686158
61
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/74
Pagina verder
61
PC-VK1134_Instruction Manual_new2 19.06.18
Из герметично упакованных пакетов удаляется
приблизительно 90% воздуха. По сравнению
с традиционными способами хранения срок
хранения продуктов в термогерметизированной
вакуумной упаковке увеличивается в восемь раз.
Исключаются ожоги при замораживании. Можно
разделить на порции и упаковать готовые к употре-
блению продукты.
Также возможно приготовление пищи в вакуумной
упаковке. Во время так называемого sous vide
cooking (приготовление в вакуумной упаковке)
лучше сохраняются питательные вещества и
естественный вкус продуктов.
Помимо твердых продуктов, таких как орехи или
бобовые, можно упаковывать непищевые объекты,
чувствительные к влаге, например, монеты, юве-
лирные изделия из серебра, одежду или спички
для следующего похода на каноэ.
Следующие инструкции и рекомендации помо-
гут, особенно если раньше вы не пользовались
прибором для вакуумной упаковкой.
Перед работой вымойте руки и очистите принад-
лежности.
Длина пакета должна приблизительно на 8 см
превышать длину упаковываемого продукта.
В пакете хранится насыпной продукт, например,
пряности, и требуется отрезать и снова загерме-
тизировать пакет? В этом случае добавьте еще
2 сантиметра материала.
Добавьте еще 5 сантиметров по длине, если тре-
буется заморозить продукт, так как при замороз-
ке жидкости, содержащие воду, расширяются.
Чтобы создать вакуум, используйте только струк-
турированную пленку, например, ребристую,
ячеистую или ромбоидную. Оптимальные ре-
зультаты достигаются при использование пленки
с диагональными ребрами, которая включена в
комплект поставки.
Область в районе герметизирующего шва долж-
на быть сухой и чистой. Избегайте складок, так
как они могут стать причиной утечек.
Фрукты и овощи лучше сохраняются в вакуумной
упаковке, если предварительно их очистить.
Капусту, например, брокколи и цветную капусту,
необходимо предварительно бланшировать, так
как она выделяет газ в сыром виде.
Множество продуктов содержат влагу, например,
мясо. Поместите такие продукты с пакет вместе
с бумажным полотенцем.
В случае острых кромок, которые могут повре-
дить пакет (например, кости), предварительно
заверните продукт в бумажное полотенце.
При герметизации жидкость в пакете только на-
гревается, так как жидкость не отсасывается в
процессе вакуумной упаковки. Предварительно
откачайте воздух из пакета.
Для удаления жидкости можно использовать
вакуумный насос. Используйте функцию SEAL
только при нагреве герметично упакованных
жидкостей.
После упаковки продукты необходимо хранить в
прохладном месте или заморозить их.
Продукты, которые замораживаются вместе, на-
пример, пироги или порции мяса, следует разде-
лить вощеной или пергаментной бумагой.
Поместите продукты в морозильник или моро-
зильную камеру сразу же после их упаковки. При
необходимости используйте функцию быстрого
замораживания.
Требуется заморозить жидкий продукт, напри-
мер, суп, в вакуумном пакете? Заморозьте жид-
кость в чаше. Извлеките ее из чаши и упакуйте
в пакет.
Требуется снова открыть пакет? Отрежьте пакет
ножницами вдоль герметизирующего шва.
Можно разогреть пакеты в кастрюле. Температу-
ра воды не должна превышать 80°C.
При нагреве пакетов в микроволновой печи, учи-
тывайте следующее:
- При нагреве большинство жидкостей рас-
ширяется. Предварительно проткните пакет
вилкой.
- Поместите пакеты на поддон микроволновой
печи или в емкость
- Разогревайте пакеты при мощности, не
превышающей 50% мощности микроволной
печи.
- Разогревайте пакет только на малой или
средней температуре.
- Никогда не разогревайте пакеты в режи-
ме гриля или в конвекционном режиме.
Выбрасывайте пакеты, которые использовались
для хранения сырого мяса, рыбы или жирных
продуктов.. Другие пакеты можно прополоскать
вручную и снова использовать.
61

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw ProfiCook VK 1134 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van ProfiCook VK 1134 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 2,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info