48
• För att antända kolbriketterna rekommenderas en
braständare eller vanliga cigarettändare och pap-
per framför användandet av tändvätska.
• För att grilla ca 1.5–2 timmar behövs ca 1 kg van-
ligt grillkol eller 0.5–1 kg kolbriketter.
• OUTDOORCHEF rekommenderar användandet
av högkvalitativa kolbriketter framför användan-
det av vanligt grillkol, samt att kolbriketterna för-
varas på ett torrt ställe.
Tändning av grillar med boostergaller
1. Avlägsna de inre delarna från grillen (grillbrikett-
gallret, grillgallret, droppskålen) samt
2. Placera grilltändarna på booster-gallret och tänd
på. Använd aldrig tändvätskor eller andra bränn-
bara vätskor och återtänd aldrig grillen! Häll aldrig
på brännbara vätskor eller grillbriketter som är
indränkta i grilltändvätskor på heta eller varma
grillbriketter.
3. Sätt i grillbrikettgallret och fördela grillbriketterna
på det. Lägg aldrig briketterna direkt på grillens
botten eller sidor för att undvika skador på porslin-
sytan!
4. Vänta i ungefär 30–45 minuter tills grillbriketterna
är täckta med ett tunt täcke av grå aska.
Tändning av grillar utan boostergaller
1. Avlägsna följande inre delar från grillen (grillbrikett-
gallret, grillgallret, droppskålen)
2. Placera grilltändarna på kolgallret och tänd på.
Använd aldrig tändvätskor eller andra brännbara
vätskor och återtänd aldrig grillen! Häll aldrig på
brännbara vätskor eller grillbriketter som är
indränkta i grilltändvätskor på heta eller varma grill-
briketter.
3. Täck över grilltändarna med grillbriketter. Lägg ald-
rig briketterna direkt på grillens botten eller sidor
för att undvika skador på porslinsytan!
4. Vänta i ungefär 30–45 minuter tills grillbriketterna
är täckta med ett tunt täcke av grå aska.
Grillning
1. Fördela sedan de heta grillbriketterna på grillbri-
kettgallret så att endast halva gallret är täckt och
så att droppskålen kan placeras i mitten. Den
andra halvan av grillbrikettgallret skall ej vara
täckt:
a) Uppnå optimalt luftflöde och maximal temperatur
b) Ändra från direkt till indirekt matlagning genom
att rotera grillgallret
Indirekt: Grilla över den stängda delen av tratten,
ej direkt över glöden så att fett från köttet inte fat-
tar eld. Rekommenderas t ex för: anka, kyckling,
marinerat kött eller för långsam grillning.
Direkt: Grilla direkt över den öppna tratten och
glöden: rekommenderas för magrare kött som inte
orsakar grillantändning, för sauté eller snabb grill-
ning.
2. Placera droppskålen mitt på grillbrikettgallret och
fyll den med önskad vätska.
3. Sätt sedan i tratten och grillgallret. Säkerställ att
öppningen i gallret matchar öppningen i tratten
och att de två konsolerna under grillgallret mat-
char de motsvarande hålen på tratten!
4. Justera öppningen av tratten över de glödande
grillbriketterna för att få bättre luftflöde i grillen.
5. Nu kan du börja grilla! Håll ett öga på temperatur-
utvecklingen i grillen innan du lägger på mer grill-
briketter. Se till att temperaturen i grillen inte
över stiger 300ºC/626 ºF. Överhettning kan leda
till deformering av grillens delar!
6. För att fylla på grillbriketter under pågående grill-
ning ska gallret roteras så att trattens öppning
hamnar över stället där grillbriketterna skall fyllas
på. Vänta i ungefär 5–10 minuter tills de ilagda
grillbriketterna glöder helt innan locket stängs
igen.
Användbara instruktioner och tips
• Lägg inte locket på gräsmattan. Använd den inte-
grerade lockkroken som är placerad på innerkanten
av skålen på 480-modellen eller lockhållaren/hän-
garen på skålen på 580-modellen.
• Säkerställ att det alltid finns tillräckligt med vatten i
droppskålen
• De nedre ventilationsspringornas läge avläser du
enkelt på askbehållaren.
• Värmen kan enkelt regleras genom öppning eller
stängning av den undre skålens ventilationshål.
Stängning av hålen reducerar lufttillförseln och
minskar värmen. Öppning av hålen ökar lufttillför-
seln och värmen stiger. Ventilationshålet på locket
måste alltid vara öppet under användning!
• OUTDOORCHEF rekommenderar att locket hålls
stängt under grillningen. Detta ökar värmeutveck-
lingen och minskar grilltiden med upp till en tredje-
del.
• När köttet vänds under grillningen ska det ej
genomborras av grillspett eller gaffel och dyl, efter-
som detta resulterar i förlust av köttsafter och uttor-
kning av köttet.
Underhåll
• Om Du vill släcka grillbriketterna, placera locket på
grillen och stäng igen samtliga ventilationshål.
Använd inte vatten.
• Avlägsna alltid aska innan nästa grillning påbörjas.
• Rengör grillen med en mässings-/kopparborste
eller grillrengörare som är lämplig för porslinsytor.
Droppskålen kan rengöras med vatten och tvål. Till
sist kan du ta ut droppskålen och rengöra den med
OUTDOORCHEF BBQ Cleaner. Använd ALDRIG
stålborste, starka rengöringsmedel eller vassa före-
mål!
