CÄc c£ng th∏c
L™ trßng trìn náp Ûêy c° thô Û∑±c d≥ng Ûô Û©
thìm chåt l•ng vÅo cÄc nguyìn liõu trong cßi xay
Ûô ÛÜt Û∑±c m∏c Û´ tr´n Û®ng nhåt yìu cçu.
May£ne (khoÖng 300 ml)
- 2 l¢ng Û• hay cÖ 1 quÖ tr∏ng
- 1 thùa b´t m≥ tÜc
- 1 thùa mußi
- 1/2 thùa tiìu
- 1 thùa Û∑Æng
- 30 ml giåm hay n∑≠c chanh
- 300 ml dçu Ñn
B
M¶i thÅnh phçn Ûòu Ø nhiõt Û´ ph¢ng.
B
Cho tr∏ng hoãc cÄc l¢ng Û• tr∏ng vÅo cßi xay,
thìm mußi, tiìu vÅ b´t m≥ tÜc vÅ n∫a phçn giåm
hoãc n∑≠c chanh vÅ xay Ø tßc Û´ trung bùnh. R°t
dçu Ñn qua l™ trìn náp Ûón khi n∑≠c xßt
mayonnaise trØ nìn Ûãc. Sau Û° cho thìm phçn
giåm hoãc n∑≠c chanh c¢n lÜi vÅ cho thìm gia v†
vÅo theo Ω thúch.
B
BÖo quÖn trong tµ lÜnh.
BÄnh cÅ rßt
- 4 quÖ tr∏ng
- 200 g cÅ rßt thÄi lÄt
- 200 ml sªa
- 100 g sªa Ûãc
- 300 g Û∑Æng
- 300 g b´t mù
- 150 g dçu Ñn
- 1 thùa nha kh£
TI”NG VI◊T 67
