77
LOAF SIZE (ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΑΡΒΕΛΙΟΥ)
Με τη λειτουργία αυτή µπορείτε να καθορίσετε τον γκο της ζύµης.
2.5 lb σηµαίνει 2,5 pound (είναι η ποστητα για ψωµί 1150 γρ.)
3.0 lb σηµαίνει 3,0 pound (είναι η ποστητα για ψωµί 1380 γρ.)
Η επιλογή αυτή είναι διαθέσιµη µνο στα προγράµµατα 1, 5 και 10.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ PRE-HEAT (ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ)
Αυτή η συσκευή προθερµαίνεται σε κάθε πργραµµα, ώστε να αποκτήσουν λα τα υλικά την
ίδια θερµοκρασία. Ανάλογα µε το επιλεγµένο µενού, η προθέρµανση διαρκεί απ 3 έως 40
λεπτά.
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσµατα, προσέξτε να τηρήσετε τις σωστές αναλογίες των
συστατικών.
Χρησιµοποιήστε το κύπελλο και το κουταλάκι µεζούρα που συνοδεύουν τη συσκευή, ή
χρησιµοποιήστε ζυγαριά.
Το κύπελλο µεζούρα είναι 300 ml = 1 φλιτζάνι. Βεβαιωθείτε τι το νερ δεν είναι πολύ κρύο –
η καλύτερη θερµοκρασία είναι η θερµοκρασία της παλάµης (28∆X έως 30∆XC).
Το µεγάλο κουταλάκι µεζούρα είναι 15 ml και έχει ίδια χωρητικτητα µε ένα κουτάλι της
σούπας. Το µικρ κουταλάκι µεζούρα είναι 5 ml και έχει ίδια χωρητικτητα µε ένα κουταλάκι
του καφέ.
Σε κάθε συνταγή αναφέρεται φρέσκια και ξηρή µαγιά και πρέπει να επιλέξετε εσείς µεταξύ
των δύο.
Πιθανά προβλήµατα κατά το ψήσιµο ψωµιού
Το ψωµί δεν φουσκώνει:
* ξεθυµασµένη µαγιά,
* ανεπαρκές νερ,
* υπερβολικ αλάτι
* λανθασµένες ποστητες,
* τοποθετήστε τη µαγιά κάτω απ' το αλεύρι ώστε να µην έρθει σε επαφή µε το αλάτι, το
βούτυρο ή το υγρ.
Το ψωµί φουσκώνει υπερβολικά.
* υπερβολική ποστητα µαγιάς,
* υπερβολική ποστητα νερού,
* προσθέστε αλάτι.
Το ψωµί µοιάζει µε κρατήρα ηφαιστείου:
* υπερβολική ποστητα νερού
* προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι
* το ψωµί έµεινε πολύ ώρα στη φρµα ψωµιού.
Το ψωµί είναι πολύ βαρύ:
* προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερ.
Υπάρχουν τρύπες στο ψωµί:
* αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας νερ,
* αφαιρέστε λίγη µαγιά
* προσθέστε αλάτι.
ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Πριν χρησιµοποιήσετε τον αρτοποιητή για πρώτη φορά, καθαρίστε τη συσκευή
και τους βραχίονες ζυµώµατος µε ένα απαλ απορρυπαντικ. Πριν καθαρίσετε
και αποθηκεύσετε τη συσκευή, αφήστε την πρώτα να κρυώσει. Αφού κρυώσει για
περίπου µισή ώρα, η συσκευή είναι έτοιµη για την επµενη χρήση για ψήσιµο ή
παρασκευή ζύµης.
