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securites
astucieuses
Votre machine est dotée d’une sécurité “Coupure
secteur” et d’une sécurité “Températures.
1. La sécurité “Coupure secteur
• Alors que l’appareil est en fonction, vous avez la
possibilité de débrancher le cordon d’alimentation,
pendant 60 minutes au maximum, tout en gardant
tous les paramètres actifs.
Ceci est utile lorsque vous subissez une coupure
d’alimentation au niveau de votre tableau électrique
d’habitation.
Ceci est aussi très pratique lorsque vous souhaitez
déplacer votre machine et que vous êtes obligé
de la débrancher pour la rebrancher ailleurs.
Remarque : lors de l’arrêt momentané de la machine,
la cavité baisse progressivement en température. Si
vous avez le choix, faites en sorte de minimiser ce
laps de temps.
2. La sécurité “Températures”
La double sécurité thermique a pour but de garantir
systématiquement un démarrage dans les bonnes
conditions de température, facteur essentiel pour la
réussite de vos recettes.
• Si l’écran affiche “- - H”, la cavité est encore trop
chaude à cause de la préparation précédente et le
démarrage d’une nouvelle préparation est refusé.
• Si l’écran indique “- - L, la cavité est trop froide
(ex. : la machine était rangée dans une endroit
trop frais) et la préparation ne peut démarrer.
Dans les deux cas, nappuyez sur aucune touche et
attendez le déclenchement dun signal sonore bref.
Dès ce signal, le clignotement “- - H” ou “- - L” disparaît
et la machine est prête pour un nouveau cycle.
Remarque : positionnez la plaque avec l’inscription
“Bottom tray“ en partie basse. Celles avec la
sérigraphie “Top/mid tray“ devront être placées
au milieu et en partie supérieure.
• Mettez 180 ml d’eau dans le réceptacle (9) au
fond de la cavité.
Remarques importantes :
- Utilisez le gobelet doseur pour verser l’eau
et veillez à ne pas en mettre ni dans la
partie centrale contenant l’axe de rotation
du pétrin, ni autour du réceptacle.
- Ne mettez jamais d’autres liquides que de l’eau.
Insérez délicatement le support (14) avec les
plaques (13) dans la cavité en faisant reposer
les ergots sur les crochets de fixation (6).
Penchez légèrement la poignée du support (14)
vers la droite et fermez le couvercle.
Laissez lever naturellement les bagels dans la
cavité durant environ 20 mn jusqu’à ce qu’ils
aient pris du volume.
Etape 3 – La cuisson des bagels
Choisissez le programme 16. “Cuisson bagel“
puis appuyez sur la touche “Marche.
Important : prenez garde au dégagement
de vapeur au niveau du couvercle.
Dès que la machine arrive en fin de cuisson, un
bip sonore retentit.
Etape 4 – Le démoulage
Prenez des gants de protection ou des maniques
et retirez le support (14) à l’aide de la poignée.
Enlevez les différentes plaques (3) contenant les
bagels et posez-les sur un endroit non sensible
à la chaleur.
Soulevez délicatement les bagels et posez-les sur
une grille afin de les laisser refroidir.
Remarque : les bagels sont très chauds. Prenez garde
à ne pas vous brûler tant qu’ils n’ont pas refroidit.
Coupez-les en 2, garnissez-les à votre convenance
et dégustez-les.
nettoyage
et entretien
Avant d’effectuer tout nettoyage ou entretien,
assurez-vous que votre appareil est débranché.
Laissez complètement refroidir l’appareil et ses
accessoires.
N’utilisez jamais de produits à récurer, de matériels
abrasifs ou de détergents agressifs.
Après nettoyage, essuyez les parties concernées.
Attendez que l’ensemble de la machine et des
accessoires soient entièrement secs avant de la
remonter et de la réutiliser.
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1. Le nettoyage de la cuve
Passez la cuve à pain (11) sous l’eau tiède (voire
chaude) et frottez la paroi intérieure ainsi que l’axe
d'entraînement avec une éponge ou un chiffon
doux.
Remarque : prenez garde à ne pas abîmer le revêtement
anti-adhésif qui recouvre l’intérieur des cuves.
Si l’extérieur devait être souillé, vous pouvez utiliser
du produit vaisselle.
Si le pétrin (12) ne se retire pas de l’axe
d'entraînement, versez une quantité d’eau tiède
ou chaude suffisante pour recouvrir la lame. L’eau
va ramollir les résidus collés. Le pétrin (12) pourra
alors être aisément enlevé.
Important : ne nettoyez jamais la cuve à
pain (11) au lave-vaisselle.
2. Le nettoyage du pétrin, du support et
plaques à bagels
• Passez le pétrin (12), le support et les plaques à
bagels (14 et 15) sous l’eau tiède (voire chaude)
et frottez-le à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon
doux.
Remarque : le pétrin (12) et les plaques à bagels
(13) étant recouverts d’un revêtement anti-adhésif,
prenez soin de ne pas les abîmer par un quelconque
objet pointu ou coupant.
4. Le nettoyage de la cavité et du réceptacle
à eau
• Nettoyez la cavité et le réceptacle à eau (9) à
l’aide d’un chiffon doux et légèrement humide.
Si la saleté est finalement plus coriace, frottez avec
un peu de liquide vaisselle placé sur le chiffon et
rincez ensuite avec le chiffon légèrement mouillé
à l’eau, jusqu’à disparition complète du produit
vaisselle.
Remarque importante : faites particulièrement attention
à l’élément de chauffe qui se trouve en périphérie
basse de la cavité. Celui-ci ne doit en aucun cas
être endommagé.
5. Le nettoyage de l’appareil
Le couvercle (1), le distributeur d'ingrédients (3), le
panneau de commandes (8) et le corps peuvent être
nettoyés à l’aide d’un chiffon doux et légèrement
humide.
Vous pouvez si nécessaire retirer entièrement le
couvercle en l’ouvrant au maximum et en le tirant
vers le haut.
• L’intérieur du couvercle (1) peut être lavé à l’aide
d’une éponge et de produit vaisselle. Rincez
avec un chiffon légèrement humide et essuyez
soigneusement.
Remarque : n'immergez jamais le couvercle dans
quelque liquide que se soit.
recommandations
generales
Pendant la phase de pétrissage, vérifiez la consistance
de la pâte. Ceci est une simple suggestion et
non une obligation, mais cela vous permettra
d’améliorer, le cas échéant, la consistance de
la boule de pâte et donc d’assurer une cuisson
optimale de votre pain.
La pâte doit avoir un aspect lisse en forme de
boule ronde élastique et légèrement collante :
- Si elle est trop molle ou liquide, ajoutez une
cuillère à soupe de farine. Vérifiez une ou deux
minutes après et rajoutez-en si nécessaire.
- Si elle est trop compacte ou sèche, ajoutez une
cuillère à café d’eau. Vérifiez une ou deux minutes
après et rajoutez-en si nécessaire.
La consistance finale du pain est non seulement
tributaire de la qualité des ingrédients mais aussi
de leurs conditions d’utilisation, de la manière de
les disposer dans la cuve à pain et de facteurs
liés à l’environnement (variations de température,
taux d’humidité de l’air).
C’est pour cette raison qu’il est impossible d’avancer
une cause unique pour expliquer un éventuel résultat
insatisfaisant du pain.
Tous les pains ne lèvent pas de la même façon.
Leur hauteur et la structure de la mie dépendent
des ingrédients que vous y mettez. Des farines
lourdes procurent par exemple un pain plus ferme
et plus ramassé que des farines légères. De plus,
les farines et levures de marques différentes
influencent aussi le résultat.
Le pain que vous réalisez ne contient aucun agent
conservateur, il a donc une durée de consommation
courte. Vous pouvez bien sûr le congeler pour
une consommation différée.
Dans le tableau suivant “Guide de contrôle et de
dépannage”, vous trouverez une liste de points à
vérifier si votre pain ne correspond pas tout à fait
à vos attentes ou si votre machine ne semble pas
fonctionner comme indiqué dans la présente notice.
Remarque : de façon générale, respectez toujours au
préalable les consignes et astuces explicitées dans les
Rubriques “Conseils pratiques ”, “Recommandations
générales” et “Guide de contrôle et de dépannage”
de la présente notice.
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