653743
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
Dilute the disinfecting product
following the instructions given by the
manufacturer. Attention: using less
d i s i n f e c t i n g p r o d u c t t h a n
recommended may promote bacteria
proliferation at dangerous levels, as
well as using excess active principle
does not improve efficiency.
•Leave the disinfecting agent to act for the
contact time required. If left less time
than required, disinfection may be
ineffective.
In order to carry out the various
operations correctly, you must proceed
from up downwards, finishing with the
floor.
After applying disinfecting agent,
remove residues with a final rinse.
•Pay utmost care to clean the discharge
opening, the bottom of the bowl and all
the recessed zones which can to be in
contact with food. Use a cleaner or an
hard bristle brush, if required.
•Dry thoroughly the surfaces to avoid
bacteria proliferation due to moisture;
•We recommend you alternate every 6
months the type of disinfecting agent to
avoid developing resistant forms of
bacteria. Bacteria spores are the most
resistant biological forms and, therefore,
it is recommended you use chloride-
based products.
TROUBLESHOOTING
Machine does not cool:
•Check that the power plug is properly
inserted and the appliance has electrical
energy.
•The safety device of the compressor
comes into action: wait 5-10 minutes
before restarting the machine. Rapid
and continued start-up attempts do
nothing but prolong the period of
inactivity of the machine.
•Check that the machine is correctly
positioned with the ventilation grids (6)
free of any obstructions.
The paddle does not turn:
•Check that the paddle (5) is properly
attached to the tube and locked with a
special locking ring (4).
•Make sure it is free from obstacles that
prevent it from rotating.
•Make sure the lid is closed in the correct
position: a safety device stops the
paddle when the lid is opened.
•The ice cream was too hard and the
motor has stalled for more than 6". A
safety system has stopped the motor in
order to prevent any damage. Turn off
the paddle motor by turning the knob (2),
let the mixture become softer (turn off the
freezing plant) and restart.
The machine is noisy:
Some noise is part of the normal
operating specifications, but if it
becomes excessive contact the Service
Centre to avoid further and more serious
problems.
•The water discharge pipe leaks:
Replace the gaskets of the water
discharge tap (9). Two additional
gaskets sets (16) are provided with the
machine.
The plastic sleeve (17) on the lower part of
the paddle is too easy to separate.
•Replace the gasket with the new one.
Four additional gasket (15) are provided
with the machine.
The paddle does not scrape properly the
sides of the bowl.
•Check that the scrapers (18), (19) and
(20) are not damaged or worn.
•Check that the resilient pads (20) are not
distorted. If they are distorted replace
them with new parts. One set is included.
English
8
English
9
with jets of water! It contains electrical
parts.
•Clean the ventilation grids (6) also on the
rear part of the machine at least once a
year.
•Regularly (at least once every 3 months)
check the oil seal (13) on top of the
transmission shaft: if necessary replace
or lubricate with H1 category grease or
higher. A specially designed grease can
be purchased at any Authorized Service
Centre. An oil seal replacement (13) is
supplied with the machine.
SANITIZATION
Sanitizing operations, if properly carried
out, allow for the removal of a significant
proportion of micro-organisms whose cells
and spores find, thanks to processing
residues, favourable conditions for survival
and proliferation. Must be carried out at the
end of daily production cycle or more often,
if necessary.
WARNING: standby mode should not be
used in lieu of proper cleaning and
sanitization proceduces at the frequencies
required by the federal, state, or local
regulatory agency.
Sanitizing involves two phases:
Remove dirt (coarse CLEANSING
residues) and rinse with lukewarm water
immediately after work; cleaning action is
provided by manual friction and water
pressure. The use of a chemical detergent
reduces, but does not cancel, the manual
cleaning requested above. CAUTION:
cleansing only, even if accurate, does not
ensure complete removal of micro-biotic
contaminants. Proceed as follows:
•Remove the coarse dirt mechanically.
•Rinse with hot water first, at 45°C, to
dissolve grease and facilitate its
removal, but below 60°C to avoid
"cooking" proteins, sugar or fat and
make them stick even firmly to the
surfaces subjected to cleaning. The
tools and removable parts of the
equipment can be cleaned simply, in
about 15 minutes.
•Apply detergent: due to the fact that
most of food residues (proteins and fat)
cannot be dissolved in water, their
complete removal requires the use of a
detergent that detaches dirt form the
surface and enables its further removal
by rinsing.
•Carefully clean the recessed zones like
the discharge tube and the bottom of the
bowl. Use a cleaner or an hard bristle
brush, if required.
Final rinsing with water at tap
temperature for at least 5 minutes if
immersed.
. Dis i n f e c tion o r DISIN F E C T I O N
decontamination involves the verified
destruction of non spore forming
pathogenic bacteria and significant
reduction of non pathogenic and non
spore forming bacteria. Cleansing and
disinfecting operations must be
performed separately.
After cleansing, proceed with disinfection.
Proceed as follows:
Use a specific disinfecting agent
suitable for food industry sector. For the
best result in the disinfection operations
we suggest to use a product with ethanol
(concentration between 20 and 30%),
isopropyl alcohol (concentration
between 1 and 5%) and a quaternary
ammonium compound (concentration
under 200ppm). Anyway, check that on
the package are properly marked the
following features:
•Disinfecting agent, Medical Device or
similar.
Registration number at Healthcare
Agency.
•The message "for food industry use“.
•Dosage and use times.
•Ingredients, manufacturer, batch and
production date.
•Warnings on safe use.
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Nemox Gelato 10k bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Nemox Gelato 10k in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,3 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info