735102
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/20
Pagina verder
13
Algemene informatie m.b.t. het
drogen
Drogen is de oudste bij de mensen
bekende conserveringsmethode.
Door het onttrekken van water uit het
voedsel verdwijnt bij de levensmiddelen
de voedingsbodem voor
gistingsprocessen, en daardoor wordt
het vormen van bacteriën die voor
rotting en schimmel zorgen, verhinderd.
Bij het juist behandelen en bewaren van
gedroogde producten zijn ze jarenlang
houdbaar. Door de concentratie van
aromastoen hebben gedroogde
levensmiddelen een heel lekkere smaak.
Vitamines, voedingsstoen en mineralen
gaan niet verloren. Veel gedroogde
levensmiddelen kunt u na het weken in
water voor heel veel recepten gebruiken.
Voor het drogen
Waar u op moet letten
Gebruik alleen verse, rijpe en
hoogkwalitatieve vruchten en
groente soorten.
Maak de groente en vruchten indien
mogelijk direct na het oogsten
schoon en bereid ze eventueel
verder voor.
Voorkom ongewenste kleur- en/
of smaakveranderingen door
te blancheren of te dopen in
oplossingen (zoals citroensap).
Levensmiddelen voorbereiden
Was de levensmiddelen goed.
Verwijder beschadigde plekken zoals
eventueel aanwezigen pitten of
klokhuizen.
Bereid de levensmiddelen voor
volgens onderstaande droogtabel.
Snijd in zo gelijk mogelijke stukken
en let er daarbij op dat de stukken
door het drogen wezenlijk kleiner
worden.
Droogtabel
De in de tabel aangegeven
waarden zijn slechts indicatief.
De droogtijd hangt af van de
grootte en dikte van de gesneden
stukken of plakken. Beslis zelf hoe
u de levensmiddelen het liefst wilt
eten (zie tabel op pag. 14).
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Quigg XJ-14709C0 - WKNF7527 - 8171 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Quigg XJ-14709C0 - WKNF7527 - 8171 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info