685715
78
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/98
Pagina verder
78
Примітки щодо зберігання продуктів
Вакуумна герметизація, тобто видалення
повітря з упаковки, є поширеним методом
подовження терміну зберігання їжі. Придбав-
ши машину для вакуумної герметизації PC-VK
1080, ви отримуєте прилад, що дає можливість
швидко та зручно герметично упаковувати.
Під впливом кисню у повітрі їжа швидко втра-
чає присмак свіжості та якість.
Герметичне пакування вирішує такі проблеми.
Приблизно 90% повітря видаляються з паке-
та, що герметизується. Таким чином термін
зберігання їжі, упакованої методом вакуумної
герметизації, подовжується у порівнянні зі
звичайними методами зберігання. Більше за
це, свіжість і присмак їжі зберігаються довше.
За потреби можна ділити на частини та пакува-
ти різноманітну готову їжу.
Можна пакувати навіть тверді продукти,
наприклад горіхи або боби, а також нехарчо-
ві продукти, які треба захистити від вологи,
наприклад монети або срібні прикраси, одяг та
сірники для подорожі водою.
Наступні вказівки та примітки стануть в
нагоді особливо, якщо ви у перше користу-
єтеся машиною для вакуумної герметизації.
Наперед мийте руки та деталі приладу.
Пакет для пакування має бути приблизно на
8 см довше за продукт, який упаковується.
Якщо потрібно упакувати сипучі продукти,
наприклад трави, або якщо потрібно розрі-
зати та повторно запакувати пакет, додайте
ще приблизно 2 см.
Додайте ще 5 см, якщо у подальшому
потрібно заморозити їжу, оскільки рідина
розширюється за низької температури.
Для створення вакууму слід користуватися
тільки текстурованими плівками. текстурою
у виді медових стільників або ромбів.
Ділянка навколо місця герметизації має
бути чистою та сухою. Уникайте утворення
зморшок. Герметизація на подібних ділян-
ках може порушитися!
Прилад призначено для короткостроково-
го використання і має охолонути протягом
однієї хвилини перед герметизацією наступ-
ного пакета.
Якщо наперед почистити фрукти та овочі, то
вони зберігаються довше.
Таку капусту, як броколі та цвітну капусту,
слід наперед бланшувати, оскільки заверну-
ті в пакет вони випускають газ.
Різні продукти, наприклад м’ясо, утримують
в середині вологу. Такі продукти завертай-
те у кухонний паперовий рушник перш ніж
покласти в пакет.
Якщо гострі краї можуть пошкодити пакет
(наприклад кістки), заверніть їх наперед у
кухонний папір.
Рідини можна герметизувати, але це не
буде вакуумна герметизація, оскільки ріди-
на може бути всмоктана. Щоб герметизува-
ти рідину, спершу витисніть повітря.
Рідини можуть бути всмоктаними вакуум-
ним насосом. Щоб герметизувати рідину,
користуйтеся тільки функцією SEAL.
Після пакування продукту його слід заморо-
зити або зберігати у прохолодному місці.
Користуйтеся вощеним або жиронепрони-
кним папером, щоб відокремити продукти,
які можуть пристати один до одного під час
заморожування.
Продукти, які слід заморозити, кладіть у
морозильну камеру одразу після пакування.
За потреби використовуйте функцію швид-
кого заморожування.
Якщо потрібно заморозити рідку їжу (на-
приклад суп) у вакуумі, спершу заморозьте
рідину у супній чашці, потім вийміть рідину
з чашки і запакуйте заморожену їжу у пакет.
Якщо потрібно відкрити пакет, користуйте-
ся ножицями, щоб розрізати пакет вздовж
шва.
Пакети із вмістом можна нагрівати у кастру-
лі, але температура не повинна перебільшу-
вати 90°C.
Якщо потрібно нагріти вміст пакета у мікро-
хвильовій печі, зауважте наступне:
78

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw ProfiCook VK 1080 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van ProfiCook VK 1080 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 3,4 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info