381015
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
31
PRINCESS OPPSKRIFTER
SMÅ MAISPANNEKAKER MED GRØNNSAKSBRUNOISE OG EN ROSE AV RØKELAKS
Ingredienser til 4 personer: 250 g maiskorn, 150 g sukker, 50 g smør, 2 eggeplommer, 2 spiseskjeer
potetmel, pepper og salt, 1 spiseskje skåret gressløk, 1 gulrot, 1/4 stangselleri, 1 rød paprika, 1 fennikkel,
2 spiseskjeer kremfløte (crème fraîche), 1 spiseskje majones, 1 bunt dill og 120 g røkelaks i skiver.
Tilberedning:
1. Trykk maiskornene flate. Ha halvparten av maisen i blanderen. Tilsett eggeplommene. Mos dette
godt. Ta massen ut av blanderen og bland i resten av maisen og den oppskårne gressløken. Tilsett
akkurat nok potetmel til at du får en jevn og tykk blanding. Stek pannekakene på stekepannen (eller
enda lettere, på Princess Table Chef) med litt olje. Snu dem et par ganger til de er gyllenbrune.
2. Vask og skrell grønnsakene. Skjær opp alle grønnsakene og brun dem i smør til en fin blanding.
Forvell grønnsakene hver for seg og bland dem med hverandre etterpå. Smak til grønnsakene med salt
og pepper og 1 spiseskje kremfløte (crème fraîche).
3. Ha majonesen i en skål og rør en spiseskje kremfløte (crème fraîche) i den. Finhakk og tilsett dillen.
Smak til sausen med pepper og salt.
4. Brett røkelaksen til 4 vakre roser.
5. Server dillsausen rundt maispannekakene. Ha grønnsakene på maispannekakene. Sett lakserosen oppå
dem.
COCKTAIL AV GOUDA-OST OG MELON
Ingredienser til 4 personer: 3-4 meloner (avhengig av størrelsen), 300 g gammel gouda-ost og 100 g
portulakk
Saus: 2 spiseskjeer tomatketchup, 1 glass hvit portvin, 1 liten kule syltet ingefær, 1 agurk, pepper og salt.
Tilberedning:
1. Skjær melonene i to og ta ut frøene. Skjær ut små kuler av melonen med en kulejern, 10 pr. person.
Lag 4 skåler av de uthulte melonhalvpartene. Skjær en skive av undersiden, slik at skålene blir
stående stødig.
2. Skjær ost i små trekanter, 7 pr. person.
3. Ha alle ingrediensene til sausen i Princess blanderen og mos alt til en jevn blanding. Eventuelt kan
du tilsette pepper og salt etter smak. Hell sausen over melonkulene.
4. Fordel ostetrekantene, melonkulene og sausen over de uthulte melonskålene. Sett den fylte melonen
på bordet og legg portulakken rundt den.
FYLT ØRRET MED KRYDDER-VINSAUS
Ingredienser til 4 personer: 8 ørretfiléter, 50 g smeltet smør, 100 g kokte norske reker (altså ikke danske
eller kanadiske!!!), 1 mør rød paprika, 1 spiseskje karri, 1 dl fløte, 1 skvett whisky, 1 egg, pepper og salt,
250 g grønne kokte asparges og 1 liten eske kirsebærtomater.
Saus: 2 finhakkede sjalottløk, 100 g smør, 1 dl hvitvin, 1 dl fiskebuljong, 1 dl fløte, 50 g smør, 50 g mel,
1 spiseskje finhakket kjørvel, 1 spiseskje finhakket persille, 6 finhakkede basilikumblader og 2
(finhakkede) dillkvister.
Tilberedning:
1. Skjær spissene av ørretfilétene. Mos disse spissene i Princess-blanderen, med den mørkokte røde
paprikaen, karri, fløte, whisky og egget. Bland rekene i mosen og smak til med pepper og salt.
2. Legg 4 ørretfiléter på en oljet stekeplate. Sprøyt rekemosen på filétene. Legg på en ny filét, og pensle
oversiden med smeltet smør. Skyv platen inn i en forvarmet ovn ved 180° C og bak fisken mør i ca.
15 minutter.
3. Brun de finhakkede sjalottløkene i 100 g smør. Avkjøl dem med hvitvin, fiskebuljong
og fløte. Kok dette. Smelt 50 g smør i en panne for seg og bland i melet. Dette er blir
en “roux” eller en fett-melblanding.. Hell væsken i fett-melblandingen og bland dette
godt. Kok blandingen igjen. Tilsett finhakkede krydder og smak til sausen med pepper
og salt.
4. Fjern skallet på kirsebærtomatene ved å dyppe dem i kokende vann.
5. Legg den fylte ørretfiléten på et varmt fat. Hell sausen rundt den og pynt sausen med
kokt asparges og kirsebærtomater.
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Princess red rib blender ltd ed bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Princess red rib blender ltd ed in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Deens, Zweeds, Noors als bijlage per email.

De handleiding is 2,16 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info