490125
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/26
Pagina verder
example, coffee, flour, pasta, sugar, etc.) can benefit
from vacuum packing. If these products are to remain
unused for several days, such as when you go away on
holiday, it is advisable to protect all foods by vacuum
packing. They will keep better and moisture, mould and
insects will not attack and ruin them.
Defrosting MAGIC VAC
®
bags
To defrost vacuum packed food such as meat, fish,
fruit, vegetables or other delicate foodstuffs, place it
on the lowest shelf in the fridge to defrost slowly; bread
and focaccia should be left at room temperature, while
soups or other liquid foods should be immersed in hot
water still in the vacuum bags until they reach the right
temperature. When you leave food at room tempera-
ture or heat it in a bain-marie, make sure you cut one
corner of the bag to let the steam escape. When the
food has been defrosted, it must be consumed immedi-
ately. Do not re-freeze it
Repackaging pre-packed food
Many foodstuffs, like cheese and meat, are sold pre-
packed in factory-prepared vacuum bags. To retain the
flavour and freshness of these foods, repackage them
in MAGIC VAC
®
bags after the factory package has
been opened.
Pre-packed foods must always be consumed by the
use-by date shown on the original package. They must
also be handled with the greatest care and hygiene
when repackaging.
Useful tips…
- For food with tapered ends or sharp edges, like
bones and spaghetti, pad the edges with paper tow-
els to prevent perforating the bag.
- Fragile and delicate foodstuffs like strawberries,
crackers or biscuits should be preserved in MAGIC
VAC
®
containers.
- There are many non-food products which can be
vacuum packed, such as camping equipment includ-
ing matches, first aid kits and clean, dry clothes. You
can even preserve the emergency triangle in the car.
Silverware and collections can also be vacuum
packed to protect the items against oxidation, etc.
HOW TO PRESERVE FOOD IN MAGIC VAC
®
CONTAINERS
Warning: Do not use plastic or glass containers that
are not suitable since they could implode under the
vacuum pressure of MAGIC VAC
®
and cause injury.
Freezing in containers
To freeze food in plastic containers use only MAGIC
VAC
®
containers or, in the case of glass receptacles,
used tempered glass suitable for freezer tempera-
tures.
Vacuum packing food in containers
Vacuum packing in containers is ideal for products that
you use frequently. Dried foodstuffs like pasta, rice,
flour, sugar, crisps, savouries or biscuits, and pet food,
will maintain all their shape and freshness.
Salad foods and vegetables can be cleaned for the
whole week and kept in a MAGIC VAC
®
container. They
will remain firm and fresh. To absorb excess moisture,
fold a paper towel and place it on the bottom of the
container.
Warning: Liquids must be cooled before vacuum pack-
ing. Hot liquids will expand and leak from the con-
tainer during depressurising.
Food in powder or granule form can be covered with a
paper towel before vacuum packing. This will prevent
the powder or granules from getting into the vacuum
paths or being deposited in the Vacuum Cap seal.
Oil used once for frying can be filtered, cooled, vacuum
sealed in a MAGIC VAC
®
container and kept in the
fridge. This will enable you to use the oil again at least
once, since it has been preserved in an airless and
cold environment, thereby retaining its characteristics.
Larder items like flour, rice and cake mixes stay fresh
for longer if they are vacuum packed. Nuts and condi-
ments retain their flavour and will not become rancid.
Marinating
To marinate meat, poultry or fish, use the square “quick
marinating” Executive container (ACO1073) and follow
the instructions regarding how to use the container
itself. The food will be marinated in 20 minutes as if it
had been marinated all night!
Tips for preserving food in jars
To preserve food in jars, use lids which have been
checked and are free from defects. To create and
maintain a good vacuum, the seals of the lids must be
in perfect condition. To keep the lids in good condition,
immerse them in boiling water for three minutes and
then rub the dry seal with a drop of oil. This will restore
the necessary elasticity to the seals of the lids.
23
Maxima Ing. new 4-03-2011 11:59 Pagina 10
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Rommelsbacher VAC400 Maxima bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Rommelsbacher VAC400 Maxima in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,58 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info