17
• Wanneer u olie gebruikt, kunt u het mandje in
de pan laten tijdens het opwarmen. (Dit kan
vanzelfsprekend ook wanneer u vet wilt
opwarmen dat al eerder is gebruikt, en dat in de
pan en rond het frituurmandje is gestold.)
- Vul de (droge) frituurpan met olie of vet tot de
indicatiestreep MAX (2,5 liter olie of
2250 gram vet) (fig. 5).
N.B.: Meng nooit twee verschillende soorten vet
en/of olie.
- Trek het snoer tot de gewenste lengte uit het
apparaat. Overtollig snoer kunt u in het
apparaat terugduwen.
• Als u vooraf de onderzijde van het kijkglas
inwrijft met wat olie, zult u tijdens het bakken
geen last hebben van wasem op het glas.
- Sluit het deksel: dan is de olie/het vet het snelst
warm. (Het deksel wordt automatisch
vergrendeld.)
- Steek de stekker in het stopcontact.
• Indien u vet gebruikt, zet dan de
temperatuurknop eerst op 160° C. Wacht totdat
alle vet gesmolten is.
- Zet de temperatuurknop in de stand die voor de
te bereiden etenswaren de meest geschikte is.
Zie hiervoor de tabel in deze
gebruiksaanwijzing of de aanwijzingen op het
apparaat.
• Als u olie gebruikt, kunt u de temperatuurknop
meteen in de voorgeschreven stand zetten.
- Wanneer het controlelampje een paar keren is
uitgegaan (na 10 - 15 minuten), is de olie/het
vet op de gewenste temperatuur.
- Druk op de ontgrendelknop (1) om het
deksel (2) te openen (fig. 2).
- Zet de handgreep in horizontale stand (fig. 3)
en til het frituurmandje voorzichtig uit de pan
(fig. 4).
- Doe de etenswaren in het mandje.
- Plaats het frituurmandje weer voorzichtig in de
pan (fig. 6) en sluit het deksel. Als het deksel
niet meteen goed sluit, druk het dan nog even
stevig omlaag.
- Ontgrendel (1) de handgreep van het
frituurmandje en beweeg deze naar beneden (2)
(fig. 7).
- (Type HD 4288:) U kunt de kookwekker
instellen op de gewenste frituurtijd. Draai de
knop eerst rechtsom tot "15". Draai de knop
daarna linksom tot de aanduiding van de
gewenste frituurtijd.
N.B.: De kookwekker waarschuwt u wanneer de
ingestelde tijd is verstreken, maar schakelt niet
de frituurpan uit!
• Door het venster kunt u het frituren gadeslaan
zonder het deksel te openen. In het begin kan
er wat wasem op het venster komen. Deze
verdwijnt later vanzelf.
• Om een gelijkmatige bruining te bevorderen,
kunt u tijdens het frituren het mandje wat
schudden. Houd daarbij het deksel gesloten
(fig. 8).
- Wanneer het voedsel voldoende gebakken is,
zet u het frituurmandje in de hoogste stand door
de handgreep horizontaal te zetten (“Klik”). Laat
het gefrituurde voedsel even uitlekken. Druk
dan op de ontgrendelknop om het deksel te
openen (fig. 2).
- Schud zonodig het mandje boven de frituurpan
om overtollig vet te verwijderen.
- Til het mandje uit de pan en doe de gefrituurde
etenswaren in een vergiet met vet-absorberend
papier (bijv. keukenpapier).
• Door de fijnmazige structuur van het
frituurmandje worden losgeraakte deeltjes van
het voedsel uit de olie/het vet gezeefd wanneer
u het mandje uit de pan tilt.
Gooi deze deeltjes meteen weg: als ze in de
pan verkolen, wordt de kwaliteit van het
frituurvet/de olie minder.
- Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.
- Als het bakje voor het condenswater vol raakt:
Druk op de ontgrendelknop om het deksel van
de frituurpan te openen (fig. 2);
zet het deksel rechtop en trek het vervolgens uit
het scharnier (fig. 9);
en giet het condenswater uit het bakje (fig.10).
- Zet de pan met het deksel erop weg. Zo houdt
u stof e.d. buiten de pan.
- Het snoer kunt u in de snoerruimte terugduwen.
Tabel
In de tabel wordt aangegeven welke soorten
voedsel u zoal met de frituurpan kunt bereiden en
welke temperatuur en bereidingstijd moet worden
gekozen. De tabel geeft ook de maximale
hoeveelheid per bakbeurt aan, waarbij optimaal
resultaat wordt bereikt.
Grotere hoeveelheden (bijv. 500 g diepvries
patates frites) zijn natuurlijk ook mogelijk.
Echter, het resultaat zal dan minder krokant
worden en de benodigde frituurtijd zal langer zijn.
Patates Frites
Op deze manier maakt u de lekkerste, mooiste en
meest krokante patates frites:
• Gebruik bij voorkeur niet al te nieuwe aard-
appelen.
• Snijd de aardappelen in dikke plakken. Snijd
deze in repen. Spoel deze in een vergiet af
onder de koude kraan: dan zullen ze tijdens het
bakken niet tegen elkaar plakken. Droog de
