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Ricette
Farcitura per panini alle zucchine
Ingredienti:
- 2 zucchine
- 3 uova sode
- 1 piccola cipolla
- 1 cucchiaio d'olio
- prezzemolo
- 2-3 cucchiai di panna acida (o yogurt)
- succo di limone,Tabasco, sale, pepe, curry,
paprika
B
Lavate e asciugate le zucchine, poi affettatele
usando il disco per affettare sottile inserito nel
contenitore.Trasferite le zucchine su un piatto,
aggiungete un po' di sale e lasciatele a perdere
l'acqua per circa 15 minuti.Tagliate la cipolla in
4 pezzi e tritatela finemente insieme allo spicchio
d'aglio.Tritate le foglie di prezzemolo.
B
Mettete le fettine di zucchina in un panno pulito e
strizzatele per eliminare il liquido.Versate dell'olio
in una padella e fate soffriggere la cipolla e l'aglio
per poi aggiungere le zucchine. Lasciate evaporare
tutti i liquidi dagli ingredienti, poi spegnete il fuoco
e fate raffreddare. Sgusciate le uova e tritatele nel
contenitore per alcuni secondi. Mettete tutti gli
altri ingredienti nel contenitore, regolate di sale e
pepe mescolate con la lama. Servite su pane
tostato.
Torta alla frutta
Ingredienti:
- 180 g di datteri
- 270 g di prugne secche
- 60 g di mandorle
- 60 g di nocciole
- 60 g di uva passa
- 60 g di uva sultanina
- 240 g di farina di segale integrale
- 120 g di farina bianca
- 120 g di zucchero di canna
- 260 g di siero di latte
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
B
Inserite la lama di metallo nel contenitore. Mettete
tutti gli ingredienti nel contenitore, premete il
pulsante corrispondente al comandoi "tritare" e
fate funzionare per 30 secondi. Nel caso la pasta
si attaccasse al coperchio del contenitore,
staccatela usando la spatola. Fate cuocere la torta
alla frutta in una teglia rettangolare lunga 30 cm
per 40 minuti a 170cC.
Quiche ai porri
Ingredienti per la pasta:
- 250 g di farina bianca (o farina integrale)
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di miele
- 20 g di lievito fresco o 1/2 bustina di lievito in
polvere
- 100 g di burro
- 6 cucchiai di acqua tiepida
