495380
34
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
34
Anpassad tillagning
Kapitlet ger dig information om
anpassad tillagning /
tips och råd
Anpassad tillagning är långsam tillagning på låg temperatur,
kallas även lågtemperaturtillagning.
Anpassad tillagning är perfekt för mört kött (t ex möra delar av
nöt, kalv, fläsk, lamm och fågel) som ska bli medium/rosa eller
precis lagom stekt. Köttet blir väldigt saftigt, mört och mjukt.
Använda anpassad tillagning
Slå inte på ångläge förrän ugnsutrymmet svalnat
(rumstemperatur).
Om texten ”Går inte” visas på textdisplayen och
resp. œ och
üüü visas omväxlande på temperaturdisplayen när anpassad
tillagning har valts, är ugnen inte tillräckligt sval.
Vänta tills ugnsutrymmet har svalnat innan du slår på anpassad
tillagning igen.
1. Förvärm ett glas- eller porslinsfat på gallret på fals 1 i ugnen.
2. Välj anpassad tillagning / och sätt temperaturen på mellan
70 och 100 °C. Förvärm ugnsutrymmet och värm på formen
eller stekgrytan samtidigt.
Displayen visar ”Vänta” under uppvärmningstiden
(15 minuter).
3. Putsa bort senor och fett på köttet.
4. Bryn köttet runtom, så att det får stekyta.
5. När du får signal och displayen visar ”Klar att använda”, så
lägger du steken på glas- eller porslinsfatet i ugnen.
6. Ta ut steken när tillagningstiden går ut och slå av enheten.
Anvisning: Kött tillagat med anpassad tillagning behöver inte
vila och går bra att varmhålla på låg temperatur.
Tänk på följande punkter:
Anvisningar
Använd bara färskt, felfritt kött.
Använd bara benfritt kött.
Använd inte upptinat kött.
Du kan även använda kryddat eller marinerat kött.
Materialet i stekpannan och effekten på kokzonen påverkar
bryntiden.
Kör alltid anpassad tillagning på fals 1.
Täck inte över köttet vid ugnstillagningen.
Vänd inte köttbitarna vid anpassad tillagning.
Använd en stektermometer för att kontrollera om köttet är
färdigt. Enheten ska hålla en köttemperatur på 60 °C i minst
30 minuter.
Köttet blir alltid rosa ut inuti vid anpassad tillagning. Det
innebär inte att tillagningstiden är för kort.
Tiden för bryning och anpassad tillagning beror på
köttdelarnas storlek, tjocklek och typ.
Använd inte anpassad tillagning tillsammans med tidsförval.
Anpassad tillagning
Anvisningar
Tabelluppgifterna är riktvärden. Bryntiden gäller bryning i het
stekpannan med fett.
Använd en form med passande lock, t.ex. en glasstekgryta.
Ställ grytan på gallret.
/ Anpassad tillagning
Färdigmat Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur i °C Mikroeffekt i W Tillagningstid i minuter
Tunn pizza Långpanna 1
%
210-230 - 20-25
Tjock pizza Långpanna 2
%
200-220 90 W 15-25
Minipizza Långpanna 2
%
210-230 - 15-20
Pizzabaguette Långpanna 2
3
180-190 - 15-20
Pommes frites Långpanna 2
%
220-230 - 20-25
Kroketter Långpanna 2
%
200-220 - 25-35
Rösti, kroppkakor Långpanna 2
%
200-220 - 25-35
Småfranska, baguette Galler 2
%
200-220 - 15-20
Salta kringlor, förgräddade Långpanna* 2
%
190-210 - 20-25
Bake-off-frallor eller -baguetter Galler 2
3
140-150 - 12-15
Fiskpinnar Långpanna 2
4
190-210 180 W 10-15
Kycklingsticks, nuggets Långpanna 2
4
190-210 360 W 15-20
Grönsaksburgare Långpanna 2
4
200-220 180 W 15-25
Strudel Långpanna 2
3
200-220 90 W 20-25
Lasagne Galler 2
%
200-210 180 W 18-23
Gräddtårta - 0
%
30 - 120-150
* Täck långpannan med bakplåtspapper.
Bakplåtspapperet måste klara temperaturerna.
Anpassad tillag-
ning
Fals Ugns-
funktion
Tempera-
tur i °C
Tillagnings-
tid i minuter
Fågel
Kalkonbröst 1
/
80 240-270
Ankbröst utan skinn 1
/
80 110-140
Nötkött
Nötstek
(t.ex. fransyska)
1
/
80 270-300
34

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff C67P70N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff C67P70N3 in de taal/talen: Zweeds als bijlage per email.

De handleiding is 2,89 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff C67P70N3

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 40 pagina's

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - English - 44 pagina's

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 44 pagina's

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 44 pagina's

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 40 pagina's

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 40 pagina's

Neff C67P70N3 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info