estriadas deberán encontrarse una
sobre la otra.
Cuando la velocidad disminuye
obviamente, las baterías están
descargadas y deberán reponerse.
En caso de que el batidor de leche
no se utilice por un tiempo prolon-
gado deberán sacarse las baterías
del aparato.
Utilización
El aparato es apropiado para pro-
cesar pequeñas cantidades de
líquidos. El rendimiento del aparato
no alcanza para procesar víveres
espesos o volúmenes mayores.
Antes del primer uso, limpiar el
aparato cuidadosamente.
Para evitar salpicaduras durante el
procesamiento, siempre conectar
el motor apenas después de
encontrarse el batidor de espiral en
el líquido. Por lo que un recipiente
con un borde alto, como por ejem-
plo un vaso, es especialmente
apropiado.
Poco después de haber conectado
el aparato, el líquido comenzará a
girar con el batidor de espiral. Esto
debería evitarse con un movimiento
giratorio en sentido opuesto del
batidor de leche. Tan pronto suba
la espuma, mover el batidor de
leche hacia arriba, de tal manera
que el batidor de espiral siempre
trabaje apenas debajo de la super-
ficie.
Hacer espuma de leche
Por principio, se puede utilizar
cualquier tipo de leche. Sin embar-
go, la frescura y el grado de
pasteurización de ésta puede influir
en el resultado. Por lo general se
puede hacer espuma mejor con
leche poco grasosa.
Llenar máximamente la cuarta
parte de un vaso. Después de
hacer espuma de leche, dejar que
ésta repose por 1 ó 2 minutos. De
esta manera, la espuma obtiene la
consistencia óptima.
Después de haber quitado la espu-
ma, la leche que queda en el reci-
piente puede espumearse de
nuevo.
Preparación de cocteles
Llenar máximamente 2/3 partes del
vaso, puesto que de otra manera
podría derramarse. No utilizar
ingredientes sólidos como bayas o
similares.
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