Enquanto o aparelho está ligado, o indicador •
de temperatura (2) acende-se e apaga-se
conforme o termóstato liga e desliga para
manter a temperatura pretendida.
Para desligar o aparelho, rode o botão do •
termóstato (1) para a posição de desligar.
O indicador de temperatura (2) apaga-se.
Retire a ficha da tomada de parede.•
Regulação da temperatura (fig. A)
A temperatura pode ser ajustada entre 100 °C
e 190 °C. A temperatura a regular depende da
técnica de cozedura que irá utilizar.
Rode o botão do termóstato (1) para •
regular a temperatura. O indicador de
temperatura (3) apaga-se assim que o
aparelho atinge a temperatura pretendida.
Fritar (fig. B & D)
Fritar consiste numa técnica de cozedura em
que os alimentos são submergidos em óleo ou
gordura quente.
Antes de continuar, tem de ler com atenção as
seguintes instruções:
- Retire o gelo dos alimentos congelados e
seque-os para evitar os salpicos de óleo ou
gordura quente.
- Tenha atenção aos salpicos ao colocar
alimentos no aparelho com óleo ou
gordura quente.
Coloque o aparelho sobre uma superfície •
estável e plana.
Encha a cuba com óleo ou gordura. •
Certifique-se de que o nível de óleo/gordura
se encontra entre a marca de nível mínimo
(0,8 litros) e a marca de nível máximo
(1,1 litros) na cuba (fig. B). Caso utilize
gordura sólida, primeiro corte-a aos pedaços
e regule o botão do termóstato para 90 °C
até que a gordura derreta por completo.
Coloque a tampa no aparelho.•
Rode o botão do termóstato para a •
temperatura pretendida (170 - 190 °C).
Consulte a embalagem dos alimentos para
definir a temperatura e o tempo
adequados. O indicador de temperatura
apaga-se assim que o óleo ou a gordura
atinge a temperatura pretendida.
Alimentos Temperatura (°C)
Batatas (pré-fritura) 170
Batatas (fritura final) 190
Croquetes de queijo 170
Croquetes de batata 190
Croquetes de carne 190
Croquetes de peixe 190
Peixe 170
Panadinhos de peixe 180
Queijo para fritar 180
Camarão para fritar 180
Cachorros quentes de carne picada 190
Para conseguir as melhores batatas fritas
frescas, deverá proceder do seguinte modo:
- Frite as batatas durante 5 a 10 minutos a
uma temperatura de 170 °C. Agite o cesto
para soltar as batatas fritas. Deixe as
batatas fritas arrefecer numa taça durante
um curto período de tempo.
- Frite as batatas durante 2 a 4 minutos a
uma temperatura de 190 °C. Agite o cesto
para soltar as batatas fritas. Deixe as
batatas fritas arrefecer numa taça durante
um curto período de tempo.
Deixe o aparelho pré-aquecer durante, •
aproximadamente, 15 minutos, com o óleo
ou a gordura à temperatura pretendida.
Retire o gelo dos alimentos congelados e •
seque-os para evitar os salpicos de óleo ou
gordura quente.
Encha o cesto com alimentos.•
Coloque o cesto no aparelho.•
Coloque a tampa no aparelho.•
Assim que o processo esteja concluído, •
retire a tampa do aparelho.
Retire o cesto do aparelho.•
Segure na pega do cesto e agite-o com os •
alimentos para remover o excesso de óleo
ou gordura.
Esvazie o cesto para uma travessa ou um •
prato.
Se pretender fritar mais alimentos, repita os •
passos acima indicados. Verifique regularmente
se o nível de óleo/gordura se encontra entre
a marca de nível mínimo (0,8 litros) e a
marca de nível máximo (1,1 litros) na cuba
(fig. B). Caso seja necessário, adicione mais
óleo ou gordura.
