650415
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
13
Loempia met kip, prei en wortel
Loempia au poulet, aux poireaux et aux carottes
Frühlingsrolle mit Huhn, Lauch und Karotte
• LE BLANC D’1 POIREAU • 2 CAROTTES • 1 FILET DE POULET • CURRY • 6 FEUILLES DE RIZ• HUILE DE SÉSAME
• 1 JAUNE D’ŒUF
Préparation :
1. Coupez le poulet en nes lamelles, puis assaisonnez avec le curry.
2. Faites cuire le poulet dans une poêle avec l’huile de sésame.
3. Coupez le poireau et les carottes en nes lamelles. Coupez déjà les légumes à la longueur des loempias.
4. Faites revenir les légumes avec un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
5. Tamponnez le tout (le poulet et les légumes) avec du papier essuie-tout. Assurez-vous que la farce est
susamment sèche.
6. Battez le jaune d’œuf dans un petit pot.
7. Faites préchauer la friteuse à 200°C.
8. Plongez la feuille de riz dans l’eau, puis patientez jusqu’à ce qu’elle devienne un peu exible. Retirez ensuite
la feuille de riz de l’eau et déposez-la sur un essuie de vaisselle humide. Tamponnez la face supérieure de la
feuille de riz avec un essuie de vaisselle. La feuille de riz devient souple.
9. Placez la farce sur la feuille de riz, au centre. Roulez une fois la feuille de riz garnie de farce vers le bas. Pliez
ensuite les côtés de la feuille de riz vers l’intérieur. Enduisez les extrémités de la feuille de riz de jaune d’œuf,
puis terminez de rouler la feuille de riz. Vous obtenez un beau loempia.
10. Faites cuire les loempias pendant 5 minutes à 200°C.
Si la farce est trop humide, le loempia s’ouvrira pendant la cuisson. Il est donc essentiel de sécher
soigneusement la farce en tamponnant.
WEISSER TEIL EINER LAUCHSTANGE • 2 KAROTTEN • 1 HÜHNERFILET • CURRYGEWÜRZ • 6 REISPAPIER
• SESAMÖL• 1 EIDOTTER
Zubereitung:
1. Schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen und würzen Sie diese mit dem Currygewürz.
2. Braten Sie das Huhn in einer Pfanne mit Sesamöl an.
3. Schneiden Sie den Lauch und die Karotten in dünne Streifen. Schneiden Sie das Gemüse bereits auf die
Länge der Frühlingsrollen zu.
4. Mit etwas Fett andünsten, bis die Gemüse bissfest sind.
5. Tupfen Sie alles (Huhn und Gemüse) mit Küchenpapier ab. Stellen Sie sicher, dass die Füllung ausreichend
trocken ist.
6. Schlagen Sie das Eigelb in einem Gefäß auf.
7. Heizen Sie die Fritteuse auf 200°C vor.
8. Tauchen Sie die Reispapier in Wasser und warten Sie, bis sie etwas exibler werden. Nehmen Sie das
Reispapier anschließend aus dem Wasser und legen Sie es auf ein feuchtes Geschirrtuch. Tupfen Sie die
Oberseite des Reispapiers mit einem Geschirrtuch ab. Das Reispapier wird jetzt faltbar.
9. Geben Sie die Füllung ganz oben in die Mitte des Reispapiers. Schlagen Sie das Reispapier mit der Füllung
einmal nach unten um. Anschließend klappen Sie die Außenseiten des Reispapiers nach innen. Bestreichen
Sie die Kanten des Reispapiers mit Eigelb ein und rollen Sie das Reispapier weiter auf. Sie erhalten eine
schön geformte Frühlingsrolle.
10. Frittieren Sie die Frühlingsrollen für 5 Minuten bei 200°C.
Wenn die Füllung zu feucht ist, önet sich die Frühlingsrolle beim Frittieren. Es ist deshalb sehr wichtig, dass
Sie die Füllung gut abtupfen.
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Quigg-AF1---3731-Vitafrit

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Quigg AF1 - 3731 Vitafrit bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Quigg AF1 - 3731 Vitafrit in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 10,83 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Quigg AF1 - 3731 Vitafrit

Quigg AF1 - 3731 Vitafrit Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, Français - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info