110807
34
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
34
- Välj racletteost (200 à 250 gr per person). Låt den skäras i skivor på ca. 5 mm. Avlägsna ostkanten.
- Tag 2 à 3 potatisar per person och koka dem i skalet. Lägg potatisen i en skål och håll den varm på ste
nen.
- Lägg en ostskiva i en panna och låt den smälta under stenen. Tag lös osten med en spade och slå den
över potatisen. Smaksätt med salt och peppar och eventuellt muskotnöt. Servera med lök och syltgurka i
ättika.
- Du kan även sätta fram rå eller rökt skinka och grönsaker.
Förslag:
Fastän man vanligen använder hårda ostar, t.ex. Emmenthal, Appenzell, Gruyère eller Comté, kan du även
försöka med annan ost än Alpost: Prästost, gräddost, eller för en mer påfallande smak även Chester,
Cheddar, Beaufort, Parmesan eller Bel Paese.
GRILLPLATTA
Rostade stora räkor med grönsaker
- Skala 20 stora räkor (med huvud) och tag bort tarmkanalen (på ryggen).
- Skär 1 aubergine och 1 lök i mycket tunna skivor. Lägg auberginen 15 minuter i kallt vatten och torka
sedan skivorna med hushållspapper innan du steker dem.
- Tag bort stjälkarna från 8 sjitakè-svampar och skär ett kors i hatten.
- Skär 1 paprika i 6 klyftor och tag bort frölisterna.
- Skär 1 kålhuvud i tunna strimlor och lägg ut alla ingredienser på ett fat.
- Stek grönsakerna knaprigt med litet olja och låt räkorna brynas på alla sidor. Sätt fram kokt ris och
sedan… är det bara att njuta av en härlig österländsk rätt.
Sås:
- Rosta 3 matskedar svart sesamfrö i en panna. Stöt dem ordentligt fina i en mortel och tillsätt 6 matske
dar sojasås, 2 matskedar citronsaft, 1 tesked riven pepparrot och 2 matskedar dasji. Blanda det hela väl.
Såsen är nu klar att serveras.
Laxfilé med stekt rädisa och dill-senapssås
- Flå laxen och avlägsna det mörka fettet och alla ben. Skär laxfilén i 4 stycken à 150 gram och stryk
dem med olja.
- Lägg 1 knippe stora rädisor 1 timme i kallt vatten och skär dem sedan i skivor.
- Tag bort spetsarna från 8 skärbönor och skär dem i långa strimlor. Blanchera dem sedan i litet vatten
med salt.
- Tvätta 20 färskpotatisar och koka dem i skalet med något salt i vattnet. När potatisen är färdig ska den
brynas på plattan.
- Stek laxen, bönorna och rädisan på plattan. Rör då och då med en spade. Tänk på att
laxen kräver längre stektid än grönsakerna (en laxskiva behöver ungefär 15 minuter).
Sås:
- Finhacka ? knippe dill och lägg den i en skål. Tillfoga 1 matsked senap med 1 burk
majonäs, litet peppar och salt. Sätt det hela i en skål på bordet.
Dessert på grillplattan: Stekt päron med nougat och russin
- Tag en inte alltför stor panna och smält 25 gram smör. Tillfoga 50 gram socker och rör med en träspade
hop smöret och sockret ordentligt på låg värme. Slå sedan i 1 glas vitt vin och 1 glas päronsaft. Koka
upp det hela. Avsluta såsen med 50 gram blötta russin, 1 kanelstängel och 1 citronskiva.
Den behöver nu bara skummas av och sedan är den klar.
- På nolltid kan du skala 4 päron och ta ut kärnhuset. Skär päronen på längden i tjocka
skivor. Smörjstekplattan med smör. Stek nu päronskivorna snabbt bruna på båda sidor.
Strö sedan nougat och 50 gram socker över päronen. De bör helst serveras varma, smak
lig måltid.
CLASSIC OVAL RACLETTE GRILL & STONE GRILL
34

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Princess 2232 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Princess 2232 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,48 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info