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Applications avec la position étuve
Attention:
❑ Utilisez la position étuve uniquement après
que le four a complètement refroidi (à la
température ambiante).
❑ N'utilisez que de l'eau du robinet normale,
pas d'eau distillée.
Enclenchement:
1. Versez précautionneusement 0,05 litres
d'eau (soit env. 50 ml, soit le quart d'un
verre d'eau) dans la cuvette de sole du four.
2. Déposez le plat creux contenant la pâte au
milieu de la grille puis enfournez le tout au
gradin 1.
ṇ Ne recouvrez pas la pâte.
3. Refermez la porte du four.
4. Appuyez sur l'interrupteur principal .
La mention
{{{
apparaît à l'affichage de
température.
5. Appuyez sur la touche de fonction
S.
❑ Le voyant
S s'allume et à l'afficheur
apparaît la mention –
{
–.
❑ Le four ajuste tout seul le niveau de
chaleur nécessaire à la levée de la pâte.
Pâte à la levure de boulanger Quantité de farine Gradin d'enfournement Durée de levée
Gâteau jusqu'à 0500 – 750 gr. 1 25 – 30 Min.
Pâte pour brioche tressée 0750 gr. 1 30 – 40 Min.
Pâte à pain 1000 gr. 1 35 – 60 Min.
Yaourt 1 litre de lait 1 6 heures
Attention:
❑ Lorsque vous préparez des yaourts, ne versez pas d'eau dans le four.
❑ Les indications figurant dans le tableau sont des valeurs indicatives. Elles peuvent varier selon la
nature et la quantité de la pâte, suivant la nature des autres ingrédients, par ex. selon la
fraîcheur et la qualité de la levure.
❑ Pour savoir comment poursuivre la préparation de la pâte, veuillez consulter le livre de recettes.
❑ Avant de cuire la pâte, retirez l'eau restée dans la cuvette sur la sole du four. Si vous détectez la
présence de tartre, dissolvez ces résidus calcaires avec un peu de vinaigre puis essuyez ensuite
avec un essuie-tout imprégné d'eau propre.
❑ Ne versez jamais d'eau froide dans le four très chaud.
Coupure de la fonction du four:
❑ Appuyez sur la touche de fonction
S jusqu'à ce que la mention
{{{
apparaisse à l'affichage
de température.
ṇ Le four se trouve en veille.
❑ Pour réenclencher, vous n'avez plus qu'à appuyer sur une touche de fonction.
Coupure du four:
❑ Appuyez sur l'interrupteur principal jusqu'à ce que la mention –
{
– s'éteigne à l'affichage.
ṇ Après la coupure, toutes les fonctions de l'appareil sont verrouillées.
Exceptions: l'heure actuelle, la minuterie et l'éclairage du four.
5.
4.
