459766
82
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/102
Pagina verder
NI-81
Nederlands
200 g boter
5 cl droge witte wijn of
wijnazijn
3 sjalotten
Witte saus
Kooktijd: 4 tot 5 min.
6 pers.-Microgolven
Pel de sjalotten en hak ze in kleine stukjes. Doe ze samen
zout, peper en de witte wijn in een kom; laat alles zonder
deksel 3 tot 4 min. koken op HOOG 1000 W vermogen.
Snij ondertussen de boter in kleine blokjes. Haal de kom uit
de oven, meng de helft van de boter snel met de garde
onder de andere ingrediënten en laat alles 30 sec. opwar-
men op LAAG 440 W vermogen, voeg vervolgens de rest
van de boter toe al kloppend met de garde. Breng de saus
op smaak en zorg ervoor dat ze niet kookt. Ze vormt een
perfecte aanvulling bij gepocheerde vissen en kan ook met
rode wijn worden bereid (dan noemt men ze rode boter).
300 tot 400 g koppen van
magere vis en graten
1 kruidentuiltje
2 dl witte wijn
1 ui
3 sjalotten
150 g boter
1
/
2
prei
1 dl room
zout, peper
Witte-wijnsaus
Kooktijd: 20 tot 25 min.
8 pers.-Microgolven
De visafval pletten en wassen. Daarna in een kom doen
samen met de fijngehakte ui, sjalotten en prei plus het
kruidentuiltje. De witte wijn erover gieten. De ingrediënten
onder water zetten en 15 min. op HOOG 1000 W vermo-
gen koken. Laten uitlekken, de graten en de aromatische
garnituur weggooien. De fumet zonder deksel voor
3
/
4
laten
inkoken op HOOG 1000 W vermogen (6 tot 8 min.). Als
er nog ongeveer 1 dl vloeistof overblijft voegt u de room
toe. Zonder deksel opnieuw in 6 tot 8 min. aan de kook
brengen op HOOG 1000 W vermogen. De zachte boter
in stukjes al roerend onder da saus mengen. Op smaak
brengen.
Eventueel een scheutje fruitige witte wijn (bijvoorbeeld uit
de Elzas) toevoegen voor het opdienen. Deze saus vormt
een perfecte begeleiding voor de meeste visbereidingen.
SAUZEN
82

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Panasonic NN-A755 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Panasonic NN-A755 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info