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Möhrensalat ≠£
Für 6 Personen
1 kleine Zwiebel
2 El Ingwersirup
2 El Zitronensaft
1/2 Tl Salz
1/2 Tl Ingwer
6 El Pflanzenöl
600 g Möhren
Zerkleinern Sie die Zwiebel mit dem Messer im Gerät.
Geben Sie den Ingwersirup, den Zitronensaft, Salz und Öl hinzu, und
mischen Sie alle Zutaten einige Sekunden bei Position 1.
Ersetzen Sie das Messer durch die grobe Raspelscheibe. Lassen Sie die
Zutaten dabei in der Schüssel.
Schaben Sie die Möhren, und schneiden Sie sie in Stücke von ca. 6 cm
Länge. Führen Sie die Möhren durch die Einfüllöffnung ein, und reiben
Sie sie in die Soße.
Geben Sie den Möhrensalat in eine Schüssel.
Kartoffelauflauf £≠
Für 4 Personen
10 g Butter
750 g geschälte rohe Kartoffeln
250 ml ungeschlagene Sahne
150 ml Milch
1 Prise Muskat
Salz und Pfeffer
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
Mischen Sie Sahne, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer mit dem Messer,
und lassen Sie diese Mischung in der Schüssel des Geräts.
Fetten Sie eine Auflaufschale mit Butter ein.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit der feinen Schneidscheibe auf die Soße
in der Schale.
Nehmen Sie die Mischung aus der Schüssel, und heben Sie die Soße
über die Kartoffelscheiben, so daß sie überall bedeckt sind.
Legen Sie die eingefettete feuerfeste Auflaufschale mit den Kartoffeln
aus, und gießen Sie den Rest der sahnigen Soße darüber.
Backen Sie das Gericht ca. 60 Minuten lang im Backofen, bis die
obersten Kartoffelscheiben braun werden.
Hinweis: Sie können den Auflauf mit Knoblauch, glasigen Zwiebelringen
und Schinkenstücken in der Soße verfeinern.
Streuen Sie etwas geriebenen Käse über die Kartoffeln, bevor Sie sie
das Gericht in den Backofen stellen.
Wenn Sie neue Kartoffeln verwenden, dauert der Garvorgang ca.
15 Minuten länger.
Crêpes ß
Für 4 bis 5 Personen
200 g Mehl
1 Prise Salz
3 Eier
500 ml Milch
Butter
Gießen Sie die Milch in die Schüssel. Geben Sie Mehl, Salz und Eier
hinzu.
Mischen Sie mit dem Schneebesen, bei niedriger Geschwindigkeit
beginnend, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Zerlassen Sie etwas Butter in einer heißen Pfanne, gießen Sie etwas
von dem Teig hinein, und backen Sie die Crêpes von beiden Seiten.
Hinweis:
Sie können die Crêpes mit Konfitüre oder mit Schinken, Käse und/oder
Pilzen füllen.
