58 Cucina
Chocoladetaart
Ingrediënten voor het deeg:
- 140 g zachte boter
- 110 g poedersuiker
- 140 g chocolade
- 6 eiwitten
- 6 eidooiers
- 110 g kristalsuiker
- 140 g tarwebloem
- 1 zakje bakpoeder
Vulling:
- 200 g abrikozenjam
Glazuur:
- 125 ml water
- 300 g suiker
- 250 g geraspte chocolade
- geklopte slagroom, indien gewenst
B
Verwarm de oven voor op 160cC. Gebruik het mes om de boter en de
poedersuiker zacht en schuimig te roeren. Smelt de chocolade en meng
door het boter-suikermengsel. Voeg de eierdooiers één voor één toe en
meng totdat er een romig mengsel is ontstaan. Klop vervolgens de
eiwitten met kristalsuiker stijf en schuimig met behulp van het mes.
Voeg dit schuim toe aan het mengsel en roer het er voorzichtig door.
Schep vervolgens de bloem er met een spatel doorheen. Doe het deeg
in een beboterd bakblik (24 cm). Bak één uur op 160cC. Laat de
ovendeur de eerste 15 minuten op een kier staan.
B
Laat de taart even afkoelen in het bakblik. Stort de taart dan op een
taartrooster en laat hem verder afkoelen. Snijd de taart horizontaal
door. Smeer de ene helft in met abrikozenjam en plaats de twee
helften weer op elkaar. Verwarm de rest van de jam totdat deze
siroopachtig is en smeer de bovenkant er mee in. Ga nu het glazuur
klaarmaken. Kook het water, voeg de suiker en de chocolade toe en
laat dit op laag vuur koken. Roer voortdurend tot een glad, smeerbaar
mengsel ontstaat. Breng het glazuur aan op de taart en laat het
afkoelen. Dien de taart op met toefjes geklopte slagroom.
NL
|
Recepten
Sojamelk
Voor dit recept heeft u het filter nodig.Verwerk nooit meerdere
porties achterelkaar. Laat na het verwerken van een portie het
apparaat eerst afkoelen tot kamertemperatuur voordat u een volgende
portie gaat verwerken.
B
Filters zijn verkrijgbaar onder typenummer HR2938. Neem contact op
met uw Philips dealer.
Ingrediënten:
- 110 g gedroogde sojabonen
- 1100 ml water
B
Week de sojabonen 4 uur voordat u ze gaat verwerken en laat ze
daarna uitlekken.
B
Plaats de geweekte sojabonen in het filter. Giet 1100 ml water in de
blenderkan en laat het apparaat 30 seconden werken.
B
Giet de sojamelk in een pan.
B
Breng de sojamelk aan de kook, voeg suiker toe en laat de melk
zachtjes koken totdat alle suiker gesmolten is.
B
Warm of koud serveren.
Milkshake van verse vruchten
Verwerk nooit meerdere porties achterelkaar. Laat na het verwerken
van een portie het apparaat eerst afkoelen tot kamertemperatuur
voordat u een volgende portie gaat verwerken.
Ingrediënten
- 100 g bananen of aardbeien
- 200 ml verse melk
- 50 g vanilleijs
- kristalsuiker naar smaak
B
Pel de bananen of spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd
de vruchten in kleinere stukken. Doe alle ingrediënten in de blenderkan
en laat het apparaat werken tot er een gladde vruchtenpuree is
ontstaan.
B
U kunt elk fruit dat u lekker vindt gebruiken om een verse milkshake
te maken.
