35
- Para hacer una taza, echen una cucharada de
medida, llena al ras, de café molido en el filtro
de una taza. Cuando vayan a hacer dos, echen
dos de esas cucharadas (fig. 7).
- Aprieten el café molido con la base de la
cuchara de medida (fig. 8).
- En caso necesario, eliminen los restos de café
que hayan podido quedar en el borde del filtro.
- Pongan en su lugar el portafiltro (fig. 9) y
encájenlo bien (fig. 10).
- Pongan una o dos tazas de exprés (unos 50 cc
cada una) bajo los tubos de salida del portafiltro
(fig. 11).
- En cuanto se apague
la luz piloto
“Temperatura”, hay
que apretar el botón
“Café” (l) (fig. 12).
Desde ese momento
empezará a
bombearse agua
caliente a través del
café molido, y al cabo
de unos segundos empezará a caer en las
tazas el café exprés (fig. 13).
- Aprieten el botón “Café” (l) otra vez en cuanto
haya bastante café en las tazas (fig. 14).
- Sirvan el café recién hecho y ... ¡saboréenlo a
gusto!
“Cappuccino”
“Cappuccino” es el nombre que los italianos
dan a un café exprés con un poco de leche y
recubierto con una capa de espuma de leche.
Esta espuma se hace con leche fría, en una
jarra, usando el tubo de vapor. La espuma,
junto con un poco de leche, se le agrega al
exprés.
El tubo de vapor de la cafetera Espresso va
equipado con un accesorio manejable,
llamado “Cappuccino Extra”, el cual les
permitirá conseguir una excelente espuma de
leche para el Cappuccino de forma sencilla y
eficaz.
• Preparen primero la espuma y, a
continuación, el exprés.
• Utilicen las tazas especiales “Cappuccino”,
un poco mayores (unos 70 ml) para la
misma cantidad de café.
- Pongan en marcha el aparato apretando el
botón de
"encendido/apagado"
(I) (fig. 15).
Si el aparato está frío,
se iluminarán los dos
pilotos; si ya está
caliente, sólo se
iluminará el de
"encendido".
