9
Nudeln herstellen
- Stellen Sie den Drehknauf 1 auf größte Teigdicke ein:
• Drehknauf 1 etwas herausziehen und die Zi er 8 auf dem Knauf
in Übereinstimmung mit der Positioniermarkierung 2 bringen.
• Drehknauf loslassen und ggf. leicht drehen, bis er in Position 8
einrastet.
- Formen Sie den Teig so, dass er etwa 1/3 der Aufnahmebreite am
Vorsatz ausmacht und ca. 0,5 cm dick ist.
- Schließen Sie die Küchenmaschine an das Stromnetz an und schal-
ten Sie sie auf die niedrigste Stufe ein.
- Geben Sie etwas Mehl auf den Teig, bevor Sie ihn oben zwischen
die Walzen einführen. Der Teig wird von selbst eingezogen – nicht
mit den Fingern oder einem Gegenstand nachdrücken – und
kommt an der Unterseite des Vorsatzes heraus.
- Verringern Sie die Teigdicke mit dem Drehknauf 1, bis die gewünsch-
te Dicke erreicht ist. Den immer breiter werdenden Teig können Sie
falten oder in der Mitte durchschneiden, um ihn erneut durchlaufen
zu lassen.
Warnung: Wenn die Speise zubereitet ist, IMMER zuerst
die Küchenmaschine vom Stromnetz trennen, bevor Sie
den Vorsatz abnehmen.
