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Impieghi con il grado lievitazione
Attenzione:
❑ Utilizzare il grado lievitazione solo
quando il forno ècompletamente freddo.
❑ Usare solo normale acqua di rubinetto,
non acqua distillata.
Acceso:
1. Versare con precauzione nella vaschetta
sul fondo del forno 0,05 litri di acqua,
ciò corrisponde a 50 ml, o
1
/
4
di
bicchiere da acqua).
2. Disporre la scodella con la pasta al
centro della griglia del forno, e introdurla
nel livello d'inserimento 1.
ṇ Non coprire la pasta.
3. Chiudere la porta del forno.
4. Estrarre la manopola con una leggera
pressione al centro.
Pasta lievitata Quantità di farina Livello d'inser. Durata di lievitazione
Dolce fino a 0500 gr. 1 20 – 25 min.
Dolce fino a 0500 – 750 gr. 1 25 – 30 min.
Pasta per treccia di pasta lievitata 0500 gr. 1 30 – 35 min.
Pasta per treccia di pasta lievitata 0750 gr. 1 30 – 40 min.
Pasta per il pane 1000 gr. 1 35 – 60 min.
Iogurt 1 litro di latte 1 6 ore
Attenzione:
❑ Per la preparazione di iogurt non mettere acqua nel forno.
❑ I dati riportati nella tabella rappresentano valori orientativi. Essi possono variare secondo il
tipo e la quantità di pasta, e secondo la natura degli ingredienti, p. es. data di produzione
e qualità del lievito.
❑ Per l'ulteriore lavorazione della pasta lievitata, consultare il ricettario.
❑ Prima della cottura, togliere dal fondo del forno l'acqua residua. Se si notassero residui di
calcare, questi possono essere rimossi strofinando con un poco di aceto e poi lavati con
acqua pulita.
❑ Non versare acqua fredda nel forno caldo.
Spento:
1. Premete il tasto S finché nel display temperatura compare
{{{
.
2. Fate rientrare la manopola premendola leggermente al centro.
ṇ Nella posizione rientrata tutte le funzioni dell'apparecchio sono bloccate.
Eccezione: impostazione dell'ora attuale.
5. Premere il tasto funzione S.
❑ La spia
S s'illumina e nel display
compare –
{
–.
❑ Se –
{
– lampeggia il forno non è
completamente freddo.
❑ Il processo di lievitazione viene
regolato ora automaticamente.
