Remarque : tant q ue vo us n ’app uyez pa s su r la
touc he "Arrêt ", la fon c tio n " Ma inti en a u ch a ud "
res te ac tive pe n da nt 60 m in utes m ax im um .
La te mp ér atu re da ns l a cavi té dim in ue a lor s
progr essivement.
D ès q ue l a fo nc tio n de m ai ntie n au c ha ud e st
term in ée , un s ign al s on ore s ac ca dé r etentit p o ur
vous p réven ir et l ’écr an af fi ch e "0 :0 0 ".
- P our les pr ogrammes "Super rapide" , "Con fiture" ,
" Pâte à piz za " et " Pâte ", la pré pa rati on e st
dé sor ma is te rmi né e . Co mm e da ns l e c as d e
fig u re pré cé de nt, u n si gn al so no re s acc a dé
reten tit et l ’écra n af f ic he " 0 :0 0 ".
• Lors que l’apparei l est ent ièrement à l’ arrêt,
dé br an ch ez au ss itôt le co rdo n d ’ali me nta tio n (9)
et so ul evez le cou vercl e ( 1), e n pr en ant g a rde a u
dégagement de vap eur à l’ ouv erture.
Remarque : d e fa ço n pl us g én ér al e, vou s po uvez
force r l ’arrê t du fo nc ti on ne m ent d e la m ac hi ne
à tout i ns ta nt. P ou r cel a , il su f f it d ’app uye r sur
la t ouche " Arrêt" pendant quelques s econdes
jusqu’ au déclenchemen t du bi p sonore.
D è s lor s , le voyan t " En ma rch e " s’éteint e t la
con fig u ratio n st an d ard d ’u sin e (" N o rm al " - " M oyen"
- " 12 5 0 g" ) ré ap pa ra ît à l ’éc ran .
Etape 9 - Le démoulage
• Si vo us avez réa lis é du p ain (a ve c ou s an s ma inti en
au chaud ), nous vous recommandons viv ement
de l e retire r d e la cu ve à pai n ( 12) d ès q u ’il es t
term in é. S in on , i l con se r ve trop d ’h um id ité, r isq ue
de s ’aff ai ss er et d ’être m oin s cro us till an t.
• Po ur d éfo ur ne r et d ém o ule r votre p rép ar atio n ,
op ére z de la m a niè re su iva nte :
- Pre n ez de s ga nt s de p rotec ti on o u de s ma ni qu es
et reti rez la cu ve à pai n ( 1 2) à l ’aide d e la
poignée.
- M ain ten ez la c uve à pa in ( 1 2) à l ’envers a u- d ess us
du p la n de tr avail e n le s eco ua nt d éli ca tem en t
po ur e n ext rai re la p rép ar atio n .
Remarques :
- N e met tez ja m ais l a pré pa rati on o u la c uve à
pa in ( 1 2) ch au de e n con ta c t avec la su r fa ce
exte rn e de l a ma ch ine o u su r un e n ap pe e n
plastique.
- S ’il a rriv ait q ue l a pré pa ra tion n e se d ét ac he
pa s im mé dia tem en t de s pa rois a nti -ad hé sive s
de l a cuve à pa in ( 1 2), dé pl ac ez l ’axe (1 1) e n
tour na nt d ou ce me nt s a pa r tie ex téri eu re sit ué e
so us la b as e de l a cuve à pa in ( 12). S eco ue z
à no uvea u dé li cate m ent l a cuve à p ain ( 12)
jus qu ’à li bé rati on d e la p rép ar atio n .
- Ne t ap ez ja m ais s ur l a cuve à pa in ( 1 2) po u r
dé mo ul er, le mét al c ha ud r isq ue ra it de s e
défo rmer .
• En fonct ion de la préparat ion, dépose z-la comme
suit :
- S ur un e g rill e mé ta lli qu e po ur u n pa in o u un
ca ke
- D an s un ré cip ie nt à fo nd p lat p o ur u ne p âte
- Dan s un e ca ss ero le o u un ré ci pie nt à b ord é levé
po ur l a con fit ure
Attention : qu e ll e qu e so it l a re cet t e, ce ll e - c i es t
tr ès c ha u de a u m om e nt d u d ém ou l ag e. P re ne z
ga rd e à n e pa s vou s b rû le r et à n e pa s la l a is se r
à po r té e de m a in s ta n t qu ’e ll e es t ch a ud e.
• P ou r un p ain o u u n ca ke, l ais sez-l e ref roid ir a u
mo ins 3 0 mi nu tes avan t de l e cou pe r .
Important : ga rd ez l e cou ver cl e ( 1) ou ver t et
la is se z ref ro id i r la m ac h in e pe n da n t au m oi n s
20 m in u te s avan t d e la r éu t il is er.
Si l a c avit é es t en cor e t ro p ch au d e ap rè s ce la p s
de t em p s , l’é cra n a f fi ch e " - - H " po u r vou s en
informer et empêche tout nou veau démarrage
de cyc l e.
Dan s ce c as , n ’a pp uye z su r a ucu n e to uc he e t
at te n dez l e d éc le nc he m en t d ’u n s ig na l s on or e
br ef. D ès ce s ig n al , l e cl ig no te me n t " - - H "
di sp a raî t e t la co n fi gu ra ti on p r écé de m m en t
demandée s’affiche. L a machine est maintenant
pr êt e po ur u n n ou vea u cycl e .
2. P our rajouter davantage d’ingrédients :
( e x . : pour u n pain farci ) .
• Débranchez votre machine à pain en retirant l e
co r don d ’ alimentation (9) de la p r i s e élect r iq u e .
Important : n ’appuyez en aucun cas sur la
touch e " Arrê t " c ar cel a a nnule ra it l a
programmation en cours.
• Ouvrez le couvercle (1) et attendez l’arrêt comple t
du pétrin (13).
• Sortez la pâte de la cuve à pain (12) et étalez-la su r
u ne surface plane .
• Ajoutez-y la garniture (ex. : huile d’olive, basilic ,
romarin et 1/3 de tasse de fromage de fêta) .
• Roulez la pâte à nouveau en boule et remettez-l a
dan s la c u ve à pain ( 1 2 ) , en vou s a s s ur ant q u e l e
pét r in autorabattable ( 1 3 ) e s t en po s ition ha u te .
• Rebranchez le cordon d’alimentation (9) .
Importan t : dès que l’appareil est débranché ,
la durée de la mémoire est de 60 minutes.
I l est don c im p é ra t i f d e r e con n e c t e r l a m a ch i n e
dans cet intervalle de temps. La recette
c o nt i n u e a i n s i à s’effe c t u e r l à o ù e l l e e n ét ai t
restée.
E t ape 7 - La levé e
• Dè s q u e le pét r i ss a g e e s t te r miné , la levé e
démarre .
Important : ne soulevez jamais le couvercle
(1) lors de cette opération.
• En fonction de la recette présélectionnée, vous ave z
jusq u ’à 3 phases de levée et jusq u ’à 2 phases d e
mise en fo r me intermédiaire . Du r ant la ( les ) pha s e ( s )
de mi s e en fo r me , la machine procède à un pét r i s sag e
de très courte durée afin de faire retomber la pât e
po u r q u ’ elle lève d’a u tant mieux lor s de la levé e
s uivante .
Remarq u e : en g u ise de vé r ification par le h u blot ( 4 ) ,
le pain e s t cen s é ar r iver lé g èrement s ou s le bord de l a
cuve à pain (12) en fin de levée. P o u r le s r ecettes rap i -
de s , le pain se r a plus petit, mais il contin u e r a à leve r
pendant la cuisson .
E t ape 8 - L a c ui s so n
• Dès que la levée est terminée, la cuisson propr e -
ment dite démarre .
I m portan t : co mm e l ors de la levée, n e
s ou le vez jamais le couvercle (1) lors de l a
c ui sso n .
• Dè s q u e la machine a rr ive en fin de c u i ss on ,
quelq u es bips sonores retentissent :
- P our toutes les recettes p r éprog r ammées sau f
"S u pe r r apide ", " Confit ur e ", "P âte à pi zz a " ,
"P âte ", le voyant " E n ma r che " s e met a uss itô t
à clignoter pour vous indiquer le démarrag e
de la phase " Maintien a u chaud " .
Rema r q u e : tant q u e vo u s n ’appuye z pa s su r l a
to u che " A rr ê t " , la fonction " Maintien au cha u d "
re s te active pendant 6 0 minutes ma x imum .
L a températ u re dans la cavité dimin u e alo r s
prog r e ss ivement .
Dè s que la fonction de maintien a u chaud e s t
terminée, un s ignal sonore saccadé r etentit pou r
vo u s p r évenir et l ’ écran affiche " 0: 00 " .
-
P o ur les pro gr amme s " S u pe r r apide " , " Confit ur e " ,
"P âte à pi zz a " et "P âte ", la p r épa r ation e s t
dé so r mais te r minée . Comme dan s le ca s d e
fi g u r e p r écédent , un s i g nal s ono r e saccad é
r etentit et l’écran affiche " 0: 0 0 " .
• L o rs q u e l ’ appa r eil e s t entiè r ement à l ’ a rr êt ,
débranche z a u s s itôt le co r don d ’ alimentation (9 )
et s o u leve z le co u ve r cle (1), en p r enant g a r de a u
dé ga g ement de vapeur à l ’ ouve r tu r e .
Remarqu e : de façon pl us générale, vou s po u ve z
force r l’a r rêt d u fonctionnement de la machine à
tout in s tant . P o u r cela , il s uffit d’appuyer su r l a
tou che " Arr êt " pendant qu elqu es s econdes j us qu ’ au
déclenchement d u bip s ono r e .
Dès lo r s , le voyant " En marche " s’ éteint et l a
c o nfig u ration s tandard d ’ u s ine ( " Normal " - "Moyen"
- " 125 0 g " ) réappa r aît à l ’ éc r an .
Etape 9 - L e d é moulag e
• Si vo us ave z r éali s é d u pain ( avec o u s an s maintie n
au cha u d ), no u s vous r ecommandon s vivemen t
de le reti r e r de la c u ve à pain ( 1 2 ) dè s q u ’ il es t
te r miné . Sinon, il conse r ve trop d ’ humidité, r isq u e
de s ’ affaisse r et d’être moin s c r oustillant .
• P o ur défo ur ne r et démo u le r vot r e p r épa r ation ,
opérez de la maniè r e su ivante :
- P rene z des gants de p r otection o u des m a niq u e s
et retirez la cuve à pain (12) à l’aide de la
po ignée.
- M ai ntene z la cuve à pain ( 12) à l’enve rs au -
des s u s du plan de travail en le secouan t
délicatement po ur en extrai r e la préparation .
16
2. P our rajouter davantage d’ingrédients :
( e x . : pour u n pain farci ) .
• Débranchez votre machine à pain en retirant l e
co r don d ’ alimentation (9) de la p r i s e élect r iq u e .
Important : n ’appuyez en aucun cas sur la
touch e " Arrê t " c ar cel a a nnule ra it l a
programmation en cours.
• Ouvrez le couvercle (1) et attendez l’arrêt comple t
du pétrin (13).
• Sortez la pâte de la cuve à pain (12) et étalez-la su r
u ne surface plane .
• Ajoutez-y la garniture (ex. : huile d’olive, basilic ,
romarin et 1/3 de tasse de fromage de fêta) .
• Roulez la pâte à nouveau en boule et remettez-l a
dan s la c u ve à pain ( 1 2 ) , en vou s a s s ur ant q u e l e
pét r in autorabattable ( 1 3 ) e s t en po s ition ha u te .
• Rebranchez le cordon d’alimentation (9) .
Importan t : dès que l’appareil est débranché ,
la durée de la mémoire est de 60 minutes.
I l est don c im p é ra t i f d e r e con n e c t e r l a m a ch i n e
dans cet intervalle de temps. La recette
c o nt i n u e a i n s i à s’effe c t u e r l à o ù e l l e e n ét ai t
restée.
E t ape 7 - La levé e
• Dè s q u e le pét r i ss a g e e s t te r miné , la levé e
démarre .
Important : ne soulevez jamais le couvercle
(1) lors de cette opération.
• En fonction de la recette présélectionnée, vous ave z
jusq u ’à 3 phases de levée et jusq u ’à 2 phases d e
mise en fo r me intermédiaire . Du r ant la ( les ) pha s e ( s )
de mi s e en fo r me , la machine procède à un pét r i s sag e
de très courte durée afin de faire retomber la pât e
po u r q u ’ elle lève d’a u tant mieux lor s de la levé e
s uivante .
Remarq u e : en g u ise de vé r ification par le h u blot ( 4 ) ,
le pain e s t cen s é ar r iver lé g èrement s ou s le bord de l a
cuve à pain (12) en fin de levée. P o u r le s r ecettes rap i -
de s , le pain se r a plus petit, mais il contin u e r a à leve r
pendant la cuisson .
E t ape 8 - L a c ui s so n
• Dès que la levée est terminée, la cuisson propr e -
ment dite démarre .
I m portan t : co mm e l ors de la levée, n e
s ou le vez jamais le couvercle (1) lors de l a
c ui sso n .
• Dè s q u e la machine a rr ive en fin de c u i ss on ,
quelq u es bips sonores retentissent :
- P our toutes les recettes p r éprog r ammées sau f
"S u pe r r apide ", " Confit ur e ", "P âte à pi zz a " ,
"P âte ", le voyant " E n ma r che " s e met a uss itô t
à clignoter pour vous indiquer le démarrag e
de la phase " Maintien a u chaud " .
Rema r q u e : tant q u e vo u s n ’appuye z pa s su r l a
to u che " A rr ê t " , la fonction " Maintien au cha u d "
re s te active pendant 6 0 minutes ma x imum .
L a températ u re dans la cavité dimin u e alo r s
prog r e ss ivement .
Dè s que la fonction de maintien a u chaud e s t
terminée, un s ignal sonore saccadé r etentit pou r
vo u s p r évenir et l ’ écran affiche " 0: 00 " .
-
P o ur les pro gr amme s " S u pe r r apide " , " Confit ur e " ,
"P âte à pi zz a " et "P âte ", la p r épa r ation e s t
dé so r mais te r minée . Comme dan s le ca s d e
fi g u r e p r écédent , un s i g nal s ono r e saccad é
r etentit et l’écran affiche " 0: 0 0 " .
• L o rs q u e l ’ appa r eil e s t entiè r ement à l ’ a rr êt ,
débranche z a u s s itôt le co r don d ’ alimentation (9 )
et s o u leve z le co u ve r cle (1), en p r enant g a r de a u
dé ga g ement de vapeur à l ’ ouve r tu r e .
Remarqu e : de façon pl us générale, vou s po u ve z
force r l’a r rêt d u fonctionnement de la machine à
tout in s tant . P o u r cela , il s uffit d’appuyer su r l a
tou che " Arr êt " pendant qu elqu es s econdes j us qu ’ au
déclenchement d u bip s ono r e .
Dès lo r s , le voyant " En marche " s’ éteint et l a
c o nfig u ration s tandard d ’ u s ine ( " Normal " - "Moyen"
- " 125 0 g " ) réappa r aît à l ’ éc r an .
Etape 9 - L e d é moulag e
• Si vo us ave z r éali s é d u pain ( avec o u s an s maintie n
au cha u d ), no u s vous r ecommandon s vivemen t
de le reti r e r de la c u ve à pain ( 1 2 ) dè s q u ’ il es t
te r miné . Sinon, il conse r ve trop d ’ humidité, r isq u e
de s ’ affaisse r et d’être moin s c r oustillant .
• P o ur défo ur ne r et démo u le r vot r e p r épa r ation ,
opérez de la maniè r e su ivante :
- P rene z des gants de p r otection o u des m a niq u e s
et retirez la cuve à pain (12) à l’aide de la
po ignée.
- M aintene z la cuve à pain ( 1 2 ) à l’enve rs au -
des s u s du plan de travail en le secouan t
délicatement po ur en extrai r e la préparation .
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Remarques :
- D ura nt to ute la d uré e du d ép ar t d if fé ré , la c avité ( 1 0)
es t pré ch au f fé e po u r con se r ver l es in gr éd ie nt s à
bonne t empératur e.
- Les averti ss eu rs s on ore s so nt su pp rim és a fi n de
vous g ar ant ir un s om me il p ais ib le .
Et a pe 6 - L e pé t ri ss a ge
• L ’ opération de pétr issage se décompose en 2 phases
qu i se c ara c tér ise nt p ar u n st yl e de p étri ss ag e
spécifi que ( durée pl us ou moin s longue, pé trissage
saccadé ou cont inu, et c.) .
Conseil : durant le pétri ssage, nous v ous
reco m ma nd on s , de te mp s à aut res , d e vérif ie r la
qu ali té du m éla ng e p ar l e hu blo t de co ntrô le ( 4). Si
les i ngrédients ne v ous semblen t pas correct ement
mé la ng és ( u n pe u d e fa rin e q ui res ter ait d an s le s
coi ns d e la cu ve ) :
- O uv rez le co uve rcle ( 1) et ra cle z les b or ds d e la
cuve à pa in ( 12) af in d ’ag glu tin er l es i ng réd ie nt s
res ta nt s à la pâ te.
- Ra b attez a us sitôt l e cou vercl e ( 1).
A) Rajout automatique d 'ingrédients spéciaux
• Si votre re cet te de ma nd e l ’inté gra tion d ’ing ré die nt s
spéciau x ( amandes, noix, pépites de choco lat… ),
no us vou s re com ma n do ns d e le s pla ce r avant l e
dé ma rr ag e de s op ér atio ns d an s le di str ib uteu r
automa tique d’ingr édients (3), ( cf. Rubrique
"Conseils pratiques" , point 7).
• Cependant, v ous pouv ez auss i choisir de les ajouter
en co ur s de p étr iss ag e , dè s qu e le si gn al s on ore
dé di é reten tit. C e si gn al s e dé cle n ch e avant l a fi n
du 2è me p étr iss ag e. I l s’ag it d ’un s ign al ré p étitif
qui dure plusieurs secondes.
B) Raj ou t ma n ue l d 'in g réd ie nt s sp é cia ux
Remarques :
- L ’h eu re du s ign al e st i nd iq ué e da ns l e ta bl ea u
réc a pitu lati f situ é à la f in d e la p rése nte n otice .
- Le s ign al s on ore e st s up pr imé l or s de l a cu iss on
en départ différé.
1 . Po ur ra jo uter p e u d ’in gré di ent s :
( ex. : l es q ua ntités i nd iq ué es d an s le s fi ch es re cet tes ).
• S o ulevez si mp le me nt l e cou vercl e ( 1) s an s ap pu yer
sur auc une touc he du panneau de commandes (6) .
• Le pétri ssage n’ étant pas int errompu, ajou tez sans
tarder les al iments qui se mélan gent dir ectement
avec la pâ te .
• Re fer me z au ssitôt l e cou vercl e ( 1) p o ur évite r la
pe r te de c ha le ur a ccu mu lé e da ns l a cavité ( 1 0).
2 . Pou r ra jo uter d avant ag e d ’in gr éd ie nts :
( ex. : p ou r un p ai n fa rci).
• D éb ra nc hez votre m a chi ne à p ai n en re tira nt l e
cord on d ’alim ent atio n (9) de la p ris e él ec tr iqu e .
Important : n’a p pu yez en a u cu n ca s su r l a tou c he
" Ar rê t " ca r ce la a n n ul era i t la p ro gra m m at io n en
cou rs .
• O u vrez l e cou vercl e ( 1) et a tte nd ez l ’arrê t com pl et
du pé trin (13).
• Sor tez l a pâte d e la cu ve à pai n ( 12) e t éta lez-l a
sur u ne s ur f ac e pla n e.
• Ajou tez- y l a ga rn itur e ( ex. : h uil e d ’olive, b as ilic ,
rom ari n et 1 /3 d e ta ss e de f rom ag e de f êta).
• Roul ez la p âte à no uvea u en b o ule e t rem et tez-la
da ns l a cuve à pa in ( 1 2), en vo us a ssu ra nt q ue l e
pétr in aut orabattable ( 13) est en posi tion haute.
• Re b ran ch ez l e cord on d ’al im ent atio n (9).
Important : dè s qu e l ’a pp ar ei l es t dé b ra nc hé ,
la d u ré e de l a mé m oi re e st d e 60 m in u te s .
Il e st d on c i mp é rat if d e r eco nn e ct er l a m ac hi n e
da n s cet i nt er va l le d e te m ps . L a re ce tt e con t in u e
ai ns i à s ’ef f ec t ue r là o ù el le e n ét a it r es té e.
Et ap e 7 - L a l evée
• Dès q ue le p étr iss ag e es t term in é, l a levée d é ma rre .
Important : ne s ou levez j am a is l e cou ver cl e ( 1)
lors de cette opér ation.
• En fonc tio n d e la re cet te pré sé le cti on né e , vous
avez jusq u ’à 3 ph ase s de l evée et j us qu ’à 2 ph as es
de m ise e n fo rm e inte rm éd iai re. D u ra nt la (l es )
ph ase (s ) d e mis e en fo rm e , la m ach in e pro cè de
à un p étri ss ag e de trè s co ur te du ré e af in de f ai re
retom be r la p âte po u r qu ’elle l ève d ’auta nt mi e ux
lo rs d e la levé e sui van te.
Remarque : e n gu is e de vér if ic atio n pa r le h ub lot ( 4),
le p ain e st ce n sé ar rive r lé gè rem e nt so us l e bo rd
de l a cuve à pa in ( 1 2) e n fi n de l evée. P ou r le s
rece tte s rap id es , l e pa in se ra p lu s peti t, m ais i l
cont inu e ra à leve r pe nd an t la cu iss on .
Et ap e 8 - L a cu is so n
• Dès q ue l a levée e st te rm in ée , la c uis so n pro pre m ent
dit e démarr e.
Important : com m e lo rs d e l a levée , n e so ul evez
ja ma i s le co uve rcl e ( 1) l or s de l a cu is so n .
• Dè s qu e la m ac hi ne a rri ve en f in de c ui sso n ,
qu el qu es b ips s on ore s rete ntis se nt :
- Pou r tou tes le s rece tte s pré pro gr am mé es s a uf
"S up e r ra pid e", "C onf itu re", " Pâte à piz za ",
" Pâte ", le vo ya nt " En m a rch e" se m et a us sitôt
à clig no ter p ou r vous i nd iq ue r le d ém a rra ge
de l a ph ase " M a inti en a u ch au d ".
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