-
Ik wil graag een Koolhydraatarm brood bakken in de sd2500. Heb 200 gram sojameel, 50 gram tarwegluten, 100 gram amandelmeel, 100 gram volkorenmeel, 50 gram lijnzaad gemixt. Verder 1 tl zout, 7 gr droge gist en 1 el suiker en 1 tl citroensap en 230 ml water. Ook nog 1 geklutst ei en 60 gran gesmolten boter toegevoegd. Heb bakstand 03 en 11 grprobeerd, maar brood wordt een kleffe smurrie. Wat te doen? Heeft iemand ervaring met bakken van een koolhydraatarm brood?
Gesteld op 17-3-2023 om 17:00 in forum Panasonic SD-2500 Misbruik melden
Bedankt alvast, Liesbeth
Kent u iemand die het antwoord hierop weet? Deel een link naar deze vraag via email, Twitter of Facebook.