26
Tillagning:
1. Tvätta spenaten noggrant och puréa hälften av spenaten med äggulorna. Skär schalottenlökarna,
shii-taken och champinjonerna i kvadrater. Grovhacka resten av spenaten och ångkoka alltsammans
med en vitlöksklyfta och olivolja. Krydda med salt och peppar. Fyll squashblommorna med
blandningen. Värm ugnen till 190°C. Lägg squashblommorna i en smord ugnsform. Dekorera med
den hackade löken.
2. Värm olivolja i en panna och sautera de hackade schalottenlökarna. Tillsätt tomatjuicen och koka
upp. Skär bifftomaterna, gula paprikan och de svarta oliverna i tunna stavar och lägg detta i såsen.
Tillsätt de hackade örterna. Krydda med salt och peppar.
3. Koka limepastan al dente i vatten med salt och lite olivolja.
4. Servera squashblommorna varma med pasta och sås.
BANANSHAKE
Ingredienser för 4 personer: 4 bananer, 1 msk citronjuice, 50 gr socker, 2 dl vaniljsås, 2 dl vispgrädde,
4 sockerkaksbitar och 4 kvistar röda bär.
Tillagning:
1. Skala bananerna. Puréa bananerna i mixern med citronjuicen och socker. Lägg purén i en stor skål
och rör ned vaniljsåsen.
2. Visa grädden och rör ned den i blandningen som sista ingrediens.
3. Lägg bananmoussen i 4 vackra långa glas och ställ dem i kylskåpet.
4. Tag ut efterrätten ur kylskåpet precis innan den ska serveras. Dekorera efterrätten med en kvist röda
bär och en sockerkaksskiva.
STUVADE PÄRON-PUDDING
Ingredienser för 4 personer: 500 gr syltpäron, 2 dl rött vin, 2 kanelstänger, 1 lagerblad, 3 enbär, 10 gr
gelatin, 2 dl vispgrädde och 1 dl vispad grädde.
Tillagning:
1. Skala päronen och ta ut kärnhuset. Lägg dem i en panna med det röda vinet och vatten (till dess att
de är helt täckta av vätska). Tillsätt alla kryddor. Sjud päronen till dess att de är välkokta.
2. Ta bort päronen från vinet/vattnet. Lägg 10 päron åt sidan och puréa resten i mixern. Tillsätt lite
vätska från pannan, men behåll resten! Lägg gelatinet i blöt i en mikrovågsugn till dess att den
mjuknat. Blanda det smälta gelatinet i den varma päronpuréen.
3. Vispa grädden till dess att den är stel. Skär 5 päron i kvadrater. Blanda päronpuréen och
päronkvadraterna i den vispade grädden. Lägg sockerkaksskivorna runt puddingformen. Häll
blandningen i formen och låt den stelna i ungefär 3 timmar.
4. Vänd puddingen upp och ned på en tallrik. Skär resten av päronen i delar och lägg dem runt
puddingen. Dekorera med vispad grädde.
PRINCESS CLASSIC RIB BLENDER ART. 2038
Læs brugsanvisningen grundigt igennem og gem den, hvis det senere skulle blive nødvendigt at slå noget op.
Princess Rib Blender i smart retro design er yderst velegnet til i en håndevending at piske, mikse, purere
eller smuldre alle mulige ingredienser med. Blenderen er udstyret med 2 hastigheder og en pulse-knap.
Det tilrådes at vaske blenderbægeret med skær og låg af, inden apparatet tages i brug for første gang.
Kontroller, at spændingen i huset svarer til spændingen, der er angivet på undersiden af apparatet.
ANVENDELSESTIPS
Husk, at en blender kører i sekunder, ikke i minutter. Hvis blenderen anvendes i for lang
tid, bliver ingredienserne most. Blenderen fungerer bedst, når man tilbereder små mængder
af ingredienser ad gangen. Skær evt. større stykker over et par gange, til stykkerne er på
ca. 2-3 cm. Påfyldningsdækslet midt i låget kan fjernes under brugen for at komme
yderligere ingredienser i og fungerer samtidig som målebæger. Hvis motoren standser,
eller ingredienserne klæber fast på kandens sider, bør man slukke for blenderen. Vent til
motoren er gået helt i stå og skrab med en ske eller spatel af træ eller plast ingredienserne
ned midt i kanden. Hvis motoren under brugen tydeligvis begynder at køre langsommere,
er det bedst lige at dreje over på en højere hastighed. Vask kanden og skæret af med det
samme efter brugen.
