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Lachs-Spinat-Auflauf
500gLachslet
12Lasagne-Blätter
400 g Blattspinat
Mozzarella
1 Knoblauchzehe
6ELSojasauce
50 g Butter
70 g Mehl
1LMilch
Salz,Pfeffer,Muskat
LachsletderLängenachin3-4ScheibenschneidenmitderSojasauceundderge-
preßten Knoblauchzehe 1 Stunde marinieren. Sauce aus Mehl, Butter und Milch her-
stellen.Butterschmelzen,Spinatzufügen.MitderrestlichenSojasauce,Pfeffer,
SalzundMuskatabschmecken.AbwechselndLasagne-Blätter,SpinatundLachsin
eineFormschichtenundjeweilsüberjedeSchichtdieSaucegießen.DenMozzarella
aufderletztenSchichtverteilen.ImvorgeheiztenBackofenbei220°Cca.20Minu-
ten backen.
Zucchiniauflauf
300gkleineZucchini
100 g Frischkäse
30 g geriebener Käse
1Becher(75ml)Joghurt
1Ei,1ELgehacktesBasilikum
1 Knoblauchzehe, gepreßt
1TLgrünePfefferkörner
PfefferausderMühle,Salz
Fett für die Form
Zucchiniwaschen,brauneStellenentfernen.In10etwa4cmgroßeStückeschnei-
den. Einzelne Stücke aushöhlen, dabei einen Gemüseboden stehen lassen. Salzen
undpfeffern.FrischkäseundJoghurtverrühren.Ei,Basilikum,Knoblauchundzer-
drücktePfefferkörnerunterrührenundmitSalzabschmecken.Zucchiniineinegefet-
teteAuaufformsetzenunddaskleingeschnitteneZucchinieischdazwischenver-
teilen.Salzen.Zucchinifüllen,denRestderFüllungindenZwischenräumenverteilen
undmitKäsebestreuen.ImvorgeheiztenBackofenbei200°Cca.25Minutengaren.
Würziges Kasseler
600 g ausgelöstes Kasseler
1DoseChampignonstücke(200g)
1kleineDoseChampignoncremesuppe(ca.185ml)
200 ml süße Sahne
1ELChilisauce
50 ml Tomatenketchup
Fett für die Form