4
BEDIENING
Ontsteking kookgedeelte
Elektrische vonkontsteking
Druk de knop van de brander in, draai hem
linksom tot volstand. Houd de knop ingedrukt. Er
springen dan vonken over op de brander, die nu
vanzelf ontsteekt. Hierna kan de vlam traploos
ingesteld worden tussen groot en klein. Mocht
de brander na herhaalde pogingen niet
ontsteken, controleer dan of de branderdop
goed op z’n plaats ligt.
Pannen
De aanbevolen panbodemdiameters zijn:
Voor de wokbrander minimaal 28-34 cm.
Voor de sterkbrander minimaal 22-26 cm.
Voor de normaalbrander minimaal 16-20 cm.
Voor de visbrander een ovale pan.
Wokrooster
Het wokrooster (fig. 5) wordt gebruikt bij
pannen met een bolle bodem.
fig. 5
Fout:
Er ontsnapt veel
warmte langs de pan.
Goed:
De warmte wordt
gelijkmatig over de
panbodem verdeeld.
Tip
Bij het koken zonder deksel of met een
verschoven deksel wordt onnodig veel
energie verspild.
Schone pannen nemen beter warmte op.
fig. 6
fig. 7
