Chicorée
- à couper
Chocolat
- à hacher
Courgette
- à couper
Crèmes
Concombre
- à couper
- à râper
Pâte (tartes,
tourtes)
Pâte (pain,
pizza) ou pâte
avec levure
Pâte
(pâtisserie)
200 g
250 g
300 g
de
farine
500 g
de
farine
(pain)
400 g
de
farine
M - 1 / 2
M - 2
M 1 / 2
I - 2
M - 1 / 2
2
M - 2
I - 2
I - 2
V
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V
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•
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Insérez-la dans la cheminée la
tête vers le haut. Remplissez la
cheminée complètement.
Utilisez du chocolat noir et dur.
Cassez-le en cubes de 2 cm. Les
premières fois sélectionnez la pos.
M, puis passez à la vitesse 2 pour
un résultat plus fin. Temps maxi :
45 sec
Utilisez du beurre ramolli pour
obtenir une crème plus légère
Utilisez du beurre ou de la
margarine froids et de l'eau froide.
Versez la farine dans le bol.
Placez sur le dessus des
morceaux de beurre ou de
margarine de 2 cm. Mélangez à
vitesse 2 jusqu'à ce que la
préparation ait l'apparence de
miettes de pain. Ajoutez ensuite
l'eau, tout en continuant de
mélanger. Arrêtez dès qu'une
boule s'est formée (environ 15
secondes). Laissez refroidir la
pâte avant de la travailler de
nouveau.
Mettez tous les ingrédients dans le
bol. Mélangez pendant 5 secon-
des. Ajoutez ensuite l'eau tout en
mélangeant. Temps de pétris-
sage maxi. : 1,5 minutes. Vous
pouvez finir le pétrissage à la
main. Incorporez d'éventuels
autres ingrédients en pétrissant à
la main.
Utilisez du beurre ou de la
margarine froids, Coupez-le en
dés de 2 cm. Mettez tous les
ingrédients dans le bol
simultanément. Mélangez jusqu'à
ce qu'une boule se forme (après
environ 30 secondes). Laissez
refroidir la pâte avant de la
travailler de nouveau.
Salades, soupes
Garnitures, sauces;
pâtisserie, mousses,
pudding
Plats au four, soupes
Pâtisserie, desserts.
Salades, aliment cru
Tartes aux fruits,
pommes enrobées,
quiches
Pain, brioches, pizzas,
tartes
Tourte aux pommes,
biscuits, tarte aux fruits.
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