Handleiding Outdoorchef Chelsea 480 C (pagina 40 van 73) (Alle talen)

812301

Verklein

Vergroot

Pagina terug

1/73

Pagina verder

OUTDOORCHEF.COM OUTDOORCHEF.COM

78 79

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΑΣΜΑΤΑ

Με έεση θέρανση

• Μεγάλα κοάτια κρέας ή ολόκληρα κοτόπουλα: Χάρη στο χωνί EASY SLIDE δεν χρειάζεται να γυρίζετε τα εγάλα κοάτια κρέας κατά το

ψήσιό τους. Η θερότητα των πυρωένων κάρβουνων ανεβαίνει στα εσωτερικά τοιχώατα της σφαιρικής ψησταριάς και κατανέεται οοιόορ-

φα σε ολόκληρη τη σφαίρα.

• Τοποθετήστε ό,τι θέλετε να ψήσετε πάνω στην προθερασένη σχάρα ψησίατος, πάνω από το κλειστό τήα του χωνιού EASY SLIDE και

κλείστε το καπάκι. Να αφήνετε πάντα λίγη απόσταση εταξύ των ξεχωριστών κοατιών κρέατος.

• Με το κλείσιο του καπακιού, τα κρέατα που ψήνετε παίρνουν οοιόορφο χρώα από όλες τις πλευρές και το ψητό κρατάει τους χυούς του.

• Για να ην αφήνετε τίποτα στην τύχη όταν έχετε εγάλα κοάτια κρέας, συνιστούε το OUTDOORCHEF GOURMET CHECK – το θερόε-

τρο για το εσωτερικό του κρέατος.

Με άεση θέρανση

• Μικρά κοάτια κρέας όπως πριζόλες, παϊδάκια και αλλαντικά: Τοποθετήστε τα κοάτια για ψήσιο στην προθερασένη σχάρα πάνω από το

ανοιχτό EASY SLIDE και ψήστε τα για λίγο ε ανοιχτό καπάκι. Περιστρέψτε το EASY SLIDE έτσι ώστε αυτά που ψήνετε να ην βρίσκονται πια

πάνω από τα πυρωένα κάρβουνα και ολοκληρώστε το ψήσιο ε κλειστό καπάκι.

• Για βέλτιστα αποτελέσατα στα κρεατικά που δεν χρειάζονται πολύ ψήσιο, συνιστούε τη ΣΧΑΡΑ 2 ΤΕΜΑΧΙΝ ΑΠΟ ΧΥΤΟΣΙΗΡΟ της

OUTDOORCHEF.

• Μην ακουπάτε το ζεστό καπάκι της ψησταριάς πάνω στο γρασίδι. Σε οντέλα όπου το καπάκι δεν διπλώνει ή δεν υπάρχει σύστηα για τη

συγκράτησή του, χρησιοποιήστε τον γάντζο στο εσωτερικό του καπακιού για να το κρεάσετε από την άκρη της κάτω τήατος της σφαιρικής

ψησταριάς.

• Φροντίστε να υπάρχει πάντα υγρό στο συρτάρι συλλογής των λιπών.

• ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Για να προστατέψετε το κρέας και να η στεγνώσει, πορείτε να βάζετε στο τάσι χυών νερό που θα εξατίζεται κατά το ψήσιο.

Αντί για νερό πορείτε επίσης να χρησιοποιείτε χυούς φρούτων και αρωατικά ξύλα, π.χ. κληατσίδες ή ξύλο ηλιάς, που δίνουν εξαιρετική

νοστιιά.

• Η θέση των κάτω ανοιγάτων αερισού διακρίνεται εύκολα χάρη στην ένδειξη που βρίσκεται στο συρτάρι της στάχτης.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αντίθετα, ο σύρτης αερισού στο καπάκι πρέπει να παραένει πάντοτε ανοιχτός κατά το ψήσιο (βλ. και ΟΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ

ΤΗ ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ)

• Η OUTDOORCHEF συνιστά να κλείνετε το καπάκι κατά τη διάρκεια του ψησίατος. Με την κυκλοφορία αέρα στο εσωτερικό της ψησταριάς

ειώνεται ο χρόνος του ψησίατος έως και κατά το ένα τρίτο.

• Κατά το ψήσιο και κατά τη ρύθιση των ανοιγάτων αερισού να φοράτε πάντα γάντια ψήστη. Για να γυρίσετε τα κρεατικά, να χρησιοποιείτε

αντί για πιρούνι ια καλή και αρκετά εγάλη λαβίδα κρεατικών, ώστε να ην πρέπει να τρυπάτε το κρέας και να το αφήνετε να διατηρεί τους

χυούς του.

• Με τα κατάλληλα εξαρτήατα, η ψησταριά OUTDOORCHEF θα σας προσφέρει ακόη εγαλύτερο κέφι. Για γκριλ, για αγείρεα και για ψήσι-

ο: Αφήστε ελεύθερη τη δηιουργικότητα και τη χαρά σας για πειραατισούς.

• Όλα τα εξαρτήατα και τα σχετικά προϊόντα για την ψησταριά σας θα τα βρείτε στον ιστότοπο OUTDOORCHEF.COM

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

• Αν θέλετε να «πνίξετε» και να σβήσετε τα κάρβουνα ετά το ψήσιο, κλείστε το καπάκι και κλείστε όλα τα ανοίγατα αερισού. Μην χρησιο-

ποιήσετε νερό.

• Πριν από το επόενο ψήσιο να αφαιρείτε πάντα όλα τα υπολείατα στάχτης.

• Καθαρίστε τις διάφορες σχάρες ε βούρτσα ψησίατος ε τρίχες από προύντζο (όχι βούρτσες ε ατσαλότριχα). Μη χρησιοποιείτε αιχη-

ρά αντικείενα, ούτε επιθετικά καθαριστικά. Να πλένετε το συρτάρι συλλογής των λιπών ε σαπουνάδα ή το καθαρίζετε ε το καθαριστικό

OUTDOORCHEF BARBECUE CLEANER.

• Για να απολαβάνετε στο έπακρο την ψησταριά σας, σας συνιστούε τα εξής:

Σκεπάστε την ψησταριά σας, αφού κρυώσει εντελώς, ε το κατάλληλο κάλυα OUTDOORCHEF για να την προστατεύσετε από την επίδραση

του περιβάλλοντος.

Για να αποφύγετε την παραένουσα υγρασία, αφαιρέστε το προστατευτικό κάλυα ετά από κάθε βροχή. Προστατευτικά καλύατα θα βρείτε

από τον έπορο που σας προήθευσε την ψησταριά σας.

ΥΟ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΣΕ ΜΙΑ: ΧΑΡΗ ΣΤΟ ΜΟΝΑΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΧΝΙΟΥ EASY SLIDE

Το κόλπο ε το κάρβουνο: Γείζετε όνο από τη ία πλευρά. Έτσι πορείτε να εργάζεστε στην ίδια ψησταριά ε διαφορετικές ζώνες

θεροκρασίας.

Χάρη στο σύστηα χωνιού EASY SLIDE είναι εύκολο, ε ια κίνηση του χεριού, να εταφέρετε ό,τι ψήνετε από την άεση στην

έεση θερότητα. Με το άνοιγα ιας βαλβίδας στο καπάκι και ιας άλλης στην κάτω πλευρά πορείτε να ρυθίζετε τη θερότητα

ε τον βέλτιστο τρόπο.

Η αναδιπλούενη σχάρα ψησίατος επιτρέπει τη συπλήρωση ε κάρβουνο ακόη και κατά τη διάρκεια του ψησίατος.

ΟΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ

1. Απλώστε τώρα τα κάρβουνα έτσι ώστε να είναι σκεπασένο όνο το ισό τάσι και να

πορείτε να τοποθετήσετε στο κέντρο το τάσι χυών. Το υπόλοιπο ισό τάσι πρέπει να

είνει κενό έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίατος:

α. να εξασφαλίζεται η βέλτιστη εταφορά του αέρα για να επιτυγχάνεται η έγιστη

ανάπτυξη θερότητας και

β. να πορείτε να επιλέξετε απλά και γρήγορα ε περιστροφή της σχάρας εταξύ

άεσης και έεσης θερότητας (δείτε το ΥΟ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΣΕ ΜΙΑ: ΧΑΡΗ ΣΤΟ

ΜΟΝΑΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΧΝΙΟΥ EASY SLIDE)

2. Τοποθετήστε τώρα το τάσι χυών στο έσο της σχάρας κάρβουνου και γείστε το ε το

υγρό που προτιάτε.

3. Μετά τοποθετήστε το χωνί και τη σχάρα ψησίατος. Προσέξτε ώστε το αναδιπλούενο

τήα της σχάρας να βρίσκεται πάνω από το άνοιγα του χωνιού, για να πορούν να πουν

χωρίς πρόβληα στις αντίστοιχες τρύπες του χωνιού οι δύο προεξοχές του κάτω έρους

της σχάρας.

4. Περιστρέψτε το άνοιγα του χωνιού έτσι ώστε να βρίσκεται πάνω από τα κάρβουνα που

καίνε. Έτσι επιτυγχάνετε τη βέλτιστη κυκλοφορία του αέρα. Τότε πορείτε να αρχίσετε το

ψήσιο.

5. Να παρατηρείτε συνέχεια την εξέλιξη της θεροκρασίας στην ψησταριά πριν προσθέσετε

κι άλλα κάρβουνα. Χρειάζεται προσοχή στις προστιθέενες ποσότητες, ώστε να πορείτε

να κρατάτε υπό έλεγχο την άνοδο της θεροκρασίας. Για να προστατεύετε την ψησταριά

αλλά και τα τρόφια, η θεροκρασία δεν πρέπει να ξεπερνάει τους 300°C. Σε υπερβολικά

υψηλές θεροκρασίες πορεί να παραορφωθούν έρη της ψησταριάς.

6. Η αναδιπλούενη σχάρα ψησίατος διευκολύνει το γέισα του κάρβουνου κατά το

ψήσιο. Περιστρέψτε τη σχάρα ψησίατος έτσι ώστε το αναδιπλούενο τήα να

βρίσκεται πάνω από το άνοιγα του χωνιού. Προσθέστε τις πρικέτες και περιένετε

περίπου 5–10 λεπτά έχρι να πυρώσουν εντελώς.

ΑΜΕΣΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ ΕΜΜΕΣΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ

Για ψήσιο στη σχάρα και αγείρεα –

ε άεση θέρανση:

Για ψήσιο στη σχάρα, αγείρεα και ψήσιο —

ε έεση θέρανση

Τοποθετήστε το χωνί EASY SLIDE έτσι ώστε το

άνοιγα να βρίσκεται πάνω από τα κάρβουνα.

Απλώστε ό,τι θέλετε να ψήσετε ακριβώς πάνω από

το άνοιγα.

Περιστρέψτε το άνοιγα του χωνιού EASY SLIDE

για να το αποακρύνετε από τα κάρβουνα και

κλείστε το καπάκι.

Τώρα πορείτε να χρησιοποιήσετε ολόκληρη την

επιφάνεια του ψησίατος για ψήσιο ε έεση

θέρανση.

Outdoorchef Chelsea 480 C Handleiding

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Misbruik melden

Product:

Spelregels forum

Abonneren

Ontvang uw handleiding per email

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Andere handleiding(en) van Outdoorchef Chelsea 480 C

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

U heeft geen emailadres opgegeven

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Info