495369
28
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
28
Tabellen en tips
In de tabellen vindt u een keur aan gerechten die u goed kunt
klaarmaken in de stoombakoven. Hier kunt u nalezen welke
functie, welke toebehoren en welke bereidingstijd u het beste
kunt kiezen. Indien niet anders aangegeven heeft de informatie
betrekking op producten die in het onverwarmde apparaat
worden geplaatst.
Toebehoren
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren.
Plaats bij het stomen in de bak met gaatjes altijd de bakplaat
eronder. Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
Vormen
Wanneer u een vorm gebruikt, plaats deze dan altijd in het
midden van het rooster.
De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Voor
dikwandige vormen zijn langere bereidingstijden nodig.
Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden
bereid met folie af (bijv. bij het smelten van chocolade).
Vetfilter
Laat de vetfilter bij elk gebruik in de binnenruimte.
Stoomstand
Stomen is een hele gezonde manier om gerechten klaar te
maken. De gerechten worden door de stoom omsloten,
waardoor verlies van voedingsstoffen wordt voorkomen. Tijdens
de bereiding treedt er geen overdruk op. Zo blijven de vorm, de
kleur en het typische aroma van de gerechten behouden.
Bereidingstijden en hoeveelheden
De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van de
stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale hoeveelheid. Het
apparaat kan maximaal 2 kg gerechten stomen.
Houd u aan de stuksgrootten die in de tabellen worden
opgegeven. Bij kleinere stukken is de bereidingstijd korter en
bij grotere stukken langer. De kwaliteit en graad van rijpheid
hebben ook invloed op de bereidingstijd. Daarom kunnen de
opgegeven waarden alleen dienen als richtlijn.
Levensmiddelen gelijkmatig verdelen
Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen.
Als de hoogte van de lagen verschillend is, wordt het
bereidingsresultaat ongelijkmatig.
Levensmiddelen die gevoelig zijn voor druk
Zorg ervoor dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen
in de bak beperkt blijft. Wordt het te hoog, dan kunt u beter
twee bakken gebruiken.
Menu garen
M.b.v. stoom kunt u complete menu's zonder
smaakbeïnvloeding gelijktijdig klaarmaken. Plaats de gerechten
met de langste bereidingstijd eerst in het apparaat en zet
daarna de rest er op het juiste tijdstip in. Zo zijn alle gerechten
tegelijkertijd klaar.
De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren langer, omdat
bij het openen van de deur steeds wat stoom ontsnapt en het
apparaat opnieuw opgewarmd moet worden.
Hete lucht
De functie Hete lucht is zeer geschikt voor zoet en hartig
gebak, voor stoofvlees en verschillende soorten taarten.
CircoSteam®
De functie CircoSteam® is door de combinatie van hete lucht
en stoom bijzonder geschikt voor de bereiding van
braadstukken, kip en bakwaren, zoals koekjes en brood.
Braadstukken en kip worden van buiten mooi knapperig en van
binnen sappig. Bovendien verliest vlees weinig gewicht.
Bakwaren, zoals bijv. koekjes en brood, krijgen een bijzonder
mooi, glanzend oppervlak en drogen niet uit.
Groente
Groente in de bak met gaatjes plaatsen en op hoogte 3
inschuiven. Hieronder de bakplaat op hoogte 1 plaatsen.
Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
Levensmiddelen Stuks-
grootte
Toebehoren Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Artisjokken heel met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 30 - 35
Bloemkool heel met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 30 - 40
Bloemkool roosjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 10 - 15
Broccoli roosjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 8 - 10
Erwten - met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 5 - 10
Venkel plakjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 10 - 14
Gevulde groente
(courgettes, aubergines, paprika)
Groente niet
voorgaren
Bakplaat op hoogte 2 CircoSteam® 160 - 180 15 - 30
Groenteflan - Bain-marie-vorm 1,5 l +
rooster op hoogte 2
Stoomstand 100 50 - 70
Groene bonen - met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 15 - 20
Wortelen plakjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 10 - 20
Koolrabi plakjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 15 - 20
Prei plakjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 4 - 6
Mais heel met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 25 - 35
Snijbiet* repen met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 8 - 10
Asperges, groen* heel met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 7 - 12
Asperges, wit* heel met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 10 - 15
Spinazie* - met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 2 - 3
Romanesco roosjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 8 - 10
Spruitjes roosjes met gaatjes + bakplaat Stoomstand 100 20 - 30
* Apparaat voorverwarmen
28

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff C47C62N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff C47C62N3 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,08 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff C47C62N3

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 40 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - English - 40 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 40 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 40 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Português, Espanõl - 80 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Polski - 44 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 72 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 72 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 72 pagina's

Neff C47C62N3 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 72 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info