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Sean constantes en seguir las siguientes líneas
maestras:
- Cambien regularmente el aceite o grasa. Si usan
principalmente la Freidora para preparar patatas
fritas a la francesa y tamizan el aceite o grasa
después de cada uso, podrán usar el aceite o grasa
de 10 a 12 veces. De todos modos, no los usen
durante más de 6 meses y sigan siempre las
instrucciones del embalaje.
• Como regla, el aceite o grasa se mantienen menos
si fríen alimentos ricos en proteínas como la carne y
el pescado.
- No añadan aceite o grasa fresca al aceite o grasa
usada.
- Reemplacen el aceite si empieza a hacer espuma al
calentarse, cuando tenga un olor o sabor fuerte o
cuando se torne oscuro y / o como un jarabe.
Medio Ambiente
Lo mejor es deshacerse del aceite o grasa líquida
usados volviéndolos a verter en la botella original de
plástico con su tapón original. Pueden deshacerse de la
grasa sólida dejándola solidificar y sacándola de la
Freidora mediante una espátula y envolviéndola en un
periódico.
Pongan las botellas de aceite o el periódico en un
contenedor para basura no compostable o desháganse
de ellos de acuerdo con las normas de su país.
Tabla
La tabla indica que cantidad de un determinado tipo de
alimento puede ser frito de una vez y que temperatura
y tiempo de preparación deben ser elegidos.
• Si las instrucciones del embalaje del alimento a ser
preparado difieren de las de la tabla, sigan siempre
las instrucciones del embalaje.
