D-72
Kokos-Fisch-Curry
Garzeit: 8 - 9 Min. 4 Personen - MIKROWELLE
Gefäß: 1 runde Pyrex®-Form, 22 cm Durchmesser
Gewürfelte Zwiebel und Paprika in Olivenöl 5 Minuten auf
MAX anschwitzen. Kokosmilch hinzufügen und 45
Sekunden auf MAX erhitzen. Die weiteren Zutaten
hinzufügen, gehäutete und entkernte Tomate und den in
Würfel geschnittenen Fisch hinzufügen. 6 bis 7 Minuten auf
MAX kochen. Abschmecken und mit Reis servieren.
600 g weißer Fisch (z. B.
Seelachs),
2 EL Sahne,
1 EL Olivenöl,
1 Tomate, 1 Zwiebel,
1 EL Currypulver,
Saft 1 Zitrone,
1 rote Paprika,
150 g Kokosmilch,
Salz, Pfeffer.
Forellenfilets in Dillsauce
Garzeit: 15 - 17 Min. 4 Personen - MIKROWELLE
Gefäße: 1 runde Pyrex®-Form, 22 cm Durchmesser, 1 Schüssel
Forellenfilets in 4 gleich große Stücke schneiden. In den
Kühlschrank stellen. Zubereitung der Sauce: Schalotten
hacken, Tomaten häuten, entkernen und in Stücke
schneiden. Beides mit dem Weißwein in eine große Form
geben. 6 Min. ohne Abdeckung auf MAX kochen. 2 TL
Stärke, 1 TL Dill und die Sahne hinzufügen, gut vermischen
und 3 bis 4 Minuten auf MAX aufkochen. Abschmecken und
Sauce beiseitestellen. Forellenfilets abgedeckt 6 bis 7
Minuten bei 600 W garen; nach der Hälfte der Garzeit
wenden. Aus dem Ofen nehmen und Sauce hinzufügen. 1
Minute auf MAX aufkochen, sodass sich die Sauce mit dem
Sud verbindet. Mit weißem Reis oder gebackenem Lauch
servieren.
600 g Meerforellenfilets, 2
Schalotten,
3 Tomaten,
100 ml Weißwein,
Speisestärke, 150 g Sahne,
frischer oder getrockneter Dill,
Salz, Pfeffer.
Forelle mit Estragon und Orange
Garzeit: ca. 15 Min. 4 Personen - MIKROWELLE
Gefäß: 1 Pyrex®-Form, 27 cm Durchmesser
Forellen Kopf an Schwanz in die Form legen. Butterstücke,
Saft und Schale der beiden Orangen und die gehackten
Blätter von 2 Zweigen Estragon hinzufügen. Mit
Klarsichtfolie abdecken und 12 bis 14 Minuten bei 600 W
kochen. Würzen und mit der restlichen, in Scheiben
geschnittenen Orange und einigen Estragonblättchen
garnieren. Mit der Sauce servieren.
4 Forellen, ausgenommen,
50 g Butter,
Saft und geriebene Schale von
2 Orangen
3 Zweige Estragon,
1 Orange,
Salz, Pfeffer.
