110807
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
38
Dessert med frisk frugt
- Det er også muligt at tilberede lækre desserter på stenen. Stenens varme gør frugterne yderst velsma
gende.
- Vælg æbler, pærer, abrikoser, mango, ananas samt bananer og kombinér med mandarin- og appelsin
stykker.
- Frugten bliver karameliseret på stenen og kan f. eks. kombineres med is.
SAVOIE-RACLETTE
- Brug raclette-ost (200-250 g pr. person). Lad osten skære ud i skiver på ca. 5 mm. Fjern skorpen.
- Brug 2-3 kogte kartofler med skræl pr. person. Læg kartoflerne på en tallerken og hold dem varme på
stenen.
- Læg en skive ost i en pande og lad den smelte under stenen. Skrab osten af med en paletkniv af træ og
kom den over kartoflerne. Smag til med salt og peber og evt. muskatnød. Serveres med løg og små
agurker i eddike.
Tips:
Selv om man sædvanligvis anvender oste så som Emmenthal, Appenzell, Gruyère eller Comté, kan man
også prøve andre oste fra Alperne: Klosteroste, flødeoste eller for en mere udpræget smag: Chester,
Cheddar, Beaufort, Parmesan eller Bel Paese.
GRILLPLADE
STORE RISTEDE REJER MED GRØNTSAGER
- Pil 20 store rejer (med hoved) og fjern tarmkanalen (på ryggen).
- Skær 1 aubergine og 1 løg i meget tynde skiver. Læg auberginen i koldt vand i 15 min og tør den deref
ter godt af med køkkenrulle, før den steges.
- Fjern stilkene på 8 sjiitakès og skær et kryds i hatten.
- Skær 1 peberfrugt i 6 stykker og fjern frøene.
- Skær 1 kålhoved i tynde skiver og læg alle ingredienser på et fad.
- Grill grøntsagerne sprøde og møre med en lille smule olie og svits rejerne gyldentbrune på begge sider.
- Kog ris til og nyd denne velsmagende ret fra det eksotiske østen.
Sovs:
Rist 3 spsk. sorte sesamfrø i panden. Kværn frøene fine og bland dem med 6 spsk. sojasovs, 2 spsk.
citronsaft, 1 tsk. peberrodspasta og 2 spsk. dasji. Rør det hele godt sammen. Sovsen er nu klar til at blive
serveret.
LAKSEFILET MED STEGTE RADISER OG DILD-SENNEPSSOVS
- Fjern skindet, det mørke fedt og benene på laksen. Skær laksefileten i 4 stykker på hver 150 g og smør
stykkerne med lidt olie.
- Stil 1 bundt radiser i koldt vand i en time, og skær dem derefter i skiver.
- Skær enderne af 8 snittebønner og skær dem i lange stykker. Blancher dem i lidt vand med salt.
- Når de 20 nye kartofler er vasket, koges de i skrællen med lidt salt. Når kartoflerne er færdige, steges
de brune på pladen.
- Steg laksen, snittebønnerne og radiserne på pladen. Vend af og til alle ingredienserne. Vær opmærksom
på, at laksen skal stege længere end grøntsagerne (et stykke laks skal steges i ca. 15 minutter).
Sovs:
- Finhak ? bundt dild og læg det i en skål. Tilsæt 1 spsk. sennep samt et glas mayonnaise
og salt og peber. Kom det i en skål på bordet.
Dessert på grillpladen:
STEGTE PÆRER MED KARAMEL OG ROSINER
- Smelt 25 g smør i en lille kasserolle. Tilsæt 50 g sukker og rør med en træspatel sukkeret
og smørret godt sammen ved lavt blus. Derefter hældes 1 glas hvidvin og 1 glas pæres
aft ved. Lad det koge. Med 50 g rosiner, 1 stang kanel og 1 skive citron færdiggøres sov
sen. Nu skal sovsen bare skummes, og såer den færdig.
- I løbet af et øjeblik skrælles 4 pærer, og tages kærnehuset ud. Skær pærerne over på
langs i tykke skiver. Smør grillpladen med smør. Steg hurtigt pærerne fint brune på
begge sider. Til sidst strøs karamel og 50 g sukker over pærene, der helst skal serveres
varme. Uhm...det er lækkert guf!
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Princess 2232 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Princess 2232 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,48 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info