714286
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
14
Gefüllte Würstel
8-12 Wiener Würstchen
3 EL süßen Senf
1 TL Majoran
1 TL Thymian
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
4 dünne Scheiben gekochter Schinken
4 dünne Scheiben Emmentaler Käse
12 - 16 dünne Scheiben durchwachsenen
geräucherten Speck
2 - 3 EL Olivenöl
Die Würstchen der Länge nach halbieren und auf die Arbeitsfläche legen. Den Senf mit Majoran, Thymian
und der mit Salz zerriebenen Knoblauchzehe verrühren und die Schnittseiten der Würstchen damit
bestreichen.
Die Schinken- und Emmentaler-Scheiben halbieren oder längs dritteln. Jedes Würstchen mit einem Streifen
Schinken und Käse belegen und die Würstchen wieder zusammenfügen. Anschließend mit Speckscheiben
umwickeln und das Ganze gegebenenfalls mit Zahnstochern zusammen stecken. Zuletzt mit Olivenöl
bepinseln und bei guter Hitze auf der gerippten Grillfläche unter mehrmaligem Wenden grillen.
Fischfrikadellen
300 g küchenfertiges Fischfilet
(Barsch, Seelachs aber auch Hecht oder Forelle)
1 EL Crème double
1 EL saure Sahne
1 Eigelb
• Salz
Saft von 1 Zitrone
weißer Pfeffer
3 EL gehackter Dill
2 - 3 EL Semmelbrösel
Das Fischfilet in grobe Stücke schneiden, zusammen mit Crème double, saurer Sahne und Eigelb in einem
Mixer fein pürieren. Die Fischmasse mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer gut würzen, dann den Dill untermischen.
So viel Semmelbrösel einrühren, dass die Masse formbar ist. Daraus dann kleine, flache Frikadellen formen,
auf den Grill legen und braten bis sie goldbraun und glasig sind (etwa ca. 4-6 Minuten insgesamt).
Gegrilltes Lamm mit Senf-Joghurt-Soße
8 Lammfilets, zurechtgeschnitten
1 EL Olivenöl
schwarzen Pfeffer, gemahlen
Für die Soße:
2 TL Senfkörner
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
250 ml Naturjoghurt
1 Gurke, geraspelt
1 EL frisch gehackte Petersilie
Von den Lammfilets die Sehnen entfernen. Das Lammfilet in eine flache Schale geben, mit Olivenöl bestreichen
und mit Pfeffer würzen.
Für die Sauce Senfkörner, Knoblauch, Joghurt, die geraspelte Gurke und die Petersilie in eine flache
Schüssel geben und gut vermischen.
Das marinierte Lammfleisch auf die heiße Grillplatte legen und bis zum gewünschten Gargrad durchbraten.
Anschließend vom Grill nehmen und einige Minuten stehenlassen. Erst dann das Fleisch schneiden und
zusammen mit der Joghurt-Soße servieren.
BBQ 2003 - 2018-12.indd 14 03.12.2018 10:51:47
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Rommelsbacher BBQ2003 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Rommelsbacher BBQ2003 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,58 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info