734676
125
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/148
Pagina verder
123
Sauces
Container size
To avoid boil over always use a container at
least twice the capacity of the sauce.
Covering
DO NOT cover sauces when cooking.
Stirring - Important
Sauces/gravy should be thoroughly stirred
before, during and after cooking, to avoid any
eruptions and to result in a smooth sauce.
Reheating
Sauces can be made in advance and re-
heated by MICROWAVE. Reheat on HIGH
MICROWAVE and stir halfway.
Microwave level
Most sauces require HIGH MICROWAVE for
cooking. Sauces containing eggs should be
cooked on SIMMER MICROWAVE.
Wooden spoons
Do not leave wooden spoons in the sauce
when cooking. The wood may dry out and
burn. NEVER LEAVE metal spoons in the
sauce.
White sauce
Melt the butter for 1 min, covered, on MEDIUM MICROWAVE on base of
oven. Add the our, stir, and cook for a further 1 min on MEDIUM
MICROWAVE. Set aside; Heat the milk in a jug on HIGH MICROWAVE
2 mins 30 s - 3 mins. Pour the milk over the butter and our mixture,
whisking all the time. Cook again for 2 - 3 mins, whisking vigorously several
times and paying close attention to ensure that the sauce doesn’t over ow.
Check the seasoning and add a pinch of grated nutmeg. You can add 2 egg
yolks and 80 g of grated cheese to make it into a Mornay sauce.
ingredients
SERVES 500 ml
35
g
(1 oz) butter
35
g
(1 oz) our
500 ml (18 oz) milk
salt
pepper
grated nutmeg
Dish: 1 Pyrex
®
bowl
1.5 litre (2.6 pt) capacity
Pepper sauce
Chop the onion and cook in the bowl with butter for 2-3 minutes on HIGH
MICROWAVE. Add our, mix, cook again for 1 minute on HIGH
MICROWAVE and add stock, 1 tbsp vinegar and 2 tsp of white pepper.
Cook uncovered at HIGH MICROWAVE for 3 minutes. Remove from the
oven and add a dash of cognac, a knob of butter and crème fraîche. Mix
well and add plenty of salt before serving.
ingredients
SERVES 5-6
1 onion
40
g
(1 oz) butter
30
g
(1 oz) our
400 ml (14 oz) of hot stock
made from 2 stock cubes
tarragon vinegar
2 tsp white pepper
cognac
200 ml ( 7 oz) crème fraîche
Dish: 1 large Pyrex
®
bowl
Chocolate sauce
Place butter in the jug on base of oven. and melt on HIGH MICROWAVE
for 20-30 secs. Stir in sugars, cocoa powder and vanilla essence. Gradually
add milk, stirring well. Cook on HIGH MICROWAVE for 2 mins. Stir well.
Cook on HIGH MICROWAVE for 1 min. Stir and continue to cook in 30 secs
stages until you achieve a smooth and glossy consistency that coats the
back of the spoon.
ingredients
SERVES 4
25
g
(1 oz) butter
75
g
(3 oz) caster sugar
75
g
(3 oz) brown sugar
50
g
(2 oz) cocoa powder, sieved
3 ml (½ tsp) vanilla essence
300 ml (½ pt) milk
Dish: 1 litre Pyrex
®
jug (2 pt)
F0003BH22BP_00_140401.indd 123F0003BH22BP_00_140401.indd 123 2014/4/1 9:42:312014/4/1 9:42:31
125

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Panasonic NN-CF853W bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Panasonic NN-CF853W in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 20,34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info