1582
72
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/96
Pagina verder
73
pizzico di sale e utilizzando la velocità 4. Mescolate lo
zucchero e l'amido con un cucchiaio e aggiungeteli poco
alla volta agli albumi, azionando la frusta.
• Mettete gli stampini d'alluminio capovolti su una piastra
da forno coperta di carta oleata (o carta forno). Usando
una tasca da pasticcere con l'ugello tondo (n° 4) fate
cadere la meringa a spirale sugli stampini capovolti,
iniziando dall'alto. Mettete la piastra nel forno già caldo
a 100°C e fate cuocere le meringhe per 60-90 minuti,
fino a quando risulteranno ben asciutte.
• Lasciate raffreddare le meringhe nel forno, poi toglietele
delicatamente dagli stampini.
Ripieno:
• Montate la panna con lo zucchero e lo zucchero
vanigliato utilizzando la velocità 2.
• Tagliate a metà le fragole.
• Riempite i nidi di meringa con la panna montata e
guarnite con le fragole.
£ ß Torta di meringa e albicocche
Per la base della torta:
• 100 gr di butto
• 150 gr di farina
• 50 gr di zucchero
• un pizzico di sale
• fagioli secchi
• carta forno o d'alluminio
• una teglia del diametro di
20 cm (apribile)
Per il ripieno:
• 250 gr di albicocche secche
• 75 gr di zucchero
• il succo di un limone
Per la meringa:
• 2 albumi
• 100 gr di zucchero
• un pizzico di sale
• Inserite la lama nel contenitore.
• Tagliate a dadini il burro ben freddo.
• Mettete la farina, lo zucchero e il burro nel contenitore,
aggiungete un goccio d'acqua e azionate l'apparecchio
alla velocità 5 fino ad ottenere una massa consistente.
• Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e mettetela
in frigorifero per almeno un'ora.
• Per evitare che le albicocche si attacchino l'una all'altra,
mettetele nel freezer per 15 minuti e aggiungete 2
cucchiai di farina prima di tritarle.
• Tritate le albicocche (medio fine) usando il pulsante a
intermittenza ("M").
• Mettete le albicocche tritate in una padella, aggiungete il
succo di limone e lo zucchero e fate bollire a fuoco basso
per 4 minuti. Lasciate raffreddare il composto.
• Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato.
• Stendete la pasta nella teglia imburrata, creando un
bordo di circa 3 cm tutto intorno.
• Mettete un foglio di carta forno sulla pasta e copritela
con fagioli secchi. Fate cuocere la pasta nel forno
preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Togliete la
teglia dal forno ed eliminate la carta e i fagioli. Portate la
temperatura del forno a 200°C.
• Distribuite il composto di albicocche sulla base di pasta.
• Montate gli albumi a neve ben soda con un pizzico di
sale utilizzando la velocità 4, aggiungendo lo zucchero
poco alla volta.
• Utilizzando una tasca da pasticcere, distribuite gli albumi
sul composto di albicocche.
• Fate cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a quando la
meringa sarà asciutta e leggermente dorata.
£ ß Mousse di salmone
(3-4 porzioni)
• 1 scatola di salmone (220 gr)
• 2 fogli di colla di pesce
• alcuni steli di erba cipollina
• un pizzico di sale
• un pizzico di pepe di
Caienna
1
2 cucchiaio di succo di
limone
• 125 ml di panna montata
• 1 piccola cipolla
• crescione per guarnire
• Fate ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
• Tritate l'erba cipollina e la cipolla utilizzando il pulsante a
intermittenza ("M").
• Togliete la pelle e le lische dal salmone.
• Aggiungete il sale, il pepe, il succo di limone, il salmone
con il liquido di conservazione al trito di cipolla e ridurre
in purea utilizzando la velocità 5.
• Trasferite la purea in una ciotola.
• Fate bollire pochissima acqua e sciogliete la colla di
pesce.
• Aggiungete la colla di pesce al composto di salmone.
• Inserite le fruste e montate la panna alla velocità 2.
• Aggiungete la panna montata alla purea di salmone
utilizzando un cucchiaio di legno.
• Trasferite la mousse in un piatto, copritela e mettetela in
frigorifero per alcune ore.
• Prima di servirla, guarnite la mousse con alcune foglie di
crescione.
72

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Philips-HR2833

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Philips HR2833 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Philips HR2833 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,11 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info