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Panasonic NN-CS894S Handleiding

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Bedienungsanleitung und Kochbuch
Mode dʼemploi et livre de recettes
Istruzioni e Ricettario
Dampf/Mikrowellengerät mit Grill/Heißluft
Vapeur/Four à Micro-ondes Multifonctions
Vapore/Forno a microonde e Convezione
NN-CS894S
Deutsch Français Italiano
WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN. Bitte sorgfältig durchlesen und zur weiteren
Bezugnahme aufbewahren.
INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES. Avant d’utiliser le four à micro-ondes, lisez
attentivement les recommandations d’utilisation et conservez-les soigneusement.
ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA. Leggere attentamente queste istruzioni e
conservarle per consultazioni future.
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Français
INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES. Avant
d’utiliser le four à micro-ondes, lisez attentivement
les recommandations d’utilisation et conservezles
soigneusement.
Cet appareil peut être utilisé par les enfants à partir de
8 ans et par les personnes présentant des handicaps
moteurs, sensoriels et mentaux ou ayant un manque
d’expérience ou de connaissances lorsqu’elles sont
supervisées ou instruites par une personne responsable de
leur sécurité relative à l’utilisation de l’appareil de manière
sûre et lorsqu’elles comprennent les risques que cela
présente, y compris les jets de vapeur. Cet appareil n’est
pas un jouet. L’appareil ne peut être ni nettoyé ni entretenu
par des enfants sans supervision. Gardez l’appareil et son
cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
Une fois le four installé, il faut pouvoir facilement couper
son alimentation électrique, soit en retirant la prise murale
soit en actionnant un disjoncteur ou un fusible.
N’utilisez pas l’appareil si la PRISE ou le CORDON
D’ALIMENTATION est endommagé, s’il ne fonctionne
pas correctement, s’il est abîmé ou s’il est tombé. Il est
dangereux de coner la réparation de l’appareil à une
personne autre qu’un technicien formé par le fabricant.
Attention! Vériez si l’appareil ne présente pas de défaut
au niveau des joints d’étanchéité. Si c’est le cas, ne
l’utilisez plus avant que ceux-ci aient été réparés par un
technicien agréé par le fabricant.
Attention! Ne tentez jamais de modier, d’ajuster ou de
réparer la porte, le boîtier du panneau de commandes, les
commutateurs de verrouillage de sécurité ou tout autre
élément du four. Ne retirez pas le capot du four, car il sert
de protection contre les micro-ondes émises par le four.
Conez exclusivement les réparations à du personnel
qualié.
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Attention! Les aliments et les liquides ne doivent pas être
chauffés dans des récipients fermés hermétiquement car
ceux-ci risquent d’exploser.
Attention! Ne placez pas le four à proximité d’une
cuisinière au gaz ou électrique.
Attention! Il ne faut laisser les enfants utiliser le four qu’à
la seule condition qu’ils en connaissent le fonctionnement
et soient à même de comprendre les dangers d’une
utilisation inappropriée.
Ce four ne peut être utilisé que posé sur un plan de
travail. Il n’est pas conçu pour une utilisation dans un
meuble ou une colonne.
Utilisation sur un plan de travail:
Le four doit être placé sur une surface plane et stable
à 85 cm au dessus du sol, avec le fond positionné contre
une cloison. Pour garantir un fonctionnement optimal, le
four doit être sufsamment ventilé, avec par exemple un
espacement de 5 cm d’un côté, l’autre côté étant libre; 15
cm sur le dessus; 10 cm à l’arrière.
Si vous réchauffez des aliments dans des barquettes en
plastique ou en papier, surveillez régulièrement la cuisson,
car ces matériaux ont tendance à s’enammer en cas de
surchauffe.
Si vous constatez l’émission de fumée ou la présence
de ammes dans le four, appuyer sur la touche Arrêt/
Annulation et laisser la porte fermée de manière à étouffer
les ammes. Débrancher le cordon d’alimentation ou
couper le courant au niveau du fusible ou du disjoncteur.
Cet appareil est destiné à un usage domestique
uniquement.
Si on chauffe un liquide épais qui n’a pas été remué,
il risque de déborder et d’occasionner des projections
brûlantes pendant et après le réchauffage
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Français
Mélangez ou agitez le contenu des biberons et des petits
pots. Vériez toujours la température des aliments avant de
les proposer à l’enfant an d’éviter qu’il se brûle.
Ne cherchez pas à cuire des oeufs coques ou des oeufs
durs dans votre four à microondes. Ils risquent d’exploser
sous l’effet de la pression, que ce soit pendant ou même
après la cuisson.
Veillez à nettoyer régulièrement l’intérieur du four, les
joints ainsi que les surfaces adjacentes aux joints. En cas
de salissures tenaces sur les parois, sur le fond du four,
les joints ou les zones de joints de la porte, les essuyer
avec un linge humide. Vous pouvez employer un détergent
doux s’ils sont très sales. Il n’est pas conseillé d’utiliser des
détergents agressifs ou des tampons abrasifs.
NE PAS UTILISER DE PRODUITS NETTOYANTS POUR
FOURS TRADITIONNELS.
Lorsque vous utilisez les modes GRILL, CONVECTION,
VAPEUR ou COMBINE, des graisses fondues viennent
inévitablement éclabousser les parois. Si le four n’est pas
nettoyé régulièrement, de la fumée peut s’en échapper lors
de l’utilisation.
Il est indispensable de maintenir propre l’intérieur du
four. Le non respect de cette consigne peut entraîner
une détérioration notable des revêtements susceptible de
réduire la durée de vie de votre appareil et pourrait même
présenter un danger.
Attention ! Les pièces accessibles peuvent devenir
chaudes en mode GRILL, CONVECTION, VAPEUR et
COMBINE. Tenir les jeunes enfants de moins de 8 ans
à l’écart. Les enfants doivent utiliser le four uniquement
sous la supervision d’un adulte vu les hautes températures
dégagées.
Ne pas utiliser de nettoyeur-vapeur pour le nettoyage de
votre four.
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FR
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou ni de
racloirs métalliques pointus pour nettoyer la vitre de la porte
du four an de ne pas rayer la surface et de ne pas briser la
vitre.
Les parois extérieures du four, les ouvertures d’aération
sur le châssis et la porte du four deviennent très chaudes
lors de la cuisson en mode GRILL, CONVECTION, VAPEUR
et COMBINE. Prenez garde de ne pas vous brûler lors
de l’ouverture et de la fermeture de la porte ou lors de
l’insertion ou du retrait d’aliments et d’accessoires.
Ce four ne doit pas être commandé par un minuteur
externe ni par un système de télécommande à distance.
Utilisez uniquement des ustensiles et plats convenant aux
fours à micro-ondes.
Attention ! Cet appareil produit de la vapeur brûlante.
Au cours ou juste après une cuisson utilisant le mode
Vapeur, prenez garde en ouvrant la porte, de ne pas placer
votre visage près du four. En effet, en ouvrant la porte, vous
risqueriez de vous ébouillanter.
Attention ! de la vapeur peut s ‘échapper lorsque vous
ouvrez la porte. S’il y a de la vapeur dans le four, vous
risquez de vous brûler, utilisez des gants de protection.
Veuillez vous reporter à la page 11-12 FR pour une
installation correcte des accessoires du plateau.
Le four est doté de deux résistances grill situées dans
sa partie supérieure et d’une résistance à convection dans
sa partie arrière. Les surfaces intérieures du four peuvent
rester très chaudes après la cuisson en mode GRILL,
CONVECTION, vapeur et COMBINE. Prenez soin d’éviter
de toucher les résistances de chauffage situées à l’intérieur
du four. Pour éviter de vous brûler, prenez soin d’éviter de
toucher les parois intérieures du four.
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Français
Le four à micro-ondes est uniquement destiné à réchauffer
les aliments et boissons. Prenez des précautions lorsque
vous réchauffez des aliments pauvres en eau, tels que les
viennoiseries, chocolats, biscuits et pâtisseries. En effet, ces
aliments peuvent facilement brûler, sécher ou s’enammer s’ils
sont cuits pendant trop longtemps. Nous ne recommandons
pas de réchauffer les aliments pauvres en eau tels que le
popcorn ou les poppadums. Le séchage d’aliments, journaux
ou vêtements et le réchauffage de coussins chauffants,
chaussons, éponges, chiffons humides, coussins remplis
de balles de son, bouillottes et autres objets similaires peut
provoquer des risques de blessures, inammation ou incendie.
La lampe du four doit être remplacée par un technicien
agréé par le fabricant. NE PAS essayer d’enlever l’enveloppe
extérieure du four.
Avant toute utilisation du four, il vous faut installer la
gouttière. Se reporter à la page 14 FR pour une installation
correcte.
Le rôle de la gouttière en plastique est de recueillir l’eau de
condensation excédentaire en mode VAPEUR et VAPEUR
COMBINE. Il faut la vider après chaque utilisation du mode
VAPEUR et VAPEUR COMBINE.
N’utilisez pas le réservoir d’eau s’il est cassé ou fendu.
L’eau s’écoulant pourrait provoquer un court circuit et
présenter un danger d’électrocution. Si le réservoir d’eau
s’abîme d’une façon ou d’une autre, contactez votre
revendeur.
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Merci d’avoir fait l’achat d’un four micro-ondes Panasonic.
Votre four Panasonic bénécie de la
dernière technologie, celle de l’Inverter.
Cette technologie unique est appliquée
sur les fours micro-ondes au Japon
depuis longtemps, elle permet d’améliorer
sensiblement les performances de cuisson
de votre four. Ce système, en réduisant
aussi le nombre de composants, autorise
un plus grand volume intérieur et un poids
moindre sans encombrer davantage votre
plan de travail.
Les temps de cuisson donnés dans ce livre
sont approximatifs. Les facteurs qui peuvent
faire varier ces temps de cuisson sont: le
degré de cuisson désiré, la température
initiale, le volume, la taille et la forme de
l’aliment et des récipients utilisés. Dans tous
les cas, vériez la température de l’aliment
avant de le consommer.
Installation et raccordement .........................7
Emplacement du four ...................................7
Consignes de sécurité importantes .........8-11
Accessoires du four ...............................11-12
Les différentes parties du four .............. 13-14
Le panneau de commande NN-CS894S ....15
Les modes de cuisson ................................16
Modes de cuisson combinés ......................17
Mode d’emploi délant................................18
Glissière......................................................18
Afchage de l’heure ....................................19
Verrouillage de sécurité enfant ...................19
Cuisson et décongélation en
micro-ondes ................................................20
Le mode gril .......................................... 21-22
Cuisson par convection ........................ 23-24
Cuisson à la vapeur .............................. 25-26
Jet de vapeur ..............................................27
Cuisson combinée ................................ 28-29
Cuisson combinée avec vapeur ........... 30-31
Turbo-cook (préparation rapide) ........... 32-33
Fonction Minuteur .......................................34
Cuisson en plusieurs étapes ......................35
La décongélation Turbo selon le poids ......36
Programmes automatiques
de cuisson vapeur ................................ 37-38
Programmes de cuisson vapeur
automatique avec cuisson turbo ........... 39-40
Programmes de nettoyage du système .....41
Nettoyage du réservoir d’eau. ....................42
Programmes de cuisson
automatique .......................................... 43-45
Questions et réponses.......................... 46-47
Entretien de l’appareil .................................48
Fiche Technique .........................................49
Principes du micro-ondes ...........................50
Conseils de cuisson.............................. 51-52
Quels récipients utiliser dans votre four? ...53
Niveaux de puissance des
micro-ondes ................................................54
Table des matières
Utilisation du gril .........................................54
La chaleur tournante ......................... 55-56
Cuisson à la vapeur ....................................56
Mijoter Turbo...............................................56
La cuisson combinée ..................................57
Quelles combinaisons choisir ? ..............58
Conseils pour cuisiner en combiné ...... 58
Cuisson combinée - Récipients et
accessoires .........................................59
Conseils de réchauffage et
de cuisson ............................................ 60-61
Tableaux de cuisson combinée et de
réchauffage ........................................... 62-68
Les astuces du micro-ondes.......................69
Conseils pour la décongélation ..................70
Tableau de décongélation..................... 71-72
Viande et volaille .................................. 73-76
Poisson ................................................. 77-78
Légumes ............................................... 79-80
Tableaux de cuisson ............................. 81-82
Oeufs et Fromage.......................................83
Féculents et légumes secs .........................84
Desserts et Pâtisserie........................... 85-86
Conseils généraux pour la cuisson en
Micro-ondes et en combiné ........................87
La cuisson traditionnelle en Chaleur
tournante ............................................87
Vos questions - Nos réponses ............. 88-89
Recettes
Soupes & apéritifs ................................ 90-93
Fromage & œufs .................................. 94-95
Viande & volaille ................................. 96-100
Légumes ........................................... 101-104
Pâtes & riz ....................................... 105-106
Poisson ..............................................107-110
Desserts & gâteaux ...........................111-119
Pâte .................................................. 120-121
Pain .................................................. 122-123
Sauces & contures ......................... 124-125
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Vériez l’état du four à micro-ondes
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Remarque!
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Instructions pour la mise à la terre
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Précaution concernant la tension
d’alimentation:
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Installation et raccordement
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Si vous placez l’appareil sur un plan
de travail :
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AVERTISSEMENT !
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8
9
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Utilisation du four
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Opération de chauffe
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Attention! Surfaces brûlantes
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Consignes de sécurité importantes
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Consignes de sécurité importantes
Le réservoir d’eau
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Thermomètre à viande
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Œufs
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Papier/Plastique
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Consignes de sécurité importantes
Accessoires du four
Ustensiles/Papier aluminium
Ne réchauffez pas des canettes ou des
bouteilles fermées, car celles-ci pourraient
exploser.
Evitez d’utiliser des récipients en métal ou
avec des dorures dans votre four à micro-
ondes, car ceux-ci provoqueraient des
étincelles.
Si vous utilisez du papier aluminium ou une
barquette métallique, la distance entre ces
matériaux et les parois du four doit être de
2 cm minimum an d’éviter les étincelles.
Biberons et aliments pour bébés
Enlevez toujours le capuchon, la tétine ou
le couvercle des biberons ou des petits pots
pour bébés avant de les placer dans le four.
Mélangez ou agitez le contenu des biberons
et des petits pots.
Vériez toujours la température des aliments
avant de les proposer à l’enfant an d’éviter
qu’il se brûle.
Accessoires
Le four est fourni avec toute une série
d’accessoires. Utilisez-les toujours
conformément aux instructions.
Lèchefrite émaillée
1. La lèchefrite émaillée ne peut être
utilisée que pour la cuisson en mode
CHALEUR TOURNANTE ou GRIL.
Ne pas l’employer pour la cuisson en
modes MICRO-ONDES ou COMBINE.
2. Pour une cuisson par CHALEUR
TOURNANTE sur 2 niveaux, il faut
positionner la lèchefrite en niveau bas
et la grille métallique en niveau haut.
3. Le poids maximal qui peut être placé
sur la lèchefrite est de 4 kg (y compris
le poids total des aliments et des plats).
Grille métallique
1. La grille métallique peut s’utiliser en
niveau haut ou au milieu pour griller ou
gratiner des aliments en mode GRIL.
Elle peut servir en position basse,
centrale ou haute pour la cuisson
par CHALEUR TOURNANTE ou
COMBINE.
2. Ne pas utiliser de récipient métallique
en contact direct sur la grille en mode
COMBINE avec MICRO-ONDES.
3. Ne pas utiliser la grille métallique en
mode MICRO-ONDES uniquement.
4. Le poids maximal qui peut être placé
sur la grille est de 4 kg (y compris le
poids total des aliments et des plats).
Grille métallique
les couvercles de protection
Information importante pour
l’utilisateur
Veuillez noter que les couvercles de
protection sur la grille sont conçus
pour rester sur la grille au cours de
son utilisation. Ce ne sont pas des
emballages et ils ne doivent pas être
jetés.
Lèchefrite émaillée
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Accessoires du four
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Micro-ondes
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Convection
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*
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Français
Les différentes parties du four
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14
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Les différentes parties du four
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 Technologie des Micro-ondes par la sole
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Réservoir d’eau
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14
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Français
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 Gril
 Minuterie
 Turbo-cook (préparation rapide)
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aliments
 Programmes automatiques de cuisson
vapeur
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Avant la mise en marche:
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Pendant la cuisson:
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9
4
7
10
13
12
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5
16
17
FR
Les modes de cuisson
Les modes de cuisson Utilisations Accessoires Récipients
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VAPEUR
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16
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FR
Français
Modes de cuisson combinés
Les modes de cuisson Utilisations Accessoires Récipients
GRIL + CONVECTION
TOURNANTE
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TOURNANTE +
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VAPEUR +
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GRIL + VAPEUR
• Gratins
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• Tartes
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CONVECTION +
VAPEUR
1 level on Enamel Shelf
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FR
Mode d’emploi défilant
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Glissière
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Réglage plus/moins :
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“FRANCAIS”
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“ITALIANO”
“DANSK”
“SUOMI”
“SVENSKA”
En allemand
En français
En anglais
En Italien
En danois
En nnois
En suédois
En norvégien
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“NORSK”
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Français
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Remarque
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Affichage de l’heure
Verrouillage de sécurité enfant
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Cuisson et décongélation en micro-ondes
Presser Micro-ondes
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Remarques
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Technologie des Micro-ondes par la sole
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Accessoire utilisé:
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Le mode gril
Accessoire utilisé:

Presser la touche Gril 
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étape quand le préchauffage n’est pas
nécessaire.
Presser la touche Marche
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Placez les aliments sur la grille au niveau haut ou
moyen dans le four.
Placez le plateau en verre en position inférieure
pour récupérer la graisse et les coulures.
Sinon mettez la plaque émaillée à la position
supérieure ou moyenne.
22
23
FR
Le mode gril
Remarques
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 
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22
23
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Français
Cuisson par convection
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Accessoire utilisé :
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*Passer cette étape quand le préchauffage
n’est pas nécessaire
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convection désirée
Remarque:
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Pour la cuisson par CONVECTION à 1 niveau, utilisez la plaque émaillée ou la grille en
position moyenne ou basse.
Veuillez consulter les tableaux de cuisson et recettes.
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25
FR
Cuisson par convection
Remarques sur le prechauffage:
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Remarques:
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ATTENTION!
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24
25
FR
Français
Cuisson à la vapeur
Remarques
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FR
Cuisson à la vapeur
Instructions relatives au réservoir d’eau
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Accessoires du four à utiliser:
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
Directives
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26
27
FR
Français
Jet de vapeur
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Réglez et utilisez le
programme souhaité.
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Remarques
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AVERTISSEMENTS
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Aliment Mode de cuisson Jet de vapeur
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³
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  
³
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28
29
FR
Cuisson combinée
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premier mode de
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ou
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ou
 en
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Presser la touche
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
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troisième mode de
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
Accessoire utilisé:

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Utilisez le plateau en verre ou la grille en position moyenne ou basse ; consultez les tableaux
de cuisson et les recettes.


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+
+
+ +


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28
29
FR
Français
Cuisson combinée
Remarques:
 
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
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 
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Remarque:
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ATTENTION!
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30
31
FR
Cuisson combinée avec vapeur
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
Accessoire utilisé :
vapeur + micro-ondes
Support plastique sur le plateau en verre, en
position moyenne
vapeur + grill ou convection
Grille ou plaque émaillée en position basse.
ou moyenne
ou
ou
en

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
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



Pression Puissance Temp °C
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 

  
30
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FR
Français
Directives
 

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ATTENTION
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Remarques
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 
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
Cuisson combinée avec vapeur
32
33
FR
Turbo-cook (préparation rapide)
Suggestions d’options de cuisson
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
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
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
Passer cette étape quand le préchauffage
n’est pas nécessaire.
Aliments Poids Four traditionnel Durée
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
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cuisson Turbo
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
g

cuisson Turbo
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
cuisson Turbo
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 g  
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
g  
Gaufres g  


g

cuisson Turbo

32
33
FR
Français
Turbo-cook (préparation rapide)
Remarques:
 

 
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 

 
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AVERTISSEMENTS
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

34
35
FR
exemple:
Retardement:
Puissance Fort 
Puissance Mijotage 
Fonction Minuteur
Remarques
 
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 
Remarques
 

 

 
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 
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 
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


Choisir la
cuisson désirée


de temps en actionnant le



Programmer la cuisson

Régler le temps souhaité


Presser
la touche

Presser
la touche

exemple:
exemple:
La fonction Mise en marche différée.
Fonction Minuteur
exemple:
Puissance Fort  temps de repos: Puissance Fort 
34
35
FR
Français
Cuisson en plusieurs étapes
Remarques
 

 


 

 

exemple:
Presser la
touche de
Puissance du




Cuisson en 2 ou 3 étapes
Presser deux

de Puissance
du micro-ondes
pour sélectionner
la puissance de
décongélation

Presser une

de Puissance
du micro-ondes
pour sélectionner
la puissance

Presser
la touche

Presser la touche
de Puissance


puissance désirée
Presser
la touche
 La
cuisson



example

Presser 3

de Gril pour
sélectionner le
niveau de Gril 3
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
touche de Puissance
du micro-ondes pour
sélectionner la puissance

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régler le temps
de cuisson sur 4

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le temps de
cuisson sur 5
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le temps de
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temps de cuisson
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le temps de
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temps de cuisson
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Presser
la touche

exemple
pour Décongeler (270 W) pendant 2 minutes puis cuire un aliment sur FORT (1000 W) pendant 3

36
37
FR
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Choisir le programme désiré
en pressant
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Catégorie
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
Utilisation
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PIECE
1 pression
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PIECE
2 pressions
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3 pressions
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IMPORTANT!
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La décongélation Turbo selon le poids
36
37
FR
Français
Remarques
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Programme Poids Accessoires Instructions
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
Programme 4
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Programme 5
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Presser la touche
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
le programme
automatique vapeur
voulu
38
39
FR
Programme Poids Accessoires Instructions
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TERRE A L EAU
Programme 6
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POULET
Programme 7
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
Programme 8
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


Programme 9
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g
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ENTIER
Programme 10
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RIZ
Programme 11
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Programmes automatiques de cuisson vapeur
38
39
FR
Français
Programme Poids Accessoires Instructions
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Programme 4
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Programme 5
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Pour cuire à la vapeur + aux micro-
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Programmes de cuisson vapeur automatique
avec cuisson turbo
Presser
la touche
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Remarques
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40
41
FR
Programme Poids Accessoires Instructions
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TERRE A L EAU
Programme 6
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Pour cuire des pommes de terre à la vapeur et aux
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POULET
Programme 7
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Programme 8
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Programme 9
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ENTIER
Programme 10
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RIZ
Programme 11
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Programmes de cuisson vapeur automatique
avec cuisson turbo
40
41
FR
Français
Programmes de nettoyage du système
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F1. DRAINER CIRCUIT EAU
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Remarques
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Avertissement
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F2. DETARTRAGE CIRCUIT VAPEUR
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Remarques
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42
43
FR
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Bouchon à tube
Vériez qu'il est tourné vers le bas
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Remarques
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Nettoyage du réservoir d’eau.
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intérieur
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(côté en
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Retirer le joint en caoutchouc
Retirer le couvercle avant
Remettre le couvercle avant en place
1 22
1 2
42
43
FR
Français
Programmes de cuisson automatique

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programme de cuisson
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Commande plus/moins:
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Presser la touche
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Remarques
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Par ex.
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45
FR
Programmes de cuisson automatique
Programme Poids Accessoires Instructions
PLAT
CUISINE
Programme 12
200 g -
1000 g
-
Pour réchauffer un repas préparé frais. Tous les
aliments doivent être précuits. Les aliments doivent
être à la température du réfrigérateur, soit environ
+ 5 °C. Réchauffez-les dans l’emballage. Au
moyen d’un couteau pointu, faites une perforation
au centre de l’opercule et quatre perforations au
bord. En cas de transfert des aliments dans un
plat, recouvrir le plat de lm alimentaire percé.
Placez le conteneur au fond du four. Sélectionnez
le programme numéro 12. Appuyez sur MARCHE.
Remuez lorsque vous entendez les bips sonores.
Remuez de nouveau en n de programme et
laissez reposer pendant quelques minutes. Les
gros morceaux de viande ou poisson cuisinés dans
une sauce uide exigeront peut-être un temps de
réchauffage plus long. Ce programme ne convient
pas aux aliments farineux comme le riz, les nouilles
ou les pommes de terre. Les repas se trouvant
dans des conteneurs de forme irrégulière peuvent
exiger une cuisson plus longue.
PLAT
SURGELE
Programme 13
200 g -
800 g
-
Pour réchauffer un repas préparé surgelé. Tous
les aliments doivent être précuits et surgelés à
(-18 °C). Réchauffez-le dans l’emballage acheté. Au
moyen d’un couteau pointu, faites une perforation
au centre de l’opercule et quatre perforations au
bord. En cas de transfert des aliments dans un
plat, recouvrir le plat de lm alimentaire percé.
Placez le conteneur au fond du four. Sélectionnez
le programme numéro 13. Appuyez sur MARCHE.
Remuer les aliments aux bips sonores et couper les
blocs en plus petits morceaux. Remuer de nouveau
en n de programme et laisser reposer pendant
quelques minutes. Les gros morceaux de viande ou
poisson cuisinés dans une sauce uide exigeront
peut-être un temps de réchauffage plus long. Ce
programme ne convient pas aux aliments farineux
comme le riz, les nouilles ou les pommes de terre.
Les repas se trouvant dans des conteneurs de
forme irrégulière peuvent exiger une cuisson plus
longue.
FRITES A
FOUR
Programme 14
200 g -
450 g
Pour réchauffer, rôtir et dorer les frites et
produits à base de pomme de terre SURGELÉS
comme les pommes parisiennes, les croquettes
etc. Étalez les aliments sur un plateau en verre à
la position moyenne. Sélectionnez le programme
numéro 14. Appuyez sur MARCHE. Mélangez à
deux reprises - aux bips sonores. Pour un résultat
optimal, étaler sur une seule couche. REMARQUE
: Les produits à base de pomme de terre varient
considérablement. Nous suggérons de vérier
quelques minutes avant la n de la cuisson pour
voir si les aliments sont bien dorés.
PIZZA
PRE-CUITE
Programme 15
150 g -
450 g
Pour réchauffer et faire dorer une pizza
précuite. Retirez tout l’emballage et placez la
pizza sur la grille en métal en position basse.
Sélectionnez le programme numéro 15.
Appuyez sur MARCHE. Ne convient pas pour
le réchauffage des pizzas américaines (« deep
pan ») ou très nes.
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FR
Français
Programme Poids Accessoires Instructions
PIZZA
SURGELEE
Programme 16
100 g - 450 g
Pour réchauffer et faire dorer une pizza
ou une baguette gratinée déjà cuite et
surgelée. Retirez tout l’emballage et placez
la pizza sur la grille en métal en position
basse. Sélectionnez le programme numéro
16. Appuyez sur MARCHE. Ne convient pas
pour le réchauffage des pizzas américaines
(« deep pan ») ou très nes.
QUICHE
PRE-CUITE
Programme 17
330 g - 400 g
Pour réchauffer et faire dorer une quiche
précuite fraîche. Ce programme ne
convient pas aux quiches sans pâte ou très
épaisses. Retirez tout l’emballage et placez
la quiche sur la grille en métal en position
basse. Sélectionnez le programme numéro
17. Appuyez sur MARCHE.
Programmes de cuisson automatique
� Remarques
1. Les programmes automatiques ne doivent être utilisés que pour les aliments mentionnés.
2. Respectez les minima-maxima de poids indiqués.
3. Prenez soin de toujours peser les aliments plutôt que de vous er aux indications portées
sur l’emballage.
4. La plupart des aliments ont besoin d’un temps de repos, après un programme Auto, pour
permettre à la chaleur de se diffuser vers le centre.
5. An de tenir compte des variations propres aux aliments, vériez toujours que l’aliment est
sufsament chaud avant de servir.
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FR
Questions et réponses
Q.: Pourquoi mon four ne fonctionne-t-il pas?
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Q.: Est-il normal que mon four à micro-
ondes produise des interférences sur mon
récepteur de télévision?
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Q.: Pourquoi le four refuse-t’il mes instructions
de programmation?
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Q.: Il arrive parfois que de l’air chaud se
dégage par les ouvertures
d’aé-ration du four. Pourquoi?
 
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Q: Je ne peux pas choisir un programme
automatique et le message “CHAUD ”
s’afche à l’écran. Pourquoi ?
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Q.: Puis-je utiliser un thermomètre traditionnel
dans le four à micro-ondes?
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Q.: Des ronements et des cliquetis sont émis
par le four lorsque je cuisine en mode
combiné. D’où cela provient-il?
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Q.: Pour quelle raison mon four dégage-t-il
une odeur et de la fumée lorsque je cuisine
en modes COMBINE et GRIL?
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Q: Mon four arrête de cuire par micro-ondes
et ‘H97’ et ‘H98’ s’afchent.?
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Q: Le ventilateur continue à tourner à la n de
la cuisson. Pourquoi ?
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47
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Français
Questions et réponses
Q: Puis-je vérier la température pré-
programmée utilisée lors d’une cuisson
ou d’un préchauffage en CHALEUR
TOURNANTE ?
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Q “D” apparaît dans l’afcheur et le four ne
veut pas démarrer. Pourquoi ?
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Q. Les instructions écrites ont disparu de mon
écran, je ne peux lire que des chiffres ?
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Q. Les touches du bloc de commande
ne répondent pas quand elles sont
actionnées. Pourquoi ?
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Q. Le four s’arrête de cuire à la vapeur ou en
mode combiné avec vapeur et le message
U14 s’afche.
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Q. Le four arrête le programme et le message
U12 s’afche.
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Entretien de l’appareil
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FR
Français
Fiche Technique
Alimentation: 230V, 50 Hz
Puissance d’entrée: Maximaal; 1900 W
Magnetron; 990 W
Le mode gril; 1330 W
Convection; 1380 W
Vapeur; 1015 W
Puissance de sortie: 1000 W (IEC-60705)
Le mode gril; 1300 W
Convection; 1350 W
Dimensions extérieures:
494 mm (W) x 438 mm (D) x 390 mm (H)
Dimensions intérieures:
410 mm (W) x 320 mm (D) x 250 mm (H)
Poids: 20.5 kg
Niveau sonore: 56 dB
Caractéristiques techniques
susceptibles d’être modiées sans
avis préalable.
Ce produit est un matériel qui répond à la
norme européenne sur les perturbations
électromagnétiques EMC (EMC =
compatibilité électromagnétique) EN
55011. Selon cette norme, ce produit est
classé Groupe 2, classe B et reste dans les
limites requises. La classication groupe
2 signie que l’énergie à fréquence radio
est intentionnellement émise sous forme
d’une radiation éléctromagnétique an de
réchauffer ou de cuire des aliments. Classe
B signie que ce produit peut être utilisé
dans un environnement domestique usuel.
Informations relatives à
l’évacuation des déchets,
destinées aux utilisateurs
d’appareils électriques et
électroniques (appareils
electroménagers)
Lorsque ce symbole gure sur les produits
et/ou les documents qui les accompagnent,
cela signie que les appareils électriques et
électroniques ne doivent pas être jetés avec
les ordures ménagères.
Pour que ces produits subissent un
traitement, une récupération et un recyclage
appropriés, envoyez-les dans les points
de collecte désignés, où ils peuvent être
déposés gratuitement. Dans certains pays,
il est possible de renvoyer les produits au
revendeur local en cas d’achat d’un produit
équivalent.
En éliminant correctement ce produit,
vous contribuerez à la conservation des
ressources vitales et à la prévention
des éventuels effets négatifs sur
l’environnement et la santé humaine qui
pourraient survenir dans le cas contraire.
An de connaître le point de collecte le plus
proche, veuillez contacter vos autorités
locales.
Des sanctions peuvent être appliquées en
cas d’élimination incorrecte de ces déchets,
conformément à la législation nationale.
Utilisateurs professionnels de l’Union
européenne
Pour en savoir plus sur l’élimination des
appareils électriques et électroniques,
contactez votre revendeur ou fournisseur.
Informations sur l’évacuation des
déchets dans les pays ne faisant
pas partie de l’Union européenne
Ce symbole n’est reconnu que dans l’Union
européenne. Pour vous débarrasser de
ce produit, veuillez contacter les autorités
locales ou votre revendeur an de connaître
la procédure d’élimination à suivre.
Fabriqué par: Panasonic Appliances
Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd
888, 898 Longdong Road.
Pudong, Shanghai, 201203, Chine.
Importé par: Panasonic Marketing
Europe GmbH
Contact: Panasonic Testing Centre
Winsbergring 15, 22525 Hambourg,
Allemagne.
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Réexion
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Transmission
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
Remarques importantes
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

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
Comment les micro-ondes cuisent
les aliments
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Aliments non adaptés à la cuisson
micro-ondes pure
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Oeufs à la coque
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Principes du micro-ondes
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50
51
FR
Français
Temps de repos
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Pommes de terre en robe des
champs
Laisser reposer pendant 5 min,
enveloppée dans un lm aluminium
après la cuisson au micro-ondes
uniquement.
Poisson
Laisser reposer 2 à 3 min.
Plats aux œufs
Laisser reposer 1 à 2 min
Plats cuisinés,
Laisser reposer 1 à 2 min.
Repas complet sur assiette
Laisser reposer 2 à 3 min.
Légumes
Les pommes de terre bouillies bénécient
d’un temps de repos de 1-2 min., toutefois
la plupart des autres légumes peuvent être
servis immédiatement. Si la nourriture n’est
pas cuite après le TEMPS DE REPOS,
la remettre dans le four pour un temps
supplémentaire.
Décongelation
Il est essentiel de prévoir un temps de
repos pour terminer la décongélation.
Ce temps peut aller de 5 min pour des
fraises, par exemple, à jusqu’à 1 heure
pour un morceau de viande. Voir les
pages 70-72 FR.
Taux d’humidite
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Film alimentaire
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Conseils de cuisson
52
53
FR
Conseils de cuisson
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Espacer
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Couvrir
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Retourner et remuer
Certaines nourritures
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Liquides
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Ingrédients
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Nettoyage
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52
53
FR
Français
Quels récipients utiliser dans votre four?
Matériel de Cuisson Pour Micro-ondes Pour Gril
Pour
Convection
Pour Utilisation
Combinée
(Micro-onde et /
ou gril et /
ou convection)
Plat en verre
résistant
à la chaleur
Récipient en
plastique résistant
aux micro-ondes
Porcelaine et
céramique résistants
à la chaleur
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Plats en poterie/
terre cuite
Papier aluminium/
plats
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Paniers en
paille/bois/tressés
Film étirable
Papier aluminium
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54
55
FR
Remarque
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2 appuis Gril 2 950 W
3 appuis Gril 3 700 W
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Avertissement
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Durées de cuisson (en Gril 1)
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Utilisation du gril
Niveaux de puissance des micro-ondes
Niveau de puissance
Utilisation
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54
55
FR
Français
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Préchauffage
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Accessories
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Remarque
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Avertissement
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La chaleur tournante
56
57
FR
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Low

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Remarque
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La chaleur tournante
Mijoter Turbo
Avertissement
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Accessoires et récipients
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Accessoires et récipients
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Cuisson à la vapeur
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FR
Français
La cuisson combinée
De quoi s’agit-il ?
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Pour quels aliments ?
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Comment ?
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Avertissement !
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Quand préchauffer ?
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nécessaire de prendre des précautions
supplémentaires pour ne pas se brûler
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Avec préchauffage

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
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Sans préchauffage
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
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Quelles combinaisons choisir ?
Cuisson
Combinée
Chaleur
Tournante
Gril Micro-ondes
Utilisations
conseillées

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Tournante
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
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Conseils pour cuisiner en combiné
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Conseils pour cuisiner en combiné
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Cuisson combinée - Récipients et accessoires
Exemples de récipients et d’accessoires
Avertissement
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Conseils de réchauffage et de cuisson
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Biberons et aliments pour bébés
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Aliments en conserve
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Soupes
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Ragouts
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Repas complet sur assiette
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Conseils de réchauffage et de cuisson
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Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage
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Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage
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Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage
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Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage
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Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage
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68
69
FR
Français
Les astuces du micro-ondes
Ramollir le beurre à tartiner au sortir
du réfrigérateur.
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ambiante.
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Obtenir plus de jus d'une orange ou
d'un citron
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Faire fondre du beurre.
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Amollir la glace au sortir du
réfrigérateur.
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Faire lever une pâte.
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Désodoriser votre four.
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Préparer une compresse chaude.
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70
71
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Conseils pour la décongélation
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Conseils de décongélation
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laisser au minimum une heure de repos
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Les rôtis avec os et les volailles
entières
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La viande hachée ou en cubes, les
petits crustacés
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Petites pièces
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71
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Français
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Tableau de décongélation
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Viande
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Beurre
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Fromage*
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Desserts cuits
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73
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Tableau de décongélation
 Poids/Quantité
Puissance & temps
de décongélation
Temps de repos
(minimum)
Pâtes sucrées / salées


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Poisson
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Viande et volaille
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Accessoires et récipients
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Conseil pour la cuisson combinée
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La cuisson convection
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Cuisson au gril
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Remarque
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Cuisson en mode de micro-ondes
uniquement
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Viande et volaille
Les ragoûts et les plats mijotés
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74
75
FR
Français
Viande et volaille (temps de cuisson pour 500 g)
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Viande et volaille
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Couvrir
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Français
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Instructions/Conseils
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Points de contrôle
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Oeufs et Fromage
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Féculents et légumes secs
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La cuisson aux micro-ondes pures:
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Récipients et accessoires:
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Desserts et Pâtisserie
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La cuisson combinée manuelle
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Les tartes
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Desserts et Pâtisserie
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Les pâtes à gâteaux
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Conseils généraux pour la cuisson en
micro-ondes et en combiné:
La cuisson traditionnelle en Chaleur tournante
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Vos questions - Nos réponses
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Vos questions - Nos réponses
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Soupes & apéritifs
ingrédients
Pour 4 personnes
1 oignon moyen,
haché grossièrement
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d'ail écrasées
700 g de patates douces,
épluchées et coupées en
morceaux
1 gros poivron rouge, épépiné
et coupé en morceaux
700 ml de bouillon de légumes
150 ml de lait de coco
Sel et povre
Plat: 1 bol en Pyrex®
de 3 litres
Remplir le réservoir à eau
Velouté de patates douces
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ingrédients
Pour 4 personnes
5 grosses tomates
30 ml huile d’olive
1 oignon haché
450 g de poivrons rouges ou
orange émincés
30 ml de purée de tomate
une pincée de sucre
475 ml de bouillon de légumes
sel et poivre
60 ml de crème aigre (facultatif)
Garniture:
Aneth haché
Plat: 1 grand bol Pyrex®
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 4 ou 6 personnes
2 tranches de poitrine fumée
25 g de fromage râpé
3 ml de moutarde
50 g de chapelure fraîche
1 œuf
60 ml de lait
15 ml de persil frais haché
Sel et poivre
275 g de champignons plats d’environ
2,5 cm de diamètre, sans les tiges
2 nes tranches de cheddar
1 tomate, nement tranchée
Plats: Plateau de micro-ondes ou
assiette creuse +
1 assiette de service
Remplir le réservoir à eau
Velouté de tomates et poivrons rouges
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Soupes & apéritifs
Tartelettes oignons et feta
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ingrédients
Pour 4 ou 6 personnes
250 g de pâte feuilletée
30 ml d’huile d’olive
150 g d’oignons, épluchés et
émincés
25 g de pignons
75 g de feta ou de fromage similaire,
en petits morceaux
25 g d’olives noires, dénoyautées et
hachées
25 g de tomates séchées
(marinées dans l'huile ou
déshydratées), grossièrement
coupées
10 g de câpres
Sel et poivre
Origan frais pour la garniture
Plat: 1 bol en Pyrex®
Accessoire: lèchefrite
Remplir le réservoir à eau
Bouchées aux olives et aux anchois
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Soupe à l'oignon
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ingrédients
Pour 40 à 45 portions
115 g de farine
115 g de beurre frais, en cubes
115 g de cheddar vieilli, nement
râpé
Boîte de 50 g de lets d'anchois à
l'huile, égouttés et grossièrement
hachés
50 g d’olives noires dénoyautées,
grossièrement
hachées
½ c. à café de poivre de Cayenne
Sel de mer
Plat: 1 bol en Pyrex®
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Pour 4 ou 6 personnes
225 g oignons, émincés
50 g de beurre
25 g de farine
1 litre de bouillon de bœuf chaud
sel et poivre
laurier
Pour le service:
pain, légèrement toasté
25 g de fromage râpé
Plat: 1 grande cocotte
ou un saladier
Accessoire: grille
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Soupes & apéritifs
ingrédients
Pour 4 personnes
1 petite baguette, coupée en 8
tranches
60 ml de sauce à la canneberge
175 g de brie, en tranches
graines de sésame
Plat: aucun
Accessoire: grille
ingrédients
Pour 4 personnes
8 ailes de poulet
30 ml de miel clair
30 ml de sauce soja
30 ml de Sherry sec
1 gousse d’ail écrasée
racine de gingembre de 2,5 cm,
râpée
10 ml de fécule
150 ml de jus d’orange
3 oignons de printemps, nement
hachés
5 ml de purée de tomate
15 ml de sucre roux
Plat: 1 plat à gratin Pyrex® + 1
bol Pyrex®
Accessoire: grille +
plaque de verre
ingrédients
Pour 4 personnes
15 ml d'huile
1 oignon en dés
1 gousse d’ail écrasée
60 ml de purée de tomate
150 ml de vin blanc ou
vermouth
5 ml de nes herbes
350 g de champignons de Paris
sel et poivre
Plat: 1 grand saladier Pyrex®
Accessoire: aucun
Toast au brie et à la canneberge
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Ailes de poulet épicées
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Champignons à la grecque
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Soupes & apéritifs
Velouté de courgettes
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Pâté au poulet italien
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ingrédients
Pour 4 ou 6 personnes
½ litre de lait
3 courgettes (env. 440 g)
1 pomme de terre moyenne
1 cube de bouillon de volaille
100 g de fromage pour fondue
Sel et poivre
Plats: 2 petits bols en Pyrex®
Accessoires: 1 grand trépied & 1
plateau en verre
ingrédients
Pour 6 personnes
1 petit oignon, nement haché
1 gousse d’ail écrasée
25 g de beurre
225 g de foies de volaille, hachés
5 ml d'origan séché
15 ml de Vermouth sec
sel et poivre
50 g de beurre
1 tranche de citron, coupée en
quartiers
2 olives vertes farcies, coupées en
deux
Garniture:
Persil
Plat: 1 petit saladier Pyrex®
+ 1 plat de service
Accessoire: aucun
94
95
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Fromage & œufs
ingrédients
Pour 4 personnes
300 g de pâte brisée
100 g de lard fumé
100 g de gruyère, râpé
150 ml de lait
3 œufs
150 ml de crème liquide
sel et poivre
Muscade râpée
Plat: 1 assiette
+ moule à tarte (23cm)
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 6 personnes
100 g de farine
50 g de beurre ou de margarine
de l'eau pour le mélange
Garniture :
250 g de gruyère, râpé
30 ml de farine
2 œufs
300 ml de lait
60 ml de vin blanc
1 gousse d’ail écrasée
3 ml de sel au céleri
noix de muscade à saupoudrer
Plat: plat Pyrex® à gratin (23 cm)
+ 1 un grand saladier Pyrex ®
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 24 personnes
300 g de pâte
brisée pré-préparée
90 g de pesto rouge ou de purée
de tomates
séchées
2 tomates de taille moyenne,
pelées, épépinées et tranchées
25 g d'olives noires, hachées
125 g de fromage Fontina ou
Mozzarella râpé
1 gousse d’ail écrasée
25 g de parmesan, râpé
1 c. à café d'origan séché
Plat: 2 moules à petit pain
(32 cm x 24 cm)
Accessoire: lèchefrite + grille
Quiche lorraine
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Flan au fromage suisse
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Tartelettes au fromage et au pesto
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Fromage & œufs
Tarte aux champignons
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Croque-monsieur
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ingrédients
Pour 6 ou 8 personnes
400 g de champignons
un peu de lait
20 g de beurre
20 g de farine
3 œufs
30 g de crème
Sel et poivre
1 rouleau de pâte brisée
(approx. 300 g)
Plat: 1 bol Pyrex®
(1 litre) + un plat à tarte
métallique (Ø 27 cm)
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 4 personnes
30 g de beurre
30 g de farine
250 ml de lait
80 g de gruyère, râpé
4 jaunes et blancs d’œuf séparés
sel et poivre
Plat: 1 plat à soufé (Ø 18 cm)
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Pour 2 personnes
4 tranches de pain, beurrées
5 ml de moutarde de Dijon
2 tranches de jambon fumé
100 g de fromage en tranche
Plat: 1 grand saladier Pyrex®
avec couvercle (3 litres)
Accessoire: grille
96
97
FR
Viande & volaille
ingrédients
Pour 4 personnes
30 ml de fécule
15 ml de sucre semoule
15 ml de vinaigre de vin blanc
15 ml de jus d’orange
15 ml de purée de tomate
15 ml de Sherry
225 g de morceaux d'ananas en
conserve, avec le jus
assaisonnement selon votre goût
450 g de let de porc, en dés
½ poivron vert, émincé
Plat: 1 plat
Pyrex® de taille moyenne
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 4 personnes
700 g de steak à braiser, en cubes
50 g de farine assaisonnée
1 gros oignon
1 poivron rouge, épépiné
et haché
400 g de tomates
hachées, en boîte
175 g de champignons
600 ml de bouillon de bœuf chaud
45 ml de purée de tomate
30 ml de paprika
5 ml de sucre
60 ml de crème aigre
Plat: 1 grand plat Pyrex® avec
couvercle
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 4 personnes
250 g de lentilles brunes
1 gros oignon, haché
4 tranches de lard fumé, en cubes
thym, une pincée
1 cube de bouillon
4 saucisses fumées
sel et poivre
Plat: 1 plat Pyrex® avec
couvercle (2 litres)
Accessoire: aucun
Porc aigre doux
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Goulash hongrois
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Porc aux lentilles
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Viande & volaille
Lasagnes
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ingrédients
Pour 4 personnes
Sauce à la viande
1 oignon haché
1 gousse d’ail écrasée
5 ml d'huile
400 g de tomates hachées en boîte
150 ml de vin rouge
30 ml de purée de tomate
5 ml d'herbes de Provence
500 g de bœuf haché
sel et poivre
Lasagne
1 dose de béchamel
Béchamel (voir p 124 FR)
100 g de fromage râpé
5 ml de moutarde
sel et poivre
250 g de lasagne fraîche
50 g de parmesan, râpé
Plat: 1 saladier Pyrex®
avec couvercle (1,5 litre) +
un grand plat Pyrex®
rectangulaire
Accessoire: aucun
Mini bœuf en croûte
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ingrédients
Pour 4 personnes
15 g de cèpes séchés
15 g de beurre
225 g de champignons
1 gros oignon, épluché et
émincé
150 ml de vin rouge
4 lets de bœuf d’environ 150 g
chacun
375 g de pâte feuilletée
1 gros œuf battu
Sel et poivre
Plat: 1 grand bol en Pyrex®
Accessoire: lèchefrite
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FR
Viande & volaille
ingrédients
Pour 4 personnes
500 g de bœuf haché
50 g de chapelure
1 œuf
1 oignon haché
50 g de champignons émincés
2 c. à soupe de câpres
1 c. à soupe de persil
4 c. à soupe de sauce soja
Poivre
150 g de lard, en tranches
125 ml de bouillon (instantané)
4 tranches de Gouda
Plat: 1 moule à cake Pyrex®
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 4 personnes
700 g de let d’agneau,
découpé en morceaux
2 oignons hachés
1 piment rouge
2 gousses d'ail écrasées
1 brin de romarin
275 ml de vin blanc
Boîte de 400 g de tomates
concassées
45 ml d'olives noires en rondelles
100 g de linguine, brisées en
petits morceaux
150 g de feta, en cubes
15 g de menthe fraîche, hachée
Plat: 1 cocotte en Pyrex®
avec couvercle (3 litres)
Pain de viande
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Ragout d'agneau à la grecque
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98
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Viande & volaille
Coq au Vin
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ingrédients
Pour 4 personnes
100 g de lard en lamelles
5 ml d'herbes de Provence
1 gousse d’ail écrasée
4 pcs de poulet d'à peu près
1,2 kg, sans la peau
sel et poivre
100 g de champignons de Paris
300 g d'échalotes entières
30 ml de Brandy
275 ml de vin rouge
150 ml de fécule et de fond de
volaille pour épaissir
persil, haché
Plat: 1 grand plat Pyrex®
avec couvercle
Accessoire: aucun
Curry de bœuf Thaï
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ingrédients
Pour 4 personnes
1 botte de ciboule, tranchée sur
la longueur et déchiquetée
450 g de rumsteck, nement
tranché en travers du grain.
100 g de maïs miniature
100 g de gombo, en tranches
350 g de sauce curry Thaï en pot
Plat: 1 plat Pyrex® de taille
moyenne
Accessoire: aucun
100
101
FR
Poulet à la vapeur aux nouilles
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Poulet à la vapeur au citron & au thym
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ingrédients
Pour 4 personnes
2 gros blancs de poulet
3 c. à soupe de coriandre fraîche
hachée
1 morceau de gingembre de
2,5 cm, coupé en lamelles
6-8 ciboules, nement
hachées
2 gousses d’ail, épluchées et
écrasées
1piment rouge, nement haché
50 ml de sauce soja légère
30 ml de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre roux en
poudre
2 c. à soupe d’huile d’arachide
1 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à café d’huile de sésame
200 g de nouilles aux œufs
Plats: 2 petits bols en Pyrex®
& 1 grand bol en Pyrex®
Accessoires: trépied +
plateau en verre.
Remplir le réservoir à eau
ingrédients
Pour 4 ou 5 personnes
2 citrons, découpés en nes
tranches
1 bouquet de thym
4 blancs de poulet
6 gousses d'ail épluchées
Sel et poivre
200 ml de yaourt naturel
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre
2 petites courgettes,
coupées en rondelles épaisses
Brocoli,
découpé en petits bouquets
Plat: 1 bol en Pyrex®
Accessoires: trépied +
plateau en verre.
Remplir le réservoir à eau
Viande & volaille
100
101
FR
Légumes
ingrédients
Pour 4 ou 6 personnes
1 gousse d'ail, coupée en deux
700 g de pommes de terre,
coupées en deux
Sel et poivre
Pincée de muscade
150 ml de crème fraîche épaisse
25 g de beurre
Plat: plat creux (Ø 20 cm)
Remplir le réservoir à eau
ingrédients
Pour 4 personnes
1 aubergine, coupée en tranches
1 oignon, coupé en tranches
30 ml d’huile d’olive
1 gousse d'ail,
épluchée et écrasée
1 courgette, coupée en tranches
1 poivron vert,
épépiné et tranché
Boîte de 400 g de tomates
concassées
15 ml d'herbes de Provence
Sel et poivre à votre goût
Plat: 1 cocotte en Pyrex®
avec couvercle (Ø 20 cm)
Remplir le réservoir à eau
ingrédients
Pour 4 personnes
1 gros oignon, en tranches
225 g de courgettes,
coupées en rondelles épaisses
225 g de haricots verts,
coupés
225 g de carottes,
coupées en rondelles épaisses
1 petit chou-eur,
coupé en eurons
350 g de couscous
400 g de pois chiches,
égouttés
5 ml de curcuma
3 ml de cannelle
sel
1 gousse d’ail écrasée
300 ml de bouillon de légumes
chaud
Plat: 1 grand plat Pyrex®
Accessoire: aucun
Gratin dauphinois
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Ratatouille
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Couscous de légumes
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102
103
FR
Enchiladas aux haricots
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Carottes à l’orange et au cumin
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ingrédients
Pour 4 personnes
1 oignon haché
260 g de carottes, râpées
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café de piment doux en
poudre
1 c. à café de cumin
1 x 400 g de tomates hachées
en boîte, égouttées
1 x 400 g de haricots blancs en
sauce, égouttés
1 x 400 g de mélange de
haricots, rincés et égouttés
6 petites tortillas
200 g de yaourt maigre nature
50 g de fromage ferme, râpé
Plat: 1 grand plat Pyrex +
1 plat Pyrex carré
(22 cm x 22 cm)
Accessoire: grille
ingrédients
Pour 4 ou 5 personnes
½ oignon nement haché
Huile d’olive
500 g de carottes épluchées
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de miel
Zeste et jus d’une demi-orange
Sel et poivre
Plat : plat creux
26 cm x 26 cm
Accessoires : trépied, plateau
en verre
Remplir le réservoir à eau
Légumes
102
103
FR
Légumes
ingrédients
Pour 4 personnes
2 courgettes, coupées en deux sur
la longueur
2 c. à café d'huile d'olive vierge
extra
Pour la farce :
30 g de chapelure blanche sèche
20g pignons de pin
3 ciboules, taillées et nement
hachées
1 gousse d’ail écrasée
1 c. à café de feuilles de thym
séchées
20 g de parmesan, nement râpé
Plat: 1 plat à gratin
Pyrex®
Accessoire: grille
ingrédients
Pour 6 ou 8 personnes
300 g de quinoa
2 courgettes, nement coupées
300 g de petits pois surgelés
1 poignée de menthe
100 ml huile d’olive
2 citrons, le jus
sel et poivre
Plat: 1 grand saladier
Pyrex®
+ 1 récipient Pyrex® de taille
moyenne
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 4 personnes
400 g de céleri-rave
1 pomme de terre
20 g beurre
75 ml de lait
Pincée de muscade
Sel et poivre
Plat: plat de service de 22 cm
de diamètre
Accessoires: trépied +
plateau en verre
Remplir le réservoir à eau
Courgettes farcies
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Taboulé de quinoa à la menthe
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Purée de céleri-rave
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104
105
FR
Carottes à la vapeur à l’orange, au cumin
et au thym
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Courgettes à la vapeur avec tomates et
piment rouge
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Mange-tout à la vapeur avec beurre au
citron
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ingrédients
Pour 4 ou 5 personnes
1 pincée de sucre
Zeste d’un quart d’orange,
nement râpé
1 pincée de graines de cumin
1 c. à soupe de thym
60 g de beurre non salé, ramolli
250 g de carottes
Accessoires: trépied, plateau
en verre
Remplir le réservoir à eau
ingrédients
Pour 4 ou 5 personnes
1 gousse d’ail, hachée
½ piment rouge, épépiné et
nement haché
2 tomates séchées à l’huile,
égouttées et nement hachées
60 g de beurre sans sel
300 g de courgettes
Accessoires: trépied, plateau
en verre
Remplir le réservoir à eau
ingrédients
Pour 4 ou 5 personnes
Zeste nement râpé d’un
demi-citron
15 ml de jus de citron
Condiments
60 g de beurre sans sel
200 g de mange-tout
Accessoires: trépied, plateau
en verre
Remplir le réservoir à eau
Légumes
104
105
FR
Pâtes & riz
Lasagne aux épinards et à la ricotta
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Risotto aux cèpes et au basilic
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ingrédients
Pour 4 ou 6 personnes
2 oignons, hachés
2 gousses d'ail, écrasées
30 ml d'huile
2 poivrons rouges épépinés,
coupés
400 g de tomates en boîte
15 ml de purée de tomate
sel et poivre
450 g d'épinard
450 g de ricotta fraîche
6 feuilles de lasagne
300 ml de yaourt nature
parmesan
Plat: 2 grand saladiers
Pyrex® + 1 plat à gratin
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 4 personnes
40 g de cèpes séchés
1 oignon haché
250 g de riz risotto
50 g de beurre
1 gousse d’ail écrasée
1 cube de bouillon de légumes
Feuilles de basilic hachées
Plats: 1 cocotte de 3 litres
+ 1 bol
Accessoires: trépied, plateau
en verre
Remplir le réservoir à eau
Tagliatelles à la toscane
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ingrédients
Pour 4 personnes
350 g de tagliatelles, fraîches
1 oignon haché
1 gousse d’ail écrasée
15 ml huile d’olive
1 grosse aubergine, en cubes
400 g boîte de
tomates en dés
5 ml de basilic, haché
15 ml de purée de tomate
15 g de beurre
sel et poivre
8 à 10 olives noires,
dénoyautées
100 g de mozzarella, en dés
30 ml de parmesan, râpé
Plat: 1 plat
Pyrex® profond
Accessoire: aucun
106
107
FR
Pâtes & riz
ingrédients
Pour 4 personnes
8 tubes de cannelloni
à cuisson rapide
600 ml de béchamel
(voir page 124)
50 g de fromage, râpé
Garniture:
100 g d'épinards décongelés,
50 g de jambon cuit, haché
30 ml de parmesan
1 œuf battu
100 g de poulet cuit,
nement coupé en dés
15 ml de persil, nement haché
15 ml de ciboule,
nement hachée
60 ml de parmesan
Plat: 1 plat à gratin
(approx. 20 cm x 25 cm)
Accessoire: grille
ingrédients
Pour 4 personnes
15 ml d'huile
2 poivrons verts,
épépinés et nement hachés
1 gousse d’ail écrasée
1 oignon nement haché
225 g de riz à cuisson rapide,
bien rincé
600 ml d'eau salée bouillante
50 g de lait de coco
Plat: 1 grand saladier
Accessoire: plaque de verre
Cannelloni
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106
107
FR
Poisson
Cassolette de fruits de mer
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Risotto aux crevettes
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ingrédients
Pour 4 personnes
500 g mélange de fruits de mer
surgelés
3 échalotes
250ml de lait
1 carotte
150 g de champignons
30 g de beurre
3 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de vin blanc fruité
1 c. à soupe d'aneth haché
sel et poivre
30 g d'emmental râpé
Plat: 1 saladier
Pyrex® +
1 petit plat à gratin (24 cm
diamètre)
Accessoire: grille
ingrédients
Pour 4 personnes
1 oignon nement haché
1 gousse d’ail écrasée
25 g de beurre
225 g de champignons bruns,
coupés en 4
225 g de riz Arborio (pour
risotto)
Jus et zeste d’un citron
3 ml de pistils de safran écrasés
300 ml de bouillon de légumes
chaud
300 ml de vin blanc
100 g de petits pois surgelés
300 g de crevettes cuites et
épluchées
30 ml de ciboulette nement
ciselée
Plat: 1 grand bol en Pyrex®
108
109
FR
Poisson
ingrédients
Pour 4 personnes
4 escalopes de saumon (800 g)
sel et poivre
Huile d’olive
4 tomates, en tranches
Herbes de Provence
1 courgette, en tranches
12 olives noires
Plat: 1 plat
Pyrex®
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 6 personnes
75 ml huile d’olive
30 ml de purée de tomate
1 gros poireaux, en rondelles
2 oignons, hachés
225 g de tomates,
pelées, en quartiers
4 gousses d’ail écrasées
1,2 l de bouillon de poisson
sel et poivre
150 ml de vin blanc sec
4 brins de thym
1 orange pelée, coupée en
petits morceaux
4 brins de safran
5 ml de sauce chili
450 g de cabillaud, d'aiglen ou de
colin, sans la peau et coupé
en gros morceaux
450 g de mélange de fruits de mer
4 grosse crevettes fraîches
une poignée d'aneth pour la garniture
Plat: 1 plat Pyrex
® avec couvercle
(3 litres)
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 4 personnes
1 oignon haché
1 poivron rouge
épépiné, haché
200 ml de lait de coco
1 tomate, pelée, hachée
1 c. à soupe de pâte de curry
½ citron, pressé
600 g de colin ou de lieu, coupé en
morceaux
sel et poivre
Plat: 1 plat Pyrex®
(22 cm Ø)
Accessoire: aucun
Escalopes de poisson à la
provençale
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Bouillabaisse
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Curry de poisson au lait de coco
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108
109
FR
Poisson
Aiglefin et épinards à la florentine
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
ingrédients
Pour 4 personnes
50 g de beurre
50 g de farine
450 ml de lait
100 g de Cheddar,
râpé
sel et poivre
une pincée de muscade râpée
450 g d'épinard surgelés
450 g de let d'aiglen fumé,
sans la peau
50 g de chapelure
Plat: 1 plat Pyrex® carré
(20 cm x 20 cm)
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 4 personnes
Mélange de 280 g de légumes
verts asiatiques hachés,
comme du pak choï et chou de
Chine
4 lets de cabillaud
Zeste et jus d’une demi-orange
3 c. à soupe de basilic ciselé
2 gousses d’ail, nement hachées
120 ml de vin blanc sec
1 c. à soupe d’huile d’olive
½ fenouil, coupé en tranches nes
1 carotte, coupée en rondelles nes
Pilaf
200 g de boulgour
1 c. à soupe d’huile d’olive
½ citron pressé
1 gousse d’ail écrasée
2 c. à soupe de basilic ciselé
2 c. à soupe de coriandre hachée
3 ciboules nement hachées
Sel et poivre
Plat: plat creux en ®Pyrex
Accessoires: trépied + plateau
en verre.
Remplir le réservoir à eau
110
111
FR
Poisson
ingrédients
Pour 4 personnes
20 (240 g) de crevettes géantes
tigrées
2 c. à soupe de sauce soja légère
5 gousses d'ail écrasées
1 c. à thé de cognac
Plat: 1 grand plat creux en
Pyrex ®
Remplir le réservoir à eau
ingrédients
Pour 2 personnes
900 g de moules
15 ml d’huile d’olive
1 oignon nement haché
2 gousses d'ail écrasées
150 ml de vin blanc sec
1 bouquet de persil plat,
nement haché
Plat: 1 grand plat rectangulaire
en Pyrex®
ingrédients
Pour 4 personnes
4 pavés de saumon sans peau
(500 g)
3 échalotes émincées
40 g de beurre
100 ml de vin blanc
1 c. à soupe de moutarde de
Meaux
2 c. à soupe de crème
1 c. à soupe de Maïzena
Sel et poivre
Plats: 1 bol et un plat de
service de 28 cm.
Accessoires: trépied, plateau
en verre
Remplir le réservoir à eau
Crevettes à la chinoise
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Moules à la vapeur à l'ail
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
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Pavés de saumon à la graine de moutarde
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110
111
FR
Desserts & Gâteaux
Strudel aux pommes
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Tarte bourdaloue
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Petits gâteaux
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ingrédients
Pour 4 personnes
600 g de pommes, de préférence
des Granny Smith, sans le trognon,
coupées en morceaux grossiers
1 citron, le jus
3 c. à soupe de sucre roux
50 g de noix, grossièrement hachées
4 c. à soupe de sultanines
1 c. à soupe rase de cannelle
50 g d'amandes râpées
225 g de pâte lo
50 g de beurre, fondu
du sucre glace pour le service
Plat: aucun
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Pour 6 ou 8 personnes
1 rouleau de pâte brisée sucrée
3 ou 4 poires pochées (en boîte ou
cuites au micro-onde)
3 cuillerées de conture d'abricot
Crème aux amandes:
100 g d'amandes râpées
100 g de sucre
50 g de beurre
25 g de farine
2 cuillerées de rhum
1 œuf
1 jaunes d'œuf
Plat: 1 plat à tarte métallique
(27 cm Ø)
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 12 petits gâteaux
100 g de beurre, maintenu à
température ambiante
100 g de sucre
2 œufs battus
100 g de farine levante
Plat: 1 plaque de cuisson
(32 cm x 24 cm chacune
avec 12 trous)
+ 12 moules individuels en
papier
Accessoire: grille
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113
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Desserts & Gâteaux
ingrédients
Pour 8 ou 10 personnes
1 rouleau de pâte brisée sucrée
250 g de compote de pomme
2 ou 3 pommes, épluchées, sans
trognon et nement tranchées
Conture d'abricot
Plat: 1 moule à tarte
(30 cm Ø)
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Pour 4 personnes
100 g de riz rond
1 l de lait entier
80 g de sucre
une petit morceau de
bâton de cannelle
1 gousse de vanille
Plat: 1 saladier
Pyrex®
(2,5 litres)
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 4 personnes
50 g de margarine
100 g de farine levante
100 g de sucre semoule
1 pincée de sel
25 g de cacao ou de chocolat
en poudre
1 œuf battu
5 ml d’essence de vanille
60 ml de lait
Sauce
100 g de sucre roux
25 g de cacao ou de chocolat en
poudre,
150 ml d'eau chaude
Plat: 1 moule à soufé
(20 cm Ø)
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 6 ou 8 personnes
900 g de rhubarbe, coupée
100 g de crème fraîche
5 œufs
230 g de sucre
1 rouleau de pâte brisée
Plat: 1 grand saladier +
un moule à tarte (26cm ø)
Accessoire: plaque de verre
Tarte à la rhubarbe
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Tarte aux pommes
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Riz au lait
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Fondant au chocolat
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Crème caramel
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Bananes chaudes au rhum et aux raisins
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Pavlova aux fraises
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Desserts & Gâteaux
ingrédients
Pour 4 personnes
500 ml de lait
1 gousse de vanille fendue
dans la longueur
4 œufs
50 g de sucre en poudre
Caramel :
50 g de sucre
1 c. à soupe d’eau
Plats : 1 petit bol en Pyrex® +1
bol en Pyrex® de
3 l + 4 ramequins
Accessoire : lèchefrite
ingrédients
Pour 4 personnes
40 g de raisins épépinés
75 ml de rhum brun
50 g de beurre doux
60 ml de sucre
roux
4 bananes mûres, pelées
et coupées en deux dans le sens
de la longueur
1,5 ml de muscade râpée
1,5 ml de cannelle moulue
30 ml d'amandes eflées,
grillés
Plat: 1 plat
Pyrex®
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 6 personnes
4 blancs d'œufs moyens
250 g de sucre semoule
5 ml de fécule
5 ml de vinaigre de malt
5 ml d’extrait de vanille
Garniture:
300 ml de crème fraîche épaisse
nement battue
250 g de fraises,
tranchées
Plat: 1 grand saladier
Pyrex®
Accessoire: lèchefrite
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FR
Desserts & Gâteaux
ingrédients
Pour 4 personnes
4 blancs d'œufs moyens
200 g de sucre semoule
5 ml de fécule
5 ml de vinaigre de malt
5 ml d’extrait de vanille
40 g d'amandes eflées
Garniture:
300 ml de crème fraîche épaisse
nement battue
250 g de fraises, en tranches
Plat: aucun
Accessoire: lèchefrite
Roulé aux fraises
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ingrédients
Pour 6 personnes
125 g de farine
4 œufs, légèrement battus
2 c. à soupe de sucre semoule
1 pincée de sel
600ml de lait
500 g de cerises en boîte, égouttées
3 c. à soupe de Brandy
1 c. à soupe de sucre semoule, pour
la décoration
Plat: 1 plat allant au four
(1,75 litres)
Accessoire: lèchefrite
Clafoutis aux cerises
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ingrédients
Pour 24 portions
Pâte à cookie simple
100 g de beurre
100 g de sucre semoule
1 œuf battu
175 g de farine
Variantes:
Chocolat blanc et
pistaches
75 g de chocolat blanc,
coupé
50 g de pistaches,
écrasées
Pépites de chocolat
50 g de chocolat blanc,
coupé
50 g de chocolat noir,
coupé
Plat: 1 plaque de cuisson
(30 x 21,5 cm)
Accessoire: lèchefrite + grille
Cookies
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114
115
FR
Desserts & Gâteaux
Muffins au Streusel
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
ingrédients
Pour 6 portions
Garniture streusel:
50 g de beurre
75 g de farine
30 ml de sucre cristal
15 ml de mélange d'épices
moulues
Mufns:
200 g de farine
3 ml de bicarbonate de soude
10 ml de levure chimique
sel
75 g de sucre semoule
75 g de beurre
200 ml de babeurre
1 œuf moyen, battu
100 g de fruits rouges frais
Plat: 1 moule à mufn pour 6 +
6 caissettes à mufn en papier
Accessoire: lèchefrite
Pudding vanille à la vapeur avec crème
anglaise
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
ingrédients
Pour 6 ou 8 personnes
250 g de beurre
Plus beurre pour graisser
250 g de sucre en poudre
4 œufs
1 c. à café d’extrait de vanille
250 g de farine
1 c. à café de levure chimique
50 ml de lait
Crème anglaise:
250 ml de lait
2 jaunes d'œuf
25 g de sucre en poudre
2 c. à café de Maïzena
Quelques gouttes d’extrait de
vanille
Plats: 1 grand bol en Pyrex®
de 1 l & 1 moule à pudding en
Pyrex® de 1,5 l
Accessoires: trépied & plateau
en verre servoir à eau
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FR
Desserts & Gâteaux
ingrédients
Pour 8 personnes
1 banane, grande
3 ml d’essence de vanille
75 g de beurre
100 g de sucre cristal
150 g de farine levante
3ml de sel
2ml de bicarbonate de soude
2 œufs
Plat: 1 moule à cake
(20 cm Ø, revêtu de papier
simili-sulfurisé)
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 6 ou 8 personnes
100 g de farine
100 g de farine levante
175 g de beurre
175 g de sucre semoule
5 ml d’essence de vanille
3 œufs
45 ml de lait
Plat: 1 moule à cake (18 cm Ø
revêtu de papier simili-sulfurisé)
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 10 ou 12 personnes
Pâte:
150 g de beurre
1 œuf
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 c. à café de levure chimique
100 g de noisettes moulues
Pour le gâteau:
250 g de graines de pavot moulues
150 ml de lait chaud
30 g de beurre
1 œuf
125 g de sucre
1 kg de pommes, épluchées, sans trognon
et coupées en gros cubes
1 c. à soupe de jus de citron
50 g de sucre
½ c. à café de cannelle
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de crème fraîche
Plat: 1 moule à cake métallique à
charnière (26 cm Ø) + 1 saladier
Pyrex® + 1 moule à tarte Pyrex®
(22 cm Ø)
Accessoire: plaque de verre
Gâteau aux bananes
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Gâteau de madère
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Gâteau aux pommes et aux graines
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FR
Gâteau aux pommes et aux épices
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Gâteau aux carottes
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ingrédients
Pour 10 ou 12 personnes
175 g de margarine
175 g de sucre roux
3 œufs
150 g de farine complète
levante
100 g de farine levante
quelques gouttes d'essence
d'amandes
450 g de pommes à cuire,
épluchées, sans trognon et
nement tranchées
½ citron, pressé
25 g de sucre roux
2 ml de noix de muscade
3 ml de cannelle
Amandes eflées
Plat: 1 moule à cake
(20 cm Ø, revêtu)
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 12 personnes
150 ml huile de tournesol
250 g de farine complète
levante
10 ml de levure chimique
10 ml de cannelle
5 ml de noix de muscade
150 g de cassonade légère
50 g de noix, grossièrement
hachées
125 g de carottes, râpées
2 bananes bien mûres, écrasées
2 œufs battus
Garniture au fromage à la
crème:
75 g de beurre
100 g de fromage à la crème
225 g de sucre glace
noix cassées pour la décoration
Plat: 1 moule carré
(20 cm Ø, revêtu)
Accessoire: plaque de verre
Desserts & Gâteaux
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Desserts & Gâteaux
ingrédients
Portions: 15 à 20
50 g de beurre, ramolli
50 g de muesli
25 g de farine
70 g de sucre
1 œuf
50 g de biscuits écrasés
2 pincée de cannelle
ou gingembre en poudre
5 ml de bicarbonate de soude
Plat: aucun
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Pour 6 personnes
200 g de beurre
200 g de sucre semoule roux
2 œufs
1 citron, au zeste nement râpé
zeste de 2 oranges
240 g de farine
80 g de farine levante
1 jaune d'œuf, battu pour le glaçage
sucre glace pour être saupoudré sur
le dessus
Crème pâtissière:
5 jaunes d'œuf
75 g de sucre
2½ c. à soupe de farine
2½ c. à soupe de fécule
625 ml de lait entier
1 c. à café d'extrait de vanille
Plat: 1 moule à charnière profond
(23 cm x 5 cm) +
2 saladiers
Pyrex®,
Accessoire: lèchefrite
Biscuits au muesli
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Gâteau basque à la crème pâtissière
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Desserts & Gâteaux
Gâteau au chocolat onctueux
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ingrédients
Pour 6 ou 8 personnes
200 g de farine, tamisée
30 g de poudre de cacao
6 ml de levure chimique
4 ml de bicarbonate de soude
100 g de beurre
50 g de sucre semoule
200 g de sirop de table
2 œufs
4 ml d’essence de vanille
90 ml de lait
Glaçage:
200 g de sucre glace, tamisé
35 g de poudre de cacao
40 g de beurre
30 ml d’eau
50 g de sucre semoule
quelques gouttes d'essence de
vanille
100 g de chocolat noir, râpé
Plat: 2 moules à cake (18 cm
Ø, graissés et revêtus)
Accessoire: grille + lèchefrite
120
121
FR
Pâte
ingrédients
Portions: 1 pce de
Pâte brisée
225 g de farine
100 g de margarine
1 pincée de sel
45 ml d'eau froide
Plat: 1 saladier
Accessoire: aucun
ingrédients
Portions: 1 pce de
pâte à chou
50 g de beurre
150 ml d’eau
65 g de farine, tamisée
2 œufs, légèrement battus
Plat: 1 grande carafe
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Portions: 20
1 préparation de pâte à chou
Garniture:
50 g de beurre
225 g de fromage à la crème
2 gousses d'ail, pelées et
écrasées
10 ml de persil nement
haché
frais, ciboulette
et cerfeuil
Plat: 1 feuille de cuisson +
1 petit saladier
Pyrex®
Accessoire: lèchefrite
Pâte brisée
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120
121
FR
Pâte
Gâteau pithiviers
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Éclairs
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ingrédients
Pour 6 personnes
100 g de sucre semoule
100 g d'amandes râpées
50 g de beurre
1 œuf
30 ml de rhum brun ou de brandy
350 g de pâte feuilletée
15ml de sucre glace
Plat: 1 feuille de cuisson
Accessoire: plaque de verre
ingrédients
Pour 6 éclairs
Pâte à chou:
50 g de beurre
150 ml d’eau
65 g de farine, tamisée
2 œufs, légèrement battus
Éclairs:
150 ml de crème fouettée
10 g de poudre de cacao
15 ml d'eau chaude
100 g de sucre glace, tamisé
Cette recette à plus de chance
de réussir quand le mélange est
fait à la main.
Plat: aucun
Accessoire: lèchefrite
122
123
FR
Pain
ingrédients
Pour 1 pain ou 8 petits pains
450 g de farine de froment
1 sachet de levure sèche
5 ml de sel
15 g de beurre ou margarine
275 ml d’eau chaude
Pour le pain complet
Utilisez 225 g de farine complète
et 225 g de farine de froment.
Pour le pain aux céréales
Utilisez 450 g de farine aux
céréales au lieu de
la farine de froment.
Plat: 1 bol en Pyrex®
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Pour 2 ou 4 personnes
2 ciboules émincées
3 gousses d'ail écrasées
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 paquet de pâte à pizza
150 g de sauce tomate
1 c. à soupe d’origan
100 g de mozzarella râpée
Sel et poivre
Plat: 1 bol en Pyrex®
Accessoire: lèchefrite
Pain ordinaire / Petits pains
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Pizza
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122
123
FR
Petits pains aux tomates séchées
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Focaccia
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Pain
ingrédients
Pour 6 petits pains
250 g de farine de froment
7 ml sachet de levure sèche
5 ml de sel
25 g de tomates séchées,
grossièrement coupées
45 ml d’huile d’olive
75 ml de passata
75 ml d’eau chaude
5 ml d’huile d’olive
Accessoire: lèchefrite
ingrédients
Pour 1 pain
400 g de farine de froment
1 sachet de levure sèche
10 ml de sel
75 g d’huile d’olive
10 ml de gros sel de mer
Plat: 1 moule rond
(Ø 25 cm)
Accessoire: lèchefrite
124
125
FR
Sauces & confitures
ingrédients
500 ml
35 g de beurre
35 g de farine
500 ml de lait
sel et poivre
Muscade râpée
Plat: 1 saladier
Pyrex®
(1,5 litres)
Accessoire: aucun
Béchamel
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ingrédients
Pour 4 personnes
50 g de Roquefort
20 cl de crème liquide
2 c. à café de farine de maïs
sel et poivre
Plat: 1 saladier
Pyrex®
(500 ml)
Accessoire: aucun
Sauce Roquefort
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ingrédients
Pour 5 ou 6 personnes
1 oignon haché
40 g de beurre
30 g de farine
400 ml de bouillon chaud préparé
avec 2 bouillons cubes
vinaigre de tarragona
2 c. à café de poivre blanc
cognac
200 ml de crème fraîche
Plat: 1 grand saladier
Pyrex®
Accessoire: aucun
Sauce au poivre
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125
FR
Sauces & confitures
Instructions
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Taille du plat
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Recouvrir
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Remuer
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ingrédients
Pour 2 pots
450 g de fruits rouges, lavés
450 g de sucre semoule
3 ml de jus de citron
5 ml de beurre
Plat: 1 grand saladier
Pyrex®
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 2 pots
675 g de prunes ou de prunes de
Damas
200 ml d’eau
675 g de sucre à conture
30 ml de jus de citron
5ml de beurre
Plat: 1 saladier
Pyrex® (2 litre)
Accessoire: aucun
ingrédients
Pour 2 pots
4 citrons non traités,
jus et zeste
400 g de sucre cristal
4 œufs battus
100 g de beurre
Plat: 1 saladier
Pyrex®
(2 litre)
Accessoire: aucun
Confiture de fruits rouges
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Confiture de prunes
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Crème de citron
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Panasonic Corporation
http://www.panasonic.net
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Forum

Panasonic-NN-CS894S

  • Mijn combi-oven-stoommagnetron met serienummer NN-CS894 laat een soort gek sterretje zien op de display en reageert nergens meer op. Ik hoor alleen piepjes als ik een toets indruk. Heb de stekker er ook al uitgetrokken maar het gekker sterretje blijft. Weet iemand wat dit zou kunnen zijn. Gesteld op 20-1-2023 om 19:47

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  • bij turbo ontdooien gaat ook steeds symbool van magnetron aan.
    enkel ontdooien kan dus blijkbaar niet; Gesteld op 29-6-2021 om 10:10

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  • Krijg steeds U12 als ik iets wil opwarmen, hoe krijg ik dit weg? Gesteld op 8-3-2020 om 12:34

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  • Mijn Panasonic combi microgolf doet het ineens niet meer. Op het scherm krijg ik de code U12 te zien. Wat betekent dit? Gesteld op 14-1-2020 om 13:43

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  • Hoe stel ik de temperatuur in convectiestand, als ik deze toets indruk vraagt hij direct om de tijds instelling. En na deze bereidingtijd en ik het product uit de oven haalt blijft hij verwarmen. Gesteld op 16-12-2017 om 20:43

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    • hij heeft bij maar een kwartjaar gedaan en was niet te maken.
      Jammer genoeg hebben z niet meer goede com/mag Panasonic NN-CS894S Geantwoord op 21-12-2017 om 09:48

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