367772
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/22
Pagina verder
34 35
5 Operation5 Operation
Meat and poultry that is cooked in the microwave for more than about 15 minutes
becomes lightly browned. Any food cooked for a shorter time can be rubbed
beforehand with a ‘browning’ sauce, such as Worcestershire sauce, soya bean oil or
barbecue sauce.
Greaseproof paper prevents splattering. It also retains heat better.
5.3.4 Basic techniques
Arranging food
Place thicker pieces on the edge on the turntable. Foods placed on the edge of the
turntable receive the most microwaves.
Stirring
By stirring dishes regularly you distribute the heat stored in them. Always stir from
outside to inside, since the outside of the dish always becomes hot fi rst.
Turning
Turn large, thick foods frequently. They then cook more evenly and quickly.
Pricking
Foods with a skin or shell, such as egg yolks, shellfi sh and fruit, burst in the microwave.
You can prevent this by pricking them a few times with a fork or skewer beforehand.
Checking
Foods cook quickly. You should therefore check them frequently. Take food out of the
microwave just before it is done.
Standing
Once you have taken it out of the microwave, let the food stand covered for, in general,
3 to 10 minutes. The food continues to cook. Foods that have a dry crust, such as cake,
should not be covered.
Freezing
When freezing foods, you can already allow for them being defrosted easily in the
microwave by not using aluminium foil or trays and by freezing fl atter portions.
When reheating foods that have already been cooked before, always select the
highest microwave power level.
When cooking in a microwave oven, only small quantities of water, salt and seasoning
are necessary. Best add salt after cooking. This prevents moisture being drawn out of
the food.
Food continues to cook for some time after the microwave oven has been switched
off. Keep this in mind, don’t overcook your meals.
Caution! When heating small quantities of powdery products (such as when drying
herbs), always place a glass of water in the microwave. Otherwise, due to the small
quantity, there is a chance of spontaneous combustion.
5.3.2 Defrosting
Always defrost large, dense pieces using the defrosting programme. The food will
defrost gradually and evenly, you will not run the risk of the outside drying while the
centre is still frozen.
To speed up the defrosting process, it is recommended that after a while the food be
divided up into smaller pieces.
For large pieces of meat and dense food, introduce a couple of breaks into the
defrosting process.
When defrosting irregularly shaped food, halfway through the defrosting time you
can cover or wrap the thin parts with aluminium foil.
5.3.3 Factors that affect the cooking process
The temperature of the ingredients affects the cooking times. A cold meal will
require a longer cooking time than a meal that is already at room temperature.
Light, delicate foods cook more quickly than heavy, solid foods, such as stews and
rolled meats. Take care when cooking light, delicate foods. The edges quickly
become dry and tough.
Small pieces of food are heated more evenly if you place them separately in the
microwave, preferably in a circle.
Bones and fat conduct heat better than meat. Covering chicken legs and wings with
aluminium foil prevents burning these parts.
Microwaves penetrate food to a depth of about 3 cm. The centre of thick foods is
heated as a result of heat from the heated part (the outside) spreading to the inside.
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Pelgrim mag 526 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Pelgrim mag 526 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info