De-10
Worum handelt es sich?
Beim Kombinationskochen werden dem
herkömmlichen Kochvorgang Mikrowellen
hinzugefügt, um den Geschmack des
klassischen Kochens in einer um ein Drittel
oder die Hälfte reduzierten Kochzeit zu
erzielen.
Für welche Nahrungsmittel eignet sich
das Kombinationskochen?
Vor allem große Stücke zum Kochen oder
Braten, die eine lange Garzeit haben, gleich,
ob es sich um Fleisch, Fisch, Aufläufe oder
Kuchen handelt. Nicht für den
Kombinationsbetrieb geeignet sind kleine Teile
(Kekse, Blätterteig, Steaks, Brioches, Baiser,
Brandteig...) sowie Soufflés und kleine Braten
aus rotem Fleisch.
Wie funktioniert das
Kombinationskochen?
Wählen Sie einen traditionellen Kochvorgang
und folgen Sie den angezeigten Anweisungen
(oder nehmen Sie Bezug auf Seite 16 und 17
der Gebrauchsanweisung).
Achtung!
Halten Sie bei der Auswahl der Kochvorgänge
die Reihenfolge ein. Traditionelles Kochen
(Grill, Umluft oder Turbogrill) werden immer vor
dem Mikrowellenkochen gewählt. Die
Kombinationskochvorgänge in diesem Buch
werden in der Reihenfolge ihrer Wahl
angegeben. Während des Kochens genügt ein
einziger Druck auf die Combi-Taste, um die
benutzte Temperatur im Display anzuzeigen.
Diese kann verändert werden, indem Sie
während der Temperaturanzeige auf die
Umluft-Taste drücken.
Wann sollte vorgeheizt werden?
Für lange Kochzeiten, Köcheln, große
Fleischstücke, Geflügel, die meisten Kuchen,
Flankuchen und Aufläufe ist es nicht nötig, das
Mikrowellengerät vorzuheizen. Für kurze
Kochzeiten, kleine Fleischstücke (Kochzeit von
weniger als 20 Min.), Quiches, Torten,
Blätterteigpasteten und Kuchen mit Hefe- oder
Blätterteigboden sollte das Mikrowellengerät
vorgeheizt werden. Auch beim
Kombinationskochen mit Grill und Turbogrill ist
es ratsam, vorzuheizen.
Da der Innenraum kleiner ist als ein
traditioneller Backofen, nehmen Sie sich in
Acht, dass Sie sich beim Hineinstellen des
Gerichts nicht verbrennen.
Wie heize ich vor?
• Mit Vorheizen:
Wählen Sie Kombinationskochen und
drücken Sie Start, ohne die Dauer
anzuzeigen. Das Vorheizen erfolgt natürlich
ohne Abgabe von Mikrowellen. Am besten ist
es, mit dem Zubehör an Ort und Stelle
vorzuheizen.
Wenn die gewünschte Temperatur erreicht
ist, gibt das Gerät 3 Pfeiftöne ab und im
Display blinkt der Buchstabe „P“.
Stellen Sie das Gericht jetzt in das Gerät,
wählen Sie die Kochzeit und drücken Sie
Start. Das Mikrowellengerät behält die
Temperatur 30 Minuten lang ohne Ihr Dazu
tun bei, dann schaltet es sich aus.
•
Ohne Vorheizen:
Wählen Sie Kombinationskochen, zeigen Sie
die Dauer an und drücken Sie Start.
Kombinationskochen:
Grill, Umluft oder Turbogrill mit Mikrowellen
