ESPAÑOL 69
Aplicaciones
Sopas ,
ensaladas,
quiches.
Ensaladas,
guarniciones y
salsas para
barbacoa.
Bistecs
tártaros,
hamburguesas.
Carne picada.
Batidos de
leche
Procedimiento
Llenen el tubo con puerros,
trozos de zanahoria y
presiónenlos cuidadosamente
con el empujador.
Usen todos los ingredientes a
temperatura ambiente. Nota :
Usen, al menos, un huevo
grande, dos huevos pequeños
o dos yemas de huevo. Pongan
el huevo y un poquito de
vinagre en el recipiente y
añadan el aceite poco a poco.
Primero quiten los nervios y
los huesos. Corten la carne a
cubos de 3 cm. Usen la
posición "Turbo" (Pulse) para
obtener un picado grueso.
Primero quiten los nervios y
los huesos. Corten la carne a
cubos de 3 cm. Usen la
posición "Turbo" (Pulse) para
obtener un picado grueso.
Hagan puré con la fruta (Por
ejemplo, plátanos, fresas) con
azúcar,leche y un poco de
helado y mezclen bien.
Posici
ón de
veloci
dad /
Acces
orio
1 / P /
P
1 / S
1 / P /
P
1 / P /
P
1 / P
Canti
dad
máxi
ma
350 g
2
huevo
s
300 g
200 g
250
ml de
leche
Ingredientes y
resultados
Puerros,
zanahorias -
Rebanado
Mayonesa -
Emulsionado
Carnes,
pescado, carne
de ave (Carne
magra) -
Picado
Carnes,
pescado, carne
de ave (Carne
entreverada) -
Picado
Batidos de
leche _ Batido
Aplicaciones
Pasteles
diversos.
Ensaladas,
panes, pasta
de almendras,
pudings.
Guarniciones.
Guarniciones
Purés, sopas.
Puré de
patatas
Procedimiento
Los ingredientes a temperatura
ambiente. Mezclen la
mantequilla blanda y el azúcar
hasta que la mezcla quede
suave y cremosa y, después,
añadan la leche, los huevos y la
harina..
Usen la posición "Turbo"
(Pulse) para un picado grueso
o la velocidad máxima para un
picado fino.
Pelen las cebollas y córtenlas
en 4 trozos. Nota : Usen, al
menos, 100 g. Pulsen siempre
varias veces para evitar que las
cebollas queden demasiado
finas.
Pelen las cebollas y córtenlas a
trozos que pasen por el tubo
de llenado. Nota : Usen, al
menos, 100 g.
Usen guisantes o judias
cocidos. Si es necesario, añadan
un poco de líquido para
mejorar la consistencia de la
mezcla.
Amasen las patatas cocidas y,
después, añadan la leche, la
mantequilla y sal.
Posici
ón de
veloci
dad /
Acces
orio
1 / P
1 / P /
P
P / P
1 / g
1 / P
1 / P
Canti
dad
máxi
ma
3
huevo
s
250 g
400 g
300 g
250 g
500 g
Ingredientes y
resultados
Mezclas
(Pastel) -
Mezclado
Frutos secos -
Picado
Cebollas -
Picado
Cebollas -
Rebanado
Gisantes, judías
(Cocidos) -
Hacer puré
Patatas -
Hacer puré
