601572
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/20
Pagina verder
BM3-FA
10
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
Levure
La levure est un micro-organisme qui se développe sur différents aliments végétaux.
La levure permet de transformer le sucre en alcool et en gaz carbonique, elle se
multiplie donc très rapidement. Parfait pour faire lever la pâte et la rendre plus légère
et plus facile à digérer.
Nous vous conseillons d’utiliser de la levure sèche avec votre machine à pain. Cette
levure (en grains) est plus facile à intégrer, se conserve plus longtemps que la levure
fraîche et donne un résultat de cuisson plus uniforme que la levure fraîche.
Sel
Le sel n’apporte pas seulement un goût particulier au pain, il régule également
l’activité de la levure, rend la pâte ferme et empêche que le pain ne devienne trop dur.
Beurre/huile
Le beurre et l’huile donnent un meilleur goût au pain et le rendent plus moelleux.
Le beurre ou l’huile doit être à température ambiante avant d’être ajouté aux autres
ingrédients.
Sucre
Le sucre est la source d’alimentation de la levure et est un élément important du
processus de levage. Vous pouvez utiliser du simple sucre blanc, du sucre brun, du
sirop ou du miel. Cela apportera une certaine douceur au goût du pain, augmentera sa
valeur nutritionnelle et permettra de le conserver plus longtemps.
Attention : n’utilisez pas de sucre brut ou de morceaux de sucre, cela endommagerait
la couche antiadhésive du moule de cuisson.
Eau
Lorsque la farine est mélangée avec de l’eau, le gluten se forme et l’air est rejeté, de
sorte que le pain peut lever. À température ambiante normale, utilisez de l’eau tiède
pour préparer le pain, car l’eau froide n’active pas la levure, tandis que l’eau chaude
l’active trop fortement.
Lait
Le lait permet à la croûte du pain de brunir, améliore le goût du pain, augmente ses
valeurs nutritionnelles et lui apporte une jolie couleur crémeuse à l’intérieur. Si vous
utilisez du lait frais, vous devez diminuer la quantité d’eau afin de conserver un
niveau d’humidité équilibré.
Attention : n’utilisez pas de lait frais si vous programmez le processus de cuisson
avec la fonction de démarrage différé. Le lait pourrait devenir acide.
Autres ingrédients
Dans certains livres, vous trouverez des recettes qui nécessitent des herbes, des noix,
des raisins secs, des fruits ou des légumes. Utilisez toujours des ingrédients frais.
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Quigg-BM3

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Quigg BM3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Quigg BM3 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Quigg BM3

Quigg BM3 Recepten - Français - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info