685718
32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/78
Pagina verder
32
PC-SV1126_IM 19.09.16
Preparación de yogures
Información importante sobre yogures
El yogur es un producto de tipo cuajada, que se produce por
medio de bacterias de leche.
A la leche se le añada culturas de yogur (gran número de
gérmenes de bacterias). Con una temperatura media de
45° C las bacterias aumentan. El azúcar de leche (lactosa) se
convierte en ácido lácteo. La leche se cuaja en este proceso.
Preparación de yogures
Necesitará mezclar leche pasteurizada (Leche UHT)
y yogur natural en una proporción de 100 ml : 15 ml (o
140 ml : 20 ml).
Puede adquirir tarrinas de yogur en una tienda especia-
lizada.
1. Ponga el recipiente con el aparato en la ubicación de
forma que no se muevan ni expongan a vibraciones
cuando prepare yogur. De lo contrario, el yogur se
quedará líquido.
2. Caliente la leche UHT en un cazo a unos 45 ºC y vierta el
yogur natural o la cultura de yogur. Si desea utilizar leche
fresca, déjala hervir antes y luego enfriarla a aprox. 45 °C.
3. Rellene las tarrinas recién limpiadas con esta mezcla.
Enrosque los tapones de las tarrinas.
4. Ponga los tarros cerrados en el recipiente con el Sous
Vide jado.
5. Vierta agua caliente en el recipiente (máx. 45°C).
6. Utilice la olla Sous Vide como se describe arriba.
Seleccione una temperatura de 45 ºC.
Seleccione el temporizador a 12 horas.
NOTA:
Cuanto más madure el yogur, más intenso será su sabor.
Se puede utilizar una tarrina del yogur preparado como
base para cultura, pero no más de aprox. 20 veces,
porque después de cierto tiempo pierde su efecto.
Las frutas, nueces, mermelada u otros productos simila-
res solo deberían añadirse después de la preparación.
Siempre conserve el yogur preparado en el frigoríco.
Limpieza
AVISO:
Antes de que límpie el equipo siempre lo apague y desconecte el
enchufe. Espere hasta que el equipo se haya enfriado.
No sumerja nunca la parte del motor en agua para limpiarla. Ha-
cerlo puede provocar electrocución o incendio.
ATENCIÓN:
No utilice ningún cepillo metálico u otros objetos que
rayen el aparato.
No utilice detergentes agresivos o que rayen.
Carcasa del motor
Limpie la carcasa solo con un paño húmedo y un chorrito de
jabón líquido. Seque con un paño.
Caja del calentador y cubierta
Para una limpieza a fondo retire el la caja del calentador.
1. Gire la caja del calentador hacia “ “ y retírela del chasis
del motor. (Consulte la página 4, Fig. B)
2. Retire la tapa de la caja del calentador. (Consulte la
página 4, Fig. C)
3. Limpie dichas piezas en un bol de agua caliente. Luego
seque todo antes de montar las piezas de nuevo.
NOTA:
Durante el montaje, asegúrese de que la marca
de la
caja del calentador y el símbolo del chasis del motor
estén alineados uno sobre el otro.
Descalcicado
Descalcique el aparato con regularidad.
Los intervalos de descalcicación dependen del grado
hidrotimétrico del agua y de la frecuencia del uso.
Favor no utilizar vinagre, sino agentes desenleicantes
comerciales a basa da ácido citrico. Desicar según la
recomendación.
1. Fije la unidad a un recipiente adecuado.
2. Llene el recipiente con agua caliente y añada un agente
descalcicador.
3. Establezca la temperatura y el temporizador como se
indica en la sección “Manejo“.
- Establezca la temperatura máxima.
- Ponga el temporizador en un par de minutos.
32

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

ProfiCook-SV-1126

Zoeken resetten

  • Nadat ik alle stappen heb doorlopen en de proficook aanzet, het blauwe lampje licht op. Dan verwarmt het element niet. De temperatuur in het water daalt. Thermometer en klok doen het, maar het verwarmt niet. Gesteld op 6-6-2022 om 14:41

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw ProfiCook SV 1126 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van ProfiCook SV 1126 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 3,4 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info