Handleiding ProfiCook SV 1159 (pagina 11 van 86) (Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans)

685701

Verklein

Vergroot

Pagina terug

1/86

Pagina verder

Bedienungsanleitung / Garantie

Gebruiksaanwijzing • Mode d’emploi • Manual de instrucciones • Istruzioni per l’uso

Instruction Manual • Instrukcja obsługi / Gwarancja • Használati utasítás

Руководство по эксплуатации •

PC-SV1159IM 04.12.18

WiFi - Sous Vide Garer

PC-SV 1159

WiFi - Sous-vide-koker • WiFi - Cuiseur sous vide • Cocina al vacío, inalámbrica

WiFi - Dispositivo per cottura sottovuoto • WiFi - Sous Vide Cooker • Wi-Fi - kuchenka Sous vide

Wi - Sous vide főzőkeszulek • WiFi - приготовление в вакуумной упаковке •

PC-SV1159IM 04.12.18

Bedienungsanleitung .................................................................................Seite 4

Gebruiksaanwijzing ................................................................................ Pagina 13

Mode d’emploi .............................................................................................Page 21

Manual de instrucciones ........................................................................ Página 29

Istruzioni per l’uso .................................................................................. Pagina 37

Instruction Manual ......................................................................................Page 45

Instrukcja obsługi ....................................................................................Strona 53

Használati utasítás ..................................................................................... Oldal 62

Руководство по эксплуатации ................................................................ стр. 70

85  .................................................................................................................. 

Übersicht der Bedienelemente

Overzicht van de bedieningselementen • Liste des différents éléments de commande

Indicación de los elementos de manejo • Elementi di comando • Overview of the Components

Przegląd elementów obsługi • A kezelőelemek áttekintése

Обзор деталей прибора •

PC-SV1159IM 04.12.18

Bedienungsanleitung

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt entschieden

haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät.

Symbole in dieser Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders ge-

kennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um

Unfälle und Schäden am Gerät zu vermeiden:

WARNUNG:

Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mög-

liche Verletzungsrisiken auf.

ACHTUNG:

Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder

andere Gegenstände hin.

HINWEIS:

Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.

Inhalt

Übersicht der Bedienelemente ..........................................3

Allgemeine Hinweise .......................................................... 4

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät ..............5

Bestimmungsgemäßer Gebrauch .....................................6

Auspacken des Gerätes ..................................................... 6

Übersicht der Bedienelemente / Lieferumfang ................6

Wissenswertes über Sous Vide Garen .............................7

Lebensmittel vakuumieren ................................................7

Anwendungshinweise zum Gerät ..................................... 7

Standort ............................................................................ 7

Elektrischer Anschluss ..................................................... 7

Funktionstasten ................................................................ 7

Befestigungsklemme ........................................................7

Wassermenge ..................................................................7

Die Auswahl der Garzeit ..................................................8

Stromausfall .....................................................................8

Informationen zur App „Sous Vide“ .................................8

Informationen zur Bedienung mit der App .......................8

Systemanforderung für die Verwendung der App ...........8

Inbetriebnahme mit der App .............................................8

WLAN Verbindung wiederherstellen ................................8

Bedienung............................................................................9

Betrieb vorzeitig beenden ................................................9

Nach dem Garen .................................................................9

Lebensmittel warm halten ................................................ 9

Lebensmittel sofort servieren ........................................... 9

Gegarte Lebensmittel lagern ...........................................9

Herstellung von Joghurt ..................................................10

Wissenswertes über Joghurt .........................................10

Zubereitung von Joghurt ................................................10

Reinigung ...........................................................................10

Entkalkung .........................................................................10

Aufbewahrung ...................................................................11

Störungsbehebung ...........................................................11

Technische Daten .............................................................11

Hinweis zur Richtlinienkonformität ................................ 11

Garantie ..............................................................................11

Garantiebedingungen ....................................................11

Garantieabwicklung .......................................................12

Entsorgung ........................................................................ 12

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“ .............................12

Allgemeine Hinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedie-

nungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese

inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach Möglichkeit den

Karton mit Innenverpackung gut auf. Falls Sie das Gerät an

Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedienungsanleitung

mit.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten

und den dafür vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist

nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie das

Motorgehäuse vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung,

Feuchtigkeit (auf keinen Fall in Flüssigkeiten tauchen)

und scharfen Kanten fern. Benutzen Sie das Gerät nicht

mit feuchten Händen. Bei feucht oder nass gewordenem

Motorgehäuse sofort den Netzstecker aus der Steck-

dose ziehen.

• Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie immer den

Netzstecker aus der Steckdose (ziehen Sie am Stecker,

nicht am Kabel), wenn Sie das Gerät nicht benutzen,

Zubehörteile anbringen, zur Reinigung oder bei Störung.

• Das Gerät und das Netzkabel müssen regelmäßig auf

Zeichen von Beschädigungen untersucht werden. Wird

eine Beschädigung festgestellt, darf das Gerät nicht

mehr benutzt werden.

• Verwenden Sie nur Original-Zubehör.

• Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Ver-

packungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.)

erreichbar liegen.

WARNUNG:

Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen.

Es besteht Erstickungsgefahr!

PC-SV1159IM 04.12.18

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

WARNUNG: Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes und danach wird die Temperatur der be-

rührbaren Oberächen sehr hoch sein.

Das Heizelement bleibt auch nach dem Herausziehen des Ste-

ckers heiß. Berühren Sie weder das Heizgehäuse, noch legen Sie

das Gerät auf einer brennbaren Oberäche ab.

• Fassen Sie das Gerät nur am Motorgehäuse an.

ACHTUNG:

Das Motorgehäuse ist nicht dazu bestimmt, bei der Reinigung in

Wasser eingetaucht zu werden. Beachten Sie die Anweisungen,

die wir Ihnen im Kapitel „Reinigung“ dazu geben.

• Der Topf, indem Sie das Gerät genutzten wollen, muss hitze- und

formbeständig sein. Verwenden Sie keine Plastikbehälter.

• Der Wasserpegel muss zwischen der MIN- und der MAX-Marke

liegen.

• Betreiben Sie das Gerät nur auf einer ebenen Arbeitsäche.

• Bewegen Sie das Gerät und den Topf nicht und fassen Sie beides

während des Betriebs nicht an.

• Betreiben Sie das Gerät nicht an einer externen Zeitschaltuhr

oder einem separaten Fernwirksystem.

• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie das

Gerät aus dem Wasser nehmen.

• Lassen Sie das Gerät nicht über Stunden unbeaufsichtigt. Verlas-

sen Sie während des Betriebs nicht das Haus.

• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie

von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder

mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen be-

nutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des

PC-SV1159IM 04.12.18

sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die

daraus resultierenden Gefahren verstehen.

• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern jünger

als 8 Jahre fernzuhalten.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne

Beaufsichtigung durchgeführt werden.

• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie einen

autorisierten Fachmann auf. Wenn die Netzanschlussleitung

dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller

oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualizierte Person

ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist ausschließlich für den haushaltüblichen Gebrauch

bestimmt. Es ist nicht für die Anwendung in folgenden Bereichen

bestimmt:

• in Personalküchen von Läden, Büros und anderen gewerblichen

Bereichen;

• in landwirtschaftlichen Anwesen;

• von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

• in Frühstückspensionen.

Auspacken des Gerätes

1. Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.

2. Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie

Folien, Füllmaterial, Kabelhalter und Kartonverpackung.

3. Das Bedienfeld (Display) wurde für den Transport mit

einer Schutzfolie versehen. Entfernen Sie diese Folie.

4. Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit.

5. Sollte der Verpackungsinhalt unvollständig oder Beschä-

digungen feststellbar sein, nehmen Sie das Gerät nicht in

Betrieb. Bringen Sie es umgehend zum Händler zurück.

HINWEIS:

Am Gerät können sich noch Staub oder Produktionsreste

benden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie unter

„Reinigung“ beschrieben zu säubern.

Übersicht der Bedienelemente /

Lieferumfang

1 Temperaturanzeige / Garzeitanzeige

2 Taste mit integrierter Kontrollleuchte

3 Taste mit integrierter Kontrollleuchte

4 Einstelltasten /

5 Befestigungsklemme

6 Markierung MIN (minimale Wassermenge)

7 Heizgehäuse

8 Markierung MAX (maximale Wassermenge)

9 Motorgehäuse

10 Betriebskontrollleuchte

11 Kontrollleuchte WiFi

PC-SV1159IM 04.12.18

Wissenswertes über Sous Vide Garen

Sous Vide Garen (französisch sous „unter“, vide „Vakuum“)

ist eine Methode des langsamen Garens von Fleisch, Fisch

oder Gemüse bei niedrigen Temperaturen. Die Lebensmittel

werden zuvor in einen Folienbeutel eingeschweißt, die Luft

mit einem Vakuumiergerät abgesaugt und dann bei konstan-

ter Wassertemperatur im Bereich von 45 bis 90 °C gegart.

Durch diese Garmethode werden die Lebensmittel pasteuri-

siert und deren Haltbarkeit verlängert.

WARNUNG:

• Pasteurisierte Lebensmittel müssen entweder sofort

gegessen oder schnell gekühlt und eingefroren

werden, um Wachstum und Vermehrung von Sporen

zu verhindern.

• Die mit der Sous Vide Garmethode zubereiteten

Lebensmittel sind für immunschwache Personen nicht

geeignet.

Lebensmittel vakuumieren

Durch das Vakuumieren bleiben die eigenen Geschmacks-

stoffe und Aromen der Lebensmittel erhalten. Wenn Sie Zu-

taten wie Gewürze oder Kräuter dem Folienbeutel beilegen,

wird der Geschmack intensiver.

• Verwenden Sie nur Folienbeutel, die speziell zum

Vakuumieren geeignet und hitzebeständig sind. Andere

Beutel garantieren nicht den notwendigen korrekten

Verschluss.

• Halten Sie den Bereich an der Schweißnaht trocken und

sauber. Vermeiden Sie Falten. An solchen Stellen kann

die Naht undicht werden!

• Ein Vakuumiergerät erhalten Sie im Fachhandel.

Aus unserem Sortiment empfehlen wir den Vakuumierer

PC-VK 1146 sowie die dazugehörigen Ersatzbeutel und

Folien. Besuchen Sie unsere Homepage:

www.procook.de

- Vakuumierer PC-VK 1146

Art.-Nr.: 501 146

- Ersatzbeutel Größe 22 x 30 cm

Art.-Nr.: 8 910 151

- Ersatzbeutel Größe 28 x 40 cm

Art.-Nr.: 8 910 152

- Folienrollen Größe 28 cm x 6 m

Art.-Nr.: 8 910 155

Anwendungshinweise zum Gerät

Standort

• Stellen Sie den Topf, indem Sie das Gerät benutzen

wollen, auf eine rutschfeste, ebene und hitzebeständige

Fläche.

• Achten Sie darauf, dass das Gerät und das Netzkabel

nie auf heißen Oberächen oder in der Nähe von Wär-

mequellen platziert werden (z. B. Herd, Kochfeld).

Elektrischer Anschluss

• Bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken,

prüfen Sie, ob die Netzspannung, die Sie benutzen

wollen, mit der des Gerätes übereinstimmt. Die Angaben

dazu nden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig

installierte Schutzkontakt-Steckdose an.

Funktionstasten

Bei den Tasten am Gerät handelt es sich um Touch-Tasten.

Berühren Sie die Tasten leicht mit einem Finger, um die

Funktion auszuführen.

Taste Funktionsbeschreibung

Gerät ein- / ausschalten / Aufheizphase

starten; Garzeit starten / Vorgang ab-

brechen

Um das Gerät auszuschalten, bzw. den

Vorgang abzubrechen, müssen Sie die

Taste ca. 3 Sekunden gedrückt halten.

Zur Auswahl der nächsten Einstellung

(Wassertemperatur Stunden Minuten)

Verbindung zur App herstellen

Zum Einstellen der Wassertemperatur und

der Garzeit. Halten Sie die Taste gedrückt,

startet ein Schnelldurchlauf.

Jeder Tastendruck wird im eingeschalteten Zustand mit

einem Signalton bestätigt.

Befestigungsklemme

Mit der Klemme befestigen Sie den Sous Vide Garer an

einem geeigneten Topf. Der Topf sollte ein Fassungsver-

mögen von 6 bis 15 Litern haben. Um das Gerät sicher mit

der Klemme am Topf zu befestigen, achten Sie darauf, dass

der Topf eine Höhe von mindestens 15 cm aufweist. (Siehe

Seite 3, Abb. A)

Wassermenge

• Klemmen Sie zuerst den Sous Vide Garer an den Topf

und legen das Gargut ein. Füllen Sie nun den Topf, nach

Möglichkeit bis zur MAX-Markierung des Gerätes, mit

Wasser. Dadurch ist gewährleistet, dass die eingestell-

ten Temperaturen mit + / - 0,5 °C gehalten werden.

• Das eingeschweißte Gargut muss immer mit Wasser

bedeckt sein.

• Sollte das Lebensmittel wegen einer Luftblase nicht vom

Wasser umschlossen sein, legen Sie ein Gewicht (z. B.

Teller) auf den Beutel.

• Sinkt der Wasserpegel unter die MIN-Markierung,

springt der Temperaturschutz an. Es ist ein Signalton

zu hören und das Gerät schaltet sich ab. Im Display

erscheint die Anzeige „ “. Achten Sie daher darauf,

dass der Wasserstand immer zwischen der MIN- und

MAX-Markierung liegt. Der Vorgang muss anschließend

erneut gestartet werden.

PC-SV1159IM 04.12.18

Die Auswahl der Garzeit

• Die Garzeit ist abhängig von der Dicke des Lebens-

mittels. Außerdem können die Zeiten durch Menge und

Konsistenz der Lebensmittel variieren. Deshalb sind die

folgenden Zeitvorgaben nur Richtwerte und sollten nach

eigenem Geschmack angepasst werden.

• Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln verlängern Sie die Zeit

mindestens um 20 %.

• Bei zähem Fleisch verdoppeln Sie die Zeit.

WARNUNG:

Die in den Tabellen angegebenen Temperaturen dürfen

nicht unterschritten werden!

– Fleisch: Temperatur 58 °C - 62 °C

Dicke Zeit in Minuten

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Geügel: Temperatur 63 °C - 65 °C

Dicke Zeit in Minuten

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

– Fisch: Temperatur 55 °C - 58 °C

Dicke Zeit in Minuten

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Gemüse: Temperatur 80 °C - 85 °C

Art Zeit in Minuten

Kartoffeln 40

Spargel 25

Wurzelgemüse 70

Knackiges Gemüse 70

Stromausfall

Wenn die Stromversorgung unterbrochen wird, muss der

Vorgang erneut gestartet werden.

Informationen zur App „Sous Vide“

Die Sous Vide App ist für Android und für iOS verfügbar.

Scannen Sie den entsprechenden QR Code, um direkt zum

Download zu gelangen.

HINWEIS:

Anbieterbedingt können beim Download der App Kosten

entstehen.

Google Play App Store

Informationen zur Bedienung mit der App

Dieses Gerät bieten Ihnen die Möglichkeit das Gerät über

Ihr Heimnetzwerk zu bedienen. Voraussetzung dafür ist

eine dauerhafte WLAN Verbindung mit Ihrem Router und

die kostenlose App „Sous Vide“.

Um ein unbeabsichtigtes Einschalten von Unterwegs

vorzubeugen, empfehlen wir das Gerät vom Stromnetz zu

trennen, wenn Sie nicht zu Hause sind!

Systemanforderung für die Verwendung der App

• iOs 8.0 oder höher

• Android 4.1 oder höher

Inbetriebnahme mit der App

1. Installieren Sie die App „Sous Vide“. Erstellen Sie ein

Benutzerkonto.

2. Aktivieren Sie die WLAN Funktion in den Einstellungen

Ihres Gerätes.

3. Stellen Sie das Gerät innerhalb von ca. 5 Metern zu

Ihrem Routers auf.

4. Während das Gerät ausgeschaltet ist, halten Sie die

Taste ca. 3 Sekunden gedrückt. Es sind Pieptöne zu

hören und die Kontrolllampe blinkt zuerst langsam

und dann schnell.

5. Öffnen Sie die App und wählen „ + “ aus.

6. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display.

7. Nachdem das Gerät erfolgreich verbunden wurde, leuch-

tet die Kontrolllampe . Jetzt können Sie das Gerät

mittels App bedienen.

WLAN Verbindung wiederherstellen

Nach jeder Trennung vom Stromnetz muss das Gerät zu-

erst wieder mit der App verbunden werden.

1. Öffnen Sie die App.

PC-SV1159IM 04.12.18

2. Während das Gerät ausgeschaltet ist, halten Sie die

Taste ca. 3 Sekunden gedrückt. Es sind Pieptöne zu

hören und die Kontrolllampe blinkt zuerst langsam

und dann schnell.

3. Das Gerät stellt nun die Verbindung zur App wieder her.

Dies kann einige Minuten dauern.

Bedienung

1. Befestigen Sie das Gerät in einem geeigneten Topf.

2. Legen Sie das vakuumierte Gargut in den Topf.

3. Füllen Sie warmes Wasser in den Topf, um die Aufheiz-

zeit zu reduzieren.

4. Drücken Sie die Taste , um das Gerät einzuschalten.

Ein Piepton ist zu hören und die Anzeige „ “ erscheint

im Display.

5. Wählen Sie mit den Tasten / zwischen der

Temperatur-Einheit °C (Grad Celsius) und °F (Grad

Fahrenheit) aus.

6. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste .

7. Stellen Sie die gewünschte Temperatur mit den Tasten

/ ein.

8. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste . Die

Stunden-Anzeige blinkt.

9. Stellen Sie die Stunden mit den Tasten / ein.

10. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste . Die

Minuten-Anzeige und die Kontrollleuchte in der Taste

blinken.

11. Stellen Sie die Minuten mit den Tasten / ein.

12. Drücken Sie die Taste . Es wird die aktuelle Wasser-

temperatur angezeigt. Das Gerät beginnt, das Wasser

aufzuheizen. Die Betriebskontrollleuchte leuchtet blau.

13. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, hören Sie zwei

Pieptöne. Die Betriebskontrollleuchte beginnt zu blinken.

Der Countdown des Timers beginnt. Im Display wird

abwechselnd die Temperatur und die noch verbleibende

Zeit angezeigt.

14. Nach Ablauf der Zeit hören Sie Signaltöne. Im Display

erscheint die Anzeige „ “. Das Gerät schaltet sich

automatisch aus. Ziehen Sie anschließend den Netz-

stecker aus der Steckdose.

Betrieb vorzeitig beenden

1. Sie können den Betrieb auch jederzeit vorher ab-

brechen. Halten Sie dazu die Taste ca. 3 Sekunden

gedrückt.

2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Nach dem Garen

Nach dem Garen haben Sie verschiedene Möglichkeiten,

die Lebensmittel zu verwerten:

Lebensmittel warm halten

Sie können pasteurisierte Lebensmittel bei 55 °C oder

darüber warm halten bis sie serviert werden. Während das

Warmhalten von Nahrung das Wachstum jeglicher Erreger

verhindert, werden Fleisch und Gemüse jedoch weiter

gegart und können mit der Zeit breiig werden, falls sie zu

lange warm gehalten werden. Dies hängt sowohl von der

Temperatur als auch von der Art der Lebensmittel ab. Zähe

Stücke vom Rind können durchaus in einem 55 °C heißen

Wasserbad für 24 - 48 Stunden gekocht und gehalten

werden. Die meisten Lebensmittel können aber lediglich

für insgesamt 8 - 10 Stunden gehalten werden, bevor sie zu

weich werden.

Bedienen Sie den Sous Vide Garer wie zuvor beschrieben.

• Stellen Sie die Temperatur von 55 °C ein.

• Wählen Sie die maximale Zeit, die Sie das Lebensmittel

nach dem Garen warm halten möchten.

Im Folgenden ein paar Anhaltspunkte:

Lebensmittel Max. Zeit in Stunden

Fleisch 6 - 10

Geügel 2 - 3

Fisch 1

Gemüse 2

Lebensmittel sofort servieren

Sie können das Lebensmittel direkt nach dem Sous Vide

Garen verzehren.

TIPP:

• Braten Sie gegartes Fleisch in einer heißen Pfanne

mit etwas Öl von jeder Seite maximal 1 Minute scharf

an. Je kürzer gebraten wird, umso saftiger bleibt das

Fleisch.

• Indem man das rohe Fleisch vor dem Garen würzt,

kurz anbrät und vakuumiert, ist das Fleisch nach dem

Sous Vide Garen bereits komplett verzehrfertig.

Gegarte Lebensmittel lagern

WICHTIG:

Wenn Sie das pasteurisierte Lebensmittel aufbewahren

wollen, kühlen Sie es im Eiswasser auf 5 °C ab. Das Was-

serbad sollte mindestens bis zur Hälfte mit Eis gefüllt sein.

Anschließend können Sie das Lebensmittel im Vakuum-

beutel einfrieren oder ca. 5 Tage bei Kühlschranktemperatur

ohne Qualitätsverlust lagern.

Möchten Sie gefrorene, bereits gegarte Lebensmittel ver-

werten, tauen Sie das vakuumierte Lebensmittel bei 55 °C

in einem Topf mit dem Sous Vide Garer auf. Danach neh-

men Sie es aus dem Beutel, um es weiter zu verarbeiten

oder zu verzehren.

PC-SV1159IM 04.12.18

Herstellung von Joghurt

Wissenswertes über Joghurt

Joghurt ist ein sauermilchartiges Erzeugnis, das unter Ein-

wirkung von Bakterien aus Milch gewonnen wird.

Die Milch wird mit Joghurt-Kulturen (hohe Keimzahl an

Bakterien) angereichert. Bei einer Durchschnittstemperatur

von 45 °C vermehren sich die Bakterien. Der in der Milch

vorhandene Milchzucker (Laktose) wird in Milchsäure um-

gewandelt. Dabei gerinnt die Milch.

Zubereitung von Joghurt

• Sie benötigen pasteurisierte Milch (H-Milch) und Natur-

joghurt in einem Mischungsverhältnis von 100 ml : 15 ml

(oder 140 ml : 20 ml).

• Joghurt-Gläser erhalten Sie im Fachhandel. Oder be-

stellen Sie Joghurt-Gläser aus unserem Sortiment:

Internet-Serviceportal www.sli24.de unter „Ersatzteile &

Zubehör“ „Clatronic-Zubehör“, Art.-Nr.: 251 125. Ein

Glas fasst 160 ml.

1. Wählen Sie den Standort so, dass der Topf mit dem

Gerät während der Joghurt-Zubereitung nicht bewegt

werden muss und keiner Erschütterung ausgesetzt ist.

Der Joghurt bleibt sonst üssig.

2. Erwärmen Sie H-Milch in einem Topf auf ca. 45 °C und

mischen Sie Naturjoghurt oder die Joghurt-Kultur unter.

Möchten Sie frische Milch verwenden, kochen Sie diese

vorher ab und lassen Sie sie auf ca. 45 °C abkühlen.

3. Füllen Sie diese Mischung in die zuvor gereinigten Glä-

ser. Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser.

4. Stellen Sie die geschlossenen Gläser in den Topf mit

dem montierten Sous Vide Garer.

5. Füllen Sie warmes Wasser in den Topf (max. 45 °C).

6. Bedienen Sie den Sous Vide Garer wie zuvor be-

schrieben.

• Stellen Sie die Temperatur von 45 °C ein.

• Stellen Sie den Timer auf 12 Stunden.

HINWEIS:

• Je länger der Joghurt reift, desto kräftiger wird der

Geschmack.

• Ein Glas des fertigen Joghurts kann man wieder als

Start-Kultur benutzen, aber nicht mehr als ca. 20-mal,

da mit der Zeit die Wirkung nachlässt.

• Fügen Sie Früchte, Nüsse, Marmelade o. ä. erst nach

der Zubereitung hinzu.

• Bewahren Sie den fertigen Joghurt immer im Kühl-

schrank auf.

Reinigung

WARNUNG:

• Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung immer aus und ziehen

Sie den Netzstecker. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.

• Das Motorgehäuse auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser

tauchen. Es könnte zu einem elektrischen Schlag oder Brand

führen.

ACHTUNG:

• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheu-

ernde Gegenstände.

• Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden

Reinigungsmittel.

Zur äußeren Reinigung des Gehäuses benutzen Sie nur ein

feuchtes Spültuch mit ein wenig Handspülmittel. Trocknen

Sie mit einem Tuch nach.

Entkalkung

• Entkalken Sie das Gerät in regelmäßigen Abständen.

• Die Abstände der Entkalkung hängen vom Härtegrad

des Wassers und der Häugkeit der Verwendung ab.

• Benutzen Sie keinen Essig, sondern ein handelsüb-

liches Entkalkungsmittel auf Zitronensäurebasis. Dosie-

ren Sie bitte nach Anleitung.

1. Montieren Sie das Gerät in einem Topf.

2. Füllen Sie den Topf mit heißem Wasser und geben Sie

das Entkalkungsmittel dazu.

3. Stellen Sie die Temperatur und den Timer wie im Ab-

schnitt „Bedienung“ beschrieben ein.

- Stellen Sie die maximale Temperatur ein.

- Stellen Sie den Timer auf ein paar Minuten ein.

4. Wiederholen Sie eventuell den Vorgang, bis sich der

Kalk vollständig gelöst hat.

PC-SV1159IM 04.12.18

Aufbewahrung

• Reinigen Sie das Gerät wie beschrieben.

• Wir empfehlen, das Gerät in der Original-Verpackung

aufzubewahren, wenn Sie es über einen längeren Zeit-

raum nicht benutzen möchten.

• Lagern Sie das Gerät immer außerhalb der Reichweite

von Kindern an einem gut belüfteten und trockenen Ort.

Störungsbehebung

Problem

Mögliche

Ursache

Abhilfe

Das Gerät ist

ohne Funktion.

Das Gerät hat

keine Stromver-

sorgung.

Überprüfen Sie

die Steckdose mit

einem anderen

Gerät.

Setzen Sie den

Netzstecker richtig

ein.

Kontrollieren Sie

die Haussiche-

rung.

Das Gerät

schaltet sich früh-

zeitig ab, bzw. der

Temperaturschutz

springt an ( ).

Das Gerät ist

verkalkt.

Entkalken Sie

das Gerät wie

beschrieben.

Der Wasserpegel

ist unter die

MIN-Markierung

gesunken.

Füllen Sie Wasser

nach und starten

den Vorgang

erneut.

Technische Daten

Modell: ................................................................. PC-SV 1159

Spannungsversorgung: ......................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Leistungsaufnahme:....................................................1000 W

Schutzart: .......................................................................IPX7*

Schutzklasse: .........................................................................

Umwälzpumpe: ................................10 ℓ pro Minute maximal

Temperatur: ..................................................0 bis 90 °C Max.

Temperatur Stabilität: ................................................ ± 0,5 °C

Geeignete Topfhöhe: ................................................ ab 15 cm

Nettogewicht: ..............................................................ca. 1 kg

WLAN

Unterstütztes Netzwerk: .......................................802.11b/g/n

Maximale abgestrahlte Sendeleistung: .....................100 mW

Frequenzbereich: ....................................................... 2,4 GHz

Kanäle: ............................................................................1 - 13

Unterstützte WLAN Schlüssel: ...........................WPA / WPA2

* Das Gerät entspricht der Schutzart IPX7. Das heißt, dass

das Gerät gegen ein zeitweiliges Untertauchen geschützt

ist.

Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger

Produktentwicklungen vorbehalten.

Hinweis zur Richtlinienkonformität

Hiermit erklärt die Firma Clatronic International GmbH,

dass der Funkanlagen-Typ PC-SV 1159 der Richtlinie

2014 / 53 / EU entspricht.

Außerdem bendet sich das Gerät in Übereinstimmung mit

der RoHS-Richtlinie 2011 / 65 / EG.

Der vollständige Text der EU-Konformitätserklärung ist unter

der folgenden Internetadresse verfügbar: www.sli24.de

Im Bereich „Downloads“ geben Sie bitte die Modell-Be-

zeichnung PC-SV 1159 ein.

Geprüft für den Betrieb in Deutschland.

Garantie

Garantiebedingungen

1. Gegenüber Verbrauchern gewähren wir bei privater

Nutzung des Geräts eine Garantie von 24 Monaten ab

Kaufdatum.

Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, ge-

währen wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät

eine Garantie von 12 Monaten.

Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf

12 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung

geeignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich nutzen.

2. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen sind der

Kauf des Geräts in Deutschland bei einem unserer

Vertragshändler sowie die Übersendung einer Kopie des

Kaufbelegs und dieses Garantiescheins an uns.

Bendet sich das Gerät zum Zeitpunkt des Garantiefalls

im Ausland, muss es auf Kosten des Käufers uns zur

Erbringung der Garantieleistungen zur Verfügung

gestellt werden.

3. Mängel müssen innerhalb von 14 Tagen nach Erkenn-

barkeit uns gegenüber schriftlich angezeigt werden. Be-

steht der Garantieanspruch zu Recht, entscheiden wir,

auf welche Art der Schaden / Mangel behoben werden

soll, ob durch Reparatur oder durch Austausch eines

gleichwertigen Geräts.

4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht,

die auf der Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung,

unsachgemäßer Behandlung oder normaler Abnutzung

des Geräts beruhen. Garantieansprüche sind ferner

ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum

Beispiel Glas oder Kunststoff. Schließlich sind Garantie-

ansprüche ausgeschlossen, wenn nicht von uns autori-

sierte Stellen Arbeiten an dem Gerät vornehmen.

5. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht

verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue

Garantieleistungen. Diese Garantieerklärung ist eine

freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Geräts.

Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung,

PC-SV1159IM 04.12.18

Rücktritt, Schadensersatz und Minderung) werden durch

diese Garantie nicht berührt.

Stand 06 2012

Garantieabwicklung

24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche

Sollte Ihr Gerät innerhalb der Garantiezeit einen Mangel

aufweisen, steht Ihnen die schnellste und komfortabelste

Möglichkeit der Reklamationsanmeldung über unser SLI -

Internet-Serviceportal zur Verfügung.

www.sli24.de

Bitte melden Sie direkt den Servicevorgang auf unserem

Online Serviceportal www.sli24.de an. Sie erhalten wenige

Sekunden nach Abschluss der Anmeldung ein kostenloses

Versandticket per E-Mail übermittelt. Zusätzlich erhalten Sie

weitere Informationen zur Abwicklung Ihrer Reklamation.

Mit Ihren persönlichen Zugangsdaten, die direkt nach Ihrer

Anmeldung per E-Mail an Sie übermittelt werden, können

Sie den Status Ihres Vorgangs auf unserem Serviceportal

www.sli24.de online verfolgen.

Sie brauchen das kostenlose Versandticket nur noch auf die

Verpackung Ihres gut verpackten Gerätes zu kleben und

das Paket bei der nächsten Annahmestelle der Deutschen

Post / DHL abzugeben. Der Versand erfolgt für Sie kostenlos

an unser Servicecenter bzw. Servicepartner.

So einfach kann Service sein!

1. Anmelden

2. Einpacken

3. Ab zur Post damit

Fertig, so einfach geht es!

Bitte vergessen Sie nicht, dem Gerät eine Kopie Ihres

Kaufbeleges (Kassenbon, Rechnung, Lieferschein) als Ga-

rantienachweis beizulegen, da wir sonst keine kostenlosen

Garantieleistungen erbringen können.

Unser Serviceportal www.sli24.de bietet Ihnen weitere

Leistungen an:

• Downloadbereich für Bedienungsanleitungen

• Downloadbereich für Firmwareupdates

• FAQ‘s, die Ihnen Problemlösungen anbieten

• Kontaktformular

• Zugang zu unseren Zubehör- und Ersatzteile-Web-

shops

Auch nach der Garantie sind wir für Sie da! –

Kostengünstige Reparaturen zum Festpreis!

Bitte nehmen Sie in keinem Fall eine unfreie Einsendung

Ihres Gerätes vor. Unfreie Lieferungen werden von uns

nicht angenommen. Es entstehen Ihnen damit erhebliche

Kosten.

Stand 06 2012

Entsorgung

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte

gehören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektro-

geräten vorgesehenen Sammelstellen und

geben dort Ihre Elektrogeräte ab, die Sie nicht

mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen durch

falsche Entsorgung auf die Umwelt und die menschliche

Gesundheit zu vermeiden.

Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum

Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von

Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten

Sie über Ihre Stadt oder die Gemeindeverwaltung.

PC-SV1159IM 04.12.18

Gebruiksaanwijzing

Dank u voor uw keuze van dit product. We hopen dat u er

veel plezier van beleeft.

Symbolen in deze gebruiksaanwijzing

Belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid zijn speciaal

gekenmerkt. Neem deze aanwijzingen strikt in acht om

ongevallen en schade aan het apparaat te vermijden:

WAARSCHUWING:

Waarschuwt voor gevaren voor uw gezondheid en toont

mogelijk letsel risico’s.

LET OP:

Wijst op mogelijke gevaren voor het apparaat of andere

voorwerpen.

OPMERKING:

Kenmerkt tips en informatie voor u.

Inhoud

Overzicht van de bedieningselementen ...........................3

Algemene opmerkingen ................................................... 13

Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat ........14

Beoogd gebruik .................................................................15

Het apparaat uitpakken ....................................................15

Overzicht van de bedieningselementen /

Omvang van de levering ..................................................15

Interessante weetjes over het sous vide koken ............ 15

Vacumeren van voedsel ................................................... 16

Bedieningsinstructies voor het apparaat ......................16

Locatie ............................................................................ 16

Elektrische aansluiting ...................................................16

Functietoetsen ................................................................16

Bevestigingsclip .............................................................16

Hoeveelheid water .........................................................16

De kooktijd kiezen .......................................................... 16

Stroomstoring ................................................................. 17

Informatie over de App “Sous Vide” ..............................17

Informatie over het gebruik van de app .........................17

Systeemvereisten voor gebruik van de app ..................17

Ingebruikname via de app .............................................17

Herstel draadloze verbinding .........................................17

Bediening ...........................................................................17

De werking voortijdig voltooien ......................................18

Na het koken ......................................................................18

Warmhouden .................................................................. 18

Serveer het voedsel meteen .......................................... 18

Bereid voedsel bewaren ................................................18

Bereiding van yoghurt ......................................................18

Wetenswaardigheden over yoghurt ............................... 18

Bereiding van yoghurt ....................................................18

Reiniging ............................................................................ 19

Ontkalking ..........................................................................19

Opslaan .............................................................................. 19

Verhelpen van storingen .................................................. 19

Technische gegevens .......................................................20

Opmerking van de richtlijn conformiteit ........................20

Verwijdering .......................................................................20

Betekenis van het symbool “vuilnisemmer” ................... 20

Algemene opmerkingen

Lees vóór de ingebruikname van dit apparaat de handleiding

uiterst zorgvuldig door en bewaar deze goed, samen met het

garantiebewijs, de kassabon en zo mogelijk de doos met de

binnenverpakking. Geef ook de handleiding mee wanneer u

het apparaat aan derden doorgeeft.

• Gebruik het apparaat uitsluitend privé en uitsluitend

voor de voorgeschreven toepassing. Dit apparaat is niet

geschikt voor commercieel gebruik.

• Gebruik het apparaat niet buiten. Houd de motorbehui-

zing uit de buurt van hitte, direct zonlicht, vocht (nooit

in vloeistoffen onderdompelen) en scherpe randen.

Gebruik het apparaat niet met vochtige handen. Als de

motorbehuizing vochtig of nat is geworden, de stekker

onmiddellijk uit het stopcontact verwijderen.

• Schakel het apparaat uit en onderbreek altijd de stroom-

toevoer (trek aan de stekker, niet aan de kabel) wanneer

u het apparaat niet gebruikt, hulpstukken aanbrengt,

reinigt of wanneer storingen optreden.

• Het apparaat en de netkabel moeten regelmatig op

zichtbare schade worden gecontroleerd. Wanneer u

schade vaststelt, mag het apparaat niet meer worden

gebruikt.

• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.

• Laat om veiligheidsredenen geen verpakkingsdelen

(plasticzak, doos, piepschuim, enz.) binnen het bereik

van uw kinderen liggen.

WAARSCHUWING:

Laat kleine kinderen niet met de folie spelen. Er

bestaat gevaar voor verstikking!

PC-SV1159IM 04.12.18

Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat

WAARSCHUWING: Gevaar voor verbranding!

Tijdens en na gebruik kunnen delen van de buitenkant van het

apparaat erg heet worden.

Het verwarmingselement blijft heet, zelfs nadat de stekker uit het

stopcontact gehaald is. Raak de behuizing van de verwarming

niet aan en plaats het apparaat niet op een ontvlambaar opper-

vlak.

• Houd het apparaat altijd aan de motorbehuizing vast.

LET OP:

Dompel de motorbehuizing nooit onder water tijdens de reiniging.

Volg de instructies zoals uiteengezet in het hoofdstuk “Reiniging”.

• De pan waarin u het toestel wilt gebruiken, moet hittebestendig

en stabiel van vorm zijn. Gebruik geen plastic containers.

• Het waterniveau moet tussen de MIN- en MAX-markering liggen.

• Plaats het apparaat altijd alleen op een vlakke ondergrond.

• Beweeg het apparaat en de pan niet en raak deze beide niet aan

tijdens het bedrijf.

• Gebruik het apparaat niet met een externe timer of afzonderlijk

afstandsbedieningsysteem.

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat

uit het water haalt.

• Laat niet het toestel niet zonder urenlang toezicht continu werken.

Verlaat uw huis niet terwijl het toestel in werking is.

• Dit apparaat kan alleen worden gebruikt door kinderen vanaf

8 jaar, personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale

vermogens, of personen met onvoldoende kennis en ervaring als

zij begeleid worden of zijn geïnstrueerd in het veilig gebruik van

het apparaat en de gevaren begrijpen.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Houd het apparaat en het snoer buiten bereik van kinderen jon-

ger dan 8 jaar.

• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

• Reinigen en gebruikersonderhoud mag niet door kinderen wor-

den uitgevoerd zonder begeleiding.

• Repareer het apparaat niet zelf. Neem altijd contact op met een

erkende monteur. Als de stroomkabel is beschadigd, moet deze

door de fabrikant, zijn dealer of vergelijkbare, erkende personen

vervangen worden om gevaar te vermijden.

Beoogd gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor normaal huishoudelijk ge-

bruik. Het is niet bedoeld voor gebruik op de volgende locaties:

• in personeelskeukens in winkels, op kantoren en andere com-

merciële plaatsen;

• agrarische bedrijven;

• door de gasten in hotels, motels en andere huisvestingsfaciliteiten;

• in een bed & breakfast.

Het apparaat uitpakken

1. Verwijder het apparaat uit de verpakking.

2. Verwijder alle verpakkingsmaterialen, zoals folies, vul-

materialen, kabelbinders en kartonverpakking.

3. Het bedieningspaneel (display) was bedekt met be-

schermfolie voor transportdoeleinden. Verwijder deze

folie.

4. Controleer de omvang van de leveringen op compleet-

heid.

5. Indien er sprake is van ontbrekende onderdelen of

duidelijke schade, dient het apparaat niet te worden

gebruikt. Breng het apparaat onmiddellijk terug naar de

verkoper.

OPMERKING:

Er kan nog steeds stof of productieresten op het apparaat

aanwezig zijn. Wij raden u aan het apparaat schoon te

maken zoals beschreven onder “Reiniging”.

Overzicht van de bedieningselementen /

Omvang van de levering

1 Temperatuurweergave / Kooktijd weergave

2 Toets met geïntegreerd indicatielampje

3 Toets met geïntegreerd indicatielampje

4 Instellingstoetsen /

5 Bevestigingsclip

6 Markering MIN (minimale hoeveelheid water)

7 Verwarmingsbox

8 Markering MAX (max. water hoeveelheid)

9 Motorbehuizing

10 Indicatielampje voor stroom

11 Indicatielampje WiFi

Interessante weetjes over

het sous vide koken

Sous vide koken (het Franse sous betekent “onder” en vide

betekent “vacuüm”) is een manier van langzaam bereiden

van vlees, vis of groente bij lage temperaturen. Het voedsel

wordt vacuüm gezogen in een plastic zak en het voedsel

PC-SV1159IM 04.12.18

in de zak wordt op een constante watertemperatuur tussen

45 - 90 °C gehouden.

Met deze bereidingsmethode wordt het voedsel gepasteuri-

seerd en wordt de houdbaarheid verlengd.

WAARSCHUWING:

• Gepasteuriseerde levensmiddelen moeten ofwel

onmiddellijk worden geconsumeerd of worden gekoeld

en snel ingevroren worden om de groei en toename

van schimmels te voorkomen.

• Sous vide bereid voedsel is niet geschikt voor im-

muungecompromitteerde personen.

Vacumeren van voedsel

Vacumeren bewaart de originele smaken en aroma’s van

het voedsel. Als u ingrediënten zoals specerijen of kruiden

toevoegt aan de zak, wordt de smaak intensiever.

• Gebruik alleen zakken die geschikt zijn voor vacumeren

en die hittebestendig zijn. Andere zakken garanderen

niet de nodige afsluiting.

• Houd het deel rond de lasnaad droog en schoon. Voor-

kom kreukels. De naad kan op deze plekken lekken!

• U kunt een vacumeerapparaat kopen bij een gespe-

cialiseerde winkel. Uit onze productlijn raden wij het

vacumeerapparaat PC-VK 1146 en de bijbehorende

reservezakken en folie aan. Neem contact op met uw

dealer.

- Vacuümsealer PC-VK 1146

Item Nr.: 501 146

- Reservezak, afmeting 22 x 30 cm

Item Nr.: 8 910 151

- Reservezak, afmeting 28 x 40 cm

Item Nr.: 8 910 152

- Folierol, afmeting 28 cm x 6 m

Item Nr.: 8 910 155

Bedieningsinstructies voor het apparaat

Locatie

• Zet de pan waarin u het apparaat wilt gebruiken, op een

antislip, vlak en hittebestendig oppervlak.

• Zorg dat het apparaat en het netsnoer nooit op een heet

oppervlak of in de buurt van hittebronnen (fornuis, oven)

terecht komen.

Elektrische aansluiting

• Voordat u de stekker in het stopcontact steekt, contro-

leer of de te gebruiken netspanning overeenkomt met

die van het apparaat. U vindt de benodigde informatie

op het typeplaatje.

• Sluit het apparaat alleen op een correct geïnstalleerd en

geaard stopcontact.

Functietoetsen

De toetsen op het apparaat zijn aanraaktoetsen. Raak de

toetsen licht aan met een vinger om de functie uit te voeren.

Toets Functie beschrijving

Zet het apparaat aan / uit / Start de ver-

warmingsfase; start de kooktijd / Stop het

proces

Om het apparaat uit te schakelen of de

procedure te beëindigen, houdt u de toets

ongeveer 3 seconden ingedrukt.

De volgende instelling kiezen

(Watertemperatuur Uur Minuten)

Verbind met de app

Voor het instellen van de watertemperatuur

en de kooktijd. Als u de toets ingedrukt

houdt, wordt een versneld vooruitspoelen

gestart.

Als het apparaat aan staat wordt elke druk op een toets

bevestigd met een pieptoon.

Bevestigingsclip

Gebruik de clip om de Sous Vide koker op een geschikte

pan te bevestigen. De capaciteit van de pan moet tussen

de 6 en 15 liter zijn. Om het apparaat met de clip stevig aan

de pan vast te maken, moet u ervoor zorgen dat de pan

minstens 15 cm hoog is. (Zie pagina 3, Afb. A)

Hoeveelheid water

• Bevestig de Sous Vide koker eerst aan de pan en plaats

het voedsel hierin. Vul de pan met water tot aan de MAX

markering die op het apparaat is weergegeven. Dit zorgt

dat de temperaturen behouden worden met een marge

van + / - 0,5 °C.

• Het goed gevacumeerde voedsel dient altijd onder

water te liggen.

• Als het voedsel niet is bedekt met water als gevolg van

luchtbellen, plaats dan een gewicht (bijv. een plaat) op

de zak.

• Wanneer het waterniveau onder de MIN markering

daalt, zal de unit voor de temperatuurbescherming aan

gaan. Er is een pieptoon te horen en het apparaat zal

uit gaan. De melding “ ” verschijnt op het scherm.

Zorg er daarom voor dat het waterniveau tussen de

MIN en MAX markeringen is. Hierna moet de procedure

opnieuw worden gestart.

De kooktijd kiezen

• De kooktijd is afhankelijk van de dikte van het voed-

sel. U kunt ook de tijden variëren afhankelijk van

de hoeveelheid en de consistentie van het voedsel.

Dienovereenkomstig zijn de volgende instellingen alleen

richtwaarden en moeten worden aangepast aan uw

smaak.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Verleng de tijd met ten minste 20 % bij diepgevroren

voedsel.

• Verdubbel de tijd voor taai vlees.

WAARSCHUWING:

De temperaturen in de lijst mogen niet verlaagd worden!

– Vlees: Temperatuur 58 °C - 62 °C

Dikte Tijd in minuten

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Gevogelte: Temperatuur 63 °C - 65 °C

Dikte Tijd in minuten

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

– Vis: Temperatuur 55 °C - 58 °C

Dikte Tijd in minuten

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Groenten: Temperatuur 80 °C - 85 °C

Type Tijd in minuten

Aardappelen 40

Asperges 25

Wortelgroenten 70

Knapperige groenten 70

Stroomstoring

Als de stroomtoevoer wordt onderbroken, moet de proce-

dure opnieuw worden gestart.

Informatie over de App “Sous Vide”

De Sous Vide app is beschikbaar voor android en iOS.

Scan de overeenkomstige QR-code om direct over te gaan

tot het downloaden.

OPMERKING:

Afhankelijk van de aanbieder, kunnen er kosten aan het

downloaden van de app verbonden zijn.

Google Play App Store

Informatie over het gebruik van de app

Dit apparaat stelt u in staat om het apparaat via uw thuis-

netwerk te bedienen. Een voorwaarde is een permanente

wi-verbinding met uw router en de gratis app “Sous Vide”.

We raden aan om de stekker van het apparaat uit het stop-

contact te halen wanneer u niet thuis bent om onopzettelijk

inschakelen te voorkomen terwijl u onderweg bent!

Systeemvereisten voor gebruik van de app

• iOs 8.0 of hoger

• Android 4.1 of hoger

Ingebruikname via de app

1. Installeer de app “Sous Vide”. Maak een gebruikersac-

count aan.

2. Activeer de wi-functie in de instellingen van uw

apparaat.

3. Plaats het apparaat op een afstand van ongeveer 5 me-

ter van uw router.

4. Druk in en houd de toets 3 seconden ingedrukt terwijl

het apparaat uitgeschakeld is. U hoort pieptonen terwijl

het indicatielampje eerst langzaam en daarna snel

knippert.

5. Start de app en selecteer “ + ” .

6. Volg de instructies op het scherm.

7. Nadat het apparaat met succes is verbonden, gaat het

indicatielampje branden . Nu kunt u het apparaat met

behulp van de app bedienen.

Herstel draadloze verbinding

Het apparaat moet opnieuw worden verbonden met de app

telkens wanneer het is losgekoppeld van de voeding.

1. Open de app.

2. Druk in en houd de toets 3 seconden ingedrukt terwijl

het apparaat uitgeschakeld is. U hoort pieptonen terwijl

het indicatielampje eerst langzaam en daarna snel

knippert.

3. Het apparaat herstelt nu de verbinding met de app. Dit

kan een paar minuten duren.

Bediening

1. Bevestig de unit op een geschikte pan.

2. Plaats het verpakte voedsel in de pan.

PC-SV1159IM 04.12.18

3. Schenk warm water in de pan om de verwarmingstijd te

verkorten.

4. Druk op de toets om het apparaat aan te schakelen.

U hoort twee pieptonen en “ ” verschijnt op het scherm.

5. Gebruik de / toetsen om te kiezen tussen de tem-

peratuureenheden °C (graden Celsius) en °F (graden

Fahrenheit).

6. Bevestig uw instelling door op de toets te drukken.

7. Gebruik de / toetsen om de gewenste temperatuur

in te stellen.

8. Bevestig uw instelling door op de toets te drukken.

De uurindicator gaat knipperen.

9. Gebruik de / toetsen om de gewenste temperatuur

in te stellen.

10. Bevestig uw instelling door op de toets te drukken.

De minutenindicator en het controlelampje van de

toets gaan knipperen.

11. Gebruik de / toetsen om de minuten in te stellen.

12. Druk op de toets. De huidige watertemperatuur wordt

getoond op het scherm. Het apparaat begint het water

te verwarmen. Het indicatielmpje van de stroomtoevoer

licht blauw op.

13. Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, hoort u

twee pieptonen. Het indicatielmpje van de stroomtoe-

voer gaat knipperen. De timer begint met aftellen. De

temperatuur en de resterende tijd wordt afwisselend

getoond op het scherm.

14. U hoort een pieptoon aan het eind van de ingestelde tijd.

De melding “ ” verschijnt op het scherm. Het appa-

raat wordt automatisch uitgeschakeld. Haal de stekker

uit het stopcontact.

De werking voortijdig voltooien

1. U kunt het drogen eerder stoppen wanneer u dat

wilt. Houd de toets ingedrukt gedurende ongeveer

3 seconden.

2. Verwijder de stekker uit het stopcontact.

Na het koken

Na het koken kunt u het voedsel op verschillende manieren

gebruiken:

Warmhouden

U kunt gepasteuriseerd voedsel warm houden bij 55 °C of

hoger, totdat het wordt geserveerd. Hoewel het eten warm

wordt gehouden en de groei van eventuele ziektekiemen

wordt voorkomen, blijven vlees en groenten verder garen

en kunnen papperig worden als zij te lang warm worden

gehouden. Dit is afhankelijk van de temperatuur en het

soort voedsel. Taaie stukken rundvlees kunnen worden ge-

kookt en gedurende 24 tot 48 uur in een waterbad bij 55 °C

worden bewaard. Toch kunnen de meeste levensmiddelen

niet langer dan 8 - 10 uur worden warmgehouden alvorens

te zacht te worden.

Gebruik de sous vide pan als hierboven beschreven.

• Stel een temperatuur van 55 °C in.

• Kies de maximale tijd voor het warmhouden van voedsel

na het koken.

Hieronder enkele aanwijzingen:

Voedsel Max. tijd in uren

Vlees 6 - 10

Gevogelte 2 - 3

Vis 1

Groenten 2

Serveer het voedsel meteen

U kunt het voedsel meteen na de sous vide bereiding eten.

TIPS:

• Bak het gegaarde vlees in een hete pan met wat olie

gedurende 1 minuut aan elke kant knapperig. Het

vlees blijft sappiger na kort aanbakken.

• Door het vlees te kruiden voor de bereiding, het even

kort aan te bakken en daarna te vacumeren, is het

vlees helemaal gereed om te eten na de sous vide

bereiding.

Bereid voedsel bewaren

BELANGRIJK:

Wanneer u gepasteuriseerd voedsel wilt bewaren, koelt

u het in ijswater tot 5 °C. Het waterbad moet ten minste

voor de helft met ijs gevuld worden.

Daarna kunt u het voedsel in de zak invriezen of gedurende

ongeveer 5 dagen in de koelkast bewaren.

Indien u bevroren, al gekookt voedsel wilt gebruiken, moet u

het vacuümverpakte voedsel bij 55 °C in een pan ontdooien

met behulp van de Sous Vide koker. Haal het daarna uit de

zak voor verdere bereiding of consumptie.

Bereiding van yoghurt

Wetenswaardigheden over yoghurt

Yoghurt is een zuur melkproduct dat door de inwerking van

bacteriën uit melk wordt gewonnen.

De melk wordt verrijkt met de yoghurtcultuur (melkzuurbac-

teriën). De bacteriën vermeerderen zich bij een gemiddelde

temperatuur van 45 °C. De melksuiker (lactose) in de melk

verandert in een melkzuur. Daarbij stremt de melk.

Bereiding van yoghurt

• U hebt gepasteuriseerde melk en naturel yoghurt

met een mengverhouding van 100 ml : 15 ml (of

140 ml : 20 ml).

• U kunt yoghurtbekers kopen bij een gespecialiseerde

winkel.

PC-SV1159IM 04.12.18

1. Plaats de pot met het apparaat op een plek waar deze

niet worden verplaatst of blootgesteld aan vibraties

terwijl de yoghurt wordt bereid. Anders blijft de yoghurt

vloeibaar.

2. Verhit de gepasteuriseerde melk in een pan tot ong.

45 °C en roer de yoghurt of yoghurtcultuur erdoor. Als u

verse melk wilt gebruiken, brengt u deze eerst aan de

kook en laat ze vervolgens afkoelen tot op ca. 45 °C.

3. Vul dit mengsel in de van tevoren gereinigde potjes.

Schroef de dekseltjes op de potjes.

4. Plaats de afgesloten potten in de pot met de Sous Vide

koker daaraan bevestigd.

5. Giet warm water in de pan (max. 45 °C).

6. Gebruik de sous vide pan als hierboven beschreven.

• Stel een temperatuur van 45 °C in.

• Stel de timer in op 12 uur.

OPMERKING:

• Hoe langer de yoghurt rijpt, hoe intensiever de smaak

wordt.

• Een potje gerijpte yoghurt kan weer worden gebruikt

als startcultuur, maar niet vaker dan ca. 20 maal om-

dat de werking na verloop van tijd minder wordt.

• Voeg pas na de bereiding vruchten, noten, jam of

dergelijke toe.

• Bewaar de gerijpte yoghurt altijd in de koelkast.

Reiniging

WAARSCHUWING:

• Schakel het apparaat vóór de reiniging altijd uit en trek de

netstekker uit de contactdoos. Wacht totdat het apparaat volle-

dig is afgekoeld.

• Dompel het motorbehuizing in geen enkel geval in water om te

reinigen. Het kan tot elektrische schokken of brand leiden.

LET OP:

• Gebruik geen draadborstel of andere schurende

voorwerpen.

• Gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmid-

delen.

Reinig de behuizing alleen met een vochtige doek en een

scheutje afwasmiddel. Droog met een doek.

Ontkalking

• Ontkalk het apparaat met regelmatige tussenpozen.

• De intervallen tussen de ontkalkingen zijn afhankelijk

van de hardheidsgraad van het water en van de ge-

bruiksfrequentie.

• Gebruik a.u.b. geen azijn, maar een in de handel ge-

bruikelijk ontkalkingsmiddel op citroenzuurbasis. Doseer

a.u.b. conform de gebruiksaanwijzing.

1. Bevestig het apparaat op een geschikte pan.

2. Vul de pot met warm water en voeg een ontkalkings-

middel toe.

3. Stel de temperatuur en de timer in zoals beschreven in

de sectie “Bediening”.

- Stel de maximale temperatuur in.

- Stel de timer op een paar minuten in.

4. Herhaal de procedure, zo vaak als nodig, totdat de

kalkaanslag volledig is opgelost.

Opslaan

• Reinig het apparaat zoals beschreven.

• Wij raden u aan het apparaat in de originele verpakking

te bewaren als het voor een langere periode niet wordt

gebruikt.

• Bewaar het apparaat op een goed geventileerde en

droge plaats buiten het bereik van kinderen.

Verhelpen van storingen

Probleem

Mogelijke

oorzaak

Maatregel

Het apparaat

functioneert niet.

Het apparaat

ontvangt geen

voeding.

Controleer het

stopcontact

met een ander

apparaat.

Steek de stekker

correct in het

stopcontact.

Controleer de

hoofdcircuitbreker.

PC-SV1159IM 04.12.18

Probleem

Mogelijke

oorzaak

Maatregel

Het apparaat

schakelt voortijdig

uit of de unit van

de temperatuur-

bescherming gaat

aan ( ).

Het apparaat is

verkalkt.

Ontkalk het

apparaat zoals

beschreven.

Het waterniveau

is onder de

markering MIN

niveau gedaald.

Vul met water en

start de procedure

opnieuw.

Technische gegevens

Model:..................................................................PC-SV 1159

Spanningstoevoer: ............................. 220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Opgenomen vermogen: .............................................. 1000 W

Graad van beveiliging tegen vloeistoffen:......................IPX7*

Beschermingsklasse: .............................................................

Circulatiepomp: ...................10 liter per minuut op zijn hoogst

Temperatuur: .................................................0 tot 90 °C max.

Temperatuurstabiliteit: ............................................... ± 0,5 °C

Geschikte hoogte van de pan: ........................15 cm of hoger

Nettogewicht: ........................................................... ong. 1 kg

WLAN

Ondersteund netwerk: .........................................802.11b/g/n

Maximaal radiofrequent vermogen uitgezonden: ......100 mW

Frequentiebereik: ....................................................... 2,4 GHz

Kanalen: ..........................................................................1 - 13

Ondersteunde wi-sleutels: ................................WPA / WPA2

* Dit apparaat voldoet aan IPX7. Dit houdt in dat het appa-

raat is beschermd tegen tijdelijke onderdompeling.

Het recht om technische en ontwerpaanpassingen te ma-

ken in de loop van voortdurende productontwikkeling blijft

voorbehouden.

Opmerking van de richtlijn conformiteit

Hierbij verklaar ik, Clatronic International GmbH, dat het

type radioapparatuur PC-SV 1159 conform is met Richtlijn

2014 / 53 / EU.

Het apparaat is bovendien in overeenkomst met de vereis-

ten van de RoHS-richtlijn 2011 / 65 / EU.

De volledige tekst van de EU-conformiteitsverklaring kan

worden geraadpleegd op het volgende internetadres:

www.sli24.de

Geef op de download-pagina de modelnaam PC-SV 1159

in.

Getest voor gebruik in Nederland.

Verwijdering

Betekenis van het symbool “vuilnisemmer”

Bescherm ons milieu, elektrische apparaten

horen niet in het huisafval.

Maak voor het afvoeren van elektrische

apparaten gebruik van de voorgeschreven

verzamelpunten en geef daar de elektrische

apparaten af die u niet meer gebruikt.

Daardoor helpt u de potentiële effecten te voorkomen

die een verkeerde afvoer op het milieu en de menselijke

gezondheid kunnen hebben.

Op deze wijze levert u uw bijdrage aan het hergebruik, de

recycling en andere verwerkingsvormen voor oude elektro-

nische en elektrische apparaten.

Voor informatie over verzamelpunten voor uw apparaten

kunt u contact opnemen met uw gemeente of gemeentead-

ministratie.

PC-SV1159IM 04.12.18

Mode d’emploi

Merci d’avoir choisi notre produit. Nous espérons que vous

saurez proter votre appareil.

Symboles de ce mode d’emploi

Les informations importantes pour votre sécurité sont

particulièrement indiquées. Veillez à bien respecter ces

indications an d’éviter tout risque d’accident ou d’endom-

magement de l’appareil :

AVERTISSEMENT :

Prévient des risques pour votre santé et des risques

éventuels de blessure.

ATTENTION :

Indique les risques pour l’appareil ou tout autre appareil.

NOTE :

Attire votre attention sur des conseils et informations.

Sommaire

Liste des différents éléments de commande ..................3

Notes générales ................................................................21

Conseils de sécurité spéciques à cet appareil ...........22

Utilisation conforme .........................................................23

Déballer l’appareil ............................................................. 23

Liste des différents éléments de

commande / Contenu de la livraison ...............................23

À savoir sur la cuisson sous vide ..................................24

Préparer les aliments sous vide......................................24

Consignes d’utilisation de l’appareil .............................. 24

Emplacement .................................................................24

Connexion électrique .....................................................24

Boutons fonction ............................................................24

Agrafe ............................................................................. 24

Quantité d’eau ................................................................ 24

Sélection de la durée de cuisson ................................... 25

Panne de courant ...........................................................25

Information concernant l’application « Sous Vide » ....25

Informations sur l’utilisation de l’application...................25

Exigences du système pour

l’utilisation de l’application .............................................. 25

Mise en service via l’application.....................................25

Rétablir la connexion sans l .........................................25

Utilisation ........................................................................... 26

Pour interrompre le processus prématurément .............26

Après la cuisson ...............................................................26

Maintenir les aliments au chaud ....................................26

Servir les aliments immédiatement ................................ 26

Stocker les aliments cuits ..............................................26

Préparation du yaourt ......................................................26

À savoir sur le yaourt .....................................................26

Préparation du yaourt ....................................................27

Nettoyage ...........................................................................27

Détartrage ..........................................................................27

Stockage ............................................................................27

En cas de dysfonctionnements ......................................27

Données techniques .........................................................28

Note sur la déclaration de conformité ............................ 28

Élimination .........................................................................28

Signication du symbole « Poubelle » ........................... 28

Notes générales

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant de mettre

l’appareil en marche pour la première fois. Conservez le

mode d’emploi ainsi que le bon de garantie, votre ticket de

caisse et si possible, le carton avec l’emballage se trouvant

à l’intérieur. Si vous remettez l’appareil à des tiers, veuillez-le

remettre avec son mode d’emploi.

• N’utilisez cet appareil que pour un usage privé et pour

les taches auxquelles il est destiné. Cet appareil n’est

pas prévu pour une utilisation professionnelle.

• Ne l’utilisez pas en plein air. Éloignez le boîtier du mo-

teur des sources de chaleur, des rayons directs du so-

leil, de l’humidité (ne le plongez jamais dans un liquide)

et des bords tranchants. N’utilisez pas cet appareil avec

des mains humides. S’il arrive que de l’humidité ou de

l’eau atteignent l’appareil, débranchez aussitôt le câble

d’alimentation.

• Arrêtez l’appareil et débranchez toujours le câble d’ali-

mentation de la prise de courant (en tirant sur la che et

non pas sur le câble) si vous n’utilisez pas l’appareil, si

vous installez les accessoires, pour le nettoyage ou en

cas de panne.

• Il y a lieu d’inspecter l’appareil et le bloc d’alimentation

régulièrement en vue d’éventuels signes d’endom-

magements. Lorsqu’un endommagement est détecté,

l’appareil ne doit plus être utilisé.

• N’utilisez que les accessoires d’origine.

• Par mesure de sécurité vis-à-vis des enfants, ne

laissez pas les emballages (Sac en plastique, Carton,

Polystyrène) à leur portée.

AVERTISSEMENT :

Ne pas laisser les jeunes enfants jouer avec le lm.

Il y a risque d’étouffement !

PC-SV1159IM 04.12.18

Conseils de sécurité spéciques à cet appareil

AVERTISSEMENT : Risque de brûlures !

Pendant et après le fonctionnement, la température des surfaces

accessibles sera très élevée.

L’élément chauffant reste chaud même après avoir retiré la che.

Ne touchez pas le boîtier du dispositif de chauffage ou ne placez

pas l’appareil sur une surface inammable.

• Tenez toujours l’appareil par la poignée.

ATTENTION :

N’immergez pas le boîtier du moteur dans l’eau pour le nettoyer.

Veuillez observer les instructions gurant dans le « Nettoyage ».

• La casserole dans laquelle vous souhaitez utiliser l’appareil doit

être résistante à l’eau et stable. Ne pas utiliser de conteneurs de

plastique.

• Le niveau d’eau doit se situer entre les marques MIN et MAX.

• N’utilisez l’appareil que sur une surface plane.

• Ne déplacez pas et ne touchez pas l’appareil ni la casserolle pen-

dant son fonctionnement.

• N’utilisez pas l’appareil avec un minuteur externe ou un système

de commande à distance séparé.

• Débranchez la prise avant de retirer l’appareil de l’eau.

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant des heures.

Ne quittez pas votre maison pendant que l’appareil fonctionne.

• Cet appareil peut être utilisé par les enfants d’âge supérieur

à 8 ans et par les personnes aux capacités sensorielles, phy-

siques ou mentales réduites, ainsi que par les personnes sans

expérience ou connaissances, tant qu’elles sont supervisées et

instruites à l’utilisation de l’appareil en sécurité et tant qu’elles en

comprennent les risques.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Conservez l’appareil et son cordon hors de portée des enfants de

moins de 8 ans.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Le nettoyage et l’entretien utilisateur ne doivent pas être effectués

par les enfants sans supervision.

• Ne réparez pas vous-même l’appareil. Contactez toujours un

technicien agrée. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou des

personnes ayant qualité semblable an d’éviter un risque.

Utilisation conforme

Cet appareil est exclusivement conçu pour une utilisation domes-

tique normale. Il n’est pas destiné à être utilisé dans les endroits

suivants :

• les cuisines du personnel de magasins, de bureaux et d’autres

lieux commerciaux ;

• les exploitations agricoles ;

• par les clients dans les hôtels, motels et autres établissements

d’hébergement ;

• dans les chambres d’hôtes.

Déballer l’appareil

1. Retirez l’appareil de son emballage.

2. Retirez tous les matériaux d’emballage comme le lm

plastique, le rembourrage, les attache-câbles et la boite.

3. Le panneau de contrôle (l’écran) est recouvert d’un

lm plastique pour sa protection pendant le transport.

Retirez ce lm.

4. Vériez que tout vous a bien été livré.

5. En cas de pièces manquantes ou de dégâts visibles,

n’utilisez pas l’appareil. Renvoyez-le immédiatement à

votre détaillant.

NOTE :

Il se peut de la poussière ou des résidus de fabrication

demeurent dans l’appareil. Nous vous recommandons

de nettoyer l’appareil comme il est décrit dans le chapitre

« Nettoyage ».

Liste des différents éléments de

commande / Contenu de la livraison

1 Afchage de la température / Afchage de durée de

cuisson

2 Bouton avec voyant d’état intégré

3 Bouton avec voyant d’état intégré

4 Boutons de réglage /

5 Agrafe

6 Marque MIN (niveau minimum de l’eau)

7 Section chauffante

8 Marque MAX (quantité d’eau maximale)

9 Boîtier du moteur

10 Voyant d’alimentation

11 Témoin lumineux WiFi

PC-SV1159IM 04.12.18

À savoir sur la cuisson sous vide

La cuisine sous vide (en français sous « under », vide

« vacuum ») est une méthode de cuisson lente pour la

viande, les poissons ou les légumes à des températures

basses. Les aliments sont enfermés et soudés dans un sac

en plastique avant de cuire, l’air est évacué vers l’extérieur

grâce à un système d’aspiration, puis les aliments sont cuits

à des températures d’eau constantes de 45 à 90 °C.

Avec cette méthode de cuisson, les aliments sont pasteuri-

sés et la durée de stockage est prolongée.

AVERTISSEMENT :

• Les aliments pasteurisés doivent être soit consommés

immédiatement, soit réfrigérés et congelés rapidement

pour empêcher la croissance et l’augmentation des

spores.

• Les aliments cuits sous vide ne conviennent pas aux

personnes immunovulnérables.

Préparer les aliments sous vide

La méthode de cuisson sous vide préserve les saveurs et

les arômes originaux des aliments. Lorsque vous ajoutez

des ingrédients comme des épices ou des herbes aroma-

tiques dans le sac, le goût devient plus intense.

• Utilisez uniquement des lms particulièrement adaptés à

la cuisson sous vide et qui résistent à la chaleur. D’autres

sacs ne garantissent pas la fermeture correcte exigée.

• Assurez-vous que la zone de la soudure reste sèche et

propre. Évitez les plis. Une fuite peut apparaître à ces

endroits !

• Vous pouvez acheter un appareil de mise sous vide

dans un magasin spécialisé. Dans notre gamme de

produits, nous conseillons l’appareil de mise sous vide

PC-VK 1146 et les sacs et lms de rechange correspon-

dants. Contactez votre revendeur.

- Appareil de mise sous vide PC-VK 1146

N° d’article : 501 146

- Sac de rechange, format 22 x 30 cm

N° d’article : 8 910 151

- Sac de rechange, format 28 x 40 cm

N° d’article : 8 910 152

- Rouleau de lm plastique, format 28 cm x 6 m

N° d’article : 8 910 155

Consignes d’utilisation de l’appareil

Emplacement

• Posez la casserole dans laquelle utiliser l’appareil sur

une surface plane, non glissante et résistante à la

chaleur.

• Assurez-vous que l’appareil et le câble d’alimentation

ne soient jamais placés sur des surfaces chaudes ou

à proximité de sources de chaleur (p. ex., cuisinière,

plaque chauffante).

Connexion électrique

• Avant de brancher la prise dans la che, vériez que

la tension du secteur que vous utilisez correspond à la

tension de l’appareil. Vous trouverez l’information néces-

saire sur la plaque d’identication.

• Branchez l’appareil à une prise électrique de sécurité

correctement installé.

Boutons fonction

Les boutons de l’appareil sont de boutons tactiles. Efeurez

les boutons du doigt pour exécuter la fonction.

Bouton Description de la fonction

Régler l’appareil sur marche / arrêt / Lancer

la phase de chauffage ; commencer le temps

de cuisson / arrêter le processus

Pour éteindre l’appareil ou interrompre le

processus, maintenez le bouton appuyé

pendant environ 3 secondes.

Pour sélectionner le paramètre suivant

(Température de l’eau Heures Minutes)

Connexion à l’application

Pour régler la température de l’eau et le

temps de cuisson. Maintenez le bouton

enfoncé pour avancer rapidement.

Une fois le bouton actionné, un signal sonore conrme

chaque pression sur le bouton.

Agrafe

Utilisez l’agrafe pour xer le cuiseur sous vide à une casse-

role adaptée. La casserole doit être d’une capacité de 6 à

15 litres. Pour garantir que l’agrafe fonctionne correctement,

assurez-vous que la casserole est haute d’au moins 15 cm.

(Voir page 3, Fig. A)

Quantité d’eau

• Fixez d’abord le cuiseur sous vide sur la casserole puis

ajoutez-y les aliments. Remplissez la casserole d’eau

jusqu’à la marque MAX indiquée sur l’appareil. Cela

permet aux températures dénies de se maintenir à

+ / - 0,5 °C.

• Les aliments scellés par soudage doivent toujours être

recouverts d’eau.

• Si les aliments ne restent pas immergés pour cause de

formation de bulles d’air dans le sac, posez un poids

(par exemple une assiette) sur le sac.

• Lorsque le niveau de l’eau descend en dessous de la

marque MIN l’unité de protection contre la surchauffe

s’active. Il émet un bip et l’appareil s’éteint. Le message

« » s’afche sur l’écran. Veillez à ce que le niveau

de l’eau soit toujours entre les marques MIN et MAX. Si

la protection s’active, vous devrez recommencer toute

la procedure.

PC-SV1159IM 04.12.18

Sélection de la durée de cuisson

• Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des

aliments. Les temps peuvent aussi varier en fonction

de la quantité et de l’épaisseur des aliments. En consé-

quence, les réglages de temps suivants sont seulement

des indications et devraient être adaptés à votre goût.

• Prolongez le temps d’au moins 20 % pour les surgelés.

• Doublez le temps pour les viandes dures.

AVERTISSEMENT :

Les températures indiquées dans les tableaux ne doivent

pas être dépassées !

– Viande : Température 58 °C - 62 °C

Épaisseur Temps en minutes

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Volaille : Température 63 °C - 65 °C

Épaisseur Temps en minutes

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

– Poisson : Température 55 °C - 58 °C

Épaisseur Temps en minutes

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Légumes : Température 80 °C - 85 °C

Type Temps en minutes

Pommes de terre 40

Asperges 25

Légumes tuberculeux 70

Légumes croquants 70

Panne de courant

Si l’alimentation est coupée, redémarrez le processus.

Information concernant l’application

« Sous Vide »

L’application Sous Vide est disponible sur android et

iOS. Analysez le code QR correspondant pour vous rendre

immédiatement sur la page de téléchargement.

NOTE :

En fonction du fournisseur, le téléchargement de l’applica-

tion peut donner lieu a des frais.

Google Play App Store

Informations sur l’utilisation de l’application

Cette application vous permet d’utiliser l’appareil via

votre réseau domestique. La condition préalable est une

connexion Wi-Fi permanente à votre routeur, et l’application

gratuite « Sous Vide ».

Nous vous recommandons de débrancher l’appareil de

l’alimentation si vous n’êtes pas à votre domicile pour

empêcher toute mise en service involontaire lorsque vous

voyagez !

Exigences du système pour l’utilisation de l’application

• iOs 8.0 ou ultérieur.

• Android 4.1 ou ultérieur

Mise en service via l’application

1. Installez l’application « Sous Vide ». Créez un compte

utilisateur.

2. Activez la fonction Wi-Fi dans les paramètres de votre

appareil.

3. Placez l’appareil à environ 5 mètres de votre routeur.

4. Maintenez le bouton enfoncé pendant environ

3 secondes lorsque l’appareil est éteint. Vous entendrez

des tonalités sonores lorsque le témoin lumineux

clignotera d’abord lentement, puis rapidement.

5. Lancez l’application et sélectionnez « + ».

6. Suivez les instructions indiquées sur l’écran.

7. Une fois l’appareil connecté, le témoin lumineux s’al-

lume . Vous pouvez maintenant utiliser l’appareil avec

l’application.

Rétablir la connexion sans l

L’appareil doit d’abord être reconnecté à l’application à

chaque fois qu’il est déconnecté de l’alimentation électrique.

1. Ouvrez l’application.

2. Maintenez le bouton enfoncé pendant environ

3 secondes lorsque l’appareil est éteint. Vous entendrez

des tonalités sonores lorsque le témoin lumineux

clignotera d’abord lentement, puis rapidement.

PC-SV1159IM 04.12.18

3. L’appareil rétablit maintenant la connexion à l’applica-

tion. Cela peut prendre quelques minutes.

Utilisation

1. Fixez l’appareil à une casserole adaptée.

2. Placez les aliments emballés dans la casserole.

3. Versez de l’eau chaude dans la casserole pour réduire

la durée de chauffe.

4. Appuyez sur le bouton pour allumer l’appareil. Vous

entendrez une tonalité sonore et « » apparaît à l’écran.

5. Utilisez les boutons / pour sélectionner l’unité de

température en °C (degré Celsius) ou en °F (degré

Fahrenheit).

6. Conrmez en appuyant sur le bouton .

7. Utilisez les boutons / pour régler la température

souhaitée.

8. Conrmez en appuyant sur le bouton . Le chiffre des

heures commence à clignoter.

9. Utilisez les boutons / pour régler les heures.

10. Conrmez en appuyant sur le bouton . Les minutes

apparaissent et le voyant d’état sur le bouton com-

mence à clignoter.

11. Utilisez les boutons / pour régler les minutes.

12. Appuyez sur le bouton . La température de l’eau

actuelle s’afche. L’appareil commence à chauffer l’eau.

L’indicateur d’alimentation s’allume.

13. Une fois la température désirée atteinte, vous entendrez

deux bips. L’indicateur d’alimentation s’allume. Le dé-

compte commence. La température et le temps restant

s’afcheront alternativement sur l’écran.

14. Vous entendez un signal sonore une fois le temps

écoulé. La notication « » s’afche sur l’écran.

L’appareil s’éteindra automatiquement. Débranchez la

che de la prise secteur.

Pour interrompre le processus prématurément

1. Vous pouvez également interrompre complètement le

fonctionnement à tout moment. Maintenez le bouton

pendant environ 3 secondes.

2. Débranchez la che électrique de la prise.

Après la cuisson

Une fois la cuisson terminée, vous pouvez utilisez les

aliments de différentes façons :

Maintenir les aliments au chaud

Vous pouvez conserver les aliments pasteurisés au chaud à

55 °C ou plus jusqu’à ce qu’ils soient servis. Garder les ali-

ments au chaud empêche la croissance de germes, mais la

viande et les légumes continuent à cuire et peuvent ramollir

lorsqu’ils sont restés trop longtemps au chaud. Cela dépend

de la température et du type d’aliments. Les morceaux de

bœuf durs peuvent être cuits et conservés entre 24 et 48

heures dans un bain d’eau à 55 °C. Cependant, la plupart

des aliments peuvent être conservés uniquement entre 8 et

10 heures avant de devenir trop mous.

Utilisez le bac sous vide comme indiqué ci-dessus.

• Réglez à une température de 55 °C.

• Sélectionnez le temps max. pour garder les aliments au

chaud après la cuisson.

Quelques conseils dans le tableau suivant :

Aliments Temps max. en heures

Viande 6 - 10

Volaille 2 - 3

Poisson 1

Légumes 2

Servir les aliments immédiatement

Vous pouvez manger les aliments immédiatement après la

cuisson sous vide.

CONSEIL :

• Faites frire la viande cuite dans une poêle chaude

avec un peu d’huile propre environ 1 minute max.

de chaque côté. La viande reste plus juteuse si vous

faites brièvement frire.

• En assaisonnant la viande crue avant la cuisson, en la

faisant frire brièvement, puis en la mettant sous vide,

la viande est tout à fait prête à être consommée après

la cuisson sous vide.

Stocker les aliments cuits

IMPORTANT :

Pour conserver les aliments pasteurisés, refroidissez-les

dans une eau glacée à 5 °C. Le bain d’eau devrait être

rempli au moins à moitié de glace.

Puis, vous pouvez congeler les aliments dans le sac de

mise sous vide ou les ranger à des températures de réfrigé-

ration pendant environ 5 jours.

Si vous souhaitez utiliser des ingrédients surgelés déjà cuits

et sous vide, faites-les décongeler à 55 °C dans une cas-

serole en utilisant le cuiseur sous vide. Puis, enlevez-les du

sac pour une consommation ou une préparation ultérieure.

Préparation du yaourt

À savoir sur le yaourt

Le yaourt est un produit s’apparentant au lait caillé et ob-

tenu à partir du lait sous l’inuence de bactéries.

Le lait est enrichi de cultures de yaourt (grand nombre de

bactéries). Les bactéries prolifèrent par une température

moyenne de 45 °C. Le sucre de lait (lactose) présent dans

le lait est transformé en acide lactique. Par conséquent, le

lait caille.

PC-SV1159IM 04.12.18

Préparation du yaourt

• Vous avez besoin de lait pasteurisé (H-lait) et d’un

yaourt nature à un rapport de mélange de 100 ml : 15 ml

(ou 140 ml : 20 ml).

• Vous pouvez acheter des pots de yaourt dans un maga-

sin spécialisé.

1. Placez le récipient avec l’appareil sur une zone où il

restera immobile, et ne pourra pas vibrer excessivement

pendant la préparation du yaourt. Sinon, le yaourt

restera liquide.

2. Chauffez le H-lait dans une casserole à environ 45 °C et

mélangez-le au yaourt nature ou à la culture de yaourt.

Si vous souhaitez utiliser du lait frais, portez-le à ébulli-

tion au préalable et faites-le refroidir à environ 45 °C.

3. Versez ce mélange dans les pots préalablement net-

toyés. Vissez les couvercles sur les pots.

4. Placez les pots dans le récipient après y avoir xé le

cuiseur sous vide.

5. Versez de l’eau chaude dans la casserole (max. 45 °C).

6. Utilisez le bac sous vide comme indiqué ci-dessus.

• Réglez à une température de 45 °C.

• Réglez le minuteur sur 12 heures.

NOTE :

• Plus le yaourt s’afnera, plus le goût sera prononcé.

• Un pot de yaourt ni peut être réutilisé comme culture

de départ, mais pas plus de 20 fois environ, car l’effet

s’affaiblit avec le temps.

• Rajoutez des fruits, des noix, de la conture ou des

ingrédients similaires une fois la préparation terminée

uniquement.

• Conservez toujours le yaourt ni au réfrigérateur.

Nettoyage

AVERTISSEMENT :

• Toujours arrêter l’appareil avant le nettoyage et débrancher la

che. Patientez que l’appareil refroidisse.

• Quoi qu’il arrive, ne plongez pas la partie moteur dans l’eau.

Sinon, cela peut causer un choc électrique ou un incendie.

ATTENTION :

• N’utilisez jamais de brosse métallique ni d’ustensile

abrasif.

• N’utilisez jamais de détergent abrasif.

Nettoyez le boîtier uniquement avec un chiffon humide et

une goutte de liquide vaisselle. Séchez avec un tissu.

Détartrage

• Détartrez l’appareil régulièrement.

• La fréquence des détartrages dépend de la dureté de

l’eau et de la fréquence des utilisations.

• N’utilisez pas de vinaigre mais plutôt tout produit de

détartrage à base d’acide citrique se trouvant dans les

commerces. Respectez les quantités indiquées.

1. Fixez l’appareil à une casserole adaptée.

2. Remplissez la casserole d’eau et ajoutez-y un agent

détartrant.

3. Réglez la température et la durée de cuisson comme

décrit dans la section « Utilisation ».

- Réglez la température au maximum.

- Réglez la minuterie sur quelques minutes de fonc-

tionnement.

4. Répétez le processus, autant de fois que nécessaire,

jusqu’à ce que le calcaire soit dissout.

Stockage

• Nettoyez l’appareil comme il est décrit.

• Nous vous recommandons de conserver l’appareil

dans son emballage d’origine s’il ne doit pas être utilisé

pendant de longues périodes.

• Conservez toujours l’appareil hors de portée des enfants

et dans un endroit sec et bien aéré.

En cas de dysfonctionnements

Problème Cause possible Solution

L’appareil ne

fonctionne pas.

L’appareil ne

reçoit pas

d’alimentation

électrique.

Vériez la prise

avec un autre

appareil.

Branchez correc-

tement la che

secteur.

Vériez le disjonc-

teur principal.

PC-SV1159IM 04.12.18

Problème Cause possible Solution

L’appareil se

coupe préma-

turément ou la

protection contre

la surchauffe

s’active ( ).

L’appareil est

entartré.

Détartrez l’appa-

reil comme décrit.

Le niveau d’eau

est descendu

en-dessous de la

marque MIN.

Remplissez d’eau

et recommencez

le processus.

Données techniques

Modèle : ..............................................................PC-SV 1159

Alimentation : .....................................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Puissance électrique : ................................................. 1000 W

Degré de protection contre les liquides : .......................IPX7*

Classe de protection : ............................................................

Pompe de circulation : .......10 litres par minute au maximum

Température : .................................................. 0 à 90 °C max.

Stabilité de la température : ...................................... ± 0,5 °C

Hauteur de casserole adaptée : .......................15 cm ou plus

Poids net : .................................................................env. 1 kg

WLAN

Réseau supporté : ................................................802.11b/g/n

Puissance de radiofréquence maximale transmise : ..100 mW

Portée de fréquence : ................................................2,4 GHz

Canaux : ..........................................................................1 - 13

Clés Wi-Fi supportées :.......................................WPA / WPA2

* Cet appareil est conforme à la norme IPX7. Cela signie

que l’appareil est protégé contre une immersion tempo-

raire.

Nous nous réservons le droit d’apporter des modications

techniques ainsi que des modications de conception dans

le cadre du développement continu de nos produits.

Note sur la déclaration de conformité

Le soussigné, Clatronic International GmbH, déclare que

l’équipement radioélectrique du type PC-SV 1159 est

conforme à la directive 2014 / 53 / UE.

De plus, l’appareil est conforme aux exigences de la direc-

tive RoHS 2011 / 65 / CE.

Le texte complet de la déclaration UE de conformité est

disponible à l’adresse internet suivante : www.sli24.de

Dans la zone de téléchargements, veuillez saisir le nom du

modèle PC-SV 1159.

Fonctionnement testé en France.

Élimination

Signication du symbole « Poubelle »

Protégez votre environnement, ne jetez pas

vos appareils électriques avec les ordures

ménagères.

Utilisez, pour l’élimination de vos appareils

électriques, les bornes de collecte prévues à

cet effet où vous pouvez vous débarrasser des

appareils que vous n’utilisez plus.

Vous contribuez ainsi à éviter les impacts potentiels dans

l’environnement et sur la santé de chacun, causés par une

mauvaise élimination de ces déchets.

Vous contribuez aussi au recyclage sous toutes ses formes

des appareils électriques et électroniques usagés.

Vous trouverez toutes les informations sur les bornes

d’élimination des appareils auprès de votre commune ou de

l’administration de votre communauté.

PC-SV1159IM 04.12.18

Manual de instrucciones

Le agradecemos la conanza depositada en este producto

y esperamos que disfrute de su uso.

Símbolos en este manual de instrucciones

Advertencias importantes para su seguridad están seña-

ladas en especial. Siga estas advertencias incondicional-

mente, para evitar accidentes y daños en el aparato:

AVISO:

Advierte ante los peligros para su salud y demuestra

posibles riesgos de herida.

ATENCIÓN:

Indica los posibles riesgos para el aparato u otros objetos.

NOTA:

Pone en relieve consejos e informaciones para usted.

Índice

Indicación de los elementos de manejo ..........................3

Notas generales ................................................................29

Indicaciones especiales de seguridad

para este aparato ..............................................................30

Uso para el que está destinado.......................................31

Desembalaje del aparato..................................................31

Indicación de los elementos de manejo /

Contenido en la entrega ...................................................31

Hechos interesantes sobre la cocina Sous Vide ..........32

Alimentos al vacío ............................................................32

Instrucciones de uso del aparato ...................................32

Ubicación ........................................................................32

Conexión eléctrica ..........................................................32

Botones de función ........................................................32

Clip de jación ................................................................ 32

Cantidad de agua ...........................................................32

Selección del tiempo de cocción ...................................33

Corte de corriente ..........................................................33

Información sobre la aplicación “Sous Vide” ...............33

Información de uso de la app ........................................33

Requisitos del sistema para el uso de la aplicación ......33

Puesta en funcionamiento mediante la app ..................33

Restablecer la conexión inalámbrica ............................. 33

Manejo ................................................................................ 34

Finalizar anticipadamente el funcionamiento ................34

Después de cocer .............................................................34

Mantener los alimentos calientes ..................................34

Sirva los alimentos inmediatamente .............................. 34

Almacenar los alimentos cocidos ..................................34

Preparación de yogures ...................................................34

Información importante sobre yogures ..........................34

Preparación de yogures ................................................. 34

Limpieza ............................................................................. 35

Descalcicado ................................................................... 35

Almacenamiento ...............................................................35

Reparación de fallos .........................................................35

Datos técnicos ..................................................................36

Noticación de cumplimiento de directiva .................... 36

Eliminación ........................................................................ 36

Signicado del símbolo “cubo de basura” .....................36

Notas generales

Antes de la puesta en servicio de este aparato lea dete-

nidamente el manual de instrucciones y guarde éste bien

incluido la garantía, el recibo de pago y si es posible también

el cartón de embalaje con el embalaje interior. En caso de

dejar el aparato a terceros, también entregue el manual de

instrucciones.

• Solamente utilice el aparato para el uso privado y para

el n previsto. Este aparato no está destinado para el

uso profesional.

• No lo utilice al aire libre. Mantenga alejado el chasis

del motor del calor, de la acción directa del sol, de la

humedad (no sumergir en ningún liquido) y del contacto

con objetos alados. No utilice el aparato con las manos

húmedas. En caso de que el chasis del motor esté

húmedo o mojado, desenchúfelo de inmediato.

• Desconecte el aparato y siempre retire la clavija de la

caja de enchufe (por favor tire de la clavija y no del ca-

ble), cuando no quiera utilizar el aparato, montar piezas

o en caso de limpieza o defectos.

• El aparato y el cable de alimentación de red se deben

controlar regularmente para garantizar que no estén

dañados. En caso de que se comprobara un daño, no

se podrá seguir utilizando el aparato.

• Solamente utilice accesorios originales.

• Para la seguridad de sus niños no deje material de

embalaje (Bolsas de plástico, cartón, poliestireno etc.)

a su alcance.

AVISO:

No deje jugar a los niños con la lámina. ¡Existe

peligro de asxia!

PC-SV1159IM 04.12.18

Indicaciones especiales de seguridad

para este aparato

AVISO: ¡Riesgo de quemaduras!

Durante el funcionamiento y después del mismo la temperatura

de las supercies accesibles será muy elevada.

El elemento calentador sigue caliente incluso después de desco-

nectar el enchufe. No toque el chasis del calentador ni ponga el

aparato sobre una supercie inamable.

• Sujete siempre el aparato por el chasis del motor.

ATENCIÓN:

No sumerja el chasis del motor en agua para su limpieza. Siga las

instrucciones indicadas en el capítulo “Limpieza”.

• El recipiente con el que desee usar el aparato debe ser resistente

al calor y de forma homogénea. No utilice recipientes de plástico.

• El nivel de agua debe encontrarse entre las marcas de MIN y

MAX.

• Solamente ponga el aparato en marcha sobre una supercie de

trabajo llana.

• No mueva el aparato ni el recipiente, ni lo toque durante el funcio-

namiento.

• No utilice el aparato con un temporizador externo o un sistema

de control remoto independiente.

• Desconecte el enchufe antes de sacar el aparato del agua.

• No deje la unidad desatendida durante horas en ningún mo-

mento. No abandone el hogar con la unidad en funcionamiento.

• Pueden utilizar este aparato niños mayores de 8 años y personas

con minusvalías físicas, sensoriales o mentales, o sin experiencia

ni conocimientos, siempre que se les someta a supervisión o se

PC-SV1159IM 04.12.18

les instruya respecto a su uso de forma segura y de manera que

entiendan los peligros existentes.

• Mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de niños meno-

res de 8 años.

• Los niños no deben jugar con el aparato.

• La limpieza y el mantenimiento no deben realizarlo niños sin su-

pervisión.

• No repare usted mismo el aparato. Póngase en contacto con

un técnico autorizado. Si el cable de alimentación está dañado,

corresponde al fabricante, a su representante o persona de cuali-

cación similar su reemplazo para evitar peligros.

Uso para el que está destinado

Esta unidad está diseñada exclusivamente para su uso doméstico.

No está diseñada para ser usado en los siguientes lugares:

• en cocinas de tiendas, ocinas y otras áreas comerciales;

• en empresas agrícolas;

• por los clientes en hoteles, moteles y otras instalaciones residen-

ciales;

• en establecimientos de alojamiento y desayuno.

Desembalaje del aparato

1. Extraiga el dispositivo de su embalaje.

2. Retire todos los materiales de embalaje, como papel de

aluminio, sujeta cables y envolturas de cartón.

3. El panel de control (pantalla) está cubierto con una pelí-

cula protectora para el transporte. Retire la película.

4. Compruebe que todas las piezas estén presentes.

5. Si hay piezas faltantes o daños evidentes, no utilice el

dispositivo. Devuélvalo inmediatamente al vendedor.

NOTA:

Puede que el aparato todavía tenga algo de polvo o

residuos del proceso de fabricación. Recomendamos que

limpie el aparato tal y como se describe en el apartado

de “Limpieza”.

Indicación de los elementos de manejo /

Contenido en la entrega

1 Indicación de temperatura / Indicador de tiempo de

cocción

2 Botón con testigo integrado

3 Botón con testigo integrado

4 Botones de conguración /

5 Clip de jación

6 Marca MIN (cantidad mínima de agua)

7 Caja del calentador

8 Marca MAX (máx. cantidad de agua)

9 Carcasa del motor

10 Testigo de encendido

11 Testigo indicador de WiFi

PC-SV1159IM 04.12.18

Hechos interesantes sobre

la cocina Sous Vide

La cocina Sous Vide (del francés sous “bajo”, vide “vacío”)

es un método de cocina lenta de carnes, pescados o

verduras, a baja temperatura. La comida se sella dentro

de una bolsa de plástico antes de cocinarse. Se extrae el

aire con una unidad de vacío y después se cuece con una

temperatura de agua constante, entre 45 y 90 °C.

Con este método culinario, la comida queda pasteurizada y

se prolonga su conservación.

AVISO:

• Los alimentos pasteurizados deben o bien consumirse

inmediatamente o bien congelarse con rapidez para

evitar el crecimiento de esporas.

• La comida preparada con el método Sous Vide no

es recomendable para personas con deciencias

inmunitarias.

Alimentos al vacío

El vacío conserva los sabores y aromas originales de los

alimentos. Si añade ingredientes como especias o hierbas

a la bolsa de plástico, el sabor será más intenso.

• Utilice solamente bolsas de plástico diseñadas especial-

mente para vacío y que sean resistentes al calor. Otras

bolsas no garantizan el cierre correcto que se precisa.

• Mantenga la zona de la junta de sellado seca y limpia.

¡Evite las arrugas, puesto que la junta podría tener

fugas en dicho sitio!

• Puede adquirir una envasadora al vacío en una

tienda especializada. Para nuestra línea de productos

recomendamos la envasadora al vacío PC-VK 1146 y

sus bolsas de plástico y de repuesto correspondientes.

Póngase en contacto con su distribuidor.

- Envasadora al vacío PC-VK 1146

Núm. producto: 501 146

- Bolsa de repuesto, tamaño 22 x 30 cm

Núm. producto: 8 910 151

- Bolsa de repuesto, tamaño 28 x 40 cm

Núm. producto: 8 910 152

- Rollo de plástico, tamaño 28 cm x 6 m

Núm. producto: 8 910 155

Instrucciones de uso del aparato

Ubicación

• Ponga el recipiente en el que desee usar el aparato

sobre una supercie antideslizante, plana y resistente

al calor.

• Preste atención de que ni el aparato ni el cable de

corriente estén sobre supercies calientes o cercanas a

fuentes de calor (p. ej.: fogones).

Conexión eléctrica

• Antes de introducir el enchufe en la toma de corriente,

compruebe que la tensión de la red de suministro que

se va a utilizar coincide con la del aparato. Encontrará la

información necesaria en la placa de identicación.

• Conecte el aparato solo a un enchufe de seguridad

correctamente instalado.

Botones de función

Los botones del dispositivo son táctiles. Toque suavemente

los botones con un dedo para ejecutar la función.

Botón Descripción de las funciones

Encender / apagar el aparato / Iniciar la

fase de calentamiento; empezar a cocer /

detener el proceso

Para apagar el aparato o nalizar el

proceso, presione y mantenga el botón

durante aproximadamente 3 segundos.

Para seleccionar la siguiente posición

(Temperatura de agua Horas Minutos)

Conectar a la app

Para establecer la temperatura del agua y el

tiempo de cocción. Al mantener pulsado el

botón se inicia un avance rápido.

Una vez encendido, cada pulsación se conrma con un

pitido.

Clip de jación

Use el clip para jar el aparato Sous Vide a un recipiente

adecuado. La capacidad del recipiente debe ser entre 6 y

15 litros. Para jar con seguridad el aparato al recipiente

con el clip, asegúrese de que la altura del recipiente sea de

al menos 15 cm (consúltela página 3, Fig. A)

Cantidad de agua

• Fije primero el Sous Vide al recipiente y coloque los

alimentos. Llene el recipiente con agua hasta la marca

MAX mostrada en el aparato. De este modo, se asegura

de que las temperaturas establecidas se mantengan a

+ / - 0,5 ºC.

• La comida sellada siempre debe estar cubierta por

agua.

• Si los alimentos no se cubren con agua debido a

burbujas de aire, coloque un peso (como un plato) sobre

la bolsa.

• Si el agua cae por debajo de la marca MIN, se activa la

unidad de protección de temperatura. Se escuchará un

pitido y se apagará el aparato. Aparecerá la noticación

“ ” en la pantalla. Por lo tanto, asegúrese de que

el nivel de agua se encuentre entre las marcas MIN y

MAX. A continuación deberá reiniciar el proceso.

PC-SV1159IM 04.12.18

Selección del tiempo de cocción

• El tiempo de cocción depende del volumen de los

alimentos. Los tiempos pueden variar en función de

la cantidad y consistencia de los alimentos. Por tanto,

las siguientes referencias son solamente valores para

guiarle y usted deberá adaptarlos a su gusto.

• Aumente el tiempo en un 20 % por lo menos para

congelados.

• Duplique el tiempo para carnes duras.

AVISO:

¡No cueza los alimentos a menor temperatura de la

indicada en la tabla!

– Carnes: Temperatura de 58 °C - 62 °C

Grosor Tiempo en minutos

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Carne de ave: Temperatura de 63 °C - 65 °C

Grosor Tiempo en minutos

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

– Pescados: Temperatura de 55 °C - 58 °C

Grosor Tiempo en minutos

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Verduras: Temperatura de 80 °C - 85 °C

Tipo Tiempo en minutos

Patatas 40

Espárragos 25

Tubérculos 70

Verduras crujientes 70

Corte de corriente

Si se interrumpe la alimentación deberá reiniciar el proceso.

Información sobre la aplicación “Sous Vide”

La app Sous Vide está disponible para Android e iOS.

Escanee el código QR correspondiente para acceder direc-

tamente a la descarga.

NOTA:

Dependiendo del proveedor, puede haber costes implica-

dos en la descarga de la aplicación.

Google Play App Store

Información de uso de la app

Este aparato permite usarlo mediante su red doméstica. Es

imprescindible una conexión WiFi permanente a su router y

la app gratuita “Sous Vide”.

Recomendamos desconectar el aparato de la corriente

cuando no esté en casa para evitar que se active acciden-

talmente cuando esté fuera.

Requisitos del sistema para el uso de la aplicación

• iOs 8.0 o superior

• Android 4.1 o superior

Puesta en funcionamiento mediante la app

1. Instale la app “Sous Vide”. Cree una cuenta de usuario.

2. Active la función WiFi en la conguración de su aparato.

3. Ponga el aparato aproximadamente a 5 metros de su

router.

4. Presione y mantenga el botón aproximadamente

3 segundos con el aparato apagado. Escuchará pitidos

mientras el testigo parpadea primero lentamente y

rápidamente a continuación.

5. Ejecute la app y seleccione “ + ”.

6. Siga las instrucciones de la pantalla.

7. Cuando se haya conectado correctamente el aparato

se encenderá el testigo . Ahora podrá usar el aparato

con la app.

Restablecer la conexión inalámbrica

El aparato debe conectarse a la app cada vez que se haya

desconectado de la alimentación.

1. Abra la app.

2. Presione y mantenga el botón aproximadamente

3 segundos con el aparato apagado. Escuchará pitidos

mientras el testigo parpadea primero lentamente y

rápidamente a continuación.

3. El aparato restablecerá la conexión a la app. Esto

puede tardar unos pocos minutos.

PC-SV1159IM 04.12.18

Manejo

1. Fije la unidad a un recipiente adecuado.

2. Ponga los alimentos envueltos en el recipiente.

3. Vierta agua caliente en el recipiente para reducir el

tiempo de calentamiento.

4. Pulse el botón para encender el aparato. Escuchará

un pitido y aparecerá “ ” en pantalla.

5. Use los botones / para seleccionar entre las uni-

dades de temperatura °C (grados Celsius) y °F (grados

Fahrenheit).

6. Conrme la conguración pulsando el botón .

7. Use los botones / para establecer la temperatura

deseada.

8. Conrme la conguración pulsando el botón . La

indicación de horas comenzará a parpadear.

9. Use los botones / para establecer las horas.

10. Conrme la conguración pulsando el botón . La

indicación de minutos y el testigo de control del botón

comenzarán a parpadear.

11. Use los botones / para establecer los minutos.

12. Pulse el botón . Se muestra la temperatura actual

del agua. El aparato comienza a calentar el agua. Se

encenderá el testigo de encendido en azul.

13. Cuando se alcance la temperatura establecida se

escucharán dos pitidos. El indicador de encendido

comenzará a parpadear. Comenzará la cuenta atrás. La

temperatura y el tiempo restante se mostrarán alternati-

vamente en la pantalla.

14. Oirá un pitido al nalizar el tiempo. Aparecerá la notica-

ción “ ” en la pantalla. El dispositivo se apagará au-

tomáticamente. Desconecte el enchufe de la corriente.

Finalizar anticipadamente el funcionamiento

1. También puede cancelar el proceso en cualquier

momento. Mantenga pulsado el botón durante

3 segundos.

2. Desconecte el enchufe de la toma.

Después de cocer

Después de cocer, puede hacer lo siguiente con la comida:

Mantener los alimentos calientes

Puede mantener la comida pasteurizada a 55 ºC o más

hasta servirla. Aunque hacer esto mantiene los alimentos

libres del crecimiento de gérmenes, las carnes y las

verduras seguirán cociéndose y pueden quedar blandas,

dependiendo de la temperatura y del tipo de alimentos. Las

piezas de ternera dura pueden cocerse y mantenerse entre

24 y 48 horas en un baño de agua a 55 ºC. Sin embargo,

la mayor parte de los alimentos aguanta solo entre 8 y 10

horas antes de ablandarse demasiado.

Utilice la olla Sous Vide como se describe arriba.

• Seleccione una temperatura de 55 ºC.

• Seleccione el tiempo máx. para mantener la comida

caliente después de cocerla.

Algunos consejos:

Alimento Tiempo máx. en horas

Carnes 6 - 10

Carnes de ave 2 - 3

Pescados 1

Verduras 2

Sirva los alimentos inmediatamente

Puede consumir los alimentos inmediatamente después de

cocerlos al Sous Vide.

CONSEJO:

• Fría la carne cocida en una sartén caliente con un

poco de aceite para que se ponga crujiente durante

un 1 minuto por cada lado como máximo. La carne se

queda más jugosa con menos tiempo en la sartén.

• Si primero la adereza, la fríe un poco y luego la pone

al vacío, la carne se queda totalmente lista para

comer tras cocerla al Sous Vide.

Almacenar los alimentos cocidos

IMPORTANTE:

Cuando desee conservar alimentos pasteurizados, enfríe-

los en agua helada a 5 ºC. El baño de agua deberá estar

lleno al menos a la mitad con hielo.

Después podrá congelar la comida en la bolsa al vacío o

guardarla en la nevera durante unos 5 días.

Si desea usar alimentos precocinados congelados, debe

descongelar los alimentos al vacío a 55 °C en un recipiente

con el Sous Vide. Sáquela de la bolsa para continuar su

preparación, o para consumirla.

Preparación de yogures

Información importante sobre yogures

El yogur es un producto de tipo cuajada, que se produce

por medio de bacterias de leche.

A la leche se le añada culturas de yogur (gran número de

gérmenes de bacterias). Con una temperatura media de

45° C las bacterias aumentan. El azúcar de leche (lactosa)

se convierte en ácido lácteo. La leche se cuaja en este

proceso.

Preparación de yogures

• Necesitará mezclar leche pasteurizada (Leche UHT)

y yogur natural en una proporción de 100 ml : 15 ml (o

140 ml : 20 ml).

• Puede adquirir tarrinas de yogur en una tienda espe-

cializada.

PC-SV1159IM 04.12.18

1. Ponga el recipiente con el aparato en la ubicación de

forma que no se muevan ni expongan a vibraciones

cuando prepare yogur. De lo contrario, el yogur se

quedará líquido.

2. Caliente la leche UHT en un cazo a unos 45 ºC y vierta

el yogur natural o la cultura de yogur. Si desea utilizar

leche fresca, déjala hervir antes y luego enfriarla a

aprox. 45 °C.

3. Rellene las tarrinas recién limpiadas con esta mezcla.

Enrosque los tapones de las tarrinas.

4. Ponga los tarros cerrados en el recipiente con el Sous

Vide jado.

5. Vierta agua caliente en el recipiente (máx. 45°C).

6. Utilice la olla Sous Vide como se describe arriba.

• Seleccione una temperatura de 45 ºC.

• Seleccione el temporizador a 12 horas.

NOTA:

• Cuanto más madure el yogur, más intenso será su

sabor.

• Se puede utilizar una tarrina del yogur preparado

como base para cultura, pero no más de aprox. 20

veces, porque después de cierto tiempo pierde su

efecto.

• Las frutas, nueces, mermelada u otros productos

similares solo deberían añadirse después de la

preparación.

• Siempre conserve el yogur preparado en el frigoríco.

Limpieza

AVISO:

• Antes de que límpie el equipo siempre lo apague y desconecte

el enchufe. Espere hasta que el equipo se haya enfriado.

• No sumerja nunca la parte del motor en agua para limpiarla.

Hacerlo puede provocar electrocución o incendio.

ATENCIÓN:

• No utilice ningún cepillo metálico u otros objetos que

rayen el aparato.

• No utilice detergentes agresivos o que rayen.

Limpie la carcasa solo con un paño húmedo y un chorrito

de jabón líquido. Seque con un paño.

Descalcicado

• Descalcique el aparato con regularidad.

• Los intervalos de descalcicación dependen del grado

hidrotimétrico del agua y de la frecuencia del uso.

• Favor no utilizar vinagre, sino agentes desenleicantes

comerciales a basa da ácido citrico. Desicar según la

recomendación.

1. Fije la unidad a un recipiente adecuado.

2. Llene el recipiente con agua caliente y añada un agente

descalcicador.

3. Establezca la temperatura y el temporizador como se

indica en la sección “Manejo”.

- Establezca la temperatura máxima.

- Ponga el temporizador en un par de minutos.

4. Repita el proceso según sea preciso hasta disolver por

completo la cal.

Almacenamiento

• Limpie el aparato tal y como se describe.

• Recomendamos que guarde el aparato en su embalaje

original cuando no vaya a utilizarlo durante un periodo

de tiempo largo.

• Guarde el aparato siempre en un lugar seco y con

buena ventilación, fuera del alcance de los niños.

Reparación de fallos

Problema Causa probable Remedio

El aparato no

tiene función.

El aparato no

recibe suministro

eléctrico.

Compruebe la

toma con otro

aparato.

Enchufe el cable

correctamente.

Compruebe el dis-

ruptor de circuito

principal.

PC-SV1159IM 04.12.18

Problema Causa probable Remedio

El aparato se

apaga anticipa-

damente o se

activa la unidad

de protección

de temperatura

( ).

El aparato tiene

cal.

Descalcique el

aparato tal como

se describe.

El nivel de agua

es inferior a la

marca de nivel

MIN.

Llene con agua

y reinicie el

proceso.

Datos técnicos

Modelo: ...............................................................PC-SV 1159

Suministro de tensión: .......................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Potencia: .....................................................................1000 W

Grado de protección frente a líquidos: ..........................IPX7*

Clase de protección: ..............................................................

Bomba de circulación:......10 litros por minuto como máximo

Temperatura: ...................................................0 a 90 °C máx.

Estabilidad de temperatura: ...................................... ± 0,5 °C

Altura de recipiente adecuada: ....................15 cm o superior

Peso neto: ............................................................. aprox. 1 kg

WLAN

Red soportada: ....................................................802.11b/g/n

Potencia máxima de radiofrecuencia transmitida: ....100 mW

Gama de frecuencia:..................................................2,4 GHz

Canales: ..........................................................................1 - 13

Claves WiFi soportadas: ..................................... WPA / WPA2

* Este dispositivo cumple con IPX7. Esto signica que el

aparato está protegido contra la inmersión temporal.

El derecho de realizar modicaciones técnicas y de diseño

en el curso del desarrollo continuo del producto está

reservado.

Noticación de cumplimiento de directiva

Por la presente, Clatronic International GmbH, declara que

el tipo de equipo radioeléctrico PC-SV 1159 es conforme

con la Directiva 2014 / 53 / UE.

Además, el aparato cumple los requisitos de la directiva

RoHS 2011 / 65 / EC.

El texto completo de la declaración UE de conformidad está

disponible en la dirección Internet siguiente: www.sli24.de

En la zona de descargas, introduzca el nombre del modelo

PC-SV 1159.

Comprobado para su funcionamiento en España.

Eliminación

Signicado del símbolo “cubo de basura”

Proteja nuestro medio ambiente, aparatos eléc-

tricos no forman parte de la basura doméstica.

Haga uso de los centros de recogida previstos

para la eliminación de aparatos eléctricos y

entregue allí sus aparatos eléctricos que no

vaya a utilizar más.

Ayudará en evitar las potenciales consecuencias, a causa

de una errónea eliminación de desechos, para el medio

ambiente y la salud humana.

Con ello, contribuirá a la recuperación, al reciclado y a otras

formas de reutilización de los aparatos viejos eléctricos y

electrónicos.

La información cómo se debe eliminar los aparatos, se

obtiene en su ayuntamiento o su administración municipal.

PC-SV1159IM 04.12.18

Istruzioni per l’uso

Grazie per aver scelto il nostro prodotto. Vi auguriamo un

buon utilizzo del apparecchio.

Simboli per questo manuale di istruzioni per l’uso

Le indicazioni importanti per la propria sicurezza sono

indicati appropriatamente. Osservare assolutamente queste

indicazioni, per evitare incidenti e danni all’apparecchio:

AVVISO:

Previene i rischi della propria salute ed indica possibili

rischi di ferite.

ATTENZIONE:

Indica possibili pericoli per l’apparecchio o altri oggetti.

NOTA:

Mette in risalto consigli ed informazioni.

Indice

Elementi di comando ..........................................................3

Note generali .....................................................................37

Avvertenze speciali di sicurezza

per questo apparecchio ...................................................38

Utilizzo conforme alla destinazione ................................39

Disimballaggio dell’apparecchio ....................................39

Elementi di comando / Nella fornitura .............................39

Fatti importanti riguardo l’apparecchio

di cottura Sous Vide Cooking .........................................39

Cibo sottovuoto ................................................................40

Istruzioni di applicazione per l’apparecchio ..................40

Ubicazione......................................................................40

Collegamento elettrico ...................................................40

Tasti di funzione .............................................................40

Clip di fissagglo ..............................................................40

Quantità dell’acqua ........................................................40

Selezionare il tempo di cottura.......................................40

Guasto di potenza .......................................................... 41

Informazioni sull’applicazione “Sous Vide” ..................41

Informazioni su come utilizzare l’applicazione...............41

Requisiti di sistema per l’uso dell’applicazione ..............41

Messa in servizio tramite l’applicazione.........................41

Ripristino della connessione wireless ............................41

Uso ......................................................................................42

Completare l’operazione prematuramente .................... 42

Dopo la cottura ..................................................................42

Mantenere al caldo l’alimento ........................................42

Servire immediatamente l’alimento................................42

Immagazzinare il cibo cotto ...........................................42

Preparazione dello yogurt................................................42

Fatti importanti sullo yogurt ............................................ 42

Preparazione dello yogurt .............................................. 42

Pulizia ................................................................................. 43

Decalcificazione ................................................................ 43

Conservazione ..................................................................43

Rimozione guasti ..............................................................43

Dati tecnici ......................................................................... 44

Avviso sulla conformità alla direttiva .............................44

Smaltimento ......................................................................44

Significato del simbolo “Cassonetto con ruote” .............44

Note generali

Prima di mettere in funzione questo apparecchio, leggere

molto attentamente le istruzioni per l’uso e conservarle con

cura unitamente al certificato di garanzia, allo scontrino

e, se possibile, alla scatola di cartone con la confezione

interna. Se passate l’apparecchio a terzi, consegnate anche

le istruzioni per l’uso.

• Utilizzare l’apparecchio esclusivamente per scopi privati

e conformemente al tipo di applicazione previsto. Que-

sto prodotto non è stato concepito ai fini di un impiego in

ambito industriale.

• Non utilizzarlo all’aperto. Tenere l’alloggiamento del

motore lontano da calore, luce diretta del sole e umidità

(non immergere mai l’apparecchio in liquidi), nonché

bordi appuntiti. Non utilizzare l’apparecchio con le mani

umide. Nel caso in cui l’alloggiamento del motore si ba-

gni o si inumidisca, staccare immediatamente la spina.

• Disattivare l’apparecchio e staccare sempre la spina

dalla relativa presa (prendendo in mano la spina, non

tirando il cavo) allorché non si utilizza l’apparecchio,

quando si applicano degli accessori oppure nel caso in

cui lo si debba pulire o si siano manifestate anomalie.

• Controllare regolarmente che l’apparecchio e il cavo

non presentino tracce di danneggiamento. In tal caso

l’apparecchio non deve più essere utilizzato.

• Utilizzare esclusivamente accessori originali.

• Per sicurezza tenere l’imballaggio (sacchetto di plastica,

scatola, polistirolo, ecc.) fuori dalla portata dei bambini.

AVVISO:

Non lasciar giocare i bambini piccoli con la pellicola.

Pericolo di soffocamento!

PC-SV1159IM 04.12.18

Avvertenze speciali di sicurezza per questo apparecchio

AVVISO: Rischio di ustioni!

Durante e dopo il funzionamento, la temperature delle superfici

accessibili sarà molto alta.

L’elemento riscaldante rimane caldo anche dopo la rimozione

della spina. Non toccare l’alloggiamento del riscaldatore e non

collocare l’apparecchio su superfici infiammabili.

• Tenere sempre l’apparecchio dall’alloggiamento del motore.

ATTENZIONE:

Non immergere l’alloggiamento del motore in acqua durante la

pulizia. Segui le istruzioni descritte nel capitolo “Pulizia”.

• La padella in cui si desidera utilizzare l’apparecchio deve essere

resistente al calore e dalla forma costante. Non usare contentori

di plastica.

• Il livello dell’acqua deve essere tra le tacche indicanti MIN e MAX.

• Usare l’apparecchio solo su superfici da lavoro livelli.

• Non spostare l’apparecchio e la pentola e non toccarle durante il

funzionamento.

• Non far funzionare l’apparecchio con un timer esterno o un tele-

comando separato.

• Scollegare la spina di alimentazione prima di rimuovere l’appa-

recchio dall’acqua.

• Non lasciare l’apparecchio senza sorveglianza per ore consecu-

tive, Non uscire da casa lasciando l’apparecchio in funzione.

• L’apparecchio può essere utilizzato dai bambini da 8 anni in su

e dalle persone con ridotte abilità fisiche, sensoriali o mentali o

mancanza di esperienza e conoscenza sotto la diretta super-

visione o dietro istruzioni sull’uso sicuro dell’apparecchio e sui

possibili pericoli derivanti dal suo utilizzo.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Tenere l’apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini di

età inferiore agli 8 anni.

• II bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• Pulizia e manutenzione non devono essere eseguiti da bambini

senza supervisione.

• Non riparare l’apparecchio da soli. Contattare sempre un tecnico

autorizzato. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, farlo sosti-

tuire dal produttore, dall’agente addetto all’assistenza oppure da

personale qualificato per evitare situazioni pericolose.

Utilizzo conforme alla destinazione

Questo apparecchio è inteso per un normale uso domestico. Non è

destinato a un uso nei seguenti luoghi:

• Nelle cucine del personale, nei negozi, negli uffici ed in altre zone

commerciali;

• nelle imprese agricole;

• dagli ospiti negli hotel, nei motel e in altri settori immobiliari;

• nei bed & breakfast.

Disimballaggio dell’apparecchio

1. Estrarre l’apparecchio dall’imballaggio.

2. Rimuovere tutti i materiali di imballaggio come pellicole,

materiali di riempimento, supporti cavi e cartone.

3. Il pannello di controllo (display) è stato coperto con una

pellicola protettiva per motivi di trasporto. Rimuovere la

pellicola.

4. Controllare che siano presenti tutte le parti.

5. In caso di parti mancanti o danni, on utilizzare l’apparec-

chio. Restituirlo immediatamente al rivenditore.

NOTA:

Possono essere presenti polvere o residui di lavorazione

sull’apparecchio. Pulire l’apparecchio come descritto nella

sezione “Pulizia”.

Elementi di comando / Nella fornitura

1 Visualizzazione della temperatura / Visualizzazione del

tempo di cottura

2 Tasto con indicatore luminoso integrato

3 Tasto con indicatore luminoso integrato

4 Tasti di impostazione /

5 Clip di fissaggio

6 Contrassegno MIN (quantità minima di acqua)

7 Scatola di riscaldamento

8 Contrassegno MAX (max. quantità acqua)

9 Alloggiamento del motore

10 Spia di alimentazione

11 Indicatore luminoso WiFi

Fatti importanti riguardo l’apparecchio

di cottura Sous Vide Cooking

Sous Vide Cooking (in francese sous “sotto”, vide “vuoto”)

è un metodo per la cottura lenta di carne, pesce, o verdure

a bassa temperatura. L’alimento è inserito in un sacchetto

di plastica prima della cottura, l’aria viene espulsa fuori con

PC-SV1159IM 04.12.18

un’unità sottovuoto, così l’alimento è cucinato a temperature

costanti dell’acqua che oscillano dai 45 ai 90 °C.

Con questo metodo di cottura, l’alimento è pastorizzato e la

conservazione è elevata.

AVVISO:

• L’alimento pastorizzato deve essere consumato

immediatamente oppure deve essere messo in frigo

e congelato rapidamente per impedire lo sviluppo di

microbi.

• L’alimento preparato con il metodo di cottura Sous

Vide non è adatto a persone con immunodeficienze.

Cibo sottovuoto

Il sottovuoto preserva gli aromi e i sapori originali del cibo.

Quando aggiungete ingredienti come spezie o erbe aroma-

tiche alla stagnola, il gusto diventa più intenso.

• Usare solo stagnole per il sottovuoto e resistenti al ca-

lore. Altri sacchetti non garantiscono la chiusura corretta

richiesta.

• Mantenere l’area di chiusura pulita e asciutta. Evitare le

grinze. La chiusura potrebbe aprirsi in varie parti.

• Si può comprare un sigillatore per sottovuoto nei

negozi specializzati. Per la nostra linea di prodotti,

raccomandiamo il sigillatore per sottovuoto PC-VK 1146

e i corrispettivi sacchetti e stagnole. Contattare il vostro

commerciante.

- Sigillatore sottovuoto PC-VK 1146

Articolo Num.: 501 146

- Sacchetto di ricambio, grandezza 22 x 30 cm

Articolo Num.: 8 910 151

- Sacchetto di ricambio, grandezza 28 x 40 cm

Articolo Num.: 8 910 152

- Rotolo di stagnola, grandezza 28 cm x 6 m

Articolo Num.: 8 910 155

Istruzioni di applicazione per l’apparecchio

Ubicazione

• Porre la pentola in cui si desidera utilizzare l’apparec-

chio su una superficie antiscivolo, piana e resistente al

calore.

• Assicurarsi che l’apparecchio e i cavi principali non

siano disposti su superfici calde o vicino fonti di calore

(per esempio. fornelli, piastre elettriche).

Collegamento elettrico

• Prima di inserire la spina nella presa, controllare che la

tensione nominale corrisponda alla tensione dell’appa-

recchio. Le informazioni sono riportate sulla targhetta

dell’apparecchio.

• Collegare l’apparecchio soltanto a una presa corretta-

mente installata.

Tasti di funzione

I tasti presenti sull’apparecchio sono tasti touch. Toccare

delicatamente i tasti con un dito per eseguire il funziona-

mento.

Tasto Descrizione della funzione

Accende / Spegne l’apparecchio / Avvia la

fase di cottura; Avvia il tempo di cottura /

ferma il procedimento

Per spegnere l’apparecchio o terminare

il processo, premere e tenere premuto il

tasto per un tempo approssimativo di

3 secondi.

Per selezionare l’impostazione successiva

(Temperatura dell’acqua Ora Minuti)

Connessione all’app

Per impostare la temperatura dell’acqua e il

tempo di cottura. Tenendo premuto il tasto,

viene avviato un avanzamento rapido.

Quando attivato, ogni pulsante premuto viene confermato

con un beep.

Clip di fissagglo

Usare la clip per fissare la Pentola Sottovuoto su una

padella adatta. La capacità padella deve essere compresa

tra i 6 e i 15 litri. Al fine di fissare saldamente l’apparecchio

alla pentola con la clip, assicurarsi che l’altezza padella sia

di almeno 15 cm. (Vedere pagina 3, Fig. A)

Quantità dell’acqua

• In primo luogo collegare la Pentola Sottovuoto sulla pa-

della e mettere dentro del cibo. Riempire la pentola con

l’acqua fino al segno MAX indicato sull’apparecchio. Ciò

assicura che le temperature impostate restino all’interno

di + / - di 1 °C.

• L’alimento ben imbustato deve sempre essere coperto

di acqua.

• Se il cibo non è stato coperto con un sacchetto sotto-

vuoto, posizionare un peso (per esempio, un piatto) sul

sacchetto.

• Quando il livello dell’acqua scende sotto il segno MIN,

l’unità di protezione della temperatura si avvierà. Sen-

tirete un suono e l’apparecchio si spegnerà. La notifica

“ ” appare sul display. Pertanto, assicurarsi che il

livello dell’acqua sia tra i segni MIN e MAX. Dopodiché il

processo deve essere riavviato.

Selezionare il tempo di cottura

• Il tempo di cottura dipende dallo spessore dell’alimento.

Il tempo può variare anche in base alla quantità e alla

consistenza dell’alimento. Di conseguenza, le seguenti

regolazioni di tempo sono soltanto dei valori guida e si

adattano al vostro gusto.

• Proroga il tempo di almeno il 20 % per alimento surge-

lato.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Raddoppia il tempo per la carne dura.

AVVISO:

Le temperature elencate nelle tabelle non devono essere

impostate al di sotto!

– Carne: Temperature 58 °C - 62 °C

Spessore Tempo in minuti

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Pollame: Temperature 63 °C - 65 °C

Spessore Tempo in minuti

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

– Pesce: Temperature 55 °C - 58 °C

Spessore Tempo in minuti

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Verdure: Temperature 80 °C - 85 °C

Tipo Tempo in minuti

Patate 40

Asparago 25

Radici 70

Verdure croccanti 70

Guasto di potenza

Se l’alimentazione viene interrotta, il processo deve essere

riavviato.

Informazioni sull’applicazione “Sous Vide”

L’app Sous Vide disponibile per android e iOS. Scansio-

nare il codice QR corrispondente per accedere direttamente

al download.

NOTA:

In base al provider possono essere applicati costi deri-

vanti dal download dell’applicazione.

Google Play App Store

Informazioni su come utilizzare l’applicazione

Questo apparecchio consente il suo utilizzo tramite la rete

domestica. Un prerequisito è una connessione Wi-Fi perma-

nente al router e l’applicazione gratuita “Sous Vide”.

Si consiglia di scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica

quando si è lontani da casa per evitare accensioni involon-

tarie mentre si è in viaggio!

Requisiti di sistema per l’uso dell’applicazione

• iOs 8.0 o superiore

• Android 4.1 o superiore

Messa in servizio tramite l’applicazione

1. Installare l’applicazione “Sous Vide”. Creare un account

utente.

2. Attivare la funzione Wi-Fi nelle impostazioni dell’appa-

recchio.

3. Posizionare l’apparecchio ad una distanza di circa

5 metri dal router.

4. Premere e tenere premuto il tasto per circa 3 secondi

per spegnere l’apparecchio Verranno uditi dei segnali

acustici mentre l’indicatore luminoso lampeggerà

prima lentamente e poi rapidamente.

5. Avviare l’applicazione e selezionare “ + ”.

6. Seguire le istruzioni sul display.

7. Una volta che l’apparecchio è stato collegato con

successo, l’indicatore luminoso si accende . Adesso è

possibile utilizzare l’apparecchio tramite l’app.

Ripristino della connessione wireless

L’apparecchio deve prima essere riconnesso all’applica-

zione ogni volta che viene scollegato dall’alimentazione

elettrica.

1. Aprire l’app.

2. Premere e tenere premuto il tasto per circa 3 secondi

per spegnere l’apparecchio Verranno uditi dei segnali

acustici mentre l’indicatore luminoso lampeggerà

prima lentamente e poi rapidamente.

3. L’apparecchio ripristina la connessione all’applicazione.

Ciò potrebbe richiedere alcuni minuti.

PC-SV1159IM 04.12.18

Uso

1. Fissare l’unità su una pentola adatta.

2. Porre degli alimenti confezionati nella pentola.

3. Versare dell’acqua calda nella pentola per ridurre il

tempo di riscaldamento.

4. Premere il tasto per accendere l’apparecchio. Verrà

udito un segnale acustico e appare “ ” nel display.

5. Utilizzare i tasti / per selezionare tra le unità di

misura della temperatura °C (gradi Celsius) e °F (gradi

Fahrenheit).

6. Confermare l’impostazione premendo il tasto .

7. Utilizzare i tasti / per impostare la temperatura

desiderata.

8. Confermare l’impostazione premendo il tasto . L’indi-

catore delle ore inizia a lampeggiare.

9. Utilizzare i tasti / per impostare le ore.

10. Confermare l’impostazione premendo il tasto .

L’indicatore dei minuti e il tasto di controllo inizia a

lampeggiare.

11. Utilizzare i tasti / per impostare i minuti.

12. Premere il tasto . La temperatura dell’acqua è visualiz-

zata. L’apparecchio inizia a riscaldare l’acqua. La spia di

accensione diventerà blu.

13. Quando la temperatura impostata viene raggiunta,

sentirete due bip. La spia di alimentazione inizia a

lampeggiare. Il timer del conto alla rovescia si avvia. La

temperatura e il tempo rimanente vengono visualizzati

alternativamente sul display.

14. Si sente un beep allo scadere del tempo. La notifica

“ ” apparirà sul display. L’apparecchio si spegnerà

automaticamente. Scollegare la spina di alimentazione.

Completare l’operazione prematuramente

1. È possibile annullare l’operazione in qualsiasi momento.

Tenere premuto il tasto per circa 3 secondi.

2. Staccare la spina dalla presa di corrente.

Dopo la cottura

Dopo la cottura, si può usare l’alimento in diversi modi:

Mantenere al caldo l’alimento

Si può mantenere l’alimento pastorizzato al caldo a 55 °C o

superiore fino a quando viene servito. Mantenere l’alimento

al caldo impedisce lo sviluppo di germi, la carne e le ver-

dure continuano a cucinarsi e possono diventare pastose

quando sono mantenute al caldo per troppo tempo. Ciò

dipende dalla temperatura e dal tipo di alimento. Le parti

dure della carne possono essere cucinate e mantenute per

24 - 48 ore a bagnomaria a 55 °C. Tuttavia, la maggior parte

degli alimenti può essere mantenuto soltanto per 8 - 10 ore

prima di diventare troppo tenera.

Far funzionare la vaschetta di Sous Vide come descritto in

precedenza.

• Regolare a una temperatura di 55 °C.

• Selezionare il tempo massimo per mantenere l’alimento

caldo dopo la cottura.

Di seguito alcuni suggerimenti:

Alimento Tempo massimo in ore

Carne 6 - 10

Pollame 2 - 3

Pesce 1

Verdure 2

Servire immediatamente l’alimento

Potete mangiare l’alimento subito dopo la cottura Sous

Vide.

SUGGERIMENTO:

• Friggere la carne in una padella calda con un po’ d’olio

per circa 1 minuto su entrambi i lati. La carne rimane

più succosa e meno oliosa.

• Condire la carne cruda prima della cottura, friggerla

per breve tempo e poi metterla sottovuoto, in questo

modo la carne sarà subito pronta da mangiare dopo la

cottura Sous Vide.

Immagazzinare il cibo cotto

IMPORTANTE:

Quando desiderate immagazzinare l’alimento pastoriz-

zato, lasciatelo raffreddare in acqua fredda a 5 °C. L’ac-

qua dovrebbe essere riempita almeno a metà di ghiaccio.

Ora potete congelare l’alimento nel sacchetto sottovuoto o

immagazzinarlo in frigorifero per circa 5 giorni.

Se desiderate utilizzare cibi congelati o precotti, è neces-

sario scongelare il cibo sottovuoto a 55 °C in una pentola

usando la Pentola Sottovuoto. Rimuoverlo dal sacchetto per

un ulteriore procedimento o consumo.

Preparazione dello yogurt

Fatti importanti sullo yogurt

Lo yogurt è un prodotto simile al latte cagliato che è otte-

nuto dal latte tramite l’azione dei batteri.

Il latte è arricchito con le colture dello yogurt (alto contenuto

batterico). I batteri moltiplicano a una temperatura media

di 45 °C. Lo zucchero del latte (lattosio) presente nel latte

è convertito in acido lattico. Di conseguenza, il latte si

solidifica.

Preparazione dello yogurt

• C’è bisogno di latte pastorizzato (latte H) e di yogurt

naturale con un rapporto di miscelazione di 100 ml : 15 ml

(o 140 ml : 20 ml).

• I vasetti di yoghurt si acquistano in diversi tipi di negozi.

1. Mettere la pentola con l’apparecchio nella posizione

in cui questi ultimi non verranno spostati o esposti a

PC-SV1159IM 04.12.18

vibrazioni durante la preparazione di yogurt. Altrimenti,

lo yogurt rimarrà liquido.

2. Riscaldare il latte-H in un pentolino a ca. 45 °C e me-

scolarlo con lo yogurt naturale o nella coltura di yogurt.

Se volete usare il latte fresco, bollirlo prima e lasciarlo

raffreddare a circa. 45 °C.

3. Riempire questa miscela nei vasetti puliti. Avvitare i

coperchi sui vasetti.

4. Posizionare i vasetti chiusi nella pentola con la Pentola

Sottovuoto fissata.

5. Versare acqua calda nella pentola (massimo 45 °C).

6. Far funzionare la vaschetta di Sous Vide come descritto

in precedenza.

• Regolare a una temperatura di 45 °C.

• Regolare il timer per 12 ore.

NOTA:

• Più a lungo lo yogurt matura e più forte diventa il

gusto.

• Un vaso di yogurt finito può essere usato ancora come

coltura iniziale, ma non più di ca. 20 volte, poiché gli

effetti diminuiscono con il tempo.

• La frutta, le noci, la confettura o altri elementi simili

devono essere aggiunti solo dopo la preparazione.

• Immagazzinare sempre lo yogurt finito nel frigorifero.

Pulizia

AVVISO:

• Spegnere sempre l’apparecchio prima della pulizia e staccare la

spina. Attendere finché l’apparecchio è raffreddato.

• Non immergere il motore in acqua per effettuare la pulizia. Così

facendo si può incorrere in shock elettrico o incendio.

ATTENZIONE:

• Non usare spazzole di ferro o altri oggetti abrasivi.

• Non usare detergenti forti o abrasivi.

Pulire l’alloggiamento solo con un panno umido e uno

spruzzo di detersivo liquido. Asciugare con un panno.

Decalcificazione

• Decalcificare l’apparecchio a intervalli regolari.

• Gli intervalli di decalcificazione dipendono dal grado di

durezza dell’acqua e dalla frequenza dell’uso.

• Per cortesia non utilizzate aceto, ma piuttosto una delle

sostanze decalcificanti comunemente in commercio

a base di acido citrico. Per il dosaggio attenetevi alle

indicazioni riportate sul prodotto.

1. Fissare l’apparecchio su una pentola adatta.

2. Riempire la pentola con acqua calda e aggiungere un

prodotto anticalcare.

3. Impostare la temperatura e il timer come descritto nella

sezione “Uso”.

- Impostare la temperatura massima.

- Impostare il timer per un paio di minuti.

4. Ripetere il processo, se necessario, finché il calcare si è

completamente sciolto.

Conservazione

• Pulire l’apparecchio come indicato.

• Si consiglia di conservare l’apparecchio nell’imballaggio

originale quando non lo si utilizza per periodi prolungati.

• Rimessare sempre l’apparecchio in un luogo asciutto e

ben ventilato al di fuori della portata dei bambini.

Rimozione guasti

Problema Possibile causa Rimedio

L’apparecchio è

senza funzione.

L’apparecchio

non viene

alimentato.

Controllare la

presa con un’altro

apparecchio.

Inserire la spina

correttamente.

Controllare l’inter-

ruttore di circuito

principale.

L’apparecchio si

spegne prematu-

ramente o l’unità

di protezione

della temperatura

si avvi ( ).

L’apparecchio è

calcificato.

Decalcificare l’ap-

parecchio come

descritto.

Il livello dell’ac-

qua è sceso

sotto il segno del

livello MIN.

Riempire con

acqua e riavviare

il processo.

PC-SV1159IM 04.12.18

Dati tecnici

Modello: ...............................................................PC-SV 1159

Alimentazione rete: ............................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Alimentazione:.............................................................1000 W

Grado di protezione contro i liquidi: ...............................IPX7*

Classe di protezione: .............................................................

Pompa di circolazione: ............... 10 litri al minuto al massimo

Temperatura: ...................................................0 a 90 °C max.

Stabilità della temperatura: ....................................... ± 0,5 °C

Altezza della padella adatta: ..........................15 cm o più alta

Peso netto: ..................................................................ca. 1 kg

WLAN

Rete supportata: ..................................................802.11b/g/n

Massima potenza a radiofrequenza trasmessa: .......100 mW

Gamma di frequenza: ................................................2,4 GHz

Canali: .............................................................................1 - 13

Chiavi Wi-Fi supportate:......................................WPA / WPA2

* Questo apparecchio è conforme a IPX7. Ciò significa che

l’apparecchio è protetto dall’immersione temporanea.

Si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche e di

design nel corso dello sviluppo del prodotto.

Avviso sulla conformità alla direttiva

Il fabbricante, Clatronic International GmbH, dichiara che il

tipo di apparecchiatura radio PC-SV 1159 è conforme alla

direttiva 2014 / 53 / UE.

Inoltre, l’apparecchio è conforme ai requisiti della direttiva

RoHS 2011 / 65 / CE.

Il testo completo della dichiarazione di conformità UE è

disponibile al seguente indirizzo Internet: www.sli24.de

Nell’area per i download, si prega di inserire il nome del

modello PC-SV 1159.

Testato per il funzionamento in Italia.

Smaltimento

Significato del simbolo “Cassonetto con ruote”

Salvaguardare l’ambiente, gli elettrodomestici

non vanno eliminati come rifiuti domestici.

Per l’eliminazione degli elettrodomestici, fare

uso dei posti di raccolta previsti per questo tipo

e porre quegli elettrodomestici che non sono

più in uso.

Si contribuisce così ad evitare un effetto potenziale sull’am-

biente e sulla salute, dovuto magari ad una eliminazione

sbagliata.

Questo significa un contributo personale alla riutilizzazione,

al riciclaggio e altre forme di utilizzazione di elettrodomestici

ed apparecchi elettronici usati.

Si possono trovare le corrispondenti informazioni sugli ap-

positi luoghi di raccolta, nelle amministrazioni dei comuni.

PC-SV1159IM 04.12.18

Instruction Manual

Thank you for choosing our product. We hope you will enjoy

using the appliance.

Symbols in these Instruction Manual

Important information for your safety is specially marked.

It is essential to comply with these instructions in order to

avoid accidents and prevent damage to the appliance:

WARNING:

This warns you of dangers to your health and indicates

possible injury risks.

CAUTION:

This refers to possible hazards to the appliance or other

objects.

NOTE:

This highlights tips and information.

Contents

Overview of the Components ............................................3

General Notes ....................................................................45

Special Safety Instructions for this Appliance .............. 45

Designated Use ................................................................. 47

Unpacking the Appliance .................................................47

Overview of the Components / Scope of Delivery ......... 47

Interesting Facts concerning Sous Vide Cooking ........ 47

Vacuuming Food ............................................................... 47

Application Instructions for the Appliance .................... 48

Location .......................................................................... 48

Electric Connection ........................................................48

Function Buttons ............................................................48

Fastening Clip ................................................................48

Water Quantity ...............................................................48

Selecting the Cooking Time ...........................................48

Power Failure .................................................................49

Information on the App “Sous Vide” .............................. 49

Information on How to Use the App ...............................49

System Requirement for Use of the App ....................... 49

Commissioning via the App ...........................................49

Restore Wireless Connection ........................................49

Use ......................................................................................49

Complete Operation Prematurely ..................................49

After Cooking ....................................................................50

Keeping Food Warm ......................................................50

Serve the Food Immediately .......................................... 50

Storing of Cooked Food .................................................50

Preparation of Yoghurt ..................................................... 50

Interesting Facts about Yoghurt .....................................50

Preparation of Yoghurt ...................................................50

Cleaning ............................................................................. 51

Decalcication ...................................................................51

Storage ............................................................................... 51

Troubleshooting ................................................................51

Technical Data ................................................................... 51

Notice of Directive Conformity ........................................ 52

Disposal .............................................................................52

Meaning of the Symbol “Dustbin” ..................................52

General Notes

Read the operating instructions carefully before putting the

appliance into operation and keep the instructions including

the warranty, the receipt and, if possible, the box with the

internal packing. If you give this appliance to other people,

please also pass on the operating instructions.

• The appliance is designed exclusively for private use

and for the envisaged purpose. This appliance is not t

for commercial use.

• Do not use it outdoors. Keep the motor housing away

from heat, direct sunlight, damp (never immerse in

liquids), and sharp edges. Do not use the appliance with

wet hands. If the motor housing is humid or wet, unplug

it immediately.

• When cleaning or putting it away, switch off the appli-

ance and always pull out the plug from the socket (pull

the plug itself, not the lead) if the appliance is not being

used and remove the attached accessories.

• The appliance and the mains lead have to be checked

regularly for signs of damage. If damage is found the

appliance must not be used.

• Use only original spare parts.

• In order to ensure your children’s safety, please keep all

packaging (plastic bags, boxes, polystyrene etc.) out of

their reach.

WARNING:

Do not allow small children to play with the foil. There

is a danger of suffocation!

Special Safety Instructions for this Appliance

WARNING: Risk of Burns!

During operation and afterwards, the temperature of the accessi-

ble surfaces will be very high.

PC-SV1159IM 04.12.18

WARNING: Risk of Burns!

The heating element remains hot even after the plug has been

removed. Do not touch the heater housing or place the appliance

on a ammable surface.

• Always hold the appliance by the motor housing.

CAUTION:

Do not immerse the motor housing into water for cleaning. Please

follow the instructions as stipulated in the chapter “Cleaning”.

• The pan in which you wish to use the appliance must be heat-re-

sistant and stable in shape. Do not use any plastic containers.

• The water level must be between the MAX and MIN marks.

• Use the appliance only on a level work surface.

• Do not move the appliance and the pan and do not touch both

during operation.

• Do not operate the appliance with an external timer or separate

remote control system.

• Unplug the power plug before removing the appliance from water.

• Do not leave the appliance unattended for hours at a time. Do not

leave your home whilst the appliance is in operation.

• This appliance can be used by children aged from 8 years and

above and persons with reduced physical, sensory or mental ca-

pabilities or lack of experience and knowledge if they have been

given supervision or instruction concerning use of the appliance in

a safe way and understand the hazards involved.

• Keep the appliance and its cord out of reach of children less than

8 years.

• Children shall not play with the appliance.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Cleaning and user maintenance shall not be made by children

without supervision.

• Do not repair the appliance by yourself. Always contact an au-

thorized technician. If the supply cord is damaged, it must be re-

placed by the manufacturer, its service agent or similarly qualied

persons in order to avoid a hazard.

Designated Use

This appliance is intended exclusively for normal domestic use. It is

not intended for use in the following locations:

• in staff kitchens in shops, ofces, and other commercial areas;

• in agricultural enterprises;

• by guests in hotels, motels, and other housing facilities;

• in bed & breakfasts.

Unpacking the Appliance

1. Remove the appliance from its packaging.

2. Remove all packaging materials like foils, lling materi-

als, cable holders, and carton packaging.

3. The control panel (display) was covered in a protective

lm for transportation purposes. Remove this foil.

4. Check the scope of deliveries for completeness.

5. If there are missing parts or obvious damage, do not use

the appliance. Return it to your retailer immediately.

NOTE:

There may still be dust or production remains on the

appliance. We recommend that you clean the appliance

as described under “Cleaning”.

Overview of the Components /

Scope of Delivery

1 Temperature display / Cooking time display

2 Button with integrated indicator light

3 Button with integrated indicator light

4 Setting buttons /

5 Fastening clip

6 Marking MIN (minimum amount of water)

7 Heater box

8 Marking MAX (maximum water quantity)

9 Motor housing

10 Power indicator light

11 Indicator lamp WiFi

Interesting Facts concerning

Sous Vide Cooking

Sous Vide cooking (French sous “under”, vide “vacuum”)

is a method for slow cooking of meat, sh, or vegetables

at low temperatures. The food is welded into a plastic bag

before cooking, the air is sucked out with a vacuuming

appliance, and then the food is cooked at constant water

temperatures in the range from 45 to 90 °C.

With this cooking method, the food is pasteurized and the

storage life is extended.

WARNING:

• Pasteurized food must either be consumed immedi-

ately or must be cooled and frozen quickly to prevent

the growth and increase of spores.

• Food prepared with Sous Vide cooking is not suitable

for immuno-compromised persons.

Vacuuming Food

Vacuuming preserves the original avors and aromas of the

food. When you add ingredients like spices or herbs to the

foil bag, the taste becomes more intensive.

• Use only foil bags that are especially suited for vacuum-

ing and heat-resistant. Other bags do not guarantee the

required correct closure.

• Keep the area at the welding seam dry and clean. Avoid

wrinkles. The seam may leak at such places.

PC-SV1159IM 04.12.18

• You can purchase a vacuum sealer in a specialist shop.

From our product line we recommend the vacuum

sealer PC-VK 1146 and the corresponding spare bags

and foils. Contact your dealer.

- Vacuum Sealer PC-VK 1146

Item No.: 501 146

- Spare bag, size 22 x 30 cm

Item No.: 8 910 151

- Spare bag, size 28 x 40 cm

Item No.: 8 910 152

- Foil roll, size 28 cm x 6 m

Item No.: 8 910 155

Application Instructions for the Appliance

Location

• Put the pan in which you want to use the appliance on a

non-slip, at and heat-resistant surface.

• Take care that the appliance and the mains cable never

are placed onto hot surfaces or near heat sources (e.g.

range, hob).

Electric Connection

• Before inserting the power plug into the outlet, check

that the mains voltage to be used matches that of the

appliance. You can nd the required information on the

nameplate.

• Connect the appliance only to a correctly installed safety

socket.

Function Buttons

The buttons on the appliance are touch keys. Gently touch

the buttons with a nger to execute the function.

Button Function Description

Turn the appliance on / off / Start the

heating phase; start the cooking time / stop

the process

To switch off the appliance or terminate the

process, press and hold the button for a

time period of approx. 3 seconds.

To select the next setting

(Water temperature Hours Minutes)

Connect to the app

or setting the water temperature and cook-

ing time. When holding the button down, a

fast-forward will start.

When switched on, each button press is conrmed with a

beep.

Fastening Clip

Use the clip to attach the Sous Vide cooker onto a suitable

pan. The pan capacity should be between 6 and 15 litres.

In order to securely attach the appliance to the pan with the

clip, make sure that the pan height is at least 15 cm. (See

page 3, Fig. A)

Water Quantity

• First attach the Sous Vide cooker onto the pan and put

in the food. Fill up the pan with water to the MAX mark

shown on the appliance. This ensures that the set tem-

peratures are maintained within + / - 0,5 °C.

• The weld-sealed food always must be covered with

water.

• If the food has not been covered with water due air

bubbles, place a weight (e.g., plate) on the bag.

• When the water level drops below the MIN mark, the

temperature protection appliance starts up. A beep will

be heard and the appliance will shut down. The noti-

cation “ ” appears on the display. Therefore, ensure

that the water level is between the MIN and MAX marks.

The process must be restarted after this.

Selecting the Cooking Time

• The cooking time depends on the thickness of the food.

The times may vary due to quantity and consistency of

the food as well. Accordingly, the following time settings

are only guidelines and should be adapted according to

your taste.

• Extend the time by at least 20 % for deep-frozen food.

• Double the time for tough meat.

WARNING:

The temperatures listed in the tables must not be fallen

short of!

– Meat: Temperature 58 °C - 62 °C

Thickness Time in Minutes

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Poultry: Temperature 63 °C - 65 °C

Thickness Time in Minutes

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

PC-SV1159IM 04.12.18

– Fish: Temperature 55 °C - 58 °C

Thickness Time in Minutes

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Vegetables: Temperature 80 °C - 85 °C

Type Time in Minutes

Potatoes 40

Asparagus 25

Root vegetables 70

Crisp vegetables 70

Power Failure

If the power supply is interrupted, the process must be

restarted.

Information on the App “Sous Vide”

The Sous Vide app is available for android and iOS. Scan

the corresponding QR code to get directly to the download.

NOTE:

Depending on the provider, there may be costs involved in

downloading the app.

Google Play App Store

Information on How to Use the App

This appliance allows you to operate the appliance via your

home network. A prerequisite is a permanent Wi-Fi connec-

tion to your router and the free app “Sous Vide”.

We recommend disconnecting the appliance from the

power supply when you are away from home to prevent

unintentional switching on while you are on the road!

System Requirement for Use of the App

• iOs 8.0 or higher

• Android 4.1 or higher

Commissioning via the App

1. Install the “Sous Vide” app. Create a user account.

2. Activate the Wi-Fi function in the settings of your

appliance.

3. Place the appliance at a distance of about 5 meters to

your router.

4. Press and hold the button for about 3 seconds while

the appliance is switched off. You hear beeps while the

indicator lamp will rst ash slowly and then quickly.

5. Launch the app and select “ + ”.

6. Follow the instructions on the display.

7. Once the appliance has been successfully connected,

the indicator lamp lights up . Now you can operate the

appliance using the app.

Restore Wireless Connection

The appliance must rst be reconnected to the app each

time when it has been disconnected from the power supply.

1. Open the app.

2. Press and hold the button for about 3 seconds while

the appliance is switched off. You hear beeps while the

indicator lamp will rst ash slowly and then quickly.

3. The appliance now restores the connection to the app.

This may take a few minutes.

Use

1. Attach the appliance onto a suitable pan.

2. Place the packaged food into the pan.

3. Pour warm water into the pan to reduce the heating

time.

4. Press the button to switch on the appliance. You will

hear a beep and “ ” appears in the display.

5. Use the / buttons to select between the tem-

perature units °C (degrees Celsius) and °F (degrees

Fahrenheit).

6. Conrm your setting by pressing the button.

7. Use the / buttons to set the desired temperature.

8. Conrm your setting by pressing the button. The hour

display starts ashing.

9. Use the / buttons to set the hours.

10. Conrm your setting by pressing the button. The min-

ute display and the button control lamp start ashing.

11. Use the / buttons to set the minutes.

12. Press the button. The current water temperature is

displayed. The appliance starts to heat the water. The

power indicator lights blue.

13. When the set temperature is reached, you will hear

two beeps. The power indicator starts ashing. The

countdown timer starts up. The temperature and the

remaining time will be shown alternately in the display.

14. You hear a beep at the end of the time. The notication

“ ” appears in the display. The appliance will switch

off automatically. Disconnect the plug from the mains.

Complete Operation Prematurely

1. You can also previously cancel the operation at any

time. Hold the button pressed down for about 3 sec-

onds.

2. Disconnect the mains plug from the socket.

PC-SV1159IM 04.12.18

After Cooking

After cooking, you can use the food in different ways:

Keeping Food Warm

You can keep pasteurized food warm at 55 °C or higher until

it is served. While keeping the food warm prevents growth

of any germs, meat and vegetables are further cooked and

may turn mushy when they are kept warm too long. This

depends on the temperature and the type of food. Tough

pieces of beef may be cooked and kept for 24 to 48 hours in

a water bath at 55 °C. However, most food can be kept only

for 8 to 10 hours before becoming too soft.

Operate the Sous Vide pan as described above.

• Set a temperature of 55 °C.

• Select the max. time for keeping the food warm after

cooking.

Some hints in the following:

Food Max. Time in Hours

Meat 6 - 10

Poultry 2 - 3

Fish 1

Vegetables 2

Serve the Food Immediately

You can eat the food immediately after Sous Vide cooking.

HINT:

• Fry cooked meat in a hot pan with a little oil crisply for

max. 1 minute on each side. The meat remains juicier

with shorter frying.

• By seasoning the raw meat before cooking, frying it

for a short time, and then vacuuming it, the meat is

completely ready for eating after Sous Vide cooking.

Storing of Cooked Food

IMPORTANT:

When you want to keep pasteurized food, cool it down in

ice water to 5 °C. The water bath should be lled at least

half with ice.

Then you can freeze the food in the vacuum bag or store it

at refrigerator temperatures for approx. 5 days.

If you wish to use frozen, already cooked food, you need to

thaw the vacuum-sealed food at 55 °C in a pan using the

Sous Vide cooker. Then remove it from the bag for further

processing or consumption.

Preparation of Yoghurt

Interesting Facts about Yoghurt

Yoghurt is a product that is similar to curdled milk and that is

acquired from milk through the action of bacteria.

The milk is enriched with yoghurt cultures (high bacterial

count). The bacteria multiply at an average temperature of

45 °C. The milk sugar (lactose) present in the milk is con-

verted to lactic acid. As a result, the milk congeals.

Preparation of Yoghurt

• You need pasteurized milk (H-milk) and natural yoghurt

at a mixing ratio of 100 ml : 15 ml (or 140 ml : 20 ml).

• You can purchase yoghurt jars in a specialist shop.

1. Place the pot with the appliance in the location where

these will not be moved or exposed to any vibration

while preparing yogurt. Otherwise, the yoghurt remains

liquid.

2. Heat the H-milk in a pot to ca. 45 °C and blend in the

natural yoghurt or the yoghurt culture. If you would like

to use fresh milk, boil this beforehand and allow it to cool

down to approx. 45 °C.

3. Fill this mixture into the previously cleaned jars. Screw

the lids onto the jars.

4. Place the closed jars in the pot with the attached Sous

Vide cooker.

5. Pour warm water into the pan (max. 45 °C).

6. Operate the Sous Vide pan as described above.

• Set a temperature of 45 °C.

• Set the timer for 12 hours.

NOTE:

• The longer the yoghurt matures, the stronger the taste

becomes.

• A jar of nished yoghurt can be used again as a start

culture, but not more than approx. 20 times, as the

effect weakens with time.

• Fruits, nuts, jam or similar items should be added after

preparation only.

• Always store the nished yoghurt in the refrigerator.

PC-SV1159IM 04.12.18

Cleaning

WARNING:

• Always turn the appliance off before cleaning it and remove the

mains plug. Wait until the appliance has cooled down.

• Do not immerse the motor housing in water for cleaning in any

case. Doing so may result in an electric shock or re.

CAUTION:

• Do not use any wire brush or other abrasive objects.

• Do not use any acidic or abrasive detergents.

Clean the housing only with a damp cloth and a squirt of

washing-up liquid. Dry with a cloth.

Decalcication

• Descale the appliance at regular intervals.

• The frequency of the decalcifying operation depends

on the hardness of the water and on how often the

appliance is used.

• Please do not use vinegar but a commercially available

decalcication agent on the basis of citric acid. Only use

the quantities stated in the instructions.

1. Attach the appliance onto a suitable pan.

2. Fill up the pot with hot water and add a descaling agent.

3. Set the temperature and the timer as described in the

“Use” section.

- Set the maximum temperature.

- Set the timer to a couple of minutes.

4. Repeat the process, as necessary, until the limescale

has completely dissolved.

Storage

• Clean the appliance as described.

• We recommend that you store the appliance in its

original packaging when it is not to be used for a longer

period.

• Always store the appliance at a well ventilated and dry

place outside the reach of children.

Troubleshooting

Problem Possible Cause Remedy

The appliance is

not working.

The appliance

has no power

supply.

Check the socket

with another

appliance.

Plug in the mains

plug correctly.

Check the main

circuit breaker.

The appliance

switches off

prematurely or

the temperature

protection appli-

ance starts up

( ).

The appliance is

calcied.

Descale the

appliance as

described.

The water level

has dropped

below the MIN

level mark.

Fill up with water

and restart the

process.

Technical Data

Model:..................................................................PC-SV 1159

Power supply:.....................................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Power rating: ...............................................................1000 W

Degree of protection against liquids: .............................IPX7*

Protection class: .....................................................................

Circulation pump: ..................10 litres per minute at the most

Temperature: ..................................................0 to 90 °C max.

Temperature stability: ................................................ ± 0.5 °C

Suitable pan height: .......................................15 cm or higher

Net weight: .......................................................... approx. 1 kg

WLAN

Supported network: .............................................. 802.11b/g/n

Maximum radio-frequency power transmitted: ..........100 mW

Frequency range: .......................................................2.4 GHz

Channels: ........................................................................1 - 13

Supported Wi-Fi keys:.........................................WPA / WPA2

* This appliance complies with IPX7. This means that the

appliance is protected against temporary submersion.

The right to make technical and design modications in

the course of continuous product development remains

reserved.

PC-SV1159IM 04.12.18

Notice of Directive Conformity

Hereby, Clatronic International GmbH declares that the

radio equipment type PC-SV 1159 is in compliance with

Directive 2014 / 53 / EU.

Furthermore, the appliance is in compliance with the re-

quirements of the RoHS directive 2011 / 65 / EC.

The full text of the EU declaration of conformity is available

at the following internet address: www.sli24.de

In the “Download” area, please enter the model name

PC-SV 1159.

Tested for operation in Great Britain.

Disposal

Meaning of the Symbol “Dustbin”

Protect our environment; electrical appliances

do not belong in household waste.

Use the collection points for the disposal of

electrical equipment and submit your electrical

and electronic equipment to these points that

you will no longer use.

You help reduce the potential impact of incorrect disposal

on the environment and human health.

You contribute to recycling, and other forms of recycling of

electrical and electronic equipment.

Information concerning the disposal of appliances can be

obtained from your local or municipal authorities.

PC-SV1159IM 04.12.18

Instrukcja obsługi

Dziękujemy za wybór naszego produktu. Mamy nadzieję, że

korzystanie z urządzenia sprawi Państwu radość.

Symbole użyte w tej instrukcji obsługi

Ważne informacje dotyczące bezpieczeństwa użytkownika

są specjalnie wyróżnione. Koniecznie stosuj się do tych

wskazówek, aby uniknąć wypadków i uszkodzenia urzą-

dzenia:

OSTRZEŻENIE:

Ostrzega przed zagrożeniami dla zdrowia i wskazuje na

potencjalne ryzyka obrażeń.

UWAGA:

Wskazuje na potencjalne zagrożenia dla urządzenia lub

innych przedmiotów.

WSKAZÓWKA:

Wyróżnia porady i informacje ważne dla użytkownika.

Spis treści

Przegląd elementów obsługi .............................................3

Ogólne uwagi ....................................................................53

Specjalne wskazówki

bezpieczeństwa dla urządzenia ......................................54

Użytkowanie zgodnie z przeznaczeniem .......................55

Wypakowanie urządzenia ................................................55

Przegląd elementów obsługi / Zakres dostawy..............55

Interesujące fakty dotyczące gotowania Sous Vide ..... 56

Pakowanie próżniowe żywności ..................................... 56

Instrukcja użytkowania urządzenia ................................56

Lokalizacja ......................................................................56

Połączenie elektryczne ..................................................56

Przyciski funkcji .............................................................. 56

Zacisk mocujący .............................................................56

Ilość wody .......................................................................56

Wybór czasu gotowania ................................................. 57

Zanik zasilania ...............................................................57

Informacja dotycząca aplikacji „Sous Vide” .................57

Informacje na temat korzystania z aplikacji ................... 57

Wymagania systemowe do użytkowania aplikacji .........57

Uruchomienie za pośrednictwem aplikacji ....................57

Przywróć połączenie bezprzewodowe ..........................57

Obsługa .............................................................................. 58

Przedwczesne zakończenie pracy ................................58

Po ugotowaniu ..................................................................58

Utrzymywanie żywności w stanie ciepłym ..................... 58

Podawać potrawę natychmiast po ugotowaniu ............. 58

Przechowywanie ugotowanej żywności ........................58

Przygotowanie jogurtu ..................................................... 58

Co warto wiedzieć na temat jogurtu ..............................58

Przygotowanie jogurtu ...................................................59

Czyszczenie ....................................................................... 59

Odwapnianie ......................................................................59

Przechowywanie ...............................................................59

Eliminowanie usterek i zakłóceń ....................................60

Dane techniczne ................................................................60

Ogłoszenie zgodności z dyrektywą ................................60

Warunki gwarancji ............................................................60

Usuwanie ...........................................................................61

Znaczenie symbolu „Pojemnik na śmieci” ..................... 61

Ogólne uwagi

Przed uruchomieniem urządzenia proszę bardzo dokładnie

przeczytać instrukcję obsługi. Proszę zachować ją wraz

z kartą gwarancyjną, paragonem i w miarę możliwości rów-

nież kartonem z opakowaniem wewnętrznym. Przekazując

urządzenie innej osobie, oddaj jej także instrukcję obsługi.

• Proszę wykorzystywać urządzenie jedynie dla prywat-

nego celu, jaki został przewidziany dla urządzenia.

Urządzenie to nie zostało przewidziane do użytku

w ramach działalności gospodarczej.

• Proszę nie korzystać z urządzenia na zewnątrz. Trzy-

mać obudowę silnika z dala od gorąca, bezpośredniego

nasłonecznienia, wilgoci (nigdy nie zanurzać w płynach)

oraz ostrych krawędzi. Proszę nie obsługiwać urządze-

nia wilgotnymi dłońmi. Jeżeli obudowa jest wilgotna lub

mokra, proszę natychmiast wyciągnąć wtyczkę.

• Jeżeli nie korzystacie Państwo z urządzenia, jeżeli

chcecie Państwo zamontować jakieś akcesoria, w celu

wyczyszczenia lub w przypadku jakichkolwiek zakłóceń,

proszę zawsze wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę

z gniazdka (należy ciągnąć za wtyczkę, nie za przewód).

• Należy regularnie sprawdzać, czy urządzenie i kabel

sieciowy nie są uszkodzone. W razie uszkodzenia

należy przestać korzystać z urządzenia.

• Proszę stosować tylko oryginalne akcesoria.

• Dla bezpieczeństwa dzieci proszę nie zostawiać

swobodnie dostępnych części opakowania (torby plasti-

kowe, kartony, styropian itp.).

OSTRZEŻENIE:

Nie pozwalaj dzieciom bawić się folią. Niebezpieczeń-

stwo uduszenia!

PC-SV1159IM 04.12.18

Specjalne wskazówki bezpieczeństwa dla urządzenia

OSTRZEŻENIE: Ryzyko oparzeń!

Podczas i po zakończeniu operacji, temperatura dostępnych po-

wierzchni będzie bardzo wysoka.

Element grzejny pozostaje gorący nawet po wyjęciu wtyczki. Nie

dotykaj obudowy nagrzewnicy ani nie umieszczaj urządzenia na

łatwopalnej powierzchni.

• Zawsze trzymać urządzenie wyłącznie za obudowę silnika.

UWAGA:

Nie zanurzać obudowy w wodzie w celu czyszczenia. Prosimy

przestrzegać instrukcji, jak określono w rozdziale „Czyszczenie”.

• Naczynie, w którym chcemy korzystać z urządzenia musi być

żaroodporne oraz stabilne. Nie korzystać z plastikowych pojemni-

ków.

• Poziom wody musi znajdować się pomiędzy linią MIN a MAX.

• Urządzenie powinno być używane wyłącznie na płaskiej po-

wierzchni roboczej.

• Nie przenosić urządzenia ani garnka i nie dotykać obu podczas

pracy.

• Urządzenia nie należy obsługiwać za pomocą zewnętrznego regu-

latora czasowego ani oddzielnego systemu zdalnego sterowania.

• Wyciągnij wtyczkę zasilania z kontaktu przed wyjęciem urządze-

nia z wody.

• Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru na kilka godzin. Nie

wychodzić z domu, kiedy urządzenie pracuje.

• Urządzenie to może być używane przez dzieci w wieku lat 8 lub

starsze, osoby z obniżoną sprawnością zyczną, zmysłową lub

umysłową, osoby z brakiem doświadczenia i wiedzy, jeśli są one

nadzorowane lub gdy je poinstruowano jak korzystać z tego urzą-

PC-SV1159IM 04.12.18

dzenia w bezpieczny sposób, i gdy zdają sobie sprawę z istnieją-

cych niebezpieczeństw.

• Trzymać urządzenie i jego przewód z dala od dzieci poniżej

8 roku życia.

• Dzieciom nie wolno bawić się urządzeniem.

• Czyszczenie i konserwacja nie powinny być wykonywane przez

dzieci bez nadzoru.

• Nie naprawiać urządzenia samodzielnie. Skontaktować się z pra-

cownikiem autoryzowanego serwisu. Jeśli przewód zasilania jest

uszkodzony, należy go wymienić u producenta, przedstawiciela

serwisu lub podobnie wykwalikowanej osoby, aby uniknąć za-

grożenia.

Użytkowanie zgodnie z przeznaczeniem

Urządzenie to jest przeznaczone wyłącznie do normalnego użytku

domowego. Nie jest przeznaczone do użytku w następujących

miejscach:

• w kuchniach dla personelu w sklepach, w biurach i innych miej-

scach komercyjnych;

• w przedsiębiorstwach rolnych;

• przez gości w hotelach, motelach lub innych miejscach;

• w placówkach oferujących noclegi wraz ze śniadaniem.

Wypakowanie urządzenia

1. Wyjmij urządzenie z opakowania.

2. Usuń wszystkie elementy opakowania, takie jak folia,

materiał wypełniający, zaciski do kabli i karton.

3. Panel kontrolny (wyświetlacz) został okryty warstwą

ochronną w celach transportu. Usunąć tę folię.

4. Sprawdź, czy w dostarczonym opakowaniu znajdowały

się wszystkie elementy.

5. Jeśli brakuje części lub widoczne są uszkodzenia, nie

wolno używać urządzenia. Natychmiast zwrócić je do

sprzedawcy.

WSKAZÓWKA:

Na urządzeniu może występować osad produkcyjny lub

kurz. Zalecane jest wyczyszczenie urządzenia zgodnie

z rozdziałem „Czyszczenie”.

Przegląd elementów obsługi /

Zakres dostawy

1 Wyświetlacz temperatury / Wyświetlacz czasu

gotowania

2 Przycisk z zintegrowanym wskaźnikiem świetlnym

3 Przycisk z zintegrowanym wskaźnikiem świetlnym

4 Przycisk ustawień /

5 Zacisk mocujący

6 Znak MIN (minimalna ilość wody)

7 Podgrzewacz

8 Znak MAX (maks. Ilość wody)

9 Obudowa silnika

10 Wskaźnik zasilania

11 Lampka kontrolna WiFi

PC-SV1159IM 04.12.18

Interesujące fakty dotyczące

gotowania Sous Vide

Gotowanie Sous Vide (po francusku: sous - „pod”, vide

- „próżnia”) jest metodą powolnego gotowania mięsa,

ryb lub warzyw w niskich temperaturach. Jedzenie przed

gotowaniem jest wkładane do plastikowej torebki i zamy-

kane, powietrze jest usuwane urządzeniem odsysającym,

a następnie taką porcję gotuje się w warunkach stałej

temperatury wody w zakresie od 45 do 90 °C.

Dzięki tej metodzie gotowania jedzenie jest pasteryzowane,

a okres jego przechowywania jest ulega przedłużeniu.

OSTRZEŻENIE:

• Żywność pasteryzowana musi być albo bezpośrednio

spożyta albo należy ją szybko schłodzić i zamrozić,

aby nie dopuścić do wzrostu form przetrwalnikowych

bakterii.

• Jedzenie przygotowywane gotowaniem Sous Vide nie

jest odpowiednie dla osób z obniżoną odpornością.

Pakowanie próżniowe żywności

Pakowanie próżniowe zachowuje pierwotny smak i zapach

żywności. Po dodaniu składników, takich jak przyprawy

i zioła do torby foliowej, smak staje się bardziej intensywny.

• Stosować tylko torebki foliowe, które są szczególnie

nadają się do wytwarzania próżni i są termoodporne.

Inne torebki nie zapewniają wymaganego prawidłowego

zamknięcia.

• Utrzymywać miejsca zamknięcia czyste i suche. Unikać

sfałdowań. W takich miejscach złącze może przepusz-

czać powietrze.

• Zgrzewarkę próżniową do pakowania można nabyć

w specjalistycznym sklepie. Z naszej linii produktów po-

lecamy zgrzewarkę próżniową PC-VK 1146 i stosowny

dla niej rodzaj worków i folii w zapasie. W tej sprawie

należy skontaktować się z dealerem.

- Urządzenie do pakowania próżniowego PC-VK 1146

Nr pozycji: 501 146

- orba zapasowa, rozmiar 22 x 30 cm

Nr pozycji: 8 910 151

- orba zapasowa, rozmiar 28 x 40 cm

Nr pozycji: 8 910 152

- Rolka folii, rozmiar 28 cm x 6 m

Nr pozycji: 8 910 155

Instrukcja użytkowania urządzenia

Lokalizacja

• Ułożyć garnek, na którym chcemy użyć urządzenia na

antypoślizgowej, płaskiej i żaroodpornej powierzchni.

• Należy pamiętać, aby urządzenie wraz z przewodem

zasilania nigdy nie umieszczać na gorących po-

wierzchniach czy w pobliżu źródeł ciepła (np. palenisko

kuchenne, piekarnik).

Połączenie elektryczne

• Przed podłączeniem wtyczki zasilającej do gniazdka

sprawdź, czy napięcie sieci jest zgodne z napięciem

urządzenia. Wymagane informacje można znaleźć na

tabliczce znamionowej.

• Podłącz urządzenie wyłącznie do prawidłowo zainstalo-

wanego i zabezpieczonego gniazdka elektrycznego.

Przyciski funkcji

Przyciski na urządzeniu to przyciski dotykowe. Należy lekko

palcem dotykać przyciski, aby uruchomić funkcję.

Przycisk Opis funkcji

Włączanie / wyłączanie urządzenia /

Początek fazy grzania; rozpoczęcie czasu

gotowania / zatrzymanie procesu

Aby wyłączyć urządzenie lub zakończyć

proces, nacisnąć i przytrzymać przycisk

przez okres ok. 3 sekund.

Aby wybrać następne ustawienie

(Temperatura wody Godziny Minuty)

Połącz się z aplikacją

Do ustawiania temperatury wody i czasu

gotowania. Po naciśnięciu i przytrzymaniu

przycisku rozpocznie się szybkie przewija-

nie do przodu.

Po włączeniu każde naciśnięcie przycisku jest potwierdzane

sygnałem dźwiękowym.

Zacisk mocujący

Użyć zacisku do zamocowania Sous Vide na odpowiednim

garnku Pojemność garnka powinna mieścić się między 6

a 15 litrów. Aby bezpiecznie umiejscowić urządzenie na

garnku za pomocą zacisku sprawdzić, czy wysokość garnka

wynosi co najmniej 15 cm. (Patrz strona 3, Rys. A)

Ilość wody

• Najpierw zamontować Sous Vide na garnku i włożyć

do środka jedzenie. Nalać wody do znaku MAX na

urządzeniu. To zapewni utrzymywanie się temperatury

w granicach + / - 0,5 °C.

• Żywność zamknięta w opakowaniu próżniowym zawsze

musi być całkowicie zanurzona w wodzie.

• Jeśli jedzenie nie było zanurzone w wodzie z powodu

pęcherzyków, ustawić odważnik (może być np. talerz)

na torbie.

• Kiedy poziom wody spada poniżej znaku MIN urucha-

mia się urządzenie ochraniające. Słychać będzie sygnał

typu beep, a urządzenie zamknie się. Powiadomienie

„ ”. pojawia się na wyświetlaczu Następnie spraw-

dzić, czy poziom wody mieści się między znakami MIN a

MAX Proces należy po tym uruchomić ponownie.

PC-SV1159IM 04.12.18

Wybór czasu gotowania

• Czas gotowania zależy od grubości pożywienia. Czasy

mogą się różnić także ze względu na ilość i konsysten-

cję żywności. W związku z tym poniższe nastawy cza-

sowe są tylko orientacyjne i powinny być dostosowane

do upodobań Gotującego.

• Wydłużyć czas o co najmniej 20 % w przypadku głęboko

zamrożonej żywności.

• Podwoić czas dla twardego mięsa.

OSTRZEŻENIE:

Temperatury wyszczególnione w tabelach nie mogą być

skracane!

– Mięso: Temperatura 58 °C - 62 °C

Grubość Czas w minutach

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Drób: Temperatura 63 °C - 65 °C

Grubość Czas w minutach

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

– Ryby: Temperatura 55 °C - 58 °C

Grubość Czas w minutach

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Warzywa: Temperatura 80 °C - 85 °C

Rodzaj Czas w minutach

Ziemniaki 40

Szparagi 25

Warzywa korzeniowe 70

Warzywa kruche 70

Zanik zasilania

Jeśli przerwane jest zasilanie, proces należy ponownie

uruchomić.

Informacja dotycząca aplikacji „Sous Vide”

Sous Vide aplikacja jest dostępna dla systemu Android

oraz iOS. Zeskanuj odpowiedni kod QR i pobierz ją bezpo-

średnio.

WSKAZÓWKA:

W zależności od dostawcy, mogą zaistnieć koszty zwią-

zane z pobieraniem aplikacji.

Google Play App Store

Informacje na temat korzystania z aplikacji

To urządzenie można obsługiwać za pośrednictwem sieci

domowej. Warunkiem jest stałe połączenie Wi-Fi z routerem

i bezpłatna aplikacja „Sous Vide”.

Zalecamy odłączenie urządzenia od źródła zasilania, gdy

jesteś poza domem, aby zapobiec niezamierzonemu włą-

czeniu, gdy nie ma Cię w domu!

Wymagania systemowe do użytkowania aplikacji

• iOs 8.0 lub wyższy

• Android 4.1 lub wyższy

Uruchomienie za pośrednictwem aplikacji

1. Zainstaluj aplikację „Sous Vide”. Utwórz konto użytkow-

nika.

2. Aktywuj funkcję Wi-Fi w ustawieniach urządzenia.

3. Umieść urządzenie w odległości około 5 metrów od

routera.

4. Naciśnij i przytrzymaj przycisk przez około 3 sekundy,

gdy urządzenie jest wyłączone. Usłyszysz sygnały

dźwiękowe, podczas gdy lampka wskaźnika zacznie

migać powoli, a następnie szybko.

5. Uruchom aplikację i wybierz „ + ” .

6. Postępuj zgodnie z instrukcjami na ekranie.

7. Po pomyślnym podłączeniu urządzenia lampka kontro-

lna zaświeci się . Możesz teraz obsługiwać urządze-

nie za pomocą aplikacji.

Przywróć połączenie bezprzewodowe

Urządzenie musi najpierw zostać podłączone do aplikacji za

każdym razem, gdy zostało odłączone od zasilania.

1. Otwórz aplikację.

2. Naciśnij i przytrzymaj przycisk przez około 3 sekundy,

gdy urządzenie jest wyłączone. Usłyszysz sygnały

PC-SV1159IM 04.12.18

dźwiękowe, podczas gdy lampka wskaźnika zacznie

migać powoli, a następnie szybko.

3. Urządzenie przywraca teraz połączenie z aplikacją.

Może to potrwać parę minut.

Obsługa

1. Zamontować urządzenie na odpowiednim garnku.

2. Umieścić w garnku żywność w opakowaniu.

3. Nalać ciepłej wody na garnek, aby zmniejszyć czas

ogrzewania.

4. Nacisnąć , aby włączyć urządzenie. Usłyszysz sygnał

dźwiękowy i na wyświetlaczu pojawi się „ ”.

5. Użyj przycisków / do wybierania pomiędzy jednost-

kami temperatury °C (stopnie Celsjusza) i °F (stopnie

Fahrenheita).

6. Potwierdź ustawienie, naciskając przycisk .

7. Użyj przycisków / , aby ustawić żądaną tempera-

turę.

8. Potwierdź ustawienie, naciskając przycisk . Zacznie

migać wskazanie godziny.

9. Użyj przycisków / , aby ustawić godziny.

10. Potwierdź ustawienie, naciskając przycisk . Wy-

świetlacz minut oraz wskaźnik kontrolny przycisku

zaczyna migać.

11. Użyj przycisków / , aby ustawić minuty.

12. Nacisnąć przycisk . Wyświetla cię aktualna tempera-

tura wody. Urządzenie zaczyna ogrzewać wodę. Zapala

się kontrolka zasilania na niebiesko.

13. Kiedy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę,

słychać dwa sygnały typu beep. Wskaźnik zasilania za-

cznie migać. Uruchamia się timer odliczania. Tempera-

tura i pozostały czas będą pokazywane naprzemiennie

na wyświetlaczu.

14. Z chwilą upływu zadanego czasu słyszalny jest sygnał

dźwiękowy. Powiadomienie „ ” pojawia się na

wyświetlaczu. Urządzenie wyłączy się automatycznie.

Wyjmij wtyczkę z gniazdka.

Przedwczesne zakończenie pracy

1. Można również wcześniej anulować pracę w każdym

momencie. Przytrzymać przycisk dociśnięty przez

około 3 sekundy.

2. Wyjąć wtyczkę z gniazda.

Po ugotowaniu

Po zakończonym procesie gotowania tak przygotowaną

żywność można wykorzystać na dwa sposoby:

Utrzymywanie żywności w stanie ciepłym

Można utrzymywać pasteryzację ugotowanego jedzenia

w temperaturze co najmniej 55 °C aż do momentu podania

do stołu. Utrzymując jedzenie w tej temperaturze zapobiega

się rozwojowi wszelkich zarazków. Mięso i warzywa są go-

towane i mogą się rozgotować, gdy będą ciepłe zbyt długo.

Zależy to od temperatury i rodzaju żywności. Twarde czy

żylaste kawałki mięsa wołowego można gotować i utrzymy-

wać ciepłe przez 24 do 48 godzin w wodzie o temperaturze

55 °C. Jednak większość dań można utrzymywać w takich

warunkach tylko przez 8 do 10 godzin, zanim nie rozgotują

się.

Brytfannę Sous Vide należy użytkować w sposób opisany

powyżej.

• Ustawić temperaturę 55 °C.

• Wybrać maksymalny czas utrzymywania jedzenia wsta-

nie ciepłym po ugotowaniu.

Oto kilka pomocnych wskazówek:

Produkt żywnościowy Czas maks. (godziny)

Mięso 6 - 10

Drób 2 - 3

Ryby 1

Warzywa 2

Podawać potrawę natychmiast po ugotowaniu

Żywność można spożywać natychmiast po ugotowaniu

metodą Sous Vide.

WSKAZÓWKA:

• Mięso do gotowania spiec w celu uzyskania chrupko-

ści na gorącej patelni z niewielką ilością oleju przez

maksymalnie 1 minutę. Mięso pozostaje bardziej

soczyste i krócej się smaży.

• Poprzez przyprawienie surowego mięsa, krótkie

przesmażenie, a następnie opakowanie próżniowe,

takie mięso jest w pełni gotowe do spożycia zaraz po

ugotowaniu metodą Sous Vide.

Przechowywanie ugotowanej żywności

WAŻNE:

Jeśli chcesz zachować pasteryzację ugotowanej żyw-

ności, ostudź ją w wodzie z lodem do 5 °C. Taka łaźnia

wodna powinna być napełniona co najmniej do połowy

lodem.

Następnie można zamrozić żywność w torebkach próżnio-

wych i przechowywać ją w temperaturze lodówki przez ok.

5 dni.

Jeśli chcemy użyć ugotowanej, lecz zamrożonej żywności,

należy rozmrozić pakowane próżniowo porcje w temp.

55 °C na patelni za pomocą Sous Vide. Następnie wyjąć ją

z torebki do dalszego przerobu lub podania do stołu.

Przygotowanie jogurtu

Co warto wiedzieć na temat jogurtu

Jogurt to podobny do zsiadłego mleka napój, który powstaje

z mleka pod wpływem działania bakterii.

PC-SV1159IM 04.12.18

Mleko jest wzbogacane kulturami bakterii jogurtowych (duża

liczba zarodków). Bakterie mnożą w średniej temperaturze

45 °C. Obecny w mleku cukier mlekowy (laktoza) jest

przekształcany do kwasu mlekowego. W wyniku tego mleko

się zsiada.

Przygotowanie jogurtu

• Potrzebne jest pasteryzowane mleko (mleko H) i jogurt

naturalny w proporcji mieszania 100 ml : 15 ml (lub

140 ml : 20 ml).

• Kubki jogurtu można nabyć w sklepie spożywczym.

1. Umieścić garnek z urządzeniem w lokalizacji, gdzie nie

zostanie usunięty ani narażony na wibracje podczas

przygotowywania jogurtu. Inaczej jogurt nie zsiądzie się.

2. Podgrzać mleko H w rondlu do temperatury ok. 45 °C

i zmieszać z jogurtem naturalnym lub kulturą bakterii jo-

gurtowych. Aby użyć świeżego mleka, należy je najpierw

zagotować a potem schłodzić do temperatury ok. 45 °C.

3. Przelać mieszaninę do czystych słoików. Zakręcić

pokrywki słoików.

4. Umieścić zamknięte słoiki w garnku z dołączonym

urządzenie Sous Vide.

5. Wlać ciepłej wody do naczynia (maks. 45 °C).

6. Brytfannę Sous Vide należy użytkować w sposób

opisany powyżej.

• Ustawić temperaturę 45 °C.

• Timer ustawić na 12 godzin.

WSKAZÓWKA:

• Im dłuższe dojrzewanie, tym intensywniejszy smak

jogurtu.

• Słoik gotowego jogurtu można użyć jako bazy do

przygotowania kolejnych porcji jogurtu maksymalnie

20 razy, ponieważ z czasem działanie kultury bakteryj-

nej staje się coraz słabsze.

• Owoce, orzechy, dżem lub podobne składniki należy

dodawać tylko po sporządzeniu jogurtu.

• Zawsze przechowywać gotowy jogurt w lodówce.

Czyszczenie

OSTRZEŻENIE:

• Przed czyszczeniem wyłączaj zawsze urządzenie i wyciągaj

wtyczkę sieciową. Poczekaj, aż urządzenie ostygnie.

• W żadnym wypadku nie zanurzać części silniczka w wodzie

w celu czyszczenia. Może to doprowadzić do porażenia prądem

lub pożaru.

UWAGA:

• Proszę nie stosować drucianej szczotki lub innych

przedmiotów szorujących.

• Proszę nie używać ostrych lub szorujących środków

czyszczących.

Obudowę silnika czyścić wyłącznie wilgotną ściereczką

z dodatkiem niewielkiej ilości środka do mycia naczyń.

Osuszyć szmatką.

Odwapnianie

• Usuwać kamień z urządzenia regularnie.

• Ilość osadzającego się kamienia zależy od stopnia twar-

dości wody oraz częstotliwości używania urządzenia.

• Do odwapniania nie należy używać octu, lecz dostępne

w sprzedaży środki do odwapniania na bazie kwasu

cytrynowego. Dozować należy je według instrukcji

używania.

1. Zamontować urządzenie na odpowiednim garnku.

2. Nalać gorącej wody do garnka i dodać środka do usu-

wania kamienia.

3. Ustawić temperaturę oraz timer, jak opisano w rozdziale

„Obsługa”.

- Ustawić temperaturę maksymalną.

- Ustawić timer na kilka minut.

4. Powtórzyć proces, zgodnie z koniecznością aż do całko-

witego rozpuszczenia osadu.

Przechowywanie

• Urządzenie należy wyczyścić zgodnie z opisem.

• W przypadku dłuższych okresów nieużywania zalecane

jest przechowywanie urządzenia w oryginalnym opa-

kowaniu.

• Urządzenie należy zawsze przechowywać w odpowied-

nio wentylowanym i suchym miejscu, poza zasięgiem

dzieci.

PC-SV1159IM 04.12.18

Eliminowanie usterek i zakłóceń

Problem

Możliwa

przyczyna

Co robić

Urządzenie nie

funkcjonuje.

Urządzenie nie

ma dopływu

zasilania.

Sprawdzić

gniazdko za

pomocą innego

urządzenia.

Prawidłowo pod-

łączyć wtyczkę

sieciową.

Sprawdzić główne

urządzenie odłą-

czające zasilanie

w sieci.

Urządzenie

wyłącza się

przedwcześnie

lub urządzenie

ochronne tempe-

ratury zaczyna

( ).

Urządzenie jest

zablokowane

kamieniem.

Usuń kamień

z urządzenia

zgodnie z opisem.

Poziom wody

spadł poniżej

poziomu MIN.

Nalać wody i po-

nownie rozpocząć

proces.

Dane techniczne

Model:..................................................................PC-SV 1159

Napięcie zasilające: ...........................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Moc znamionowa: .......................................................1000 W

Stopień ochrony przed cieczami: ...................................IPX7*

Krótki czas pracy: ...................................................................

Pompa cyrkulacyjna: ............10 litry na minutę, w większości

Temperatura: .................................................0 do 90 °C max.

Stabilność temperatury: ............................................ ± 0,5 °C

Odpowiednia wysokość garnka: .................15 cm lub wyższa

Masa netto: .................................................................ok. 1 kg

WLAN

Obsługiwana sieć: ................................................ 802.11b/g/n

Maksymalnej mocy częstotliwości

radiowej emitowanej: .................................................100 mW

Zakres częstotliwości: ................................................ 2,4 GHz

Kanały: ............................................................................1 - 13

Obsługiwane klucze Wi-Fi: .................................WPA / WPA2

* To urządzenie jest zgodne z IPX7. Oznacza to, że urzą-

dzenie jest chronione przed chwilowym zanurzeniem.

Zastrzegamy sobie prawo wprowadzania zmian technicz-

nych i projektowych w trakcie ciągłego rozwoju produktu.

Ogłoszenie zgodności z dyrektywą

Clatronic International GmbH niniejszym oświadcza, że typ

urządzenia radiowego PC-SV 1159 jest zgodny z dyrektywą

2014 / 53 / UE.

Ponadto, urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektywy

RoHS 2011 / 65 / EC.

Pełny tekst deklaracji zgodności UE jest dostępny pod

następującym adresem internetowym: www.sli24.de

W obszarze pobierania należy wprowadzić nazwę modelu

PC-SV 1159.

Sprawdzono do działania w Polsce.

Warunki gwarancji

Przyznajemy 24 miesiące gwarancji na produkt licząc od

daty zakupu.

W tym okresie będziemy bezpłatnie usuwać w terminie

14 dni od daty dostarczenia wadliwego sprzętu z kartą

gwarancyjną do miejsca zakupu wszystkie uszkodzenia

powstałe w tym urządzeniu na skutek wady materiałów

lub wadliwego wykonania, naprawiając oraz wymieniając

wadliwe części lub (jeśli uznamy za stosowne) wymieniając

całe urządzenie na nowe.

Sprzęt do naprawy powinien być dostarczony w komplecie

wraz z dowodem zakupu oraz z ważną kartą gwarancyjną

do sprzedawcy w miarę możliwości w oryginalnym opako-

waniu lub innym odpowiednim dla zabezpieczenia przed

uszkodzeniem. W razie braku kompletnego opakowania fa-

brycznego, ryzyko uszkodzenia sprzętu podczas transportu

do i z miejsca zakupu ponosi reklamujący.

Naprawa gwarancyjna nie dotyczy czynności przewidzia-

nych w instrukcji obsługi, do wykonania których zobowią-

zany jest użytkownik we własnym zakresie i na własny

koszt.

Gwarancja nie obejmuje

• mechanicznych, termicznych, chemicznych uszkodzeń

sprzętu i wywołanych nimi wad,

• uszkodzeń powstałych w wyniku działania sił zewnętrz-

nych takich jak wyładowania atmosferyczne, zmiana

napięcia zasilania i innych zdarzeń losowych,

• nieprawidłowego ustawienia wartości napięcia elektrycz-

nego, zasilanie z nieodpowiedniego gniazda zasilania,

• sznurów połączeniowych, sieciowych, żarówek, baterii,

akumulatorów,

• uszkodzeń wyrobu powstałych w wyniku niewłaściwego

lub niezgodnego z instrukcją jego użytkowania, przecho-

wywania, konserwacji, samowolnego zrywania plomb

oraz wszelkich przeróbek i zmian konstrukcyjnych doko-

nanych przez użytkownika lub osoby niepowołane,

• roszczeń z tytułu parametrów technicznych wyrobu, o ile

są one zgodne z podanymi przez producenta,

• prawidłowego zużycia i uszkodzeń, które mają nieistotny

wpływ na wartość lub działanie tego urządzenia.

PC-SV1159IM 04.12.18

Karta gwarancyjna bez pieczątki sklepu, daty sprzedaży,

nie wypełniona, źle wypełniona, ze śladami poprawek,

nieczytelna wskutek zniszczenia, bez możliwości ustalenia

miejsca sprzedaży oraz dołączonego dowodu zakupu jest

nieważna.

Korzystanie z usług gwarancyjnych nie jest możliwe po

upływie daty ważności gwarancji. Gwarancja na części lub

całe urządzenie, które są wymieniane kończy się, wraz

z końcem gwarancji na to urządzenie

Wszystkie inne roszczenia, wliczając w to odszkodowania

są wykluczone chyba, że prawo przewiduje inaczej. Rosz-

czenia wykraczające poza tą umowę nie są uwzględniane

przez tą gwarancję.

Gwarancja na sprzedany towar konsumpcyjny nie wyłącza,

nie ogranicza ani nie zawiesza uprawnień kupującego

wynikających z niezgodności towaru z umową.

Gwarancja oraz zawarte w niej warunki obowiązują na

terenie Rzeczpospolitej Polskiej.

Dystrybutor:

CTC Clatronic Sp. z o.o

Ul. Brzeska 1

45-960 Opole

Usuwanie

Znaczenie symbolu „Pojemnik na śmieci”

Należy zadbać o środowisko i nie wyrzucać

urządzeń elektrycznych razem z odpadami go-

spodarstwa domowego.

Stare lub uszkodzone urządzenia elektryczne

należy odstawić do miejskich punktów zbiórki.

Prosimy unikać potencjalnych zagrożeń dla zdrowia i środo-

wiska poprzez nieprawidłowe metody utylizacji odpadów.

Przyczyniasz się do recyklingu i innych form utylizacji zuży-

tych urządzeń elektrycznych i elektronicznych.

Informacje na temat punktów zbiórki znajdują się na terenie

danego miasta.

PC-SV1159IM 04.12.18

Használati utasítás

Köszönjük, hogy a termékünket választotta. Reméljük,

elégedetten használja majd a készüléket.

A használati útmutatóban található szimbólumok

Az ön biztonságára vonatkozó utasítások kifejezetten meg

vannak különböztetve. Kérjük, mindenképpen ügyeljen

ezekre annak érdekében, hogy elkerülje a baleseteket és a

készülék károsodását:

FIGYELMEZTETÉS:

Egészségét károsító veszélyforrásokra gyelmeztet és

rámutat a lehetséges sérülési lehetőségekre.

VIGYÁZAT:

Lehetséges veszélyre utal, mely a készülékben vagy más

tárgyakban kárt tehet.

MEGJEGYZÉS:

Tippeket és információkat emel ki.

Tartalom

A kezelőelemek áttekintése ...............................................3

Általános megjegyzések ..................................................62

A készülékre vonatkozó speciális

biztonsági szabályok ........................................................ 63

Rendeltetésszerű használat ............................................64

A készülék kicsomagolása ..............................................64

A kezelőelemek áttekintése / Szállított elemek ..............64

Érdekes tények a Sous Vide főzéssel kapcsolatban .... 64

Élelmiszer vákuumozása .................................................65

Készülék felhasználási útmutató ....................................65

A készülék elhelyezése .................................................. 65

Elektromos csatlakozás .................................................65

Funkciógombok ..............................................................65

Rögzítőcsipesz ............................................................... 65

Vízmennyiség .................................................................65

Főzési idő kiválasztása ..................................................65

Áramkimaradás .............................................................. 66

Információk a „Sous Vide”

alkalmazással kapcsolatban ............................................66

Tájékoztató az applikáció használatáról ........................ 66

Az alkalmazás használatához

szükséges rendszerkövetelmények ...............................66

Működtetés applikáción keresztül .................................. 66

Állítsa helyre a vezeték nélküli csatlakozást ..................66

Kezelés ............................................................................... 66

Üzemeltetés idő előtti befejezése ..................................67

Főzés után .........................................................................67

Étel melegen tartása ......................................................67

Étel azonnali felszolgálása .............................................67

Főtt étel tárolása ............................................................67

Joghurt készítése ..............................................................67

Tudnivalók a joghurtról ................................................... 67

Joghurt készítése ........................................................... 67

Tisztítás .............................................................................. 68

Vízkőmentesítés ................................................................68

Tárolás ...............................................................................68

Hibaelhárítás......................................................................68

Műszaki adatok .................................................................68

Megfelelőségi nyilatkozat ................................................69

Hulladékkezelés ................................................................69

A „kuka” piktogram jelentése..........................................69

Általános megjegyzések

A készülék használatba vétele előtt gondosan olvassa végig

a használati utasítást, és őrizze meg a garancialevéllel, a

pénztári nyugtával és lehetőleg a csomagolókartonnal, ill. az

abban lévő bélésanyaggal együtt! Amennyiben a készüléket

harmadik személynek adja tovább, a használati útmutatót is

adja a készülékhez.

• Kizárólag személyi célra használja a készüléket, és

csupán arra, amire való! A készülék nem ipari jellegű

használatra készült.

• Ne használja a szabadban. Ne tegye ki a motorburkola-

tot erős hőhatásnak, közvetlen napsugárzásnak és ned-

vességnek (soha ne mártsa folyadékba), valamint óvja

az éles, hegyes felületektől. Ne használja a készüléket

vizes kézzel! Ha a motorburkolat párás vagy nedves lett,

azonnal húzza ki a konnektorból.

• Kapcsolja ki a készüléket és mindig húzza ki a csat-

lakozót a dugaszoló aljzatból (a csatlakozót, ne pedig

a vezetéket húzza), ha nem használja a készüléket,

tartozékokat szerel fel rá, tisztítja vagy zavart észlel.

• A készüléket és a hálózati kábelt rendszeresen elle-

nőrizni kell, hogy nincs-e rajta sérülés jele. Ha sérülést

lát rajta, a készüléket nem szabad használni.

• Csak eredeti tartozékokat használjon.

• Gyermekei biztonsága érdekében ne hagyja általuk el-

érhető helyen a csomagolóelemeket (Műanyag zacskó,

Karton, Sztiropor stb.).

FIGYELMEZTETÉS:

Kisgyermekeket ne engedjen a fóliával játszani.

Fulladás veszélye állhat fenn!

PC-SV1159IM 04.12.18

A készülékre vonatkozó speciális biztonsági szabályok

FIGYELMEZTETÉS: Égésveszély!

Működés közben és után az elérhető felületek hőmérséklete na-

gyon magas lesz.

A melegítő elem meleg marad a kihúzást követően is. Ne érjen a

melegítő burkolatához és ne tegye az eszközt gyúlékony helyre.

• Mindig a motorburkolatnál fogja meg a készüléket.

VIGYÁZAT:

Ne merítse vízbe a motorburkolatot tisztítás során. Kövesse a

„Tisztítás” részben megadott utasításokat.

• A készüléket kizárólag hőálló és alaktartó edényben használja.

Ne használja műanyag edényekben.

• A vízszint a MIN és MAX jelölés között legyen.

• A készüléket egyenletes munkafelületen használja.

• Működés közben ne mozgassa és ne érintse meg se a készülé-

ket, se az edényt.

• Ne működtesse a készüléket külső időzítővel vagy különálló táv-

irányító rendszerrel.

• Húzza ki az aljzatból a dugaszt mielőtt a készüléket eltávolítaná a

vízből.

• Ne hagyja órákra felügyelet nélkül a készüléket. Ne menjen el

otthonról, ha a készülék működik.

• A készüléket 8 éves és idősebb gyerekek és csökkent zikai,

érzékszervi vagy értelmi képességű személyek és akiknek nincs

meg a tapasztalatuk és tudásuk ehhez, csak akkor használhatják,

ha felügyelet alatt állnak vagy a készülék biztonságos használa-

tára megtanították őket és megértették az érintett veszélyeket.

• Tartsa a készüléket és tápkábelét a 8 évesnél atalabb gyerekek-

től távol.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Gyerekek ne játsszanak a készülékkel.

• A tisztítást és karbantartást gyerekek felügyelet nélkül nem vé-

gezhetik.

• Ne javítsa saját kezűleg a készüléket. Mindig lépjen kapcsolatba

szakképzett szerelővel. Ha a villanyvezeték megsérül, a gyár-

tónak, a szerviz ügynökségnek vagy más, hasonlóan képzett

személynek kell a javítást végeznie, a veszélyek elkerülése érde-

kében.

Rendeltetésszerű használat

A készülék csak háztartásban történő használatra való. Nem alkal-

mas a következő helyeken való használatra:

• üzletek, irodák és más kereskedelmi egységek alkalmazotti kony-

hájában;

• mezőgazdasági épületekben;

• hotelek, motelek és egyéb szálláshelyek vendégei által;

• „ágy és reggeli” típusú szálláshelyeken.

A készülék kicsomagolása

1. Vegye ki a készüléket a csomagolásból.

2. Távolítson el minden csomagoló-anyagot, mint a fólia,

töltőanyagok, kábeltartók és kartoncsomagolás.

3. A kezelőpanelt (kijelző) védőfóliával vonták be a szállítás

céljából. Távolítsa el ezt a fóliát.

4. Ellenőrizze, hogy minden alkatrész megvan-e.

5. Ha valamelyik alkatrész hiányzik vagy nyilvánvalóan

károsodott, ne használja a készüléket. Azonnal vigye

vissza a kereskedőnek.

MEGJEGYZÉS:

A készüléken maradhatott por vagy a gyártásból szár-

mazó szennyeződés. Az első használat előtt tisztítsa meg

a készüléket a „Tisztítás” fejezetben leírtak szerint.

A kezelőelemek áttekintése /

Szállított elemek

1 Hőmérséklet kijelző / Főzési idő kijelző

2 gomb beépített jelzőfénnyel

3 gomb beépített jelzőfénnyel

4 Beállítógombok /

5 Rögzítőcsipesz

6 MIN jelzés (minimális vízmennyiség)

7 Hevítőtartály

8 MAX jelzés (max. vízmennyiség)

9 A motor burkolata

10 Áramellátás jelzőlámpa

11 WiFi jelzőlámpa

Érdekes tények a Sous Vide

főzéssel kapcsolatban

A Sous Vide főzés (Francia sous „alatt”, vide „vákuum”) egy

a hús, hal vagy zöldségek alacsony hőmérsékleten történő

lassú főzésére szolgáló módszer. Az élelmiszer főzés előtt

egy műanyag zacskóba kerül, amiből a levegőt egy vákuu-

mozó készülékkel kiszívják, és ezután az élelmiszert 45 és

90 °C közötti állandó hőmérsékleten megfőzik.

Ezzel a főzési módszerrel az élelmiszer pasztörizálásra

kerül, és ezzel meghosszabbodik a tárolási időtartama.

FIGYELMEZTETÉS:

• A pasztörizált élelmiszer azonnal fogyasztható vagy

gyorsan le kell hűteni és fagyasztani, hogy elkerülje a

spórák elszaporodását és növekedését.

PC-SV1159IM 04.12.18

FIGYELMEZTETÉS:

• A Sous Vide főzéssel elkészített étel nem alkalmas

gyenge immunrendszerű személyeknek.

Élelmiszer vákuumozása

A vákuumozás megóvja az élelmiszer eredeti ízét és aro-

máját. Amikor összetevőket, pl. fűszereket vagy növényeket

ad a fóliatasakhoz, az íz még intenzívebbé válik.

• Kizárólag vákuumozásra alkalmas és hőálló fóliata-

sakokat használjon. Más tasakok nem garantálják a

szükséges zárást.

• A hegesztővarrat területét tartsa szárazon és tisztán. Ke-

rülje a ráncosodást. A ránc bármely helyen szivároghat!

• Egy szaküzletben vásárolhat vákuumos fóliahegesztőt.

A termékkínálatunkból a PC-VK 1146 vákuumozót és

a megfelelő pótzacskókat és fóliákat javasoljuk. Lépjen

kapcsolatba a forgalmazóval.

- Vákuumos záró PC-VK 1146

Cikkszám: 501 146

- Pótzacskó, méret 22 x 30 cm

Cikkszám: 8 910 151

- Pótzacskó, méret 28 x 40 cm

Cikkszám: 8 910 152

- Fóliatekercs, méret 28 cm x 6 m

Cikkszám: 8 910 155

Készülék felhasználási útmutató

A készülék elhelyezése

• Helyezze a készülékkel használni kívánt edényt

csúszásmentes, sima és hőálló felületre.

• Ügyeljen rá, hogy a készülék és a hálózati kábel ne

legyen forró felületekre vagy hőforrások közelébe he-

lyezve (pl. tűzhely, főzőlap).

Elektromos csatlakozás

• Mielőtt bedugná a csatlakozót a konnektorba, elle-

nőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e

a készülék feszültségével. A keresett információt a

névtáblán találja.

• Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelően földelt

csatlakozóba.

Funkciógombok

A készüléken található gombok érintőgombok. Az ujjával

óvatosan érintse meg a gombokat az adott funkció végre-

hajtásához.

Gomb Funkció leírása

A készülék be- / kikapcsolása / A melegítési

fázis indítása; főzési idő indítása / folyamat

leállítása

Amennyiben ki kívánja kapcsolni a készü-

léket, vagy le kívánja állítani az aktuális

folyamatot, tartsa hozzávetőeg 3 másod-

percig lenyomva a gombot.

A következő beállítási menüpont kiválasz-

tása (Vízhőmérséklet Óra Perc)

Csatlakoztassa az alkalmazáshoz

A víz hőmérséklete és a főzési idő beállí-

tása. Amikor a gombot lenyomja, a gyors

előretekerés elkezdődik.

Bekapcsolás után minden gomb megnyomását egy sípolás

követi.

Rögzítőcsipesz

A csipesz használatával rögzítse a Sous Vide főzőkészülé-

ket egy megfelelő edényre. Az edénynek 6 és 15 liter közötti

űrtartalommal kell rendelkeznie. Ahhoz, hogy a készüléket

a csipesszel biztonságosan rögzíteni tudja, gondoskodjon

arról, hogy az edény oldalfalmagassága legalább 15 cm

legyen. (Lásd a 3.oldal A. ábráját)

Vízmennyiség

• Először a Sous Vide főzőkészüléket rögzítse az

edényhez, majd ezt követően helyezze az élelmiszert

az edénybe. Töltse fel az edényt vízzel a készüléken

található MAX jelzésig. Ez biztosítja, hogy a hőmérséklet

a beállított hőmérsékletérték +/- 1 °C-os tartományában

maradjon.

• A lezárt ételt mindig be kell fedni vízzel.

• Amennyiben az élelmiszert légbuborékok miatt nem lepi

el a víz, helyezzen súlyt (pl. tányért) a tasakra.

• Amennyiben a vízszint a MIN jelzés alá esik, bekapcsol

a hőmérséklet-szabályozó egység. Ekkor sípoló hang

hallható és a készülék kikapcsol. A „ ” üzenet jelenik

meg a kijelzőn. Ezért ügyeljen arra, hogy a víz szintje

mindig a MIN és MAX jelzés közé essen. Ezt követően

újra kell kezdeni a folyamatot.

Főzési idő kiválasztása

• A főzési idő függ az étel vastagságától. Az idő függ az

étel mennyiségétől és állagától is. Ennek megfelelően

a következő időbeállítások csak útmutató értékek, és az

ízlésnek megfelelően kell azokat igazítani.

• Fagyasztott élelmiszerek esetén növelje az időt legalább

20 %-kal.

• Kemény hús esetén duplázza meg az időt.

FIGYELMEZTETÉS:

A táblázatban szereplő hőmérsékleti értékek nem csök-

kenhetnek le!

PC-SV1159IM 04.12.18

– Hús: Hőmérséklet 58 °C - 62 °C

Vastagság Idő percekben

10 mm 30

20 mm 45

30 mm 95

40 mm 120

50 mm 180

60 mm 250

– Szárnyas: Hőmérséklet 63 °C - 65 °C

Vastagság Idő percekben

10 mm 20

20 mm 40

30 mm 75

40 mm 90

– Hal: Hőmérséklet 55 °C - 58 °C

Vastagság Idő percekben

10 mm 10

20 mm 20

30 mm 30

40 mm 40

50 mm 50

60 mm 60

– Zöldségek: Hőmérséklet 80 °C - 85 °C

Típus Idő percekben

Burgonya 40

Spárga 25

Gyökérzöldségek 70

Ropogós zöldségek 70

Áramkimaradás

Amennyiben megszakad az áramellátás, az adott folyama-

tot újra kell indítani.

Információk a „Sous Vide”

alkalmazással kapcsolatban

A Sous Vide alkalmazás Android és iOS rendszerre

érhető el. Olvassa be a megfelelő QR-kódot, amivel közvet-

lenül a letöltési oldalra juthat.

MEGJEGYZÉS:

Szolgáltatótól függően az alkalmazás letöltéséért költsé-

get számolhatnak fel.

Google Play App Store

Tájékoztató az applikáció használatáról

Ez a készülék működtethető az otthoni hálózaton keresztül.

Előfeltétel az állandó Wi-Fi kapcsolat a rúterrel és a „Sous

Vide” ingyenes applikáció.

Javasolt a készülék áramtalanítása, ha nincs otthon, hogy

megelőzze a véletlen bekapcsolódást, míg ön úton van!

Az alkalmazás használatához szükséges rendszerkö-

vetelmények

• iOs 8.0 vagy újabb

• Android 4.1 vagy újabb

Működtetés applikáción keresztül

1. Telepítse a „Sous Vide” applikációt. Hozzon létre

felhasználói ókot.

2. Aktiválja a Wi-Fi funkciót a készülék beállításaiban.

3. Helyezze a készüléket mintegy 5 méterre a rútertől.

4. Nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot kb.

3 másodpercig, miközben a készülék ki van kapcsolva.

Sípszót hall miközben a jelzőlámpa először lassan,

aztán gyorsan villog.

5. Indítsa el az applikációt, és válassza a „ + ” jelet.

6. Kövesse a kijelzőn megadott utasításokat.

7. Ha a készüléket sikeresen csatlakoztatta, a jelzőlámpa

világítani fog . Most már működtetheti a készüléket az

applikációval.

Állítsa helyre a vezeték nélküli csatlakozást

A készüléket először mindig újra csatlakoztatni kell az alkal-

mazáshoz, amikor azt a hálózatról lecsatlakoztatta.

1. Nyissa meg az alkalmazást.

2. Nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot kb.

3 másodpercig, miközben a készülék ki van kapcsolva.

Sípszót hall miközben a jelzőlámpa először lassan,

aztán gyorsan villog.

3. A készülék most helyreállítja a csatlakozást az alkalma-

zással. Ez eltarthat egy pár percig.

Kezelés

1. Rögzítse a készüléket egy megfelelő edényre.

2. Helyezzen csomagolt élelmiszert az edénybe.

3. A hevítési idő csökkentése érdekében töltsön meleg

vizet az edénybe.

4. Nyomja meg a gombot a készüléken. Sípszót fog

hallani és „ ” megjelenik a kijelzőn.

5. Használja a / gombot, hogy a °C (Celsius ) és °F

(Fahrenheit) közül válasszon egyet.

PC-SV1159IM 04.12.18

6. Választását a gomb lenyomásával erősítheti meg.

7. Használja a / gombokat, hogy beállítsa a kívánt

hőmérsékletet.

8. Választását a gomb lenyomásával erősítheti meg. Az

óra érték villogni kezd.

9. Használja a / gombokat, hogy beállítsa az órát.

10. Választását a gomb lenyomásával erősítheti meg. A

perc érték és a gomb jelzőfénye villogni kezd.

11. Használja a / gombokat, hogy beállítsa a percet.

12. Nyomja meg a gombot. Az aktuális vízhőmérséklet

jelenik meg. A készülék elkezdi melegíteni a vizet. Az

áramellátás jelzőlámpája kék fénnyel világít.

13. A beállított hőmérséklet elérésekor két sípoló hangot

hall. Az áram kijelzője villogni kezd. A visszaszámláló

elindul. A hőmérséklet és a maradék idő egymást váltva

megjelenik a kijelzőn.

14. Az idő lejártakor sípolások hallhatók. Az „ ” üzenet

jelenik meg a képernyőn. A készülék automatikusan ki-

kapcsol. Húzza ki a hálózati kábel dugaszát az aljzatból.

Üzemeltetés idő előtti befejezése

1. A működést azonban bármikor megszakíthatja korábban

is. Tartsa lenyomva a gombot hozzávetőleg 3 má-

sodpercig.

2. Húzza ki a hálózati kábel dugaszát az aljzatból.

Főzés után

Főzés után különböző módon tudja használni az ételt:

Étel melegen tartása

A felszolgálásig 55 °C vagy magasabb hőmérsékleten

tudja tartani a pasztőrözött ételt. Az étel melegen tartása

megakadályozza a kórokozók elszaporodását, a hús és a

zöldségek tovább főzhetők, és túl hosszú melegen tartás

során pépessé válhatnak. Ez a hőmérséklettől és az étel tí-

pusától is függ. A kemény marhahús 24 - 48 órán át főzhető

és 55 °C-os vízfürdőben tartható. Azonban a legtöbb étel

csak 8 - 10 órára tartható a készülékben, mielőtt túl puhává

válna.

A fentiek szerint működtesse a Sous Vide edényt.

• Állítsa a hőmérsékletet 55 °C-ra.

• Válassza ki a max. időt az étel a főzés utáni melegen

tartásához.

Néhány tipp a következőkben:

Élelmiszer Max. idő órákban

Hús 6 - 10

Szárnyas 2 - 3

Hal 1

Zöldségek 2

Étel azonnali felszolgálása

A Sous Vide főzés után azonnal elfogyaszthatja az ételt.

TIPP:

• Mindkét oldalon süsse meg az főtt ételt egy forró

serpenyőben némi olajjal max. 1 percig. Rövidebb

sütéssel a hús lédúsabb marad.

• A nyers hús sütés előtti fűszerezésével, rövid idejű

sütéssel, majd levákuumozással a hús a Sous Vide

főzés után teljesen fogyasztásra kész.

Főtt étel tárolása

FONTOS:

Ha el akarja tárolni a pasztőrözött ételt, jeges vízben

hűtse le 5 °C hőmérsékletre. A vízfürdőt legalább félig fel

kell tölteni jéggel.

Ezután lefagyaszthatja az ételt a vákuumos tasakban vagy

eltárolhatja a hűtőben kb. 5 napra.

Amennyiben fagyasztott főtt ételt kíván felhasználni, a

vákuumtasakba csomagolt élelmiszert 55 °C-on a Sous

Vide főzőkészülék segítségével kell felolvasztania. Ezután

a további feldolgozáshoz vagy elfogyasztáshoz vegye ki a

tasakból.

Joghurt készítése

Tudnivalók a joghurtról

A joghurt aludttejszerű készítmény, mely baktériumok hatá-

sára képződik tejből.

A tejhez hozzáadjuk a joghurtkultúrákat (nagy csíratartalmú

baktériumok). 45 °C-os átlagos hőmérsékleten a baktériu-

mok szaporodásnak indulnak. A tejben lévő tejcukor (laktóz)

tejsavvá változik. Eközben megalvad a tej.

Joghurt készítése

• Pasztőrözött tejre (H-tej) és natúr joghurtra van

szüksége 100 ml : 15 ml keverékarányban (vagy

140 ml : 20 ml).

• Joghurtos edényeket egy szaküzletben vásárolhat.

1. Helyezze a készüléket és a vele használt edényt olyan

helyre, ahol nem mozgatják, illetve nem teszik ki rázkó-

dásnak a joghurtkészítés alatt. Máskülönben a joghurt

folyékony marad.

2. Melegítse fel a H-tejet egy edényben kb. 45 °C-ra, és

turmixolja bele a natúr joghurtot vagy a joghurtkultúrát.

Ha friss tejet szeretne használni, előtte forralja fel, és

hagyja kb. 45 °C-ra lehűlni.

3. Töltse be ezt a keveréket az előtte megtisztított üve-

gekbe. Csavarozza a fedelet az üvegekre.

4. Helyezze a lezárt üvegeket a Sous Vide főzővel hasz-

nált edénybe.

5. Öntsön meleg (legfeljebb 45 °C-os) vizet az edénybe.

PC-SV1159IM 04.12.18

6. A fentiek szerint működtesse a Sous Vide edényt.

• Állítsa a hőmérsékletet 45 °C-ra.

• Állítsa az időzítőt 12 órára.

MEGJEGYZÉS:

• Minél tovább érleli a joghurtot, annál erőteljesebb lesz

az íze.

MEGJEGYZÉS:

• A kész joghurtból egy üveget indító kultúraként

használhat fel, de csak legfeljebb kb. 20-szor, mert a

hatása idővel gyengül.

• Csak elkészítés után adjon hozzá gyümölcsöt, diót,

mogyorót, lekvárt stb.

• A kész joghurtot mindig a hűtőszekrényben tárolja.

Tisztítás

FIGYELMEZTETÉS:

• Tisztítás előtt mindig kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a

hálózati csatlakozót. Várja meg, amíg a készülék lehűl.

• A tisztításhoz semmilyen körülmények között ne merítse vízbe a

motorburkolatot. Ez áramütést vagy tüzet okozhat.

VIGYÁZAT:

• Ne használjon drótkefét vagy egyéb súroló eszközt.

• Ne használjon maró vagy karcoló hatású tisztítószert.

Egy nedves ruhával és egy kis adag mosogatószerrel tisz-

títsa meg a burkolatot. Egy ruhával szárítsa meg.

Vízkőmentesítés

• Rendszeresen vízkőmentesítse a készüléket.

• Az, hogy milyen gyakran kell a készüléket vízkőtleníteni,

függ a víz keménységi fokától és a használat gyakori-

ságától.

• Ne használjon ecetet, hanem valamilyen a kereskede-

lemben kapható citromsav alapú vízkőoldót. Adagolja az

útmutatás szerint.

1. Rögzítse a készüléket egy megfelelő edényre.

2. Töltse meg az edényt forró vízzel, és adja hozzá a

vízkőoldószert.

3. Állítsa be a hőmérsékletet és az időzítőt a „Kezelés”

fejezetben leírtaknak megfelelően.

- Állítsa be a maximális hőmérsékletet.

- Az időzítőn állítson be néhány percet.

4. Ezt az eljárást addig ismételje, amíg a vízkő teljesen fel

nem oldódik.

Tárolás

• Tisztítsa meg a készüléket a leírtak alapján.

• Javasoljuk, hogy a készüléket az eredeti csomagolá-

sában tárolja, ha hosszabb ideig használaton kívülre

helyezi.

• Mindig jól szellőző, száraz helységben, gyermekektől

távol tárolja a készüléket.

Hibaelhárítás

Probléma Lehetséges ok Megoldás

A készülék nem

működik.

A készüléknek

nincs áramellá-

tása.

Ellenőrizze az

aljzatot egy másik

készülékkel.

Dugja be megfele-

lően a csatlakozó-

dugaszt.

Ellenőrizze az

áramkör-megsza-

kítót.

A készülék idő

előtt kikapcsol,

vagy elindul a

hőmérséklet-sza-

bályozó egység

( ).

A készülék

vízköves.

A korábban

leírtak szerint

vízkőmentesítse a

készüléket.

A vízszint a MIN

jelzés alá esett.

Töltse fel vízzel,

és kezdje újra a

folyamatot.

Műszaki adatok

Modell: ................................................................. PC-SV 1159

Feszültségellátás: ..............................220 - 240 V~, 50 - 60 Hz

Névleges teljesítmény: ................................................ 1000 W

Folyadékok elleni védelem szintje: ................................IPX7*

Védelmi osztály: .....................................................................

Keringtető szivattyú: ................. legfeljebb 10 liter percenként

Hőmérséklet: .............................................. 0-tól max 90 °C-ig

Hőmérséklet-stabilitás: .............................................. ± 0,5 °C

Megfelelő edényfalmagasság: ......................15 cm vagy több

Nettó súly: ...................................................................kb. 1 kg

PC-SV1159IM 04.12.18

WLAN

Támogatott hálózat: .............................................802.11b/g/n

Továbbított maximális jelerősség: ..............................100 mW

Frekvenciatartomány: ................................................2,4 GHz

Csatornák: .......................................................................1 - 13

Támogatott Wi-Fi kódolás: .................................. WPA / WPA2

* Ez a készülék megfelel az IPX7 előírásainak. Azt jelzi,

hogy a készülék ellenáll az ideiglenes vízbemerítésnek.

A műszaki és kivitelezési módosítások jogát a folyamatos

termékfejlesztés miatt fenntartjuk.

Megfelelőségi nyilatkozat

Clatronic International GmbH igazolja, hogy a PC-SV 1159

típusú rádióberendezés megfelel a 2014 / 53 / EU irányelv-

nek.

A készülék továbbá megfelel az RoHS irányelv

(2011 / 65 / EU) által előírt követelményeknek.

Az EU-megfelelőségi nyilatkozat teljes szövege elérhető a

következő internetes címen: www.sli24.de

A letöltés szekcióban, kérjük, adja meg a PC-SV 1159

modellnevet.

A készülék Magyarországon való működését tesztelték.

Hulladékkezelés

A „kuka” piktogram jelentése

Óvja a környezetet, ne a háztartási hulladékkal

semmisítse meg az elektromos készülékeket.

A fölösleges vagy hibás elektromos készüléke-

ket a helyi gyűjtőpontokban adja le.

Segítsen elkerülni a helytelen hulladékke-

zelésből eredő környezeti és egészségügyi

hatásokat.

Hozzájárulhat a régi elektromos és elektronikus készülékek

újrahasznosításához vagy más módon való hasznosításá-

hoz

A gyűjtőpontokról a helyi hatóságok adhatnak felvilágosítást.

PC-SV1159IM 04.12.18

Руководство по эксплуатации

Спасибо за выбор нашего продукта. Надеемся, он вам

понравится.

Символы применяемые в данном руководстве

пользователя

Важные рекомендации для обеспечения вашей без-

опасности обозначены по особенному. Обязательно

следуйте этим рекомендациям, чтобы предотвратить

несчастный случай или поломку изделия:

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

Предупреждает об опасности для здоровья и возмож-

ном риске получения травмы.

ВНИМАНИЕ:

Указывает на возможную опасность для изделия и

других окружающих предметов.

ПРИМЕЧАНИЯ:

Дает советы и информацию

Содержание

Обзор деталей прибора ...................................................3

Общие замечания ...........................................................70

Специальные указания по безопасности

для этого прибора ..........................................................71

Назначение ....................................................................... 72

Распаковка устройства ..................................................73

Обзор деталей прибора / Комплект поставки ...........73

Интересные факты о технологии

приготовления блюд «су-вид» ....................................73

Вакуумирование пищи ...................................................73

Инструкции по применению оборудования .............73

Расположение ..............................................................73

Подключение ................................................................73

Функциональные кнопки .............................................. 74

Зажим для крепления ..................................................74

Объем воды .................................................................. 74

Выбор времени приготовления ..................................74

Аварийное отключение электричества ...................... 74

Информация в приложении «Sous Vide» ...................75

Информация об использовании приложения ...........75

Системные требования для

использования приложения ........................................75

Начало эксплуатации прилложения...........................75

Восстановление беспроводного подключения .........75

Порядок работы .............................................................. 75

Преждевременное завершение работы .................... 75

После приготовления ....................................................75

Подогрев продуктов .....................................................75

Немедленная подача блюда.......................................76

Хранение приготовленной пищи ................................76

Приготовление йогурта .................................................76

Интересные факты о йогурте .....................................76

Приготовление йогурта................................................76

Чистка ................................................................................ 77

Удаление накипи .............................................................77

Хранение ........................................................................... 77

Устранение неисправностей ........................................77

Технические данные ......................................................77

Утилизация ....................................................................... 78

Значение символа «корзина» .....................................78

Общие замечания

Перед началом эксплуатации прибора внимательно

прочитайте прилагаемую инструкцию по эксплуатации и

сохраните ее в надежном месте, вместе с гарантийным

талоном, кассовым чеком и, по возможности, картонной

коробкой с упаковочным материалом. Если даете ко-

му-либо попользоваться прибором, обязательно дайте в

придачу данную инструкцию по эксплуатации.

• Пользуйтесь прибором только частным образом и по

назначению. Прибор не предназначен для коммер-

ческого использования.

• Не пользуйтесь прибором под открытым небом. Не

подвергайте корпус двигателя воздействию источни-

ков тепла, прямых солнечных лучей, влаги (никогда

не погружайте в жидкости) и острых предметов. Не

прикасайтесь к прибору влажными руками. Если

корпус двигателя станет влажным или мокрым,

немедленно отключите его от сети.

• После эксплуатации, монтаже принадлежностей,

чистке или поломке прибора всегда вынимайте

вилку из розетки (тяните за вилку, а не за кабель).

• Прибор и кабель сетевого питания необходимо

регулярно обследовать на наличие следов повреж-

дения. При обнаружении повреждения пользоваться

прибором запрещяется.

• Используйте только оригинальные запчасти.

• Из соображений безопасности для детей не остав-

ляйте лежать упаковку (пластиковые мешки, картон,

пенопласт и т.д.) без присмотра.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

Не позволяйте детям играть с полиэтиленовой

пленкой. Опасность удушья!

PC-SV1159IM 04.12.18

Специальные указания по безопасности

для этого прибора

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Риск получения ожогов!

Во время и после использования чайника температура до-

ступных поверхностей будет очень высокой.

Нагревательный элемент остается горячим даже после

извлечения вилки сетевого кабеля из розетки. Не касайтесь

корпуса нагревателя и не ставьте устройство на горючую

поверхность.

• Всегда берите прибор только за корпус двигателя.

ВНИМАНИЕ:

Во время чистки запрещается погружать корпус двигателя

в воду. Выполняйте инструкции, приведенные в главе

«Чистка».

• Форма, в которой планируется использовать прибор, должна

быть жаропрочной и устойчивой. Использовать пластмассо-

вую посуду запрещено.

• Уровень воды должен находиться между метками MIN и MAX.

• Устанавливайте прибор только на ровную поверхность.

• Не двигайте устройство и форму и не прикасайтесь к ним во

время эксплуатации.

• Не управляйте устройством с помощью внешнего таймера

или отдельной системы дистанционного управления.

• Перед удалением из устройства воды извлеките вилку сете-

вого кабеля из розетки.

• Не оставляйте прибор работающим без наблюдения на дли-

тельное время. Не уходите из дома, пока работает устрой-

ством.

PC-SV1159IM 04.12.18

• Этим прибором могут пользоваться дети старше 8 лет и лица

с ограниченными физическими, осязательными и психиче-

ски-ми способностями или не имеющие опыта или знаний,

если они находятся под надзором или проинструктированы

в отношении безопасного пользования прибором и знают о

связанных с этим опасностях.

• Располагайте прибор и сетевой шнур вне досягаемости де-

тей младше 8 лет.

• Детям не разрешается играть с устройством.

• Чистка и уход за прибором не должны проводиться детьми

без надзора.

• Не отремонтировать устройство самостоятельно. Обяза-

тельно свяжитесь с авторизованным мастером. При повреж-

дении сетевого шнура, во избежание опасности поражения

электрическим током, шнур следует заменить у изготовителя,

сервисного представителя или других квалифицированных

лиц.

Назначение

Су-вид предназначен для использования исключительно в до-

машних условиях. Су-вид не предназначен для использования

в следующих местах:

• в магазинах, офисах и других коммерческих учреждениях;

• на сельскохозяйственных предприятиях;

• клиентами в отелях, мотелях и других подобных заведениях;

• в местах, где предоставляют горячее питание и ночлег.

PC-SV1159IM 04.12.18

Распаковка устройства

1. Извлеките устройство из его упаковки.

2. Удалите все упаковочные материалы, такие как

полиэтиленовая пленка, материал наполнителя,

кабельные стяжки и коробки.

3. На панель управления (дисплей) для транспор-

тировки нанесена защитная пленка. Снимите эту

пленку.

4. Убедитесь, что в коробке есть весь комплект

поставки.

5. Не эксплуатируйте устройство при наличии по-

вреждений, либо если устройство некомплектно.

Незамедлительно верните покупку в магазин.

ПРИМЕЧАНИЯ:

На устройстве все еще могут оставаться мелкие ча-

стицы и пыль, оставшиеся после производственного

процесса. Рекомендуется почистить устройство, как

описано в разделе «Чистка».

Обзор деталей прибора /

Комплект поставки

1 Дисплей температуры / Дисплей времени приготов-

ления

2 Кнопка со встроенной индикаторной лампочкой

3 Кнопка со встроенной индикаторной лампочкой

4 Кнопки настройки /

5 Зажим для крепления

6 Отметка MIN (минимальный объем воды)

7 Корпус нагревателя

8 Отметка MAX (максимальный уровень воды)

9 Корпус двигателя

10 Индикаторная лампочка электропитания

11 Индикатор WiFi

Интересные факты о технологии

приготовления блюд «су-вид»

Су-вид - (от фр. sous-vide , «под вакуумом») - метод

приготовления пищи при котором мясо, рыба или овощи

медленно готовятся при низких температурах. Перед

приготовлением продукты помещаются в пластиковый

пакет, из которого выкачивается воздух с помощью ва-

куумного насоса, после чего пища готовится в воде при

постоянной температуре в пределах от 45 до 90 °C.

Благодаря этому блюда пастеризуются и срок их хране-

ния увеличивается.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

• Пастеризованные продукты следует либо сразу

употребить в пищу, либо охладить и быстро замо-

розить для предотвращения роста и размножения

спор.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

• Пища, приготовленная методом «су-вид», не под-

ходит для лиц с ослабленной иммунной системой.

Вакуумирование пищи

Благодаря вакуумированию блюда сохраняют свой

оригинальный вкус и аромат. При добавлении таких

ингредиентов, как специи или травы в пакет, вкус стано-

вится более интенсивным.

• Используйте только жаропрочные и подходящие

для вакуумирования пакеты. При использовании

других пакетов не гарантируется их правильное

закрывание.

• Следите за тем, чтобы область сварного шва

оставалась сухой и чистой. Избегайте появления

неровностей. В таких местах шов может быть не

герметичным.

• Отдельно можно приобрести специальный прибор

для вакуумной упаковки. Мы рекомендуем использо-

вать прибор для вакуумной упаковки PC-VK 1146 из

линейки наших продуктов и соответствующие допол-

нительные пакеты и пленку. Свяжитесь с местным

представителем компании.

- Прибор для вакуумной упаковки PC-VK 1146

№ продукта: 501 146

- Дополнительный пакет, размер 22 x 30 см

№ продукта: 8 910 151

- Дополнительный пакет, размер 28 x 40 см

№ продукта: 8 910 152

- Пленка в рулоне 28 см x 6 м

№ продукта: 8 910 155

Инструкции по применению

оборудования

Расположение

• Поставьте форму, в которой вы хотите использовать

прибор, на нескользкую, ровную и жаропрочную

поверхность.

• Убедитесь, что су-вид и сетевой кабель не касаются

раскаленных поверхностей и не расположены рядом

с источниками тепла (например, кухонной плитой

или варочной поверхностью).

Подключение

• Перед тем, как вставлять штепсель в розетку,

убедитесь, что напряжение сети соответствует

спецификации устройства. Требуемую информацию

можно найти на табличке.

• Подключайте устройство только к правильно уста-

новленной, исправной розетке.

PC-SV1159IM 04.12.18

Функциональные кнопки

Кнопки на устройстве сенсорные. Для выполнения

функций слегка касайтесь кнопок пальцем.

Кнопка Описание функции

Включить или выключить прибор /

Запуск фазы нагрева; запуск времени

приготовления / остановка процесса

Для отключения прибора или прекраще-

ния процесса приготовления нажмите и

удерживайте кнопку в течение прим.

3 секунд.

Для выбора следующей настройки

(Температура воды Часы Минуты)

Подключение к приложению

Настройка температуры воды и времени

приготовления. Для быстрого изменения

значения удерживайте кнопку в нажатом

положении.

Если су-вид включен в сеть, то при нажатии на любую

кнопку будет звучать сигнал.

Зажим для крепления

Используйте зажим для крепления Су-вида на подходя-

щей форме. Емкость формы должна составлять от 6 до

15 литров. Чтобы надежно закрепить прибор на форме

с помощью зажима, убедитесь в том, что высота формы

составляет не менее 15 см. (См. Страницу 3, Рис. A)

Объем воды

• Сначала закрепите Су-вид на форме, затем поло-

жите туда пищу. Наполните форму водой до отметки

MAX, указанной на приборе. Благодаря этому

установленная температура сможет поддерживаться

в пределах + / - 0,5 °C.

• Продукты в запаянных пакетах должны всегда

быть покрыты водой.

• Если пища не покрыта водой из-за пузырьков воз-

духа, поместите на пакет груз (например, тарелку).

• Если уровень воды упадет ниже отметки MIN,

запустится устройство тепловой защиты. Раздастся

гудок, и прибор отключится. На дисплее появится

предупреждение: « ». Поэтому обеспечьте,

чтобы уровень воды был между отметками MIN

и MAX. После этого необходимо перезапустить

процесс.

Выбор времени приготовления

• Продолжительность приготовления зависит от тол-

щины продуктов. Кроме того, на продолжительность

приготовления влияет количество и консистенция

продуктов. Поэтому приведенные значения времени

являются справочными и должны быть изменены в

соответствии с вашими потребностями.

• Время приготовления продуктов глубокой заморозки

следует увеличить как минимум на 20 %.

• При приготовлении жесткого мяса время приготов-

ления увеличивается вдвое.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

Значения температур, приведенные в таблице, явля-

ются минимально допустимыми!

– Мясо: Температура - от 58 °C до 62 °C

Толщина Время в минутах

10 мм 30

20 мм 45

30 мм 95

40 мм 120

50 мм 180

60 мм 250

– Курица: Температура - от 63 °C до 65 °C

Толщина Время в минутах

10 мм 20

20 мм 40

30 мм 75

40 мм 90

– Рыба: Температура - от 55 °C до 58 °C

Толщина Время в минутах

10 мм 10

20 мм 20

30 мм 30

40 мм 40

50 мм 50

60 мм 60

– Овощи: Температура - от 80 °C до 85 °C

Тип Время в минутах

Картофель 40

Спаржа 25

Корнеплоды 70

Хрустящие овощи 70

Аварийное отключение электричества

В случае нарушения электроснабжения процесс приго-

товления необходимо начать заново.

PC-SV1159IM 04.12.18

Информация в приложении «Sous Vide»

Приложение Sous Vide доступно для android и iOS.

Сканируйте соответствующий код QR, чтобы сразу

перейти к загрузке.

ПРИМЕЧАНИЯ:

В зависимости от провайдера связи при загрузке

приложения может взиматься плата.

Google Play App Store

Информация об использовании приложения

Этот прибор допускает управление по домашней сети.

Условием для этого станет постоянное подключение по

Wi-Fi к маршрутизатору (роутеру) и наличие бесплат-

ного приложения «Sous Vide».

Мы рекомендуем отключить прибор от электропитания,

когда никого нет дома, чтобы предотвратить нежела-

тельное включение без вашего присутствия!

Системные требования для использования

приложения

• iOs 8.0 и выше

• Android 4.1 и выше

Начало эксплуатации прилложения

1. Установите приложение «Sous Vide». Создайте

учетную запись (аккаунт) пользователя.

2. Активируйте функцию Wi-Fi в настройках прибора.

3. Поставьте прибор на расстоянии примерно 5 метров

от маршрутизатора.

4. Чтобы выключить прибор, нажмите и удерживайте

нажатой кнопку в течение 3 секунд. Выдается

звуковой сигнал, индикатор сначала мигает мед-

ленно, а затем быстро.

5. Запустите приложение и выберите « + » .

6. Следуйте указаниям на дисплее.

7. После подключения прибора загорается индикатор

. Теперь можно управлять прибором из приложе-

ния.

Восстановление беспроводного подключения

После отключения электропитания устройство сначала

должно восстановить подключение к приложению.

1. Откройте приложение.

2. Чтобы выключить прибор, нажмите и удерживайте

нажатой кнопку в течение 3 секунд. Выдается

звуковой сигнал, индикатор сначала мигает мед-

ленно, а затем быстро.

3. Выполняется подключение прибора к приложению

Это может занять несколько минут.

Порядок работы

1. Закрепите прибор на подходящей форме.

2. Положите в форму упакованную в пакет пищу.

3. Налейте в форму теплую воду для снижения вре-

мени разогрева.

4. Нажмите кнопку , чтобы включить прибор. Выда-

ется звуковой сигнал, на дисплее отображается « ».

5. С помощью кнопок / выберите единицы

измерения температуры: °C (шкала Цельсию) и °F

(шкала Фаренгейта).

6. Подтвердите настройку нажатием на кнопку .

7. С помощью кнопок / задайте температуру.

8. Подтвердите настройку нажатием на кнопку .

Начнет мигать отображение часов.

9. С помощью кнопок / задайте часы.

10. Подтвердите настройку нажатием на кнопку .

Начнет мигать отображение минут и контрольная

лампочка кнопки .

11. С помощью кнопок / задайте минуты.

12. Нажмите на кнопку . Отобразится текущая темпе-

ратура воды. Су-вид начнет нагревать воду. Индика-

тор электропитания загорится синим светом.

13. Когда будет достигнута заданная температура, раз-

дастся два гудка. Начинает мигать индикатор элек-

тропитания. Запустится таймер обратного отсчета.

На дисплее поочередно отображаются температура

и оставшееся время.

14. По окончании установленного времени прозвучит

сигнал. На дисплее появится предупреждение:

« ». Су-вид отключится автоматически. Выдер-

ните вилку из розетки.

Преждевременное завершение работы

1. Также в любое время можно преждевременно

прекратить работу. Удерживайте нажатой кнопку в

течение около 3 секунд.

2. Выньте вилку из розетки.

После приготовления

Приготовленные блюда можно использовать разными

способами:

Подогрев продуктов

До подачи продуктов на стол можно поддерживать тем-

пературу пастеризованной пищи на уровне 55 °C или

выше. Поддержание высокой температуры продуктов

предохраняет пищу от развития в ней микробов, мясо и

овощи готовятся далее и могут развариться, если подо-

гревать их чересчур долго. Это зависит от температуры

и типа продуктов. Жесткие куски говядины могут быть

приготовлены и храниться впоследствии в течение от

PC-SV1159IM 04.12.18

24 до 48 часов в водяной бане, при температуре 55 °C.

Однако большинство продуктов не должны нагреваться

более 8 - 10 часов, иначе они могут стать чересчур

мягкими.

Выполняйте операции с су-видом как описано выше.

• Установите температуру 55 °C.

• Задайте максимальное время подогрева продуктов

после приготовления.

Ниже приведены некоторые подсказки:

Продукт Макс. время в часах

Мясо 6 - 10

Курица 2 - 3

Рыба 1

Овощи 2

Немедленная подача блюда

Приготовленную методом су-вид пищу можно употре-

блять непосредственно после приготовления.

ПОДСКАЗКА:

• Обжарьте приготовленное мясо в нагретой

сковороде с небольшим количеством масла для

получения хрустящей корочки не более 1 минуты с

каждой стороны. Чем быстрее будет происходить

обжарка, тем сочнее получится мясо.

• Если вы добавите приправы к сырому мясу до

приготовления, обжарите его в течение короткого

времени и поместите в вакуумный пакет, то мясо

будет полностью готово к употреблению после

приготовления в су-виде.

Хранение приготовленной пищи

ВАЖНО:

Если вы хотите длительно хранить пастеризованную

пищу, охладите ее в ледяной воде до 5 °C. Водяная

баня должна быть наполнена льдом как минимум

наполовину.

После этого можно заморозить продукты в вакуумном

пакете или хранить их в холодильнике в течение при-

мерно 5 дней.

Если вы хотите использовать замороженную, уже при-

готовленную пищу, необходимо разморозить продукт в

вакуумной упаковке при температуре 55 °C в форме с

помощью Су-вида. После этого извлеките их из су-вида

для дальнейшей обработки или употребления.

Приготовление йогурта

Интересные факты о йогурте

Йогурт - продукт, похожий на простоквашу, получаемый

из молока под действием бактерий.

Молоко обогащается йогуртными культурами (с боль-

шим количеством бактерий). Бактерии размножаются

при средней температуре 45 °C. При этом молочный

сахар (лактоза), имеющийся в молоке превращается в

молочную кислоту. В результате молоко свертывается.

Приготовление йогурта

• Вам понадобится пастеризованное молоко и нату-

ральный йогурт в соотношении 100 мл : 15 мл (или

140 мл : 20 мл).

• Отдельно можно приобрести специальные баночки

для йогурта.

1. Поставьте форму с прибором в такое место, где они

останутся неподвижными и не будут подвергаться

вибрациям во время приготовления йогурта. В про-

тивном случае, йогурт получится жидким.

2. Разогрейте пастеризованное молоко в кастрюле

до температуры около 45 °C и смешайте его с

натуральным йогуртом или йогуртной закваской.

Если вы хотите использовать свежее молоко, сперва

прокипятите его и охладите до температуры около

45 °C.

3. Разлейте приготовленную смесь в предварительно

очищенные баночки. Завинтите крышки на баночках.

4. Поставьте закрытые баночки в форму с закреплен-

ным Су-видом.

5. Налейте в форму теплую воду (макс. 45 °C).

6. Выполняйте операции с су-видом как описано выше.

• Установите температуру 45 °C

• Установите таймер на 12 часов.

ПРИМЕЧАНИЯ:

• Чем дольше йогурт созревает, тем более резким

вкусом он будет обладать.

• Баночку полученного йогурта можно использовать

в качестве стартовой культуры, но не более 20

раз, поскольку эффект со временем ослабевает.

• Фрукты, орехи, джем и подобные ингредиенты

должны добавляться только после приготовления.

• Хранить полученный йогурт следует только в

холодильнике.

PC-SV1159IM 04.12.18

Чистка

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

• Перед чисткой всегда выключайте прибор и вынимайте

сетевой штекерный разъём. Подождите, пока прибор не

остынет.

• Ни в коем случае не погружайте моторный отсек в воду для

очистки. После этого возникает риск возгорания или удара

электрическим током.

ВНИМАНИЕ:

• Не применяйте проволочные щетки или предметы

с абразивным покрытием.

• Не применяйте сильные или абразивные моющие

средства.

Кожух следует чистить только с помощью влажной

ткани, добавив немного жидкости для мытья посуды.

Вытрите насухо ветошью.

Удаление накипи

• Регулярно удаляйте накипь с прибора.

• Периодичность удаления накипи зависит от жестко-

сти применяемой воды и частоты пользования

электрочайником.

• Не используйте уксус; пользуйтесь имеющимися в

продаже средствами для удаления накипи на основе

лимонной кислоты. Дозируйте, пожалуйста, в соот-

ветствии с указаниями фирмы-изготовителя.

1. Закрепите прибор на подходящей форме.

2. Заполните форму горячей водой и добавьте сред-

ство для удаления накипи.

3. Установите температуру и таймер, как описано в

разделе «Порядок работы».

- Задайте максимальную температуру.

- Установите таймер на пару минут.

4. При необходимости повторяйте процесс до тех пор,

пока известковый налет полностью не растворится.

Хранение

• Почистите устройство в соответствии с описанием.

• Рекомендуется хранить устройство в его оригиналь-

ной упаковке, если оно не будет использоваться

длительное время.

• Всегда храните устройство в сухом, хорошо прове-

триваемом месте, недоступном для детей.

Устранение неисправностей

Проблема

Возможная

причина

Помощь

Прибор не функ-

ционирует.

Нет электропи-

тания.

Проверьте ро-

зетку с помощью

другого устрой-

ства.

Правильно

вставьте

штепсель в

розетку.

Проверьте вы-

ключатель.

Прибор преж-

девременно

отключается

или запускается

устройство те-

пловой защиты

( ).

Прибор покрыт

накипью.

Удалите с

прибора накипь

в соответствии с

указаниями.

Уровень воды

опустился ниже

отметки уровня

MIN.

Заполните водой

и перезапустите

процесс.

Технические данные

Модель: ..............................................................PC-SV 1159

Электропитание: .............................. 220 - 240 В~, 50 - 60 Гц

Номинальная мощность: .........................................1000 Вт

Степень защиты от жидкостей: ..................................IPX7*

Класс защиты: ......................................................................

Циркуляционный насос: ............10 литров в минуту макс.

Температура: ......................................... от 0 до 90°C макс.

Температурная стабильность: ............................... ± 0,5 °C

Подходящая высота формы: .................... 15 см или выше

Вес нетто: .............................................................прибл. 1 кг

PC-SV1159IM 04.12.18

WLAN (беспроводная локальная сеть)

Поддерживаемые сети: ..................................... 802.11b/g/n

Максимальная излучаемая выходная мощность: ..100 мВт

Частотный диапазон: ................................................ 2,4 ГГц

Каналы: ..........................................................................1 - 13

Поддерживаемые ключи Wi-Fi:........................WPA / WPA2

* Продукт имеет степень защиты IPX7. Это означает,

что прибор защищен от временного погружения в

воду.

Сохранено право на технические и конструкционные

изменения в рамках продолжающейся разработки

продукта.

Это изделие прошло все необходимые и актуальные

проверки, предписанные директивой СЕ, к прим. на

электромагнитную совместимость и соответствие

требованиям к низковольтной технике, оно было также

сконструировано и построено с учетом последних тре-

бований по технике безопасности.

Утилизация

Значение символа «корзина»

Защита окружающей среды: не допускается

утилизация электроприборов вместе с бы-

товыми отходами.

Утилизация устаревшей техники и неис-

правных электроприборов производится в

городских приёмных пунктах.

Не допускайте неправильной утилизации отходов. Это

наносит вред окружающей среде и оказывает негатив-

ное воздействие на здоровье людей.

Оказывайте содействие программе утилизации и дру-

гим формам переработки электронной и электрической

техники.

Информацию о пунктах утилизации бытовой техники

можно получить в местных органах власти.

PC-SV1159IM 04.12.18

 

802.11b/g/n .......................................................................: 

 100 ....................................................:   

  2,4 .............................................................................: 

13-1 ................................................................................................:

WPA2/WPA .................................................... :   

        .IPX7     *

.  

          

.

      CE  



    

 



       

. 

  

" "  

       : 

.  

        

.  

       





.       

           

.     

         

.     

PC-SV1159IM 04.12.18

1 .            

.    .   

2 .     45    



    





       .   

.



  45      



    

3 ..   



    

4 ..          

5 ..(  45°)     

:

•.       

•.      

          

.  .

 

•.      

•           

.

•            





.      .

1 ..    

2 ..         

3 ..""         

- .   

- .  

4 ..        



•.  

•          

.

•             

.

  

   

   

.  

   

. 

.  

  

  

.

   

.

  

   

.

  

.

  

   

   

.( )  

   

.

  

.MIN  

 

PC-SV 1159 ...................................................................................... :

 60/50 ~ 240-220 ..................................................: 

1000 ............................................................................... : 

*IPX7 ..................................................................:   

I ..................................................................................................: 

.     10...............................................: 

    90  0 ................................................: 

  ±0,5 ........................................................ :  

   15 ........................................................:   

 1 



 ............................................................................ : 

6 ..        

•. 45    

•. 12   

:

•.       

•          

.      20     

•          

. 

•.       



:

.    .        

         .         

.

PC-SV1159IM 04.12.18

  

   



         

.

1 .. 

2 .      



 3    

      



  . 

. 

3 ..     .    



1 ..    

2 ..     

3 ..        

4 . " "  



  .     

. 

5 . ) C°      /  

.( ) F° (

6 ..        

7 ..    /  

8 .    .        

. 

9 ..  /  

10 .    .        

.    

11 ..  /  

12 .           

.     . 

13 . . 



 



        

   .   .   

.    

14 .    .  " "   .  

.



   .

   

1 .     .   



   



 

.







 3   

2 ..     

 

:          





     

  55    



     

         .   

.



          

    .       

 55     48  24      

  10  8         

.



    

.        





•. 55    

•.  



       

:  

   

10-6 

3-2 

1 

2 

   

.       

:

•            

 



   .        

.    

•         



 



  

            

.    

  

:

             

.          .  5

5             

.



 

  



       

    55°       

.       .  

 

   

       



  

.  

 (   )      

   45        

         ()  

.  

 

•   (    )    

( 20: 140 )  15: 100  

•.      

PC-SV1159IM 04.12.18

 

•  .           

  .   MAX     

.  0,5 -/+      

•.      

• ) 



          

.  ( 

•           

.    



 



    .MIN

      .  " "  

     .MAX  MIN    

.  

  

•           

        .  

.    

•.    20%    

•.     

:

!          

 62- 58   :–

  

30 10

45 20

95 30

120 40

180 50

250 60

 65- 63   :–

  

20 10

40 20

75 30

90 40

 58- 55   :–

  

10 10

20 20

30 30

40 40

50 50

60 60

 85- 80   :–

  

40 

25 

70   

70  

  

.       

"Sous Vide"   

   .iOS      

.



     ( ) 

:

          

. 

App Store Google Play

    

     .       

."Sous Vide"   



  Wi-Fi   

  



         

!    

    

•    iOs 8.0  

•    Android 4.1  

   

1 ..   ."Sous Vide"  





2 . .   Wi-Fi  





3 . .



   5       

4 .      



 3    

      



  . 

. 

5 . ."+"   

6 ..    

7 .     .       

. 

PC-SV1159IM 04.12.18

 

1 ..    

2 . ,  ,  ,       

.  

3 ..   . 



  ()   

4 ..    

5 .   .         

.     

:

    .       

.""    

 /   

   /    1

     2

     3

/   4

   5

(   ) MIN  6





 7

(  ) MAX  8

  9

   10

WiFi     11

  " "    

 :("" vide "" sous :) " "  

        

            

90 - 45            

. 

.        

:

•          

.    

•           

.  



         

.          

•         

.       

•        



   





.  

•    .      

 .     (PC-VK 1146)  

.  

- PC-VK 1146  

: 

-  x   

: 

-  x   

: 

-  x  28    

: 

   



•            

.  

•            

.(  



  )    

 

•      ,     

      .  

.

•.      

 

       .   

.

  

     /  /

  / 

       



 3    

  

(    )

 

  .     

"  "     

.



.         

 

 .           

     .



 15  6     

3  ) . 15        

(A 

PC-SV1159IM 04.12.18

!   :

•.    





:

.""      



 .      

• .



              

.    

•.MIN MAX       

•.     

•.        

•. 



          

•.       

•.      .        

•          8  



  

               

.           

•. 8     



     

•.     

•.         

•       .    .    

          







    

.

 

:      



     

•;         

•;  

•;   



     

•.   

PC-SV1159IM 04.12.18

 

.      .   





  

.          

          

: 

:

           

.  

:

            

.

.       :



3 .......................................................................   

85 ..................................................................................  

85 ....................................................    

84 ................................................................................. 

83 ........................................................................................  

83 ............................................... /   

83 ........................................  " "    

83 ..............................................................................................

83 .......................................................    

83 .................................................................................................

83 .................................................................................. 

83 ....................................................................................... 

83 ....................................................................................  

82........................................................................................... 

82................................................................................  

82.........................................................................  

82 ................................................... "Sous Vide"   

82...............................................    

82...........................................    

82.....................................................................   

81 .....................................................................  

81 ..........................................................................................

81 ......................................................................   

81 ......................................................................................... 

81 ...................................................................



   

81 ......................................................................   

81 ........................................................................  

81 ........................................................................................ 

81 ..........................................................................    

81 ......................................................................................... 

80 ............................................................................................

80 ...................................................................................... 

80 .............................................................................................

80 ...............................................................  

80 .................................................................................... 

79 .............................................................................   

79..............................................................." "  

 

          

  .        

          .

. 

•   .        

.   

•  



  



 .     

(



    )     

   .     . 

.      





•           

  (     )   

.      

•          

.         . 

• .    

•  )       

.    (   

:

!          

    

!   :

.



            

        .    



   

.  

PC-SV1159IM 04.12.18

PC-SV 1159

Stand 11 / 2018

Internet: www.procook-germany.de

Made in P.R.C.

ProfiCook SV 1159 Handleiding

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Misbruik melden

Product:

Spelregels forum

Abonneren

Ontvang uw handleiding per email

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

U heeft geen emailadres opgegeven

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Info