731079
58
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
58
Pasteles y repostería
En referencia a las tablas
Notas
Los siguientes datos han sido calculados
exclusivamente para la introducción de los
alimentos con el horno frío.
La temperatura y la duración del ciclo de cocción
dependen de la composición y de la cantidad de
masa. Por esta razón, en las tablas de cocción
siempre se reseñan márgenes de tiempo. Comenzar
por el valor más bajo. En caso necesario,
seleccionar un valor más alto la próxima vez. Con
una temperatura más baja se consigue un dorado
más uniforme.
Se ofrece información adicional en Sugerencias para
hornear como anexo de las tablas.
Colocar siempre el molde para pasteles en el centro
de la parrilla inferior.
Moldes para hornear
Nota: Los moldes metálicos para hornear de color
oscuro son los más adecuados.
Pasteles en moldes Accesorios Tipo ca-
lenta-
miento
Temperatura °C Potencia del mi-
croondas en vatios
Duración en mi-
nutos
Pastel de masa de bizcocho, fácil Molde corona/molde rectan-
gular
3 170-180 90 40-50
Pastel de masa de bizcocho, delicado
(p. ej., bizcocho de desayuno)*
Molde corona/molde rectan-
gular
3 150-170 - 70-90
Bases de tarta de masa de bizcocho Molde para base de fruta 3 160-180 - 30-40
Pastel de fruta, masa bizcocho Molde desarmable/de bizco-
cho
3 170-180 90 35-45
Base bizcocho, 2 huevos Molde para base de fruta 3 160-170 - 20-25
Tarta de bizcocho, 6 huevos Molde desarmable oscuro 3 170-180 - 35-45
Base de pastaflora con borde Molde desarmable oscuro 3 170-190 - 30-40
Tarta de frutas o requesón con base de
masa quebrada*
Molde desarmable oscuro 3 170-190 180 35-45
Quiche suiza** Molde desarmable oscuro 0 190-200 - 45-55
Bizcocho en molde concéntrico Molde concéntrico 3 170-180 40-50
Pizza, base fina, poco recubrimiento** Bandeja redonda para pizza 0 220-230 - 15-25
Pastel salado** Molde desarmable oscuro 0 200-220 - 50-60
Pastel de nueces Molde desarmable oscuro 3 170-180 90 35-45
Masa de levadura con recubrimiento
seco
Bandeja redonda para pizza 3 160-180 - 50-60
Masa de levadura con capa jugosa Bandeja redonda para pizza 3 170-190 - 55-65
Trenza de levadura con 500 g de
harina
Bandeja redonda para pizza 3 170-190 - 35-45
Stollen con 500 g de harina Bandeja redonda para pizza 3 160-180 - 60-70
Pastel de hojaldre dulce Bandeja redonda para pizza 3 190-210 180 35-45
* Dejar enfriar los bizcochos en el horno durante aprox. 20 minutos.
** Colocar el molde directamente sobre el plato giratorio.
Repostería pequeña Accesorios Tipo de calen-
tamiento
Temperatura en °C Duración en minutos
Pastas y galletas Bandeja redonda para pizza 3 150-170 25-35
Almendrados Bandeja redonda para pizza 3 110-130 35-45
Merengue Bandeja redonda para pizza 3 100 80-100
Tartaletas Molde de tartaletas en la parrilla 3 160-180 35-40
Ensaimadas Bandeja redonda para pizza 3 200-220 35-45
Pastel de hojaldre Bandeja redonda para pizza 3 190-200 35-45
Repostería de masa de levadura Bandeja redonda para pizza 3 200-220 25-35
58

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff C1CMG83N0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff C1CMG83N0 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 9,34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info