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PC-KM1189_IM 23.07.19
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Pâtes Outil Vitesses Quantité Temps de
fonctionnement max.
Pâtes légères
(par ex. pâte à gaufre, crêpe ou pudding) Fouet 4 - 5 min. 500 ml
max. 3,5 litre 2 - 4 minutes
Crème Fouet 6min. 200 ml
max. 2 litre 3 - 5 minutes
Œufs en neige Fouet 62 -10 blancs d’œufs 3 - 5 minutes
NOTE :
Fonctionnement à court terme : Ne pas faire fonction-
ner l’appareil pendant plus de 6 minutes à la fois lorsque
vous préparez une pâte épaisse. Laissez l’appareil refroi-
dir 10 minutes entre chaque session.
Interrompre le travail
AVERTISSEMENT : Risque de blessure !
Placez la molette en position .
Débranchez la prise d’alimentation avant de changer
un outil.
Assurezvous que l’accessoire ait cessé de se mouvoir !
Si vous utilisez la manette (6) pour lever le bras
pendant l’utilisation de l’appareil, un interrupteur de
sécurité désactive le moteur.
L’interrupteur de sécurité permet également d’empê-
cher que l’appareil soit allumé de nouveau après avoir
abaissé le bras de nouveau. Pour pouvoir rallumer
l’appareil, placez en premier la molette sur la position
. Sélectionnez ensuite le réglage de vitesse que
vous souhaitez.
Fin du travail et retrait du bol
1. Placez la molette en position . Débranchez la che
électrique.
2. Appuyez sur le levier (6) pour lever le bras.
3. Enlevez l’accessoire.
4. Tournez légèrement le bol à mélanger dans le sens des
aiguilles d’une montre pour le retirer.
5. La pâte préparée peut être retirée du bol à l’aide d’une
raclette à pâte.
6. Nettoyez toutes les pièces utilisées comme décrit dans
la section « Nettoyage ».
Recettes
Pâte à gâteau (Recette de base) Vitesse 3 - 4
Ingrédients :
250 g de beurre mou ou de margarine, 250 g de sucre, 1 pa-
quet de sucre vanillé ou 1 sachet d’arôme de citron, une
pincée de sel, 4 œufs, 500 g de farine, 1 sachet de levure
chimique, environ ⅛ ℓ de lait.
Préparation :
Mettez la farine avec les ingrédients restants dans le bol à
mélanger, mélangez avec le crochet à mélanger pendant
30 secondes à vitesse 3, puis 3 minutes à vitesse 4. Appli-
quez une petite quantité de matière grasse sur un moule à
gâteau ou tapissezle de papier sulfurisé. Versezy la pâte
et cuisez. Avant de sortir le gâteau du four, assurezvous
qu’il soit bien cuit en enfonçant un objet n en son centre.
S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Retournez le gâteau sur
une grille et laissez-le refroidir.
Four conventionnel :
Hauteur dans le four : 2
Type : Four électrique à chaleur de voûte
et de sole 175 200 °C, four à gaz :
puissance 2 - 3.
Durée de cuisson : 50 à 60 minutes
Cette recette peut être adaptée selon vos goûts, par
exemple en y ajoutant 100 g de raisin, des noisettes ou du
chocolat en copeaux. La seule limite est votre imagination.
Petits pains aux graines de lin Vitesse 1 - 3
Ingrédients :
500 - 550 g de farine de froment, 50 g de graines de lin,
ℓ d’eau, 1 cube de levure (40 g), 100 g fromage blanc
allégé (bien drainé), 1 cuiller à café de sel.
Pour faire dorer : 2 petites cuillères d’eau
Préparation :
Faites tremper les graines de lin dans ⅛ ℓ d’eau tiède.
Versez le reste d’eau tiède ℓ) dans le bol à mélanger,
émiettez la levure dans l’eau, ajoutez fromage blanc et
mélangez bien avec le crochet à pétrir à la vitesse 1. La
levure doit entièrement se dissoudre. Ajoutez la farine avec
les graines de lin trempées et le sel dans le bol à mélanger.
Pétrissez à la vitesse 1, puis passez à la vitesse 3 et conti-
nuez de pétrir durant encore 3 à 5 minutes. Couvrez la pâte
et laissez lever dans un endroit chaud durant 45 à 60 mi-
nutes. Pétrissez la pâte encore une fois, retirezla du bol
et découpez la en 16 petits pains. Garnissez la plaque de
cuisson de papier sulfurisé humide. Positionnez les petits
pains sur la plaque, et laissezles lever pendant 15 minutes.
Couvrezles d’une petite quantité d’eau et cuisezles.
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