Nl-28
800 g de ratatouille
1 eetlepel room
5 eieren
50 g geraspte gruyèrekaas
150 g chorizo
Gegratineerde ratatouille
Kooktijd: 16 - 21 min. 6 pers.-combinatie+grill
De ratatouille zorgvuldig laten uitlekken.
De eieren en de verse room in een slakom
kloppen. De chorizo in schijfjes snijden en
1 tot 2 min. op 1000 W vermogen in de
oven zetten. De schijfjes laten uitlekken op
keukenpapier en ze samen met de
ratatouille in de kom doen. Goed mengen,
op smaak brengen en in een pyrex
gratineerschotel gieten. Bestrooien met de
geraspte gruyère, de schotel op de
metalen draaiplateau zetten en 12 - 14
min. laten gratineren op combinatie:
210°C + 440 W, gevolgd door 3-5 min.
op GRIL 1.
2 dl melk
700 g aardappelen
2 dl fleurette-room
70 g geraspte emmenthalkaas
1 teentje knoflook
zout, peper
Gegratineerde dauphinois aardappelen
Kooktijd: 28 min. 4 pers.-Combinatie-koken
De aardappelen schillen en in fijne schijfjes
snijden. Een ronde of ovalen pyrex of
keramieken schotel beboteren. Het teentje
knoflook pellen en fijnhakken. De
aardappelschijfjes op de schotel schikken en
met fijngehakte knoflook, zout en peper
bestrooien. In een kom de melk en de
fleurette-room mengen en dan over de
aardappelen gieten (een schotel kiezen die
zo groot is dat de vloeistof niet overstroomt
bij het koken). De aardappelen bestrooien
met geraspte emmenthalkaas. De schotel
op de metalen draaiplateau plaatsen en 25
tot 30 min. gratineren op GRIL 1 +
600 W vermogen.
8 andijviestronken van gelijke grootte
0,3 dl water
sap van
1
/
2
citroen
zout, peper
30 g boter
50 g gruyèrekaas
8 plakjes ham
Gegratineerde andijvie
Kooktijd: 20 min. 4 pers.-Groenten-toets en combinatie
De onderkant van de andijviestronken zeer
licht insnijden. Een kleine kegel eruit
nemen met een mes en ook de groen
geworden uiteinden (bittere stukken)
verwijderen. De groenten zorgvuldig
afdrogen, in een schotel schikken met de
punten naar binnen.
Overgieten met citroensap en hier en daar
klontjes boter tussenplaatsen. Het water
toevoegen, de schotel afdekken en 8 tot
10 min. koken op de Groenten-toets en
met 1000 W vermogen. Daarna laten
rusten en de gaarheid controleren door
een mespunt in de groenten te steken. Op
smaak brengen. Elke gekookte andijvie-
stronk in een plakje ham rollen. De
rolletjes in een beboterde kom schikken,
deze op de metalen draaiplateau plaatsen
en het geheel 10 min. gratineren op
GRIL 1+ 100 W.
2 aubergines
provençaalse kruiden
200 g geitekaas
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
1 ui
Aubergines met geitekaas
Kooktijd: 25 min. 4 pers.-Microgolven en combinatie
De aubergines in blokjes snijden en in een
kom doen samen met het gepelde en
fijngeplette teentje knoflook en de
fijngehakte ui. Met het deksel op de kookpot
14 min. koken op 1000 W vermogen. Op
smaak brengen en op een gratineerschotel
schikken. Overgieten met olijfolie en er de
verkruimelde geitekaas over strooien. De
schotel op de metalen draaiplateau plaatsen
en 12 tot 15 min. laten gratineren op GRIL
1+ 100 W.
