509739
58
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/140
Pagina verder
58
C TREKK
40 Påfør trekk på all mat, unntatt mat med mye stivelse, som poteter og smultringer. Trekket
beskytter maten, hindrer safter fra å sive inn i oljen og gir et sprøtt, smakfullt resultat.
krydret mel
41 Tykkere trekk fester seg ikke godt på bløt/fuktig mat, så du bør først påføre et trekk av krydret
mel. Bruk det alene for å trekke over små, oljete fisk som småsild.
egg og brødsmuler
42 Brukes ofte på fisk, kylling og skotske egg. Gir en fin, sprø, knasende overflate. Passer godt for
mat som skal serveres kald, ettersom den holder seg sprø i timevis.
•Påfør trekk med krydret mel for å tørke maten. Dypp så i piskede egg, så brødsmuler. Gjenta
til maten har fullstendig trekk på seg, trykk det godt på og rist av det som er løst.
•Ferske brødsmuler gir en grov overflate. Gjør brødsmulene tørre ved å steke brødbiter til de
blir gyldenbrune. Knus eller behandle dem til fine smuler.
g = gram t = teskje (5 ml) e = egg, medium (53-63 gram)
ml = milliliter T = spiseskje (15 ml) E = egg, store (63-73 gram)
p = klype
vanlig røre
100g selvhevende mel 1 p salt vann
Sikt melet i en bolle. Tilsett salt. Bland inn nok vann på riktig tidspunkt, slik at du får en fin røre.
vanlig frityrrøre
100g selvhevende mel 1 t vegetabilsk olje 1 p salt
vann
Sikt melet i en bolle. Tilsett salt. Pisk inn oljen. Bland inn nok vann på riktig tidspunkt, slik at du
får en fin røre.
fin frityrrøre
100g hvetemel 1 T vegetabilsk olje 1 p salt
1 e 150ml væske
Væsken kan være vann, melk, øl, vann med kullsyre osv.
Skill ut egget. Sikt melet i en bolle. Tilsett salt. Bland inn eggeplommen, så væsken. Pisk inn
oljen. Når det er tid for det, pisker du eggehviten og blander den inn i røren.
sprø kinesisk røre
1 t vegetabilsk olje 2 t bakepulver 75g maismel
1 E 1 p salt vann
Bland egget, maismelet, salt og olje med nok kaldt vann til at blandingen former en kremete
base som du kan tilsette enten egg og brødsmuler eller røre i.
steketid og sikkerhet
Bruk disse steketidene kun som veiledende tider.
Kok kjøtt, ørfe, og lignende produkter (kjøttdeig, hamburgere, osv.) til saften renner av. Stek
fisk til den er ugjennomsiktig. Pommes frittes og andre grønnsaker skal være sprø.
pommes frittes
Bruk en potet som egner seg for kutting, som King Edward, Cara, Maris Piper, Romano eller
Desirée.
•Skrell, skjær, skyll, la renne av og tørk godt. Ikke legg mer enn to lag pommes frittes i kurven
på én gang. Tilbered i to omganger for best resultat.
trinn 1 – friter i 5-10 minutter (avhengig av mengden) ved 170°C. Når pommes fritten blir lys
gylden og utsiden er fast, løfter du kurven ut av oljen og lar potetene renne av og kjøle seg
ned.
58

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Russell Hobbs 19770-56 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Russell Hobbs 19770-56 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 5,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info