734673
98
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/110
Pagina verder
98
1. Den Roquefort in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und
auf 600 W 1 Minute 30 Sekunden schmelzen.
2. Sahne und mit 15 ml Wasser gemischte Speisestärke hinzufügen.
Auf 1000 W 3-3 Minuten 30 Sekunden kochen; nach der Hälfte
der Kochzeit kräftig mit dem Schneebesen schlagen. Vor dem
Servieren abschmecken.
1. Schalotten, Estragon, Essig, Weißwein und eine Prise Pfeffer in
die Schüssel geben. Zuerst abgedeckt auf 600 W, dann ohne
Abdeckung 3-4 Minuten auf rund 30 ml Flüssigkeit einkochen
lassen.
2. Abkühlen lassen, dann Eigelbe und 30 ml kaltes Wasser
hinzufügen. Herausnehmen und kräftig mit dem Schneebesen
durchschlagen. Den Vorgang 5-6-mal wiederholen, bis eine
cremige Mischung entsteht (die Soße darf nicht kochen). Die Soße
ist fertig, wenn Sie beim Durchschlagen den Boden der Schüssel
sehen können.
3. Jetzt die weiche Butter unterziehen, ohne dabei mit Rühren
aufzuhören. Falls nötig, dabei noch einmal 10-20 Sekunden auf
600 W erwärmen. Abschmecken und einige frische Estragonblätter
hinzufügen.
Roquefortsoße
Soßen
Sauce Béarnaise
Zutaten
Für 4 Portionen
50 g Roquefort
200 ml Sahne
30 ml Speisestärke
Salz und Pfeer
Gefäß: 1 x Pyrex
®
-Schüssel
(500 ml)
Zubehör: entfällt
Zutaten
Für 4 Portionen
3 Schalotten, gehackt
30 ml Estragon, gehackt
30 ml Essig
30 ml Weißwein
3 Eigelb
150 g weiche Butter
Salz und Pfeer
Gefäß: 1 Pyrex
®
-Schüssel
(1 Liter)
Zubehör: entfällt
Soßen
Allgemeine Tipps
Nehmen Sie bei der Zubereitung
von Soßen lieber ein großes Gefäß,
um ein Überkochen zu vermeiden.
Rühren Sie die Soße vor, während
und nach dem Kochen durch, um
Spritzen zu vermeiden.
Die Zubereitung in der Mikrowelle
eignet sich besonders für
Sahnesoßen und dicke,
stärkehaltige Soßen, die rasch
garen, ohne am Boden des
Gefäßes anzusetzen.
Soßen nicht abdecken, damit Sie
sie leichter umrühren können.
Während des Kochvorgangs
keinen Holzlöffel im Geschirr
stehen lassen. Er könnte
austrocknen oder sogar
verbrennen. Während des
Kochvorgangs keinen Metalllöffel
im Geschirr stehen lassen.
Emulgierte Soßen (Béarnaise,
Hollandaise, Beurre blanc) auf
100 W erwärmen, dabei wiederholt
kontrollieren.
98

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Panasonic NN-CD58 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Panasonic NN-CD58 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 11,72 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Panasonic NN-CD58

Panasonic NN-CD58 Gebruiksaanwijzing - English - 120 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info